![为什么蛋炒饭一定要放葱]( "为什么蛋炒饭一定要放葱")
- 葱做调料:1、增加营养、食欲2、发热解表，促进消化液分泌，健胃增食，具有较强的杀菌作用3、软化血管，降低血脂4、对抑制痢疾杆菌和真菌具有明显作用...
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![为什么炒菜要放葱姜蒜]( "为什么炒菜要放葱姜蒜")
- 1、用油爆过的葱和姜、蒜闻起来更香，炒蔬菜前放入蒜，能起香，去涩味。烹饪水产品前放入蒜、姜等能去出腥味。2、大蒜不仅是烹饪菜肴时的必备佐料，更称得上是保健的一剂良药，尤其是在烹调肉菜时。一是眼病患者、二是肝病患者、三是部分腹泻患者、四是其他疾病的重症患者，以上四类...
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![洋葱能放多久]( "洋葱能放多久")
- 洋葱能放三个月以上。但在保存的过程中，要将其放在干燥、避光的环境中，避免洋葱受潮，最好使用保鲜膜将其覆盖后，放入冷库中，而且温度要保持在零下二度左右，让洋葱的保存时间延长。洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国...
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![葱姜洋葱可以放一起吃吗]( "葱姜洋葱可以放一起吃吗")
- 可以放一起；洋葱炒鸡蛋的做法步骤：原料：鸡蛋两颗，葱花，姜片两片，洋葱一个，红辣椒丝，盐，酱油，糖；1、洋葱洗干净去皮切丝备用；2、把鸡蛋加点盐打散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，蛋液凝固时翻炒，待鸡蛋金黄盛出备用；3、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒均匀，然后加盐，鸡...
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![做葱油饼要放酵母吗]( "做葱油饼要放酵母吗")
- 做葱油饼可以放酵母也可以不放酵母，放了酵母之后，葱油饼会更松软一样，按照个人喜好选择是否要添加酵母。葱油饼的主要用料就是面粉、葱花，味道是咸口的，吃起来有味道而且不腻。葱油饼的制作方法：第一步：制作葱油饼使用中筋和低筋面粉，两者按照同比例混合，也可以根据个人喜好加入适...
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![丸子里面要不要放葱姜]( "丸子里面要不要放葱姜")
- 丸子里面要放葱姜。葱姜不仅能去除肉的腥味，还能增加丸子的鲜味。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可口。...
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![葱能放多久]( "葱能放多久")
- 1、常温保存：保存期限，约1个月。长葱采收后仍有泥土附着，用报纸包覆，直立起来存放于阴凉处。或让长葱斜卧于田地一隅并以土壤覆盖，或是让白色部位埋于土中，皆可长期保存。2、冷藏保存：保存期限，约1周。采收后的长葱用沾湿的报纸包覆，装进塑胶袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存。3、冷冻...
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![炒洋葱放醋吗]( "炒洋葱放醋吗")
- 炒洋葱是可以放醋的，炒洋葱放醋的做法不会影响人的身体健康的，也不会导致食物本身的营养成分流失，只是味道如何就不能保证了，好不好吃就要看个人的口味了。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体...
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![炖鸡能放葱吗]( "炖鸡能放葱吗")
- 炖鸡肉不与葱产生不良反应，葱为适宜的调味品。食用葱的注意事项：1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取；2、葱炖狗肉、公鸡肉：易导致上火，鼻炎患者食用葱炖狗肉会恶化病情；3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱会发生反应，产生对人体有害的物质，易导致...
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![烧茄子里要放葱么]( "烧茄子里要放葱么")
- 放葱。材料：紫色长茄，五花肉，葱姜蒜，青尖椒，甜面酱，酱油，糖，盐，醋。做法：1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟。2、挤去腌出的水分，五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，姜切片，备用。3、茄子越老腌出的水颜色越深。4、起炒锅，热锅凉油小火煸炒五花肉，放少许油。5、炒至...
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![葱油面的葱要哪种葱]( "葱油面的葱要哪种葱")
- 葱油面的葱就是普通的葱，但是葱白应该选用大葱的葱白；而葱叶选用的小葱的葱叶。葱白应该选用大葱的葱白，大葱够辣，大葱葱白中的蒜辣素能够取出油中的腥味，这是保证葱油好吃的第一步，然后葱叶选用的小葱的葱叶，小葱的葱叶鲜嫩，煎成葱酥后，吃起来味道才够香。另外需要提醒大家的是，煎...
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![葱能放冰箱吗]( "葱能放冰箱吗")
- 可以。但是需要注意正确的保存方式：把葱去掉皮，葱根清洗干净，把水沥干，不然的话放时间长了会发粘，把葱切成段，然后放在一个干净的塑料袋子内，把口扎紧，直接放在冰箱的冷藏室内，温度不能太低，一般４－７度就可以。葱的保存方法１、常温保存：保存期限约１个月，维持泥土附着的状态，长葱采收后仍有泥...
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![葱油拌面要放盐吗]( "葱油拌面要放盐吗")
- 葱油拌面要放盐，葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油...
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![葱要放冰箱吗]( "葱要放冰箱吗")
- 葱可以放冰箱也可不放冰箱，葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，所以葱一般不容易被细菌侵蚀，并且保存时间较长，在常温下也能保存5-7天。若放入冰箱冷藏，建议用湿报纸将葱紧紧包裹起来再用塑料袋扎紧，这样可以减缓葱内部的水分流失，能保存7-15天。此外，也可冷冻保存时，切成碎末，用...
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![番茄炒蛋里要不要放葱花]( "番茄炒蛋里要不要放葱花")
- 视个人口味而定，无准确答案。番茄炒蛋做法：材料：西红柿2个，鸡蛋2个，葱花若干，盐，糖、生抽；步骤：1.西红柿洗净后，用叉子插入西红柿叶蒂处，放在明火上烤一下，皮很快就可以剥掉，切块；2.鸡蛋去壳打入碗里，用筷子打匀，加少许盐待用；3.锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速拿出来，待用...
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![鸡蛋炒黄瓜要放葱花吗]( "鸡蛋炒黄瓜要放葱花吗")
- 鸡蛋炒黄瓜要放葱花，在将蛋液炒成蛋花盛出时。炒锅再放少许油，油热将葱花倒入锅中爆香，再下黄瓜片、盐，翻炒至断生，然后倒入蛋花拌炒均匀，即可装盘。鸡蛋炒黄瓜口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。菜品营养价值丰富，具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神...
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![为什么炒菜时要先放葱爆香]( "为什么炒菜时要先放葱爆香")
- 先放是为了让葱姜蒜的味道能完全进入肉和菜里面。这样做出来的会感觉特别的香，可以去腥位，吃上去也有葱姜蒜的味道。适合味道比较重的菜。如果味道吃得淡的话，最好选用后者。后者的主要目的是为了去掉菜里面的腥位。但是不会给菜里面带去葱姜蒜的味道。比如：1、鱼香肉丝就是...
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![怎样存放大葱]( "怎样存放大葱")
- 1、把大葱的干皮和叶子去掉，然后把大葱切成葱白、葱茎、葱叶三段，分别装进3个保鲜袋中，将葱白和葱茎放在冰箱冷冻保存，将葱叶放进保鲜保存，需要时就直接在冰箱内取出即可。2、找一个干净的纸箱，把葱头朝下放入纸箱，葱叶可以漏在外边，箱子不要密封，直接放在家里的阴凉处保存即可。3...
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![葱放在水里养要不要先洗一下]( "葱放在水里养要不要先洗一下")
- 将葱放在水里养前用水洗，会破坏表层组织结构，使其容易腐烂。将葱放在水里养需要注意：在水里养葱时，头部份在水里，水淹不能过半。同时要保持青葱干燥。否则很容易腐烂。避免使用自来水，自来水经过消毒，已经将水中的微生物杀掉，没有营养。葱放在水里养，只能暂且作为保鲜用途。最好使...
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![洋葱需要放冰箱吗]( "洋葱需要放冰箱吗")
- 洋葱不宜放入冰箱，在冰箱冷湿的环境下，洋葱内的淀粉会转换成糖，这样洋葱变软变湿的速度快了很多。此外，洋葱味道大，会导致冰箱内的食物沾染上洋葱的味道。储存洋葱，可以把洋葱装在网袋内，或者放在碗里，置于厨房中阴凉、干燥、通风的地方。不要把洋葱存放在密封的袋子内，因为洋葱需...
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![葱可以放多久]( "葱可以放多久")
- 1、大葱可以保存的时间取决于保存的方法，从一个星期到一个冬天不等。2、大葱的体型较小葱大，肉质厚实，水份较多，不易干瘪，因此比小葱容易保存。只要保持干爽、低温、避免日晒，并避免产生破损创口而流出汁液，就可以保存较长时间。在深秋贮存大葱季节到来之时，把葱尾捆成几棵一小把...
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![清汤羊肉放大葱还是小葱]( "清汤羊肉放大葱还是小葱")
- 应该放小葱，从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质、胡萝卜素含量相对较高。清汤羊肉做法：1、将羊肉泡水，更好的泡出血水，使汤汁会更加清香；2、将水烧开，将羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净；3、重新起一锅冷水，下羊肉，葱、姜；4、大火烧开，撇去浮沫；5、改小火，盖锅，炖1小时左...
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![回锅肉除了放辣椒洋葱要不要放]( "回锅肉除了放辣椒洋葱要不要放")
- 要放；回锅肉的做法：1、五花肉洗净，放入凉水锅内，加入盐、姜片煮至用筷子能插透，捞出晾凉后放入冰箱冷藏一个小时以上；2、准备好豆瓣酱、姜、蒜、白糖、生抽、青红辣椒各两个、洋葱半个；3、把煮熟的五花肉切薄片；4、将青红椒和洋葱洗净切片，姜和蒜切碎，花椒洗净；5、锅烧热后放少许油，...
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![炖牛肉放葱吗]( "炖牛肉放葱吗")
- 炖牛肉可以放葱，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人...
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![炒菜为什么要放葱花]( "炒菜为什么要放葱花")
- 葱含有芳香类油脂，但是含量很少，正常状态下是闻不出来的，葱花经过高温油爆，这类芳香油脂溶解到油里，给菜肴带来特殊香气。葱的营养价值：1、解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。2、促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增...
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