![九肚鱼的做法]( "九肚鱼的做法")
- 1、九肚鱼洗净，切除内脏、去掉鱼骨头，一面切花，成片。2、取一个大碗，放入切好的九肚鱼，倒入蛋黄，胡椒粉抓匀渍腌。3、把腌过的九肚鱼打上生粉。4、起油锅，将打上生粉的九肚鱼逐片放入锅内。6、待鱼片炸至金黄色捞出控油。7、另坐油锅（别下太多油），倒入炸蒜茸、葱花、红辣椒粒、姜米...
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![九肚鱼的做法 九肚鱼如何做]( "九肚鱼的做法 九肚鱼如何做")
- 1、把九肚鱼先去头和内脏。2、九肚鱼起肉剔除骨,每条切成三段,沥掉水分。3、把沥干水的九肚鱼片盛入碗里,加入一小勺白胡椒粉、一汤勺蚝油、一汤勺料酒拌匀腌一个小时。4、把青瓜和马蹄切粒待用。5、把80克炸粉倒入碗里,加鸡蛋一个,一汤勺油,拌匀待沾九肚鱼。...
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![九肚鱼是什么鱼]( "九肚鱼是什么鱼")
- 九肚鱼又称之为龙头鱼和豆腐鱼，它身体柔软而松弛，有一种肉嘟嘟的即视感，前部无鳞，后部长有非常细小的鳞片。而且九肚鱼的眼睛非常小，它的体型也不大，最长40厘米，是肉食性动物。鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊...
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![椒盐九肚鱼怎么做]( "椒盐九肚鱼怎么做")
- 椒盐九肚鱼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。食材展示：九肚鱼500克、油500毫升、面粉100克、椒盐20克、孜然粉20克。九肚鱼裹粉：将九肚鱼裹上100克面粉。炸九肚鱼：锅中加500毫升油，烧至6成热，放入500克九肚鱼，炸至金黄，捞出...
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![鱼肚是鱼的胃吗]( "鱼肚是鱼的胃吗")
- 不是。鱼肚又叫鱼鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。大多数硬骨鱼类有鳔，位于体腔背方的长形薄囊，鳔一...
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![怎么做潮汕九肚鱼饼]( "怎么做潮汕九肚鱼饼")
- 九肚鱼可以做出很多美食，下面教大家怎么做潮汕九肚鱼饼。大虾去头去尾。九肚鱼去刺后切成小块。将虾和九肚鱼剁成泥。碗中放入多好的鱼、姜、葱花、食盐、鸡蛋、鸡精、蚝油。再放入紫薯淀粉、面粉搅拌均匀。锅中油六成热，放鱼饼。炸至两面金黄。美味的潮汕九肚鱼饼就做好了...
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![赤肚鱼胶是什么鱼]( "赤肚鱼胶是什么鱼")
- 赤肚鱼胶不是鱼，而是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。而赤肚鱼胶也并不是某一种鱼胶的特指。应该说所有的鱼胶都可以叫做赤肚鱼胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，素有“海洋人参”的美誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。...
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![鱼肚白是什么]( "鱼肚白是什么")
- 鱼肚白是指指黎明时东方的天色，在阴天雨天时天空的颜色大部分也为鱼肚白，在太阳快落山的时候，光线与天空的先接触也会出现鱼肚白，一般清晨的鱼肚白出现于4：30am-5：30am。黎明是一个汉语词语，指天快要亮或刚亮的时候，太阳快要露出地平线时阳光照亮了天空，由于大气层对阳光的折射，天...
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![鱼肚是什么]( "鱼肚是什么")
- 1、鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入八珍之一。鱼肚也是入菜的经典食料。2、产于我国沿海，以广东的广肚为最佳，福建的毛鱼肚较次于广肚，但也是佳品。鱼肚...
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![鲜鱼肚怎么洗]( "鲜鱼肚怎么洗")
- 将鱼肚先用清水清洗一遍后捞出，倒入3小匙食盐和2大匙醋，用手抓揉鱼肚，再用清水清洗几遍沥干水份，倒入1大匙植物油，用手抓揉鱼肚后再用水清洗干净后沥干水份，将处理干净的鱼肚焯水即可。鱼肚又名花胶，也叫鱼鳔。花胶，其实是鱼鳔的干制品，富胶质故名花胶。花胶含有丰富的蛋白质、胶...
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![炒鱼肚是什么鱼的肚]( "炒鱼肚是什么鱼的肚")
- 一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般...
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![鱼肚是什么 鱼肚介绍]( "鱼肚是什么 鱼肚介绍")
- 1、鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。2、产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚...
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![鱼肚是鱼泡吗]( "鱼肚是鱼泡吗")
- 鱼肚是鱼泡，是不同地区的不同叫法，鱼肚是鱼的鳔，经剖制晒干而成，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一，鱼肚一般以张大体厚，色泽明亮者为上品。干鱼肚最怕受潮、生虫，可存放于陶瓷、木制容器中。底部放吸潮剂或生石灰，密封放置。也可同时放几瓣蒜头，还可用塑料袋密封后放于速冻室...
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![石斑鱼鱼肚怎么吃]( "石斑鱼鱼肚怎么吃")
- 石斑鱼鱼肚可以做爆炒鱼肚、葱爆鱼肚、鱼肚海鲜羹等。以葱爆鱼肚为例，共分为5个步骤，以下是做爆炒鱼肚的详细操作：操作/步骤1、准备食材葱、姜、蒜切好备用。2、鱼肚洗净切片鱼肚洗净切片。3、翻炒十五秒鱼肚热油下锅。翻炒十五秒捞出。4、调味后大火翻炒重新倒油，放入葱、姜...
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![花胶是鱼肚吗]( "花胶是鱼肚吗")
- 花胶是鱼肚。花胶是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其中，蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。...
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![什么是红肚鱼]( "什么是红肚鱼")
- 1、红肚鱼，玻璃灯鱼品种之一。原产地区南美洲的圭亚那。又名红光灯鱼，玻璃霓虹灯鱼。鱼身长4~5厘米。体侧中部从头至尾部有一条红色宽条纹。2、要求弱酸性软水，水温22至26度。箱中宜铺砂植草，光照条件好。喜食鱼虫，水蚯蚓等活饵料，也能兼食人工干饵料。性情温和活泼，喜群居。3、...
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![鱼肚怎么挑选]( "鱼肚怎么挑选")
- 1、看颜色：好的鱼肚是金黄色的，然后看上去十分的通透，有一定的纹理。如果看上去颜色蜡黄，甚至还有点黑色，那就不是好鱼肚。2、闻气味：提取鱼肚的鱼类一般生活在海里，所以闻起来会有淡淡的海鲜的味道，如果闻起来又腥又臭，那么就可以判断这些鱼肚不新鲜了。3、尝味道：鱼肚买回来炖汤...
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![鱼肚怎么吃]( "鱼肚怎么吃")
- 鱼肚可以做爆炒鱼肚、葱爆鱼肚、鱼肚海鲜羹等。以葱爆鱼肚为例，共分为5个步骤，以下是做爆炒鱼肚的详细操作：操作/步骤1、准备食材葱、姜、蒜切好备用。2、处理食材鱼肚洗净切片。3、翻炒十五秒鱼肚热油下锅。翻炒十五秒捞出。4、大火翻炒重新倒油，放入葱、姜、蒜、酱油、老抽...
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![什样简单地炸九肚鱼]( "什样简单地炸九肚鱼")
- 1、九肚鱼去头除尾剔掉内脏，切段洗净，加适量胡椒粉、姜汁将鱼腌片刻，用干布索干鱼身上的水，或者沥干水后，在鱼身上拍些干生粉。2、将专用炸粉调成浆，稠度比酸奶稍浓些就行，或者用蛋黄、澄面、生粉、加清水调匀成浆。3、锅内加适量油烧至微微冒烟，转小火。4、将九肚鱼裹上浆后入锅...
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![鱼肚怎么炒]( "鱼肚怎么炒")
- 用料：水发鱼肚，鸡脯肉，青菜，盐，料酒，鸡精步骤：1、鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆。2、鱼肚放水中焯水。3、鸡丝放温油中滑油。4、葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精，用水淀粉勾芡。5、青菜飞水，清炒一下垫底。鱼肚，即鱼鳔，是鱼的沉浮器官，经剖制...
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![爆炒鱼肚的鱼肚是什么鱼]( "爆炒鱼肚的鱼肚是什么鱼")
- 爆炒鱼肚的鱼肚是草鱼，草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。鳃耙短小，数少。体呈茶黄色，腹部灰白色，体侧...
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![鱼肚是什么呢]( "鱼肚是什么呢")
- 鱼肚是鱼的沉浮器官。鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入八珍之一。鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。...
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![鱼肚和鱼泡的区别]( "鱼肚和鱼泡的区别")
- 鱼肚和鱼泡没什么区别，这两者是同一种东西，只不过是不同地区的不同叫法。鱼泡也就是鱼鳔，鱼鳔中含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。鱼鳔中含有海量的维生素族...
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![鱼肚是鱼的哪个部位]( "鱼肚是鱼的哪个部位")
- 鱼肚是鱼的鱼鳔部位，别名：鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔使用提示：每次约50克鱼肚。知识介绍：鱼肚为鱼鳔干制而成，有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地，以广东所产的“广肚”质量最好，福建、浙江一带所产的“毛常肚”软次于广肚，但也称佳品。...
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![金鱼翻肚子]( "金鱼翻肚子")
- 金鱼翻肚皮的现象叫鱼体失衡症。迹象：鱼不能控制它们在水里的位置，有时只有尽最大的努力才能从水底升起来，有时不能离开水面，甚至在水面上倒置。原因：1、鱼鳔机能失常；2、其他原因引起，例如：运动不足、过量投饵等。解决方法：1、将鱼缸内温度调高，并在室内加入少许的盐；2、加强换水，保...
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