![蒸脸用热蒸还是冷蒸好]( "蒸脸用热蒸还是冷蒸好")
- 一，夏天适合冷蒸，冬天适合热蒸。一般而言，日晒过后，皮肤需要得到镇静的时候，冷蒸可以很好地帮助缓解，而热蒸则可以帮助肌肤打开毛孔，加速后续保养品的吸收。二，有些女孩子喜欢一边敷着面膜一边蒸脸，其实最好的方法是先蒸脸再敷面膜。因为蒸脸时，毛孔打开，其内的脏东西和多余油脂也会...
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![冷蒸海参怎么吃]( "冷蒸海参怎么吃")
- 冷蒸海参是在不超过75度的的温度下，通过非水煮的方式将鲜活海参蒸熟。就凉水浸泡或者自然解冻都可以，解冻后用热水烫一下海参就可以吃了，不需要放在锅里煮。吃法上可以直接蘸料吃、凉拌、热炒、做汤、煮粥都可以，做汤和煮粥时，需要在开锅后放入海参即可。...
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![海鲜开水蒸还是冷水蒸]( "海鲜开水蒸还是冷水蒸")
- 1、取决于海鲜品种。2、蒸海鲜是用冷水蒸，还是用热水蒸，取决于它是哪种海鲜，但大部分都可以在冷水中蒸熟。经验丰富的人一般不使用热水，因为热水只能使海产品的表皮变热，蛋白质性质产生变化，导致表皮变质，反而影响口感。3、蒸螃蟹/龙虾。这两种海鲜大多是在冷水中蒸，因为它们待壳...
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![蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗]( "蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗")
- 都可以。蒸鸡蛋可以冷水下锅，也可以热水下锅蒸。蒸鸡蛋可以冷水下锅蒸，这样比较方便，而且鸡蛋蒸熟也比较快；而鸡蛋热水下锅蒸也可以，这样虽然麻烦一些，但是蒸出来的鸡蛋更嫩，更好吃，蛋羹内部也不容易有蜂窝。鸡蛋：鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、...
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![蒸红薯是开水蒸还是冷水蒸]( "蒸红薯是开水蒸还是冷水蒸")
- 1、都可以。2、实际上蒸红薯的时候并没有那么多的讲究，不管是用冷水还是用开水都是可以的。且在口感以及营养成分方面没有太大区别，只不过用热水蒸的话，能够缩短蒸红薯的时间，对于一些比较赶时间的人来说更方便。3、而用冷水的话，虽然蒸制时间会更长一些，但是能让红薯蒸的更加...
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![蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸]( "蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸")
- 蒸鱼是开水蒸。水烧开之后出现的水蒸气遇到鱼肉，能让鱼肉的外部的结构组织快速凝固，让鱼的蛋白质不流失。用热水可以缩短蒸鱼的时间，使鱼肉更加鲜美多汁，口感更佳，冷水蒸的鱼肉质会比较老。鱼：鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温...
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![蒸饺用开水蒸好还是冷水蒸好]( "蒸饺用开水蒸好还是冷水蒸好")
- 1、如果是冰冻的饺子那最好是用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟了，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮那么就很会变烂；2、新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸，因为蒸饺主要是用蒸汽来把饺子蒸熟，用热水会快些,蒸出的口感也会好些，如果用冷水蒸的时...
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![海螺开水蒸还是冷水蒸]( "海螺开水蒸还是冷水蒸")
- 海螺冷水蒸。用冷水蒸海螺，海螺随着水温不断升高而成熟，螺肉会更嫩，口感更佳。直接用热水蒸，螺肉接触到灼热的蒸汽，会迅速收缩至螺尾，导致肉质僵硬，难以嚼动。海螺属软体动物腹足类，软体动物门。海螺的边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。富含蛋白质、维生素和...
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![清蒸鱼是冷水蒸还是热水蒸]( "清蒸鱼是冷水蒸还是热水蒸")
- 清蒸鱼用热水蒸。用热水蒸鱼可以使水烧开后出现的水蒸气遇到鱼肉，可以让鱼肉的外部结构组织快速凝固，让鱼的蛋白质不流失，用热水蒸鱼还可以缩短蒸鱼的时间，可以使鱼肉更加鲜美多汁，口感更好。蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食...
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![青团冷水蒸还是热水蒸]( "青团冷水蒸还是热水蒸")
- 青团用冷水蒸。蒸好后关火焖2分钟左右味道更佳。一共3步。以下是蒸青团的详细操作：操作/步骤1、入锅蒸冷水入锅蒸18分钟至青团变成墨绿色即可关火。2、撕下油纸趁热撕下青团下面的油纸。3、包好用保鲜膜包好即可。...
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![蒸生蚝冷水下锅蒸多久]( "蒸生蚝冷水下锅蒸多久")
- 蒸生蚝冷水下锅蒸15分钟。冷水蒸生蚝，水蒸气慢慢升温，内外成熟度比较接近，口感十分鲜嫩；而热水蒸生蚝，生蚝的外部短时间内受热成熟，而内里尚未成熟，等内部开始成熟的时候，外部成熟度就有点过了，会影响口感因此生蚝应该用冷水蒸。...
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![鲍鱼开水蒸还是冷水蒸]( "鲍鱼开水蒸还是冷水蒸")
- 冷水蒸。因为热水温度比较高，直接将鲍鱼放入其中的话，鲍鱼表面一部分的蛋白质会迅速的凝结，而内部的肉质部分还需要一段时间才会蒸熟，所以可能会出现鲍鱼表面的肉质口感比较老，但是里面肉质口感刚好，从而鲍鱼肉质口感不好。其次则是开水蒸制出来的鲍鱼气味是比较腥的，也是因为其...
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![包子开水蒸还是冷水蒸]( "包子开水蒸还是冷水蒸")
- 冷水。冷水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口；如果直接用开水蒸，会导致包子软硬不均，影响口感。而且包子在冷水慢慢加热的过程中还能进行短时间的二次醒发，有利于蒸出来的包子口感松软，因此建议使用冷水。包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是...
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![蒸冻饺子冷水蒸还是热水蒸]( "蒸冻饺子冷水蒸还是热水蒸")
- 蒸冻饺子是热水蒸。不管是新鲜包的饺子，还是速冻的饺子，一律要等水烧开了才能上锅蒸，因冷水上锅蒸热气是慢慢上来的，会使饺子软塔塔不美观。蒸饺要趁热食用，一旦冷却，鲜嫩多汁的美味就荡然无存。...
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![馒头开水蒸还是冷水蒸]( "馒头开水蒸还是冷水蒸")
- 冷水。开水蒸会使馒头生胚突然遇热，表面会快速变硬，但是里面还没有煮熟，还有夹生。这样蒸出来的馒头口感就非常不好，吃起来一个疙瘩一个疙瘩的，整体偏硬。蒸馒头的正确做法：让馒头冷水上锅，盖上盖子，先让馒头在蒸屉上发酵一段时间，发酵好之后再开火蒸。这样馒头就会均匀受热，加热的...
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![蒸蛋饺是冷水蒸还是开水蒸]( "蒸蛋饺是冷水蒸还是开水蒸")
- 开水蒸。主料：鸡蛋、猪肉馅。调料：干淀粉、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油、肥肉条。做法：1、猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油、加少许清水顺着一个方向搅匀码味10分钟。2、汤勺置于火上烧热，勺的内壁用肥肉条擦试，然后用普通的陶瓷小勺舀一勺蛋液在...
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![蒸花卷是冷水上锅蒸吗]( "蒸花卷是冷水上锅蒸吗")
- 蒸花卷是冷水上锅蒸，冷水蒸花卷的原因:1、适宜的温度使花卷面中的酵母加速发酵;2、使内外温度均匀，避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象。花卷制作方法:材料:中筋面粉、温水、酵母、白糖、植物油、花椒粉、盐做法:1、将酵母倒入水中搅拌均匀，再与面粉、糖...
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![包子热水蒸还是冷水蒸]( "包子热水蒸还是冷水蒸")
- 包子是冷水蒸。蒸包子时应把包子放到锅里的冷水中，把包子放到笼屉上蒸，如此可以使包子受热均匀，包子也会随着冷水慢慢升温而加热，蒸出来的包子也比较松软可口。但如果等水烧开之后再上锅蒸包子，就会导致蒸出来的包子软硬不均，影响食用口感。另外上锅蒸包子的时候，可以在蒸笼布上...
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![蒸肉丸子是冷水蒸还是水开蒸]( "蒸肉丸子是冷水蒸还是水开蒸")
- 蒸肉丸子要水开后开始蒸，这样食物遇热蒸汽熟成快，营养损失少，蒸肉丸子的做法如下：材料：五花肉200克、葱花适量、姜末适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、蚝油适量、盐适量。做法：1、猪肉绞成肉馅，将葱、姜切末备用；2、将切好的葱、姜放入肉馅中搅拌均匀，加入适量盐、蚝油搅拌均...
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![蒸螃蟹冷水蒸多长时间]( "蒸螃蟹冷水蒸多长时间")
- 10分钟左右。主料：大闸蟹2只、辅料：清水适量。1、清水适量。2、将大闸蟹两只放入水中，刷净。3、隔水，大火蒸10分钟左右。4、装盘即可。螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、...
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![清蒸梭子蟹用冷水蒸吗]( "清蒸梭子蟹用冷水蒸吗")
- 雄梭子蟹用冷水蒸，雌梭子蟹用开水蒸。用冷水下锅蒸雄梭子蟹的过程中，会慢慢产生蒸汽，令梭子蟹的肉慢慢蒸熟，可以保持蟹肉水分，还能锁住蟹肉的鲜味。雌梭子蟹热水下锅，会缩短梭子蟹挣扎的时间，避免蟹黄的流失，还能够令蟹黄快速凝固，蒸出来的蟹黄聚集、干酥、味道鲜。蒸梭子蟹需要多...
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![冷喷蒸脸器蒸多久]( "冷喷蒸脸器蒸多久")
- 以上说的蒸脸时间都是以热喷为背景的，如果使用的是蒸脸器冷喷，那么使用的时间就可以更长一些了，大概在20分钟左右。因为冷喷比较温和，刺激性小，所以即使是敏感性肌肤也不用担心。不过冷喷和热喷的使用效果有所不同，所以如果想要效果更好，可以先用几分钟热喷，再进行冷喷。...
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![蒸玉米是冷水蒸还是热水蒸]( "蒸玉米是冷水蒸还是热水蒸")
- 蒸玉米是冷水蒸。热水蒸会破坏玉米的口感，而且还会使甜味变得清淡；而冷水蒸玉米会随着水温和蒸汽，慢慢的变热，直至熟透，由里到外散发出香味，熟得更均匀、彻底，吃起来更甜，每一口咬下去都是又香又糯又多汁，口感极好。...
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![蒸螃蟹冷水还是热水蒸]( "蒸螃蟹冷水还是热水蒸")
- 热水。热水蒸出来的螃蟹口感更鲜美，如果用冷水蒸螃蟹，需要花费很长时间，螃蟹的营养也会流失，并且冷水蒸出来的螃蟹味道没有那么好。蒸螃蟹时需要用绳子将螃蟹绑起来，否则螃蟹容易爬出来。放入螃蟹前可以添加一些调料。无论是清蒸还是水煮螃蟹，都可以放入点姜片，有助于去除螃蟹的...
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![蒸团子用冷水蒸吗]( "蒸团子用冷水蒸吗")
- 可以。团子的成分简单，主要就是淀粉、纤维素、维生素等，放在蒸锅上，蒸5-10分钟即可，团子口感软糯香甜、美味可口，根据颜色分为：白团子和青团子两种，青团子是每年清明必备的食物。青团子是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，甜而不腻，肥而不腴。美食特点：青团...
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