![PP材质的保鲜盒能掩咸菜吗]( "PP材质的保鲜盒能掩咸菜吗")
- PP（聚丙烯）是最轻的食品包装塑料，是以丙烯为单体聚合而成的高分子化合物；其阻透性优于PE（聚乙烯），阻气性较差，化学性质稳定，机械性能良好，耐高温性能优良，光泽度及透明度高，卫生安全性高于PE（聚乙烯），但热封性比PE差，印刷性，抗紫外光，抗氧化性较差，最好是使用钢化玻璃材质的保鲜盒是最好的。...
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![咸菜为什么有毒]( "咸菜为什么有毒")
- 新鲜蔬菜中含有一定量的硝酸盐，对身体本没有什么害处，但若蔬菜腌制不透，硝酸盐便可在肠道细菌的作用下产生有毒的亚硝酸盐。一次大量食入亚硝酸盐，可使血液失去携带氧气的功能从而使人体缺氧，出现中毒症状，如口唇、指甲及全身皮肤青紫、呼吸急促、头昏、心悸、嗜睡等，严重的还会...
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![萝卜干咸菜热量多少]( "萝卜干咸菜热量多少")
- 每100克萝卜干咸菜的热量为67、00大卡，碳水化合物为11、20克，脂肪为0.20克，蛋白质3、30克，纤维素为3、40克，维生素为C为17、00毫克，硫胺素为0.04毫克，核黄素为0.09毫克，烟酸为0.90毫克，镁为44、00毫克，钙为53、00毫克，铁为3、40毫克，锌为1、27毫克，铜为0.25毫克，锰为0.87毫克，钾为508、0...
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![烀牛肉辣椒咸菜做法]( "烀牛肉辣椒咸菜做法")
- 烀牛肉辣椒咸菜的做法：主料：牛肉250克，腌雪里蕻250克，黄豆50克。辅料：辣椒10克，辣椒15克。调料：味精2克，老抽15克，香油10克，小葱10克，胡椒粉2克，大蒜5克，料酒15克，白砂糖10克，盐5克，花生油30克。具体制作过程：1、先将咸菜、黄豆，分别用清水泡30分钟。2、泡过的咸菜洗干净，斜切成片，控去水分。...
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![肠胃炎能不能吃榨菜和咸菜]( "肠胃炎能不能吃榨菜和咸菜")
- 咸菜不能再轻易吃了，肠胃没毛病的人老吃咸菜和榨菜也不行啊，何况您这还有毛病的，就算是想吃，尽量提前做一些处理，比如说过硬的给软化，过咸的给淡化，一周之内要有次数的控制，同时配合肠胃保健的食品要跟上，可以吃，注意次数和量，我爸就是肠胃不好，但是他爱吃咸菜，现在岁数大了，为了身体，一...
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![怎么腌制地黄咸菜]( "怎么腌制地黄咸菜")
- 腌制地黄咸菜的步骤：1、挑选叶子厚实的新鲜芥菜。2、洗干净后晾干，直到表面看不到水珠。3、准备一个干净的坛子，用热水清洗。4、放入芥菜。放一层，撒一层盐。5、密封坛子，把坛子置放在阴凉处，中途不能打开盖子，使其自然的发酵。6、静置3个月后即可完成。...
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![白萝卜花生米咸菜的做法]( "白萝卜花生米咸菜的做法")
- 材料：水600㏄、盐1/4小匙、红萝卜200公克、白萝卜200公克、辣椒1根、花生300公克、嫩姜3片、八角2颗、猪脚卤汁500㏄。白萝卜花生米咸菜的做法：1、将100㏄水与盐混合成盐水，红、白萝卜分别洗净，切小滚刀块，辣椒洗净切段备用；2、花生洗净，泡入作法1的盐水中30分钟后，取出沥干水分...
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![咸菜鲶鱼汤谁会做]( "咸菜鲶鱼汤谁会做")
- 咸菜鲶鱼汤的做法：用料：鲶鱼2kg；调料：食盐适量、调和油适量、糖适量、洋葱适量、黄酒适量；做法：1、鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包；2、先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上，腌制20分钟；3、锅里下油，煸炒姜片和洋葱；4、接着加点糖炒酸；5、片刻后，加入适量的清水；6、水开后，再把腌制好的...
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![酸菜和咸菜有什么区别]( "酸菜和咸菜有什么区别")
- 酸菜跟咸菜在腌制的时候，放盐的量不一样，酸菜放的盐略少一点。酸菜可以用来煲汤，可以使汤鲜美，而咸菜不用来煲汤。咸菜就是用盐腌制的蔬菜，酸菜多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作。酸菜：酸菜主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū），《周礼》中...
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![地环咸菜的制作方法]( "地环咸菜的制作方法")
- 1、把购买的地环剥掉外皮，然后用清水浸泡四到六个小时，把它外表的泥沙去掉，取出以后控干水分；2、把腌咸菜的缸中先铺一层盐，然后再放一层地环，如此反复，装八成满的样子就行，最后盖好缸盖，每天倒缸一次；3、腌制三到五天以后取出，清洗干净，然后切成长条的样子，控干水分备用。把糖、醋放...
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![怎样腌黄豆白萝卜咸菜]( "怎样腌黄豆白萝卜咸菜")
- 原料：腌好的雪里蕻2到3棵，煮熟的黄豆一小把，玫瑰咸菜一小疙瘩，大葱一小段，干辣椒2到3个。做法：将雪里蕻用清水冲洗干净，雪里蕻腌制前是洗过的，这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分，切成小段，玫瑰咸菜用清水冲洗干净，切碎；大葱切成葱末，干辣椒用剪刀剪成一段一段；炒锅中倒油，下葱末和...
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![韭菜能腌咸菜吗怎么腌]( "韭菜能腌咸菜吗怎么腌")
- 1、韭菜洗净控干水分。2、将控干的韭菜切成小段，长度不限按个人喜好，随后将尖椒切碎，放在旁边备用。3、将韭菜放入碗中，并向碗中放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，并加入盐和糖，盐需多放。4、将放好佐料的韭菜搅拌均匀。5、将韭菜放入保鲜盒或罐头瓶中，冰箱冷藏一天后即可。...
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![青番茄的做法能腌咸菜吃吗]( "青番茄的做法能腌咸菜吃吗")
- 青番茄能腌咸菜吃。原料：青西红柿2000克，盐1000克。做法：1、将红透的青西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层青西红柿一层盐，盖好存放7天，在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，没有变质。2、然后用纸条把盖密封起来，放在阴凉通风处所，到冬季可以拿出来炒菜、做汤。3、另一...
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![请问咸菜腌多长时间才能吃]( "请问咸菜腌多长时间才能吃")
- 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3至8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天...
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![吃白萝卜咸菜的好处]( "吃白萝卜咸菜的好处")
- 吃腌制白萝卜的好处1、萝卜的含水量较高，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。2、白萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。3、白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、...
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![黄骨鱼焖咸菜的做法]( "黄骨鱼焖咸菜的做法")
- 材料：黄骨鱼1000克，咸菜800克。调料：盐、生抽、料酒、姜适量。做法：1、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。2、生姜切片。3、锅上火入油，爆香姜片，加水烧开。4、依次放入黄骨鱼、咸菜，调入盐、生抽、料酒5、40分钟后出锅即可。...
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![咸菜的制作过程]( "咸菜的制作过程")
- 原料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。制法：1、将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水；2、把要泡的各...
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![木耳可以腌咸菜吗具体怎么腌]( "木耳可以腌咸菜吗具体怎么腌")
- 主料：黑木耳、胡萝卜。辅料：食盐适量，野山椒适量白醋，2勺白糖适量。做法：1、莲白洗净沥干水分，手斯成小块，胡萝卜切小片。撒上盐和白砂糖。糖适量，盐少许即可。兜匀，腌制30至60分钟。3、干木耳泡发，摘成小朵，在开水里氽烫一下捞出沥干、晾凉。3、将腌过的莲白、胡萝卜，和氽好的木耳一...
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![油焖辣椒咸菜的做法]( "油焖辣椒咸菜的做法")
- 1、材料准备：尖椒、咸菜、食用油、花椒、大料、酱油。2、首先把尖椒洗净控干水。3、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。4、尖椒快煎好的时候把咸菜也放里稍稍煎一个即可。5、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。6、炸好的花椒...
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![咸菜色衣服颜色搭配什么颜色好]( "咸菜色衣服颜色搭配什么颜色好")
- 1、深蓝色。咸菜色搭配深蓝色能够起到撞色的效果，可以增加颜色的层次感。2、白色。白色是百搭色。咸菜色同时配上白色能够凸显气质，显得比较大气。3、棕色。代表土地。棕色是大地的颜色，与土地、肥沃、宽厚联系在一起。棕色给人较暖的色调，棕色代表着质朴、宽广的风格。4、玫...
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![怎么腌小黄瓜扭咸菜]( "怎么腌小黄瓜扭咸菜")
- 主料：黄瓜1000克、尖椒50克。辅料：油5克、盐2克、姜两片、大蒜三瓣、生抽2克、陈醋2克、白砂糖2克、八角一个。步骤：1、黄瓜洗净后沥干水分；2、把彻底沥干水分的黄瓜切条；3、在黄瓜中撒适量的盐腌制一晚上；4、尖椒切圈；5、把尖椒放入黄瓜内；6、锅中倒入适量油把八角放入；7、加入适...
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![卜留克咸菜怎么腌]( "卜留克咸菜怎么腌")
- 卜留克学名芜菁甘蓝，具体步骤如下：1、准备好足够分量的卜留克，并选择体积较大的留用；2、根据个人喜好选择切出粗丝或者细丝，然后放如不锈钢盆中，备用；3、撒上粗盐，并且用河石压制1至2天；4、调制酱香用盐和生抽即可，调制酸甜加入白糖和白醋即可；5、然后放于阴凉处静置10至15天，即可食...
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![请问怎么制作韩国萝卜干咸菜]( "请问怎么制作韩国萝卜干咸菜")
- 美食原料白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。美食做法1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；3、将食盐、白糖、花椒、大料...
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![焖鱼先放咸菜还是先放鱼]( "焖鱼先放咸菜还是先放鱼")
- 先放鱼。主料：鱼。辅料：盐、酱油、五香粉、葱姜、油。做法：1、将鱼洗净打花刀，用盐、酱油、五香粉腌渍十五分钟左右；2、锅内烧油，下鱼两面煎黄；3、加点面酱煎出香味，加葱姜爆香，加水没鱼，大火烧开小火慢焖，汤汁收尽时下香菜起锅。...
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![咸菜腌多久吃才不会有毒]( "咸菜腌多久吃才不会有毒")
- 咸菜宜吃腌30天以上的。因为鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14到20天达高峰，此后又逐渐下降。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。咸菜可以算是一...
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知知馆
