![平菇洗了没炒第二天还能吃吗]( "平菇洗了没炒第二天还能吃吗")
- 如果没有味道是可以隔夜吃的，反之有味道要注意不能吃。平菇还能不能吃要注意平菇比较新鲜是可以吃的，如果出现不规则斑点，而且颜色有黑块就不要吃。用鼻子闻一闻，平菇有没有异常的味道，如果是变质了，会有腐烂发臭的异味。平菇泡水没事的原因：平菇表面会有脏的东西，泡水可以去除。...
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![蘑菇洗了没炒第二天还能吃吗]( "蘑菇洗了没炒第二天还能吃吗")
- 可以的，蘑菇洗好后，一晚上的保存时间是不会变质的，需要注意的是尽量不要让蘑菇放在密封的袋子里，洗好后用盆子装好，放在阴凉处就好。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品，经常食用蘑菇能...
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![土豆丝切了没炒怎么存放]( "土豆丝切了没炒怎么存放")
- 将切好的土豆丝沥干水分，然后装到可密封的保鲜袋或保鲜碗中。然后置于冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否则容易串味或交叉污染。如果短时间不急于吃的，可以将切好的土豆丝条适当焯水后放入冰箱冷冻室保存。切了的土豆，没有了外皮的保护，其表皮肉质就容易成为各类细菌等...
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![红参炒过和没炒过有什么区别]( "红参炒过和没炒过有什么区别")
- 在外形上红参炒过和没炒过没有太大区别，但在功能上有以下两个区别：1、红参经过炒后，可除去湿气，更为干燥，利于长久贮藏；2、经慢火煎炒，可减少红参的凉气，增其温性，相当于加强了药性。...
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![花生没炒脆可以返工吗]( "花生没炒脆可以返工吗")
- 花生没炒脆可以返工的，但建议慢火炸。花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7...
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![土豆炒得脆是没熟吗]( "土豆炒得脆是没熟吗")
- 土豆炒得脆并不是没熟，土豆种类中就有一种脆土豆。土豆又叫马铃薯，是营养丰富的粗粮食品，深受人们的喜爱，可以制作成不同的菜肴，但是必须熟了后才能吃，生的土豆吃了容易拉肚子。...
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![没有外汇能炒外汇吗]( "没有外汇能炒外汇吗")
- 人民币不是全球通用货币所以来说是不能的，外汇都是以美元计价的，所以想炒外汇可以去银行用人民币兑换美元再去炒外汇。外汇市场是一个高风险的市场，入市之前请先充分了解你自己，“戒贪、戒躁、戒盲从”是入市三大戒条，重要的一点：还要有耐心!炒汇要具有基本的金融知识，对全球外...
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![木耳没炒熟能吃吗]( "木耳没炒熟能吃吗")
- 干制的木耳就是经过晾晒处理后，即使没有做熟，一般也不会出现中毒的症状，因此没有炒熟也可以吃。但是新鲜的木耳里面会含有一种食用后容易引起日光性皮炎，不煮熟是不可以吃的。一般泡发干木耳可以用温水来泡发，时间是与泡发的方法有很大关系，最快只要3分钟就可以了。经过泡发的...
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![豆芽没炒熟能吃吗]( "豆芽没炒熟能吃吗")
- 黄豆芽不熟不能吃。黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失，如果吃了半生不熟的黄豆芽，人体可能会中毒，因此喜欢吃半熟的黄豆芽的朋友千万要引起重视，不然吃亏的总归是自己。没炒熟的黄豆芽可能会导致食物中毒。黄豆芽里面...
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![虾炒后没变红为什么]( "虾炒后没变红为什么")
- 虾炒后未变红的原因可能是虾没有熟。虾及蟹的外骨骼内含有一种橙红色的色素(还原虾红素，也有叫虾青素的)，是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质的不同而转为黄橙紫绿蓝等颜色，当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后（如虾死亡），颜色即变回原来的橙红色，虾煮熟...
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![炒莴笋没焯水怎么办]( "炒莴笋没焯水怎么办")
- 炒莴笋没焯水可以直接到锅里开炒，炒莴笋是不用焯水的。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。相对而言，莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转...
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![山药没炒熟能吃吗]( "山药没炒熟能吃吗")
- 山药没炒熟能吃。山药生吃这样可以最大程度的保留微量元素不受破坏，在日本料理中山药切成丝拌生鸡蛋吃的。如果不适应,可吃半生不熟的山药,过一下开水马上就可以吃了,口感很脆,满口生津,即美味又可以不破坏山药的营养成分。...
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![茧蛹没炒熟能吃吗]( "茧蛹没炒熟能吃吗")
- 半熟的蚕蛹中有寄生虫和大量的细菌，进入人体内部后会潜伏多年，吸收养分，使人虚弱，甚至导致肠道阻塞。蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。专业工作者能够从...
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![炒鸡蛋没油]( "炒鸡蛋没油")
- 炒鸡蛋没有油也是可以吃的，但是鸡蛋很容易就被炒糊了，口味得看个人喜好。一般对蛋的处理：1、如果是平锅，锅底有一层油就可以煎蛋，油不用太多，给鸡蛋翻面时要小心；2、如果是炒蛋的话就不存在翻面问题，一般蛋液固化了就熟了，看你个人喜好，可以多炒一会儿，油需要少量就好。...
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![芹菜没炒熟吃有毒吗]( "芹菜没炒熟吃有毒吗")
- 芹菜无毒可以生吃。芹菜，别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型...
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![鳝鱼怎么炒没有腥味]( "鳝鱼怎么炒没有腥味")
- 鳝鱼长期生活在沼泽、淤泥或肥沃的水域里，故其腥味较重；要想烹制后的鳝鱼能达到去除腥味，应从以下几个方面进行处理：1、在采购时应选择鲜活的鳝鱼，已死亡的鳝鱼不能用，一是有毒，二是腥味较重；2、选用的鳝鱼不能过大，应超过成人手指粗细，过大的鳝鱼不但口感发柴而且腥味大；3、购进的...
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![猪肝怎么炒没有腥味]( "猪肝怎么炒没有腥味")
- 1、猪肝不要切得太薄。猪肝切成2-3毫米厚比较合适，炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。2、猪肝一定要反复浸泡、漂洗。因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，这样炒熟以后，才会脆嫩爽口。3、猪肝需要提前腌制。腌制猪肝的作...
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![丝瓜怎么炒的没水]( "丝瓜怎么炒的没水")
- 1、这一招的做法非常简单，那就是把丝瓜清洗干净之后，去皮滚刀切块，然后放在大盆中，往里面添加少许食用盐，戴上一次性手套，把它们抓均匀逼出里面的水分。2、差不多五分钟后，就可以把里面的水给倒掉，在锅里面添加适量的食用油，当油温达到8成热的时候，先翻炒鸡蛋液，炒出香味，把鸡蛋成型...
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![如何让炒菜没有油烟]( "如何让炒菜没有油烟")
- 第一招：要改变急火炒菜的烹饪习惯是预防油烟的有效措施。不要使油的温度超过200摄氏度，这样不仅能减轻油烟综合症，下锅的菜也更能保持原有的维生素。第二招：最好不用反复烹炸的油。在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。第...
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![花生芽没炒熟能吃吗]( "花生芽没炒熟能吃吗")
- 可以。花生芽是由花生和清水培养而成，本身没有毒性，炒没炒熟都可以吃，对身体健康不会造成很大影响，没炒熟的花生芽尝起来有股青涩的味道，口感不是很好，建议炒熟再吃，其味道会更加鲜美。吃花生芽的好处有什么：花生芽确实有很多功效，它含的营养价值要比花生本身高很多，适当吃一些花生...
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![绿豆芽没炒熟有毒吗]( "绿豆芽没炒熟有毒吗")
- 绿豆芽一般是没有毒性。所以，在炒的时候有点欠熟，也照样可以放心食用。但是为了使得口感能够更好一些，建议加长绿豆芽的炒制时间，适当的延长一些时间。绿豆芽中同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙，它们可能刺激肠胃，导致轻度消化不良。但是经过高温加热烹调后，前者被消灭掉...
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![炒鸡蛋没有葱怎么办]( "炒鸡蛋没有葱怎么办")
- 用洋葱代替。材料：洋葱一个、鸡蛋两个、红椒丝、盐、耗油。步骤：1、洋葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3、锅入少许油，洋葱倒入大火快速翻炒略变色。4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。...
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![青菜没炒熟能吃吗]( "青菜没炒熟能吃吗")
- 青菜没炒熟不能吃。不熟的青菜是不可食用的，容易引起肠胃不适，腹泻，影响身体健康，需要炒熟再食用。不少人喜欢吃半生不熟的蔬菜，认为鲜嫩可口，其实这样的蔬菜可能会有毒素。如未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，多食会出现恶心、呕吐等中毒症状。...
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![没有油怎么炒菜]( "没有油怎么炒菜")
- 1、腌、糖、盐、酱甚至是花、水果，都可以作为佐料搭配一些蔬菜腌制。2、炖、煮、拌，将食材（炖、煮、焯水）后，拌上酱汁。3、还可以在做肉类的时候利用肉本身的油，煎五花肉，开小火有点耐心，慢慢逼出肉里的油。无油糖醋排骨示例：1、排骨820克、八角2颗、砂仁2颗、花椒1小撮、白糖1勺...
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![花生米如何炒不糊家里炒没有沙]( "花生米如何炒不糊家里炒没有沙")
- 步骤：1、冷锅里放入适量花生油；2、冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开；3、开中小火慢炸，不停翻动；4、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上；5、稍微凉后撒上适量盐；6、出锅装盘。...
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