![求炖鸡去油法满锅油真腻]( "求炖鸡去油法满锅油真腻")
- 这样做去油腻：食材：鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇。将整鸡切块，清洗干净备用;香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;葱切段、姜切片备用;将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，...
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![什么是后油法]( "什么是后油法")
- 后油法是一种和面的方法。步骤：1、将所有材料除黄油以外揉成团后放在案板上，注意这里不可以再加面粉。2、坚持揉面团，黄油逐步溶入面团，使面团变得光滑且有弹性，直到面团非常地柔软。3、此时可以采用摔的方式，将面团揉成小长条，拉住长条的一边，另一边在案板上摔打，不要摔断，然后再...
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![酥油做法]( "酥油做法")
- 1、黄油放入锅中，调至中火。2、当融化时会产生泡沫，这时将泡沫捞出来。3、待黄油完全融化后调至小火。4、看到锅里的油不停的变化着颜色，越来越清澈。5、熬制到能清澈到，看见锅底的残渣关火，放凉。6、用纱布过滤出来，放到玻璃罐里，以便保存。...
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![油泼油菜的做法]( "油泼油菜的做法")
- 1、清洗干净油菜，然后烧开水，把油菜放下去灼到八成熟，放适量的盐2、把灼好的油菜捞起来3、准备蒜泥4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面，然后倒下生抽5、最后把花生油煮热，途中也可以把蒜泥放适量下去爆香，然后把热的油泼在油菜上面，油会把油菜上面的蒜泥烫出淡淡的蒜香味哦...
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![牛油果做法]( "牛油果做法")
- 牛油果做法：1、准备材料：牛油果70克、香蕉100克、低筋面粉100克、蛋黄1个。2、牛油果去皮切块，香蕉切片。3、将香蕉、牛油果和水放入破壁机，打成糊。4、容器中放入低筋面粉，倒入打好的牛油果。5、加入蛋黄和水，搅拌成面糊。6、锅中倒入食用油，适量刷匀，放入面糊，小火煎至两面金黄...
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![油淋鱼做法]( "油淋鱼做法")
- 石斑鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、植物油。石斑鱼放血、去鳞、去内脏清理干净，葱、姜分别切丝、段、片。鱼背开深刀，两面划刀，淋入料酒、植物油、摆上葱段姜片。开锅后大火蒸15分钟，取出装盘去掉蒸鱼时放的葱姜和汁水，撒上姜葱丝。盘边倒入蒸鱼豉油，植物油烧制冒白烟，将烧热植物...
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![加油站卸油十步法]( "加油站卸油十步法")
- 1、引导将车子引导到卸油处。2、检查安全提示：严禁烟火、严打手机，熄火卸油。3、检查静电接地是否有效，保证静电接地接在油罐车的有效部位消防器材。4、验单核对出库单，同时提醒司机不要远离现场。5、质量验收检查项目：油品色泽、气味、有无积水、有无杂质、品种与出库单是否...
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![油渣的做法]( "油渣的做法")
- 用料：葱、花椒适量、姜片适量，猪油。1、猪板油洗净沥水，切成大拇指大小的块。2、锅里加清水，入猪板油，大火煮沸撇去去沫转小火。3、加葱白、姜片一起小火慢慢煮，注意慢慢翻动。4、等水熬干、猪油熬出来的时候，加葱青继续熬煮。等到油渣缩至小拇指大小关火，捞出油渣拌糖即可。油渣...
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![葱油饼油酥的做法]( "葱油饼油酥的做法")
- 1、开水渐渐倒入面粉中，一边倒一遍搅拌，成絮状晾到手温，在参加凉水和成面团。2、和好的面团外表揉润滑饧15分钟3、开端制造油酥：碗里参加5勺面粉，锅里倒入约30克的色拉油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊状4、大葱切碎，撒一点盐拌匀，盐不要多，轻轻有咸味就可以（可以随团体的口味...
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![黄油的做法]( "黄油的做法")
- 材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。做法：1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离；2、放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状；3、用冷水略为漂洗，去除杂质；4、用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出；5、再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水份；6、加入适量的盐...
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![奶油法饼的做法]( "奶油法饼的做法")
- 1、将盐，牛奶放入大碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀，倒入鸡蛋液；2、将黄油隔热水溶化，或者放入微波炉中加热10秒钟，稍微冷却后加入面糊中均匀；3、然后加入朗姆酒，接着加入鲜奶油，最后加入香草精搅拌均匀，将面糊过滤一遍，使其更顺滑；4、将鲜奶油倒入容器中，用电动打蛋器搅打至膨发；5...
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![油鸡的做法]( "油鸡的做法")
- 食材：鸡1500克、草果12克、桂皮12克、山药8克、郁金4克、黄酒20克、盐40克、大葱20克、姜20克、八角8克、茴香籽8克、菜籽油50克。油鸡的做法步骤如下：1、将鸡斩去脚，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出再洗净；2、炒锅置旺火上，将草果、桂皮、八角、小茴香、山奈、郁金同放入锅内煸...
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![牛油的吃法]( "牛油的吃法")
- 一.牛油酥饼的做法：主料：小麦面粉120克，淀粉50克，柠檬10克，草莓250克。调料：柠檬汁30克，冰糖50克，牛油100克，炼乳225克。二.做法如下：1、把面粉、干淀粉拌匀。2、把牛油与冰糖拌匀，再加入柠檬肉、柠檬汁拌匀，倒入拌匀的面粉、干淀粉内，搓成粉团，放入烤盆内压平，用叉刺孔，放入冰箱内冷冻。...
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![菠萝油做法]( "菠萝油做法")
- 1、黄油置于大碗中，室温软化后，加入糖粉。2、用打蛋器搅打成发白的糊状。3、蛋黄打散。4、分两到三次加入黄油糊中，每加一次都要充分搅打均匀后再加二次蛋液。5、如果一次性加入蛋液过多，会造成黄油糊和蛋糊无法充分混合均匀以至水油分离。6、将黄油和蛋液充分搅打成为均匀的...
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![油馍的做法]( "油馍的做法")
- 做油馍需准备食材：面粉、温水、葱花、油、盐、南德调料、十三香。一共3步，以下是做油馍的详细操作：操作/步骤1、搅拌面粉兑开水后搅拌，揉成型。2、调料面拉扯摊开，上面抹一层油，撒盐、十三香、南德粉调料，最上面一层撒葱花。卷成卷状，然后用手拧。3、煎至两面金黄锅热抹油，下面饼...
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![油饭的做法]( "油饭的做法")
- 1、准备圆糯米2柸、白米1柸、肉丝适量、香菇4朵、葱头油酥适量、五香粉少许、酱油3大匙。2、圆糯米加白米洗净，加水1又1/2柸泡3小时。3、肉丝加酱油、太白粉，腌10分钟，香菇切丝。4、锅中加油，中火炒香菇丝、肉丝，不要太熟。5、加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、酱油及米，炒至水吸...
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![油蛤做法]( "油蛤做法")
- 油蛤做法共5个步骤，需要准备蛤蜊、姜，以下是油蛤做法的具体操作步骤：操作/步骤1、蛤蜊盐水浸泡将蛤蜊用淡盐水浸泡1至2个小时。2、放入姜片倒水洗净，放少许姜片。3、蛤蜊蒸至壳开电饭锅烧开水，将蛤蜊放入蒸至壳开即可。4、淋蒸鱼豉油将多余的汤汁倒掉，淋蒸鱼豉油。5、撒香葱、...
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![汽车油箱抽油方法]( "汽车油箱抽油方法")
- 1、找到汽车的滤芯器，在油箱的旁边找到汽油的滤芯（仅限汽油滤芯外装的车），一般汽车的油口，都有防抽油的胶网，也没有放油的螺丝，所以可以从滤芯器入手，找一个管子放在汽车的滤芯器上，将汽车的钥匙打开，注意但是千万不要发动汽车，然后就可以听见汽车的油泵工作的声音，这样反复几次，汽车...
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![粥油的做法]( "粥油的做法")
- 制作器材及原料：电炖锅、擀面杖、案板、碗、雀巢咖啡饮料瓶（２６８毫升）各一；大米３０克（一定要是好米）；清水２６８毫升。制作步骤：第一步：取大米３０克（瓶盖盛装，五平盖，一定是要平的，不要高高的，不然容易溢锅。），直接用清水浸泡。第二步：１５分钟－６０分钟后取出浸泡过的大米，置于案板，用擀面杖碾碎。如果是用料理粉碎机...
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![辣椒油做法]( "辣椒油做法")
- 锅中放油，开小火，低温时放草果，再依次放八角、桂皮、香叶、花椒，炸香后将这些调料捞出，油八成热时关火。将油和辣椒面分成三份，舀1/3油浇入1/3辣椒面，待稍凉依次加入剩下的部分，搅拌均匀即可。1、取一只大碗放入1/3的辣椒面和一些芝麻备用；2、将食用油倒入锅中(注意按照二两辣椒面...
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![炝油皮做法]( "炝油皮做法")
- 1、油皮洗净，切成约5厘米长、极细的丝，放入沸水锅内煮约5分钟，捞出，再放入500毫升清汤内稍煮，使其柔软细嫩，捞出，趁热挤去水分。2、青椒去蒂、籽，洗净，切成5厘米长的细丝，入沸水锅内烫到断生，捞出，沥去水分。3、大蒜剥去皮膜，洗净，切去蒂，用重力拍破，与花椒斩成细茸，放在碗中，放入精盐、味...
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![蚝油油麦菜的做法]( "蚝油油麦菜的做法")
- 蚝油油麦菜的制作方法步骤如下；1、将油麦菜清洗干净并切段。2、热锅下入适量的油，放入切好的蒜末炒香。3、将洗干净的油麦菜放入锅里翻炒均匀。4、加入适量的开水煮。5、煮熟油麦菜后，放入少许盐和一勺蚝油翻炒即可出锅。...
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![蛋黄油 做法]( "蛋黄油 做法")
- 蛋黄油的做法：1、熟咸鸭蛋黄压成泥；生姜去皮切细丝；大蒜切指甲片；洋葱切细丝。2、炒锅置火上，放入色拉油烧至三四成热，下入蛋黄泥、姜丝、蒜片、洋葱丝，随后改用小火浸炸约20分钟，至油色金黄且香味溢出时，起锅倒入盛器内，晾凉后打去表面浮沫，即可随时取用。蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中提...
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![酥油的吃法]( "酥油的吃法")
- 千层酥油饼：材料：中筋粉300克、色拉油90克、滚水70克左右、青葱适量、盐适量。做法：1．将中筋面粉200克、色拉油50克、盐和滚水放入面包机中开到第七档，搅拌30分钟，之后静置30分钟；2．将中筋面粉100克、色拉油40克、青葱、盐适量揉成团；3．青葱洗净切小段；4．将面团均分成5份，按扁擀薄；5．洒...
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![油泼辣椒制法 油泼辣椒的做法]( "油泼辣椒制法 油泼辣椒的做法")
- 1、将调味品，碾碎成末，一定要细，做成后的油泼辣子可增加香味；2、取秦椒辣椒粉若干（根据自己需要看辣椒粉多少）；3、与香味料搅拌均匀置入耐热容器中待用；4、取上等菜籽压榨油，不可选用花生油、芝麻油、豆油等；5、将油加热至180摄氏度，端离火源冷却3分钟（温馨提醒：安全更重要，小心烫伤）；6、...
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知知馆
