蒸蛋加水的比例 生活百科 关注:2.78W次 鸡蛋:水=1:1.5-1:2。碗中先加水,可预防水蒸蛋粘碗的问题。碗中加入清水之后,磕入鸡蛋。拿起筷子,不停地顺着同一个方向搅拌,直到搅拌均匀并出现细密的气泡。滤掉气泡,碗覆盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个小洞。水烧开碗放进去,大火蒸5分钟后转小火,蒸3分钟关火。 标签: 蒸蛋 加水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/shbk/5jdx0.html