![香菇蒸鸡怎么做]( "香菇蒸鸡怎么做")
- 制作方法如下：主料：香菇、琵琶鸡腿。辅料：枸杞、葱、生姜片、色拉油、蒸鱼豉油、料酒、味极鲜、酱油1勺、盐2克、干淀粉5克、花椒粉。1、将洗净的鸡腿去骨，切成条状。2、将切好的鸡条放入容器中用所有的调料拌匀腌制10分钟。3、枸杞洗净泡软（1分钟）香菇洗净用手轻轻压去水分切...
- 5685
![香菇蒸鸡的详细做法]( "香菇蒸鸡的详细做法")
- 准备材料：香菇5到6朵、鸡腿三只、姜一小块、葱一小把；准备调料：花生油一匙、盐少量、白糖少许、生抽一匙、蚝油一匙、料酒一匙、淀粉一小匙；制作过程：1、香菇切成小朵、鸡腿剁成小块、姜切小片，葱切葱花待用；2、将鸡腿和所有调料一起拌匀，再加入香菇，拌匀，腌制15分钟左右；3、蒸锅加...
- 25561
![河南西严店蒸鸡的做法]( "河南西严店蒸鸡的做法")
- 河南西严店蒸鸡做法如下：一.材料：文昌鸡1只，老盐50克，鸡粉25克，味精25克，胡椒粉5克，糖5克。二.制作方法：1、鸡初加工，晾干水分;2、将老盐炒热碾碎，将老盐炒热碾碎，和鸡粉、味精、胡椒粉、糖混匀，用来擦匀鸡腔、鸡身，并腌制半个小时左右备用;3、将鸡放入小竹笼，笼下垫一个圆碟;4、将竹笼...
- 27413
![黄花菜木耳红枣蒸鸡的家常做法]( "黄花菜木耳红枣蒸鸡的家常做法")
- 主料：苦菜50克、鸡肉500克、枣7至8个。调料：食、盐、酱油、元贞糖、生粉适量。做法：1、黄花菜、木耳分别用温水泡二十分钟，沥干备用。2、木耳切条，红枣去核切丝，鸡砍块。3、把姜丝、红枣与鸡块混在一起，下适量盐、酱油、米酒、糖搅拌，稍为腌一下后放生粉，再搅拌。4、黄花菜与木耳...
- 9952
![红杞蒸鸡的热量是多少]( "红杞蒸鸡的热量是多少")
- 红杞蒸鸡的热量是每100g249大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和...
- 27672
![电蒸锅怎么蒸鸡]( "电蒸锅怎么蒸鸡")
- 1、准备新鲜的鸡肉。2、准备红枣，虫草花和生姜。3、鸡肉，洗净后剁成均匀的小块。4、放深碗中，加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，精盐。5、用手抓腌5分钟，再放一边腌制15分钟。6、红枣，洗净后去枣核切小条；虫草花用温水泡发后摘洗干净。7、腌入味的鸡肉中加入玉米淀粉和食用油，拌匀。8、折...
- 4433
![滋补蒸鸡腌料配方]( "滋补蒸鸡腌料配方")
- １、主料：鸡、山药。辅料：红枣、枸杞子、姜、盐、酱油、黄酒、玉米淀粉。２、将鸡斩块，放盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制１小时。３、再放入山药、红枣、枸杞子和姜。蒸锅烧水，放入鸡块蒸１０分钟即可。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有...
- 3579
![豆豉蒸鸡怎么做]( "豆豉蒸鸡怎么做")
- 1、鸡腿肉去皮去骨，切小块，放入少许盐、一点料酒和生粉拌匀，腌制一会儿。2、锅里放少许油烧热，放入蒜蓉和豆豉辣椒酱炒香。3、淋入料酒和生抽，拌匀，关火。4、把煮好的调味汁倒入鸡块，拌匀。5、蒸锅水烧开，放入鸡块，大火蒸12分钟就可以了。...
- 31275
![黄酒蒸鸡的正确煮法]( "黄酒蒸鸡的正确煮法")
- 黄酒蒸鸡的正确做法如下。1、先将三黄鸡大块切好；2、放入锅中加入冷水，料酒，老姜片，大火去除血水，腥味；3、准备好事先的冰糖，酱油各适量；4、锅烧辣，加入酱油跟冰糖；5、小火慢慢熬制，并用锅铲不时搅动，避免糊锅，直到冰糖完全融化；6、放入去过血水的三黄鸡；7、小火不停的翻炒，直到每块鸡肉...
- 20716
![黄花菜蒸鸡怎么做]( "黄花菜蒸鸡怎么做")
- 材料：主料：鸡肉500克、黄花菜30克；辅料：姜丝适量、玉米淀粉适量、盐适量、花生油适量；步骤：1、鸡肉切好洗干净；2、黄花菜用水泡几分钟，洗好晾干；3、将姜切丝；4、将黄花菜和姜丝一起放入鸡肉里放适量的盐和淀粉和适量的油；5、一起搅拌好，水烧开后，上锅蒸；6、大火10至15分钟即完成；...
- 8933
![蒸鸡白菜的正宗做法]( "蒸鸡白菜的正宗做法")
- 记忆中，小时候过春节，家家户户都做蒸鸡白菜用来待客。软香酥烂的白菜上面撕上一条条的鸡肉丝，让每个孩子都对上面的鸡丝充满遐想。将鸡洗净，按翅膀、腿、脖子分开，白菜、松菇（香菇），葱切段，姜切块。取一大锅，锅底铺四~五片白菜，鸡肚中放3个松菇，2片姜，2段葱后同翅膀、腿、脖子一起放在...
- 9610
![田七蒸鸡的功效与作用]( "田七蒸鸡的功效与作用")
- 田七蒸老鸡功效与作用：补血、养血、益气温中。适用于产后乳少，年老体虚，病后体弱，以及健身防病。母鸡肉有益于年老体虚。田三七含有与人参皂甙相似的多种皂，水解后有人参二醇、三醇，其提取液可增加冠状动脉血流量，作用是散瘀、定痛。熟三七粉能补血活血、化瘀止疼、与鸡同蒸，对于...
- 12446
![电饭锅蒸鸡的做法]( "电饭锅蒸鸡的做法")
- 第一、做蒸鸡的小鸡不要太大，一次吃不完那么多的，且鸡太大的话不好入味，所以买一只二斤左右的就可以。买回家之后清理干净，用盐巴将鸡全身抹一遍。第二、切一些生姜片，葱段，大蒜片，以及一些八角、桂皮、香叶，用布包包起来，直接塞进鸡肚子里。第三、碗里加一些生抽，蚝油，料酒，再加上一...
- 21078
![潍县蒸鸡怎样做]( "潍县蒸鸡怎样做")
- 潍县蒸鸡的做法如下：材料：鸡、白菜、盐、葱、姜、八角、松莪、海米、香油、味精；做法：把鸡拾掇干净，加葱、姜、八角下锅炖煮；鸡煮熟后捞出，剔除鸡架，将鸡肉扯成肉条；准备适量白菜并撕成条；烧开一壶水，将白菜放入烧开的水中，几分钟后捞出；找一个大盆子，加上焯过水的白菜条，加上鸡汤，鸡丝、...
- 19024
![南瓜盅蒸鸡怎么做]( "南瓜盅蒸鸡怎么做")
- 用料：土鸡半只；南瓜一个；红枣数个；杞子适量；香茹数个；姜葱适量。做法：1、把南瓜掏空，有心思就切个花，省事就切平口就好；2、鸡肉切块，香菇发好切条，另备红好红枣、杞子、姜丝、葱段适量；3、盐、油、生抽、生粉腌好鸡肉，并拌入之前的辅料，静置10到15分钟；4、塞到掏空的南瓜里；5、待水开后，放...
- 16571
![蒸鸡做法窍门]( "蒸鸡做法窍门")
- 配料：味精少许，糖1茶匙，粗盐39克左右，当归1-2小片，北芪2片。先将鸡洗净并滤干水分，用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟，把鸡装在盘子里，放上当归、北芪，然后把鸡放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，淋上原汁即成。...
- 4897
![冰糖红酒蒸鸡有什么好处]( "冰糖红酒蒸鸡有什么好处")
- 1、对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用。一星期3次为宜，尽可放心食用，不会发胖；2、冰糖红酒蒸鸡内含极为丰富的微量元素，长期食用能补充体内微量元素的损耗，以及辅佐体内器官运作，修缮清理心脑血管毛壁上的杂物。...
- 30516
![红糖蒸鸡的做法]( "红糖蒸鸡的做法")
- 一.材料：红糖、谷糠、黄鸡、姜、葱、盐、大蒜。二.步骤：1、将鸡洗净；2、将鸡置入锅内焯水，沥干备用；3、将鸡置入蒸锅内；4、在蒸锅中置入姜、葱、盐；5、将谷糠、红糖置入鸡腹内，注入清水300毫升；6、盖上锅盖，武火蒸一小时即可完成。...
- 14509
![红糖蒸鸡有什么功效]( "红糖蒸鸡有什么功效")
- 功效：补气血，健肝脾，祛腹水。材料：红糖150克、谷糠150克、黄鸡1只、姜5克、葱5克、盐5克、大蒜10克。做法：1、把鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，谷糠碾成细末。2、把鸡放入沸水锅内焯去血水，放入蒸盆内，加入姜、葱、盐，把谷糠、红糖放鸡腹内，注入清水300毫升。3、把蒸盆放入蒸笼内，用武火，蒸...
- 30467
![蒜蓉蒸鸡的做法]( "蒜蓉蒸鸡的做法")
- 1、鸡肉也是非常容易买到的食材之一，煎的、炸的、炒的、煮的、凉拌.....不论怎么做大家都喜欢吃，今天我们就来试着做这道蒜香蒸鸡肉，味道杠杠的，吃过的人都说好！2、【主料】：鸡胸肉1块|金针菇1把3、【辅料】：蒜蓉适量|淀粉2勺|生抽1勺|葱花少许4、鸡胸肉斜刀切块。加入1勺盐、生...
- 28797
![榴梿蒸鸡怎么做]( "榴梿蒸鸡怎么做")
- 主料：榴梿适量，鸡1只配料姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。做法1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴梿去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃...
- 29012
![黑芝麻蒸鸡的做法]( "黑芝麻蒸鸡的做法")
- 一、主料：鸡肉。二、辅料：芝麻、鸡蛋。三、调料：黑芝麻、葱、温水、生抽、芝麻油、盐。四、做法及步骤：1、在蒸碗滴入几滴芝麻油，将鸡肉洗净放入蒸碗；2、打鸡蛋，将鸡蛋打散，用筷子不停的打匀鸡蛋，放适量盐，继续搅匀；3、加温水，蛋液与温水的比例是一比一点五，继续搅匀；4、蛋液裹在鸡肉上...
- 17082
![怎样蒸鸡最有营养]( "怎样蒸鸡最有营养")
- 原料：鸡肉750克、粳米400克、鲜荷叶4张、猪板油150克、葱结1个、姜片5克、桂皮5克、八角5克、丁香2、5克、白糖25克、绍酒50克、酱油100克、鲜汤100克、麻油50克。做法如下：将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内。加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14...
- 21631
![湖南口味的老姜蒸鸡的做法]( "湖南口味的老姜蒸鸡的做法")
- 材料：鸡大腿1只、花生油适量、食盐适量、生姜适量、小葱适量、白酒适量、酱油适量、淀粉适量。做法：1、鸡腿一个洗净控干水份，抹上一层细盐腌五分钟，再抹一层白酒。2、将切碎的葱白和姜碎抹在鸡腿上。3、入开水锅中隔水蒸15分钟。4、起炒锅，倒入花生油烧热，煸香葱叶碎，再将蒸鸡...
- 24945
![台湾蒸鸡做法 你都学会了吗]( "台湾蒸鸡做法 你都学会了吗")
- 1、将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块，去掉背面老筋，放入开水锅略烫，擦干水分。粳米淘洗干净。2、炒锅置火上，放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黄色盛起，拣去桂皮、八角、丁香，碾成粗米粉，用粗筛筛去杂质。将粳米...
- 4970
知知馆
