![类似偏口鱼的鱼并且无鳞是什么鱼]( "类似偏口鱼的鱼并且无鳞是什么鱼")
- 鸦片鱼，为硬骨鱼纲、鲽科，是比目鱼的一类。鸦片鱼体侧扁，不对称，两眼都在左侧，口前位，下颌有突出，前鳃盖骨边缘游离，有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。1、用途：鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。鸦片鱼中牙鲆品种是我国黄海及渤...
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![求小偏口鱼的做法]( "求小偏口鱼的做法")
- 原料：偏口鱼、花菇、葱段、姜片、蒜瓣、干红椒。做法：将刚买回来偏口鱼，小心取出鱼籽，去腮、内脏、鳍、并洗净，用纸巾擦干；将鱼身鱼腹喷洒绍酒、盐，涂抹均匀腌制一小时；烧热锅，倒入油，将鱼身再拭干后，放入锅中两面煎一下，然后取出；锅中倒入油，爆香葱姜及干红椒，放入花菇并翻炒一下，放入鱼...
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![偏口鱼怎么处理]( "偏口鱼怎么处理")
- 1、把鱼埋在冷水里，刀刃逆着鱼鳞刮，这样可以防止鱼鳞四溅。2、打开鱼鳃，用冷水冲洗。3、用剪刀剪断鱼鳃和鱼骨轴对称中心的连接处。4、拽着鱼鳃掏出鱼的内脏部分，再用冷水冲洗一次，剪断鱼，处理完成。...
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![长脖鱼和偏口鱼的区别]( "长脖鱼和偏口鱼的区别")
- 长脖鱼和偏口鱼之间是有一定的区别，长脖鱼相比偏口鱼的身体要更加细长一些，脑袋更尖一些。而偏口鱼的身体比较扁平，通过这几个方面就可以将长脖鱼和偏口鱼区分开来。偏口鱼：一般情况下偏口鱼的身体比较平，而且小嘴的鱼体比较长，侧扁，体背隆起，腹部平坦，头是锥形的，口下位，横裂。在成...
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![如何炸偏口鱼]( "如何炸偏口鱼")
- 主料:偏口鱼四条，鸡蛋适量。辅料：玉米淀粉适量，食盐适量，白醋适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量。1、将鱼洗干净后放入一容器中；容器中加入适量的盐，料酒，白醋，胡椒粉，生抽进行腌制去腥，腌制时间为1到2个小时，中间最好翻动两次；2、与腌制好后，将鸡蛋打散，将鱼放入鸡蛋液里浸满全身；3、将浸...
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![偏口鱼怎么做好吃（家常做法）]( "偏口鱼怎么做好吃（家常做法）")
- 和大家分享一下偏口鱼的做法。切葱姜，准备花椒备用。将鱼洗净。锅中放油放入葱、姜、花椒炒香。放入鱼煎一下。放入料酒，放入蚝油调味。放入水开始炖。放入盐调味。炖至汤汁收浓即可。撒上葱花。成品图。...
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![小偏口鱼是什么鱼]( "小偏口鱼是什么鱼")
- 偏口鱼即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述。...
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![偏口鱼怎么炖好吃]( "偏口鱼怎么炖好吃")
- 干烧偏口鱼：主料：偏口鱼，辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、酱油、白糖、香菜胡椒粉、香醋；把偏口鱼收拾干净洗净，两面分别划刀口，以便入味；用盐、白酒抹一层，腌制入味；葱姜洗净切末，辣皮子洗净切末，香菜洗净切末；热锅凉油加偏口鱼炸制干酥，捞起；锅里留底油，加花椒粒爆香，下...
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![偏口鱼怎么去内脏]( "偏口鱼怎么去内脏")
- 1、先找对鱼肚子，鱼肚子很小，一般为于头部的左下方，软的地方就是肚子，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗。2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除。3、将鱼的身体洗净。4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来。5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃处一撕，整张片就掉了。...
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![偏口鱼怎么做好吃又简单]( "偏口鱼怎么做好吃又简单")
- 食材:偏口鱼一条、盐、葱、姜、辣皮子、八角、白酒、酱油、白糖、香菜、胡椒粉和香醋。偏口鱼好吃又简单的做法如下:1、将偏口鱼洗净，在鱼身上划几刀，以便入味。2、用少许盐、白酒抹一层，腌制10分钟左右。3、将葱、姜和辣皮子洗净切末，香菜洗净切段。4、热锅凉油后，放入偏口鱼...
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![炸偏口鱼最正宗的做法]( "炸偏口鱼最正宗的做法")
- 材料主料：偏口鱼4条；辅料：油适量、盐适量、姜适量炸偏口鱼。具体做法如下：买回偏口鱼，去内藏，洗净。撒上盐腌一下。用厨房纸擦干水分；撒上干面粉，吸干剩余水分；花生油烧开。放姜片，爆香，然后放鱼入锅。吸干水，炸的时候不会爆；煎好一面之后，翻过来，再煎另一面；煎好后，取出。美味炸鱼做好啦...
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![石江子鱼和偏口鱼什么区别]( "石江子鱼和偏口鱼什么区别")
- 石江子鱼：体无鳞，小型鱼完全裸出，稍大鱼则有粗糙骨板出现，通常沿背鳍与臀鳍基底以及侧线排列为3纵行，头部及尾柄上下亦有小骨板；无眼侧完全裸出。侧线略呈直线状，有颞上枝。背鳍起点偏在无眼侧，约与上眼前缘相对。腹鳍略对称。尾鳍后缘圆形或截形。有眼侧褐色或灰褐色，或有小型暗...
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![红烧偏口鱼的家常做法]( "红烧偏口鱼的家常做法")
- 主料：偏口鱼、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、醋、酱油、白糖、白酒、盐。步骤：1、首先将偏口鱼洗净，抹上白酒盐加入葱姜腌制10分钟；2、把木耳、芹菜、胡萝卜、肉、洋葱切丁备用；3、用适量的清水、酱油、醋、白糖勾兑成料汁备用；4、往锅里倒入食用油...
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![偏口鱼怎么做好吃]( "偏口鱼怎么做好吃")
- 油炸偏口鱼做法：1、先将鱼洗干净备用；2、将鱼打花刀方便腌制入味，煎出来的鱼也更好看；3、放入葱、姜、蒜、酱油等辅料腌制一会儿；4、腌好后，将于放入淀粉中均匀裹上一层淀粉；5、将锅中导入较多的油，烧热后，将鱼放入；6、炸鱼过程中，翻动鱼两次，或者是晃一下锅，不要让鱼粘到锅上，翻动鱼次...
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![香辣偏口鱼做法图解]( "香辣偏口鱼做法图解")
- 1、完全解冻，偏口鱼薄，好烤，主要是邻居送的；2、料酒，酱油，姜，烧烤酱或者黑胡椒酱腌制两小时左右；3、腌制时把底菜用麻辣火锅底料炒至半熟，用干辣椒和麻椒先炸锅，再放菜，再放麻辣底料；4、把菜铺好，鱼用热油煎至下放到菜上；200度25分钟；5、成功！出锅放点米椒和香菜，下次我想再用热油炸点干辣...
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![偏口鱼是什么鱼]( "偏口鱼是什么鱼")
- 偏口鱼是比目鱼的一个别称。以下是对比目鱼，即偏口鱼的介绍：比目鱼又叫鲽鱼，体型侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5米。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域...
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![牙偏鱼如何做]( "牙偏鱼如何做")
- 牙偏鱼的吃法很多样的有葱油、雪菜、剁椒、烧汤都极其鲜美，各人根据自己口味选择。牙偏鱼的做法步骤：1、葱、姜、红辣椒切细丝备用，把鱼的内脏和鱼鳞清洗干净备用；2、在鱼的表面切花刀，在鱼腹上料酒腌制；3、取一个盘子，在盘子的上面摆上姜片垫底。把腌制过的鱼放到盘子上，鱼身上...
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![安徽菜偏什么口味]( "安徽菜偏什么口味")
- 安徽菜偏重口味、辛辣的口味。徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。徽菜，由于红烧是一大类，而红烧的“红”，表现在糖色上面。对火功要求苛刻。炒菜用油是自种自榨的菜籽油，并使用大量木材作燃料：有炭火...
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![江苏人口味偏什么]( "江苏人口味偏什么")
- 确实是要分苏南苏北的，苏北那边偏咸、偏辣一些，而南方这边主要是重油、偏甜一些，尤其是苏州、无锡一带。江苏，简称“苏”，是中华人民共和国省级行政区。省会南京，位于中国大陆东部沿海，江苏界于北纬30°45'-35°20'，东经116°18'-121°57'之间，北接山东，东濒黄海，东南与浙江和上...
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![北京人口味偏什么]( "北京人口味偏什么")
- 即口味偏咸和鲜，讲究浓厚、烂熟。饭店供应的京式菜，注重吊汤和使用淀粉，烹调方法可以概括为爆、炒、烧、燎、煮、炸、熘、烩、烤、涮、蒸、扒、、焖、煨、煎、糟、卤、拌、氽20个字。...
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![草鱼怎么偏片]( "草鱼怎么偏片")
- 草鱼偏片，要顺着鱼肉的纹路片，看不懂纹路那就鱼尾在左，右手持刀，刀刃斜向鱼尾方向下刀，刀刃倾斜的角度决定鱼片的大小，这样操作就可以。拓展资料:草鱼体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国著名的“四大家鱼”。草鱼味甘、性温...
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![偏偏爱上你石斑鱼第几集]( "偏偏爱上你石斑鱼第几集")
- 《偏偏爱上你》石斑鱼第9集，该剧讲述了几对年轻人围绕着他们所热爱的饭店发生的一系列情感纠葛的故事，是由韩雪、于小伟和丁子峻等主演。...
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![鱼塘偏碱性鱼不开口怎么办]( "鱼塘偏碱性鱼不开口怎么办")
- 鱼塘偏碱性，鱼不开口解决的方法：1、观察水源条件，和鱼塘的大小，如果水源好，鱼塘不大，直接添加新水中和即可；2、鱼塘较大不方便添加新水，用偏酸性水质改良剂来调节；3、弄清楚水质偏碱性的原因，从根源上着手处理和预防水质发生改变。...
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![江苏菜偏什么口味]( "江苏菜偏什么口味")
- 江苏菜偏清淡口味，口味微微甜，苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方...
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![江浙菜偏什么口味]( "江浙菜偏什么口味")
- 浙北甜，浙东咸，浙西辣，浙南淡。１、说甜主要是浙北平原杭嘉湖一带，和苏南上海一样都喜欢甜口，但甜度不如苏州无锡。整个太湖平原吃甜，应该是明清蔗糖工业化以后，粤地北运蔗糖至江南再进入内陆的结果。古代糖类成本很高，吃甜是经济富庶的象征。加糖的红烧肉，熏鱼等都是比较典型的带甜...
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知知馆
