![炸蟹肉棒的做法]( "炸蟹肉棒的做法")
- 挺喜欢吃蟹肉棒的，但是直接吃觉得太豪放了，想到某披萨里的炸虾，就琢磨着同样方法做一下试试，效果出奇的好，并且卖相十足啊。把蟹棒焯水，可以不解冻，水开放进蟹棒，用筷子夹一夹，如果发现里面有些微软就可以，不要等它煮的散了在捞，那样就没法炸了，捞出来放在厨房纸上控一下水。把蟹棒在...
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![鸡爪蟹肉煲怎么做具体点]( "鸡爪蟹肉煲怎么做具体点")
- 主料：毛蟹4只、鸡爪一斤、土豆两个、冬瓜适量、白果适量、葱适量、蒜适量、姜少许。辅料：料酒1勺、耗油1勺、郫县豆瓣酱3勺、盐少许、鸡精少许。做法：1、螃蟹刷干净、杀好，放入凉水中煮至半熟捞起；2、姜蒜切好入锅爆香，放入切好的鸡爪，翻炒至有点变色，放入料酒。后放入耗油、豆瓣...
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![蟹肉有什么营养价值]( "蟹肉有什么营养价值")
- 蟹肉营养丰富，主要含有优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少的维生素，主要包括维生素A、维生素B1、B2、B12、维生素E、叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。选购技巧：肉蟹和膏蟹就是青蟹中的...
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![蟹肉做什么菜]( "蟹肉做什么菜")
- 蟹肉炒鸡蛋材料：大闸蟹1只、鸡蛋2个、小葱2根、姜少许、淀粉少许、色拉油适量、食盐少许。做法：1、鸡蛋液加少许清水打散，蒸熟的大闸蟹挑出蟹肉备用，取三分之一的蟹肉加少许水烧开，再加入少许淀粉水勾芡起锅备用。2、热锅中倒入少许色拉油，放入切好的姜末爆香，再放入蟹肉炒散，倒...
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![花蟹肉蟹羔蟹分别应该如何烹饪]( "花蟹肉蟹羔蟹分别应该如何烹饪")
- 花蟹：爆炒花蟹步骤：1、将花蟹切件，通常2两重的蟹切成两块。2、将姜葱准备好。3、起油锅，油大热，放入几片姜。4、放入花蟹，爆炒。5、将熟时，放入姜葱，爆炒。6、将少量生粉水、盐倒入，爆炒后起锅。肉蟹：锅巴肉蟹步骤：1、肉蟹宰杀后治净，剁去脚尖，切成小块，鲜虾仁洗净，用精盐、胡椒粉、料酒...
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![模拟蟹肉怎么做好吃]( "模拟蟹肉怎么做好吃")
- 模拟蟹肉，又称仿蟹腿肉或蟹足棒，它是日本于1972年以狭鳕鱼糜为原料开发出来的新颖鱼糜制品模拟食品，具有蟹肉的鲜味，模拟蟹肉好吃的做法：1、准备的材料有酱油、姜、葱、模拟蟹肉、南瓜、盐、香油、油；2、将南瓜去皮，然后洗干净，用刀把南瓜切成块状；3、再将模拟蟹肉切成块状备用，把...
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![蟹肉豆腐怎么弄]( "蟹肉豆腐怎么弄")
- 1、蟹煮熟，豆腐备用。2、蟹肉拆开，去掉毛等杂质。3、豆腐切块焯水。4、油锅烧热，加入蒜末，炒出香味。5、放入拆好的蟹肉，炒均匀。6、加入适量的水，烧开后加入焯好水的豆腐。7、煮出香味后，加入淀粉勾铅即可出锅。...
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![蟹肉棒的原料是什么]( "蟹肉棒的原料是什么")
- 鱼糜。蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品）。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加...
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![蟹肉怎么炒]( "蟹肉怎么炒")
- 1、小葱切段，蒜片、姜片备用，倒入清水200毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。2、倒入梭子蟹、淀粉，抓匀，倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。3、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁。梭子蟹：梭子蟹，有些地方俗称白蟹。因头胸甲呈梭子形，...
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![人造蟹肉的做法]( "人造蟹肉的做法")
- 1、取100克蟹肉解冻后备用，香菇冼净后切丁，约和蟹肉大小相同，锅中放少许油，油热后放蒜煸香。2、将香菇丁倒入，炒软后，加一勺酱油，香菇炒好后，就可以加水了。3、做香菇时，一定要加糖，可以提出香菇的鲜味。4、加一勺老汤，没有也可不加。5、将蟹肉倒入，煮开后，将打散的蛋液淋入。6、再次...
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![蟹肉怎么吃]( "蟹肉怎么吃")
- 蟹肉烩冬原料：冬瓜、蟹肉、鸡高汤、盐、水淀粉、葱花、香菜。做法：1、冬瓜去籽去皮切小丁备用；2、锅中放入鸡汤烧开，下冬瓜，加盐稍煮；3、鸡汤略略收干后，放入蟹肉，以水淀粉勾芡；4、洒上葱花、香菜即可。烤蟹肉灯笼椒材料：蟹肉、三色灯笼椒、洋葱、烧烤酱、生抽、花椒粉、白兰地。做...
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![冷冻熟蟹肉如何吃]( "冷冻熟蟹肉如何吃")
- 冷冻的螃蟹，可以做成咖喱蟹。要注意如下几种情况：1、要确保冰箱是一直通电状态，中途没有停电或关机过。2、再吃的时候，一定要加热。3、部分使用年限比较久的冰箱，冷冻区可能达不到零下18摄氏度，如果吃的时候有感觉到异味，必须立即停止食用，应该是坏了，要倒掉。做法：1、洋葱洗净切成...
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![蟹棒真的是蟹肉做的吗]( "蟹棒真的是蟹肉做的吗")
- 蟹棒不是真的蟹肉做的。蟹棒又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场...
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![冻的蟹肉怎么做好吃]( "冻的蟹肉怎么做好吃")
- 主料：冻的蟹肉。辅料：料酒适量、醋适量、姜适量、葱适量。步骤：1、准备好食材。2、把螃蟹放入清水浸泡一下，用刷子洗净，沥干。3、准备好料酒、香醋、姜及葱等调料。4、锅里放入半碗清水，加料酒、姜片和葱。5、放入螃蟹，中火煮开10分钟左右，关火。6、焖3分钟取出，用姜末与香醋调成...
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![蟹肉怎么做好吃]( "蟹肉怎么做好吃")
- 蟹肉可以做蟹肉炒鸡蛋、蟹肉拌饭、蟹肉滑蛋等，以蟹肉炒鸡蛋为例，共分为5个步骤，以下是做蟹肉炒鸡蛋的详细操作：操作/步骤1、处理食材小葱切末，生姜切片，鸡蛋打散。2、调成料汁碗中加入生抽、蚝油、白糖、盐、香油、芡粉、水、鸡精调成料汁。3、倒入蟹肉锅中热油，倒入蛋液，改中小...
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![蟹肉拆了可以放多久]( "蟹肉拆了可以放多久")
- 根据情况而定，如果是将螃蟹蒸好后放置在常温下保存，通常保存时间会比较短，大约1-2小时，冷藏区保存通常时间为8-12小时，如果是放置在冷冻区保存，时间会比较长，为2-3天，如果时间过长不建议食用，因螃蟹体内会产生组胺等有害物质，影响身体健康。...
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![熟蟹肉剥出来怎么保存]( "熟蟹肉剥出来怎么保存")
- 剥好的熟蟹肉可以用保鲜袋放入冰箱的冷冻柜里保存，冰箱冷冻柜温度不高于3℃，吃的时候拿出来加热后食用。但螃蟹煮熟之后，不可以存放太久，否则食物的营养价值会产生比较大的变化。活螃蟹的保存方法：1、可以把螃蟹用绳子绑起来，然后再盖上湿毛巾，之后再把鲜活的螃蟹放在冰箱的冷冻...
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![为什么蟹脚比蟹肉寒]( "为什么蟹脚比蟹肉寒")
- 因为螃蟹胸腹部肌肉，神经血管比较多，自然会减少寒气，但是蟹腿就没有那么多。螃蟹属于水中底栖冷血变温动物，体温随环境变化而变化，不似陆地上的恒温动物。生长的环境决定了螃蟹作为食物的寒凉属性，其中胸腹部肌肉、蟹钳和蟹腿肌肉寒性较大，其中以蟹钳肉、蟹腿肉为甚。...
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![饼的做法：美味的奶油蟹肉可乐饼]( "饼的做法：美味的奶油蟹肉可乐饼")
- 1、将螃蟹蒸熟后，蟹肉挖出，去除软骨，水煮蛋切碎备用。2、锅中倒入奶油加热，加入材料A的面粉炒熟后将牛奶少量多次慢慢的倒入搅拌均匀成面糊状。3、待搅拌至有光泽后，加入鲜奶油及作法1的材料和调味料搅拌均匀，盛入盘中摊开冷却后放入冰箱充分冷却。4、将作法3分成8-10等分，揉成...
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![拆出来的蟹肉怎么保存]( "拆出来的蟹肉怎么保存")
- 1、常温保存：置在常温下保存，通常保存时间会比较短，大约1-2小时。2、冷藏保存：放置在冰箱冷藏区保存通常时间为8-12小时。3、冷冻保存：放置在冰箱冷冻区保存，时间会比较长，为2-3天，若时间过长则不建议食用，因螃蟹体内会产生组胺等有害物质，影响身体健康。...
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![蟹肉钓鱼可以吗]( "蟹肉钓鱼可以吗")
- 蟹肉可以钓鱼，用蟹肉配制百的钓鱼饵料是青鱼、鲤鱼的最爱。可将蟹捣成碎片，按蟹肉60%、麸20%、面粉度20%混合，加少量水拌匀，捏成团即可打窝。如果对象为青鱼、甲鱼等，可以在游钓时用蟹肉、牡蛎肉为饵，效果不错。混合钓鱼饵料是由钓者自己加工而成的，这种饵类类繁多，也可以因地制...
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![鱼蟹肉怎么做好吃]( "鱼蟹肉怎么做好吃")
- 鱼蟹肉比较好吃的做法：主料：蟹肉100克，大米50克。辅料：盐适量，香葱适量。步骤：1、锅中烧水，水开后放入洗净的大米，锅开后关中火。2、粥煮熟后汤变得粘稠关小火。3、将蟹肉从蟹壳中抠出来备用，加入香葱末和盐。4、将蟹肉倒入煮好的粥里，再煮五分钟关火出锅即可。...
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![剥出来的蟹肉如何做菜]( "剥出来的蟹肉如何做菜")
- 剥出来的蟹肉直接放入锅里炒着做菜，螃蟹性寒，有养筋益气、理胃消食、散诸热、通经络、解结散血的功效。它的肉和内脏含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和等多种氨基酸。相对而言，蟹壳里还含碳酸钙、蟹红素、蟹黄素、甲壳素、蛋白质等，所以螃蟹是一种含有丰富的蛋白质及微量元...
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![蟹肉棒的做法]( "蟹肉棒的做法")
- 这里是蟹肉棒的制作过程。食材明太鱼适量适量油适量，红色素适量适量方法/步骤1首先将明太鱼去掉鳞片，去掉骨头，去掉内脏，洗干净，切掉鱼头和鱼尾，留鱼身备用;2然后将鱼身切块剁碎，放入搅拌机中，加入调料，搅拌成质地细腻的肉泥即可，搅拌好的肉泥放在冰箱冷藏备用，保证其光滑度就可以了...
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![蟹肉饭团多大热量]( "蟹肉饭团多大热量")
- 蟹肉饭团热量是203大卡。饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在...
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知知馆
