![花胶会过期吗]( "花胶会过期吗")
- 会。任何食物都是有一定食用期限，花胶同样有保质期限，但是对于干燥的花胶来说，时间越久的越好，只要没有霉变，就不算过期；而对于已经泡发的花胶来说，因为其中含有大量的水分，就比较容易变质，保存时间不长。花胶选购技巧：1、品种：顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门...
- 7144
![花胶是什么 花胶有啥作用]( "花胶是什么 花胶有啥作用")
- 1、花胶是鱼肚，是鱼鳔的干制品，从鱼中剖摘鱼肚食用。食用鱼肚起源于汉朝时期，至今已经有1600多年的历史。现存的花胶有几百多种，每种花胶都来自于不同种类的鱼鳔部分。2、花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，顶级的鱼肚是金钱鳘鱼，其次是白花鱼、大黄花鱼、大鳘鱼、大门鳝。花胶不仅...
- 15149
![花胶和花胶筒有什么区别]( "花胶和花胶筒有什么区别")
- 花胶筒是花胶的一种。1、按照花胶的加工方法和外形大小来分类，可以分为广肚、扎肚、花胶筒、花心胶、吊片、搭片、带胶等。花胶筒，是原指鱼鳔未剖开加工成圆筒形的花胶，也叫鸭泡鱼肚。多来自中美洲巴拿马一带，是一种淡水草鲈鱼的鱼鳔，其特点是不韧身、脆口，价钱便宜。2、花胶即...
- 20171
![黄花胶是什么鱼的胶]( "黄花胶是什么鱼的胶")
- 黄花胶是非洲鲈鱼的胶。这是一种由鱼鳔晾晒制成的食材，又叫鱼肚，有较高的营养价值。除了黄花胶外，还有金钱鳌鱼胶、白花胶、黄鲟胶、鳘鱼胶和门鳝胶等等。其中半透明且比较厚的花胶品质更好，而且闻起来不能有臭味。黄鱼胶是用非洲鲈鱼肚子中的鱼鳔晒干后加工而成。黄花胶为非...
- 24545
![漂白剂会不会把胶印花漂白]( "漂白剂会不会把胶印花漂白")
- 漂白剂会把胶印花漂白。漂白剂适用于纯白色的棉、麻、涤材质的织物，不可用于彩色织物，不可用于丝绸、毛、尼龙、皮革衣物，否则会损坏衣物。建议使用漂白水等氯漂产品前查看衣服成分及产品说明，避免损坏衣物。漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素，使其退色或使食品免于褐变的物质...
- 11990
![啥叫花胶]( "啥叫花胶")
- 鱼肚叫花胶。通常来源于石首鱼，是鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。...
- 19661
![花胶炖牛奶花胶营养会流失吗]( "花胶炖牛奶花胶营养会流失吗")
- 花胶炖牛奶花胶营养不会流失。花胶的主要成份是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处。用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以...
- 4796
![烩花胶的做法 你学会了吗]( "烩花胶的做法 你学会了吗")
- 1、花胶、瑶柱、冬菇、粉丝分别用水发好，瑶柱撕成细丝，备用；2、沸水中放小量姜片、葱段，加花胶略煮后沥干，备用；胡萝卜切片，备用；3、适量食用油爆香姜片及葱段，下花胶、瑶柱、冬菇、胡萝卜片炒约2分钟，喷入料酒后再炒片刻；4、加入蚝油、麻油、酱油、水没过食材，盖锅盖中火煮至汁浓，放...
- 17824
![花胶就是鱼胶吗]( "花胶就是鱼胶吗")
- 1、什么是鱼胶：花胶是鱼人体组织中带有的胶原蛋白粉做成的海产品，由于在其中带有身体所消化吸收的胶原蛋白蛋白，并且非常容易被消化吸收。因此遭受钟爱。2、作用：服用花胶能够非常好推动胃肠的消化吸收作用，健脾开胃提升胃口，针对一些食欲不佳或是胃部不适的病人全是拥有很非常...
- 29422
![鱼胶和花胶哪个好]( "鱼胶和花胶哪个好")
- 鱼胶和花胶漂都是一样的东西。花胶和鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。...
- 9504
![干花胶会过期吗]( "干花胶会过期吗")
- 虽然有期限，但也能存放五年甚至更久。花胶，即鱼肚，是鱼鳔的干制品，富含胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。一千六百多年前的《齐民要术》就记载有现在所谓的鱼肚。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级...
- 27495
![鱼胶和花胶一样吗]( "鱼胶和花胶一样吗")
- 鱼胶和花胶一样。鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。原是构成结缔组织的...
- 25237
![鱼胶和花胶的区别]( "鱼胶和花胶的区别")
- 鱼胶和花胶没有区别。鱼胶是鱼鳔的干制品，也被称作鱼肚、花胶，因此，鱼胶和花胶是同一种食物，两者之间并没有什么区别，只是叫法不同。花胶的营养价值很高，与燕窝、鱼翅齐名，是一种很受欢迎的滋补食品，素有海洋人参的美誉。花胶的挑选方法：1、看品种：花胶品种的排名依次是金钱鳘鱼胶...
- 5957
![鱼胶就是花胶吗]( "鱼胶就是花胶吗")
- 鱼胶就是花胶，鱼胶与花胶一样是鱼肚，但饮食学名上是有区别的。一般叫鱼肚的不是花胶，其实又叫鱼鳔或鱼胶或白花胶等。花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料—胶原蛋白。花胶与...
- 6821
![什么花胶好]( "什么花胶好")
- 优质花胶的选择方法：1、品种：不同品种，品质也不同，比如，一般情况下赤嘴比北海鱼胶好，北海鱼胶比鳕鱼胶好。2、大小：同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”，可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。3、干湿度：花胶越干越好，一般老胶会更干，因为陈放时间较...
- 17105
![花胶奶冻放7天会变质吗]( "花胶奶冻放7天会变质吗")
- 花胶奶冻放冰箱存放好7天不会变质，但是如果不放冰箱的话是会变质的。花胶含有丰富的胶质，在炖好后来不及吃完的话，汤水放凉了很快就会结成冻，像果冻一样，放冰箱存放好几天不会变质。...
- 5349
![花胶蒸了再泡营养会流失吗]( "花胶蒸了再泡营养会流失吗")
- 会流失一部分。花胶泡发一方面是为了将花胶表面的脏物清洗干净，另一方面是为了使花胶膨胀有利于烹饪。而在处理干制品花胶时，无论是先蒸还是不蒸直接泡，都会流失一部分营养成分。因为花胶其中的主要营养成分胶原蛋白具有吸水性，在泡发过程中会使胶质流失到水中，但是并不影响花...
- 30410
![花胶怎么挑]( "花胶怎么挑")
- 1、看品种：花胶品种的排名依次是金钱鳘鱼胶、白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶等，其中金钱鳘鱼胶是花胶之王，极其稀有，一般不用作食用，收藏价值比较高；另外，在市场上正宗的白花胶和黄花胶也比较难见到。2、观色泽：挑选花胶还要看它的色泽，品质好的花胶质地洁净，没有血筋、瘀血等，颜色...
- 11377
![花胶为什么会缩小]( "花胶为什么会缩小")
- 花胶会缩小有如下原因：1、花胶泡发的时间过长；2、花胶泡发时加入了盐或者碱一起泡发；2、花胶泡发时与同锅炖的中草药或是调料发生反应；3、花胶为假冒产品；4、花胶泡发的温度过高，由于花胶富含胶原蛋白，且胶原蛋白具有水溶性，遇热水会融化于水中。...
- 7018
![花胶怎么处理不会腥]( "花胶怎么处理不会腥")
- 1、葱姜：准备已过熬好的姜片葱段水，然后把准备好的花胶放到水中浸泡，泡发，或者将花胶和姜片还有葱段一同放入水中，泡发变软即可，这个方法适合花胶个头比较大，去腥味效果最佳。2、黄油去腥：把花胶里的黄油清洗掉，因为黄油就是腥味的源头。3、山楂去腥：在煮花胶的时候呢，提前备上点山...
- 10256
![花胶鸡的花胶是什么]( "花胶鸡的花胶是什么")
- 花胶即鱼肚，花胶是将大型鱼的鱼鳔干制而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质...
- 29090
![鱼胶花胶一样吗]( "鱼胶花胶一样吗")
- 鱼胶花胶是一样的，花胶和鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮...
- 20891
![花胶的吃法 花胶怎么吃呢]( "花胶的吃法 花胶怎么吃呢")
- 1、冬虫草花胶炖鸡，材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量，做法：花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。2、花胶排骨汤，材料：花胶3两、排骨8两、黄党（党参）1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵，花...
- 9892
![如何挑选花胶鱼胶]( "如何挑选花胶鱼胶")
- 一般来说拣花胶鱼胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质...
- 7285
![花胶鱼胶是同一种吗]( "花胶鱼胶是同一种吗")
- 鱼胶和花胶指的是同一种食材，它们之间根本没有区别，只是有不同的地区人们对它的叫法不同，它在内地的食材市上，多会被叫做鱼肚或者鱼胶，很少有人把它们叫成花胶，但是这种食材在香港地区，却只有花胶一个名字。鱼胶其实就是鱼泡，两者是指同一个东西，那就是鱼肚，也叫鱼鳔。...
- 22958
知知馆
