![形容人像啤酒沫子挂杯什么意思]( "形容人像啤酒沫子挂杯什么意思")
- 啤酒沫子挂杯是指在释放过程中，“起泡蛋白质”将释放的二氧化碳气泡包裹起来，形成泡沫浮在啤酒液的表面，形成啤酒泡沫“挂杯”的现象。形容人是指该人像啤酒沫子一样，冲上来挺快，到了真要往下掉时却挂在杯沿不动了。形容人做事犹犹豫豫、不爽快。...
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![玻璃杯倒啤酒怎么才不起沫]( "玻璃杯倒啤酒怎么才不起沫")
- 在倒的过程中，尽量减小啤酒杯中液体的相对速度，尽可能使注满杯子的过程变为准静态。直冲式不宜适用，是因为这种方式使啤酒柱有较大的动量，从而杯中的啤酒速度差加大，而且形成大量的小旋涡。如果是斜溜式，一方面降低了啤酒从瓶口到接触杯子的落差，使啤酒入杯时的动能减小。另一方...
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![为什么啤酒有泡沫放筷子]( "为什么啤酒有泡沫放筷子")
- 啤酒有泡沫放筷子，是为了让啤酒沫下的快些。因为一般筷子上面都有少量的食盐，使得从酒里新跑出来的气能够跑掉，而不是被旧气泡堵住形成新气泡，从而泡泡越来越多的现象。啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和...
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![啤酒中的泡沫指的是什么]( "啤酒中的泡沫指的是什么")
- 啤酒中的泡沫指的是“啤酒之花”，它赋予啤酒以独特的象征，是啤酒的主要的质量指标之一。啤酒泡沫来源于二氧化碳、起泡蛋白、异草酮及啤酒本身的粘度等物质，啤酒的泡沫性能通常包含起泡性、泡持性及着附性三个方面。当啤酒被开启后注入杯中时，泡沫即会升起，形成洁白细腻的泡沫...
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![白啤酒黄啤酒黑啤酒区别]( "白啤酒黄啤酒黑啤酒区别")
- 首先白啤、黄啤、黑啤并不完全是按照颜色区分的。白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料。黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒，这也是啤酒颜色...
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![世涛啤酒是什么啤酒]( "世涛啤酒是什么啤酒")
- 1、2016年11月，鹅岛精酿啤酒于上海举行2015年份波旁世涛发布派对，这是波旁世涛啤酒系列在中国的首度亮相。同时，纪录片也首次在国内放映，讲述这款精酿杰作的诞生与发展；2、作为第一款经波旁橡木桶陈酿而成的世涛啤酒，波旁世涛有着醇厚的酒体，呈现出波旁橡木桶独有的棕色，并散发着...
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![如何快速去除啤酒泡沫]( "如何快速去除啤酒泡沫")
- 1、往有大量泡沫的酒杯里倒入少许橄榄油或食用油，使油扩散到泡沫中去或者用勺子搅拌使油在泡沫中散开。油会使泡沫中细小的气泡爆破从而分解这些泡沫。2、轻拿轻放，倾斜杯子，顺着杯子内侧壁缓慢倾倒。3、在饮用啤酒前先冷冻一段时间，倾倒时也要注意缓慢顺着杯子内侧。...
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![啤酒和果啤属于酒吗]( "啤酒和果啤属于酒吗")
- 属于酒。啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有一氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被...
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![啤酒为什么叫啤酒]( "啤酒为什么叫啤酒")
- 1、啤酒在20世纪初才传入我国，属于外来酒种。啤酒的“啤”字，中国过去的字典里是没有这个字的，后来有人根据德语啤酒和英语啤酒的发音，译成中文“啤”字，创造了这个外来语文字；2、德语的啤酒，最初青岛人把它音译为“皮酒”或“比酒”，后来因为喝起来有沁人心脾的感觉，又演变为‘脾...
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![啤酒泡沫叫什么]( "啤酒泡沫叫什么")
- 啤酒泡沫叫泡沫蛋白质。啤酒泡沫是啤酒区分其它饮料最重要的特征。用泡沫啤酒机制作的泡沫啤酒细腻、绵嫩、爽滑，能最大程度的散发啤酒花和麦芽的浓香，增加起泡蛋白的浓度，彻底消除啤酒的苦涩味，降低酒精对口腔粘膜和肠胃的刺激性，饮用泡沫啤酒更解渴、更营养、更健康。...
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![啤酒加白糖为什么会起泡沫]( "啤酒加白糖为什么会起泡沫")
- 啤酒加糖起泡沫的原因是糖中的弱碱性成分促进啤酒中碳酸反应，促进二氧化碳气体的释放，过多的二氧化碳释放出来，从而产生大量泡沫。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒以大麦芽，酒花，水为主要原...
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![什么啤酒会冒出泡沫]( "什么啤酒会冒出泡沫")
- 啤酒都会冒出泡沫，啤酒、香槟酒、可乐等清凉饮料，都是二氧化碳的过饱和溶液。在不密封的条件下，二氧化碳也会慢慢分离而散逸到空气中去。新鲜的这类清凉饮料，含二氧化碳愈多品质就愈高。二氧化碳溶解到水中的量，通常用单位体积水能溶解多少体积的二氧化碳来度量，称为溶解度，是同...
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![怎么去啤酒的泡沫]( "怎么去啤酒的泡沫")
- 去啤酒泡沫的方法：插筷子，拿起一根筷子插入杯子中，这个时候会发现啤酒杯中的泡沫很快就消失了。减缓倒啤酒速度，从一开始倒啤酒的时候就不要速度太快，尽可能缓慢的倒啤酒，就可以减少泡沫。贴着杯壁倒，在倒啤酒的时候，把杯子倾斜，而且尽量倾斜的角度大一些，主要目的是为了尽量少的接...
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![啤酒里的气和泡沫是怎么产生的]( "啤酒里的气和泡沫是怎么产生的")
- 二氧化碳减压释放，促使啤酒中的表面活性物质，蛋白质等等而形成的，还有某些啤酒花中的成分“起泡”，液体形成泡沫时，其表面积增大。通常表面张力小的更易起泡，但泡的稳定性与液体的表面大小无关。形成的气泡，由于重力的作用，气光液膜中的液体自动地向下流动，在液膜排液过程中流下的...
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![怎么倒啤酒没有泡沫]( "怎么倒啤酒没有泡沫")
- 一般来说啤酒大量起沫都是因为倒啤酒的速度过快导致的，想要解决泡沫的问题，从一开始倒啤酒的时候就不要速度太快，尽可能缓慢的倒啤酒，就可以减少泡沫。在倒啤酒的时候，把杯子倾斜，而且尽量倾斜的角度大一些，主要目的是为了尽量少的接触空气。然后酒瓶贴住杯子壁，缓缓倾斜酒瓶，当酒...
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![什么是精酿啤酒啤酒]( "什么是精酿啤酒啤酒")
- 精酿啤酒是用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长...
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![怎样解决精酿啤酒打酒泡沫多]( "怎样解决精酿啤酒打酒泡沫多")
- 减少精酿啤酒打酒泡沫多的方法：1、出酒管道不要太长，应尽量减少管道距离，否则容易产生泡沫。2、在打酒器下面装一个扎啤机，瞬间冷却一下会更好。3、调整发酵罐的压力，高压打酒法2公斤压力，低压打酒法0.8公斤压力。4、酒头调试，先大量放酒，再缓慢调低流量。5、售酒软管换成PU软管...
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![啤酒倒入塑料杯为什么沫多]( "啤酒倒入塑料杯为什么沫多")
- 啤酒倒入塑料杯沫多是因为塑料杯表面粗糙，质地疏松容易存留小颗粒、空气等物质，方便二氧化碳析出。啤酒里面高压溶解了大量二氧化碳，瓶子开启后蒸汽压下降，啤酒内的二氧化碳处于过饱和状态，如果没有外界扰动，二氧化碳只会在汽液界面逸出。...
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![做啤酒鸭用什么啤酒]( "做啤酒鸭用什么啤酒")
- 一般啤酒鸭就用生啤酒就行。用什么啤酒主要看吃的人的口味，如果吃的人口味重，就用酒味重点的啤酒；如果吃的人口味轻，就用酒味轻点的啤酒，因人而异。啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭...
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![打精酿啤酒怎么能让泡沫少]( "打精酿啤酒怎么能让泡沫少")
- 1、出酒管道不要太长，应尽量减少管道距离，否则容易产生泡沫。2、在打酒器下面装一个扎啤机，瞬间冷却一下会更好。3、调整发酵罐的压力，高压打酒法2公斤压力，低压打酒法0.8公斤压力。4、酒头调试，先大量放酒，再缓慢调低流量。5、售酒软管换成PU软管或尼龙软管。...
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![怎么让啤酒起泡沫]( "怎么让啤酒起泡沫")
- 让啤酒起泡沫的方法是上下摇晃，这样就能起很多泡沫，啤酒中含有大量的二氧化碳，也算是一种起泡酒，其泡沫是否持久细腻，是评判啤酒质量的一个重要标准。相对而言，不同于起泡葡萄酒或者香槟，虽然也会起泡，但这些气泡很快就会破碎，啤酒的气泡一般会持续好几分钟，在啤酒酒液的表面堆积成...
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![啤酒为什么有泡沫溢出]( "啤酒为什么有泡沫溢出")
- 因为啤酒里含有大约0.5%的碳酸气体。当打开啤酒时，里面的啤酒就会恢复到正常的压力状态下，再加上倒酒时，碳酸受到碰撞而恢复成气体，所以就会有许多气泡浮上来，从而成泡沫。啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起...
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![啤酒为什么有泡沫]( "啤酒为什么有泡沫")
- 啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白质”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫...
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![tiger啤酒]( "tiger啤酒")
- 简介：虎牌啤酒，诞生于1932年，是亚太酿酒集团的旗舰品牌。已在全球8个国家生产，60多个国家销售，足迹遍及欧洲、美国、拉丁美洲、澳洲和中东。亚太区作为虎牌啤酒的重要市场将继续显示强大的增长潜能。亚太酿酒集团将在虎牌啤酒已占据的60个现有市场的基础上继续扩大这一优质啤...
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![啤酒的泡沫是什么样的]( "啤酒的泡沫是什么样的")
- 啤酒的泡沫是啤酒表层形成的洁白细腻的泡沫堆积，啤酒倒进杯子里会生出许多泡沫。这种泡沫有人叫作“啤酒花”。其实它和一种叫作二氧化碳的气体有关。啤酒生产酿造过程中，需要把二氧化碳加以压缩，使它溶解在酒液中，然后装瓶加盖。...
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