![做馒头酵母放少了发不起来怎么办]( "做馒头酵母放少了发不起来怎么办")
- 做馒头酵母放少了发不起来，可以再放一些酵母再发酵一下，酵母适宜温度30度左右，温度不能太高也不能太低。酵母(学名：Yeast)，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是一种肉眼看不见的单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种典型的异养兼性厌氧微生物...
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![实蛋碱放少了怎么办]( "实蛋碱放少了怎么办")
- 实蛋碱放少了，可以放上一些碱面来进行调和。实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋，具有很高的营养价值。碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，英文名dietaryalkali，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似，所以区分方...
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![如果酵母粉放少了怎么办]( "如果酵母粉放少了怎么办")
- 可以重新发酵。酵母加倍，用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积弄大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软，成型，静置起发，1小时内面团会膨大。酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上...
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![馒头酵母粉放少了怎么办]( "馒头酵母粉放少了怎么办")
- 在制作馒头的时候如果酵母放少了，会导致馒头过硬，从而无法食用。可以再加一些面粉，然后多加点酵母。拌匀后放在温暖的地方发酵。但作出来的馒头可能会有点发酸，可以在制作馒头的时候稍微加点碱水即可。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面...
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![发面酵母放少了怎么补救]( "发面酵母放少了怎么补救")
- 如果温度正常，1小时后发现没起发，能断定是酵母放少的原因的话，想让面团重新起发，可以用少量水先溶解酵母，再把没发起的面团的表面积弄大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软，成型，静置起发，1小时内面团会膨大，膨大后即可蒸制。...
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![1公斤面粉放少泡打粉多少酵母]( "1公斤面粉放少泡打粉多少酵母")
- 一公斤面粉需要放8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。...
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![白凉粉放少了怎么补救]( "白凉粉放少了怎么补救")
- 白凉粉放少了只能重新制作，没有办法补救，制作白凉粉需要食材：白凉粉一盒、水、冰糖、薄荷香精，共有3个步骤，以下是制作白凉粉的详细操作：操作/步骤1、将白凉粉、清水搅拌将白凉粉倒入碗中，取清水搅拌成糊状。2、将水加热将水加热至沸腾关火倒入白凉粉液搅拌均匀。3、加入薄荷香...
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![泡打粉放少了面不发怎么办]( "泡打粉放少了面不发怎么办")
- 使用泡打粉发面发不起来，原因往往是泡打粉的比例放少了，或者是和面的水温太高了，杀死了酵母，导致面发不起来。工具/材料面粉100克，水200克，盐20克，泡打粉10克具体内容面粉中加入泡打粉、盐，注意泡打粉，要严格按照比例来放，如果放得过多，做出来的面食会变苦。充分搅拌混合均匀，如果搅...
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![硅胶固化剂放少了怎么补救]( "硅胶固化剂放少了怎么补救")
- 1、做硅胶制品时，如果是涂抹了薄薄的一层硅胶液，可以再涂一层放多些固化剂的硅胶液，如果浇注的厚就只能重新做。2、如果硅胶制品不固化，可以把硅胶重新倒出来，加入固化剂再制作，否则，只能报废重新做。双组份液体硅橡胶的生胶需要加入一定比例的特定试剂才能够产生交联反应凝固成...
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![发面时酵母放少了怎么办]( "发面时酵母放少了怎么办")
- 发面时酵母放少了可以再加的。影响发酵的条件，除了酵母多少，还直接跟温度有关，40度以上酵母不会再发了。温度正常，1小时后发现没起发，能断定是酵母放少的原因的话，想让面团重新起发，再加酵母用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积整大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软。...
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![发酵粉放少了怎么办]( "发酵粉放少了怎么办")
- 做馒头酵母放少了的解决办法：1、重新添加酵母。2、原来的面团重新加温（可以放在温度再高点的环境）利用酵母的繁殖。3、成型后的二次发酵时间加长并加温。4、把需要添加的发酵粉放水里，一点点水就行，在面团的中央弄个洞，再加点面粉和一下就好了。5、如果还是发不起来就重新做，因...
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![泡打粉放少了包子怎样]( "泡打粉放少了包子怎样")
- 包子发面需要放3种东西：1、泡打粉，其是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。2、酵母，具有较强的发面能力，而发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，一般为1～3小时。3、温水，使发面更好的进行。...
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![发酵粉放少了可以发起来吗]( "发酵粉放少了可以发起来吗")
- 发酵粉如果放少了的话，也是可以将面发起来的，但是需要等待过长的时间。所以可以在面团中再加入少量的发酵粉以及适量的水分，并将面团和发酵粉充分揉合在一起，就能正常发酵了。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠...
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![酵母放少了能发起来吗]( "酵母放少了能发起来吗")
- 酵母放少了能发起来的，可以通过再加酵母发起来。影响起发的条件，除了酵母多少，还直接跟温度有关，40度以上，酵母不会再发了。温度正常，1小时后发现没起发，能断定是酵母放少的原因的话。想让面团重新起发，可以加倍酵母，用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积整大；倒上酵母水，洒上适...
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![和面酵母放少了怎么办]( "和面酵母放少了怎么办")
- 可以尝试重新把面团揉均匀，或者用酵母加温水调匀加入到面团中重新揉。不过，二次发酵的效果肯定是不如第一次发酵的。虽然面团可以重新发酵起来，但是整体来说，无论是发面效果还是味道都不会太好，所以，最好能够提前掌握发面技巧，预防这些情况的发生。...
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![酵母放少了还能补救吗]( "酵母放少了还能补救吗")
- 能补救。另外再取一点酵母，用３５度温水少许，用温水把酵母化开，放酵母的比例是和好面湿面团５００克加８克酵母粉，酵母化开后加点干面粉搅拌成一个偏稠面糊，把之前没有发的面团倒在案板上，摊开，把酵母糊倒在上面，再撒一把干面粉揉搓均匀，放在温暖处醒发至两倍大即可。把案板上撒点小苏打和泡打...
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![白凉粉放少了怎么办]( "白凉粉放少了怎么办")
- 只能重新制作，没有办法补救。制作方法：准备白凉粉一盒、水2500克、冰糖适量、薄荷香精几滴。1、将白凉粉倒入碗中，取150g清水搅拌成糊状。2、将剩余的2350g水加热至沸腾关火倒入白凉粉液搅拌均匀。3、凉透至凝固，加入薄荷香精即可。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶...
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![做米酒时酒曲放少了怎么办]( "做米酒时酒曲放少了怎么办")
- 甜酒曲多放点没关系，只是让发酵更好，更安全些，没有不良影响，只是不要超过太多行，比如超2到3倍没关系，超5到10倍就会有增加苦味。如果觉得加太多，米酒发酵还旺盛的话，也可以加水和米饭稀释一下。米酒制作过程中酒曲的操作需要注意：用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，稍微留...
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![馒头酵母放少了怎么办]( "馒头酵母放少了怎么办")
- 可以再加一些面粉，然后多加点酵母。拌匀后放在温暖的地方发酵（30度左右环境下）。但作出来的面点可能会有点发酸，可以在制作馒头的时候稍微加点碱水即可（不要放多，否则营养破坏了）。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉...
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![发面酵母粉放少了怎么办]( "发面酵母粉放少了怎么办")
- 可以再加一些面粉，然后多加点酵母。拌匀后放在温暖的地方发酵（30度左右环境下）。但作出来的面点可能会有点发酸，可以在使用的时候稍微加点碱水即可（不要放多，否则营养破坏了）。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无...
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![安琪放少了面发不起来怎么办]( "安琪放少了面发不起来怎么办")
- 安琪放少了面发不起来可在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起，在发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口或发面时放一些白糖，蒸出的馒头又白又松软。安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务...
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![酵母放少了面团不发怎么办]( "酵母放少了面团不发怎么办")
- 可尝试重新把面团揉均匀，或用酵母加温水调匀加入到面团中重新揉。但二次发酵的效果不如第一次发酵好，虽然面团可以重新发酵起来，但是整体而言，无论是发面效果还是味道都不会太好，所以最好能够提前掌握发面技巧，预防这些情况的发生。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞...
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![红糖发糕酵母放少了怎么办]( "红糖发糕酵母放少了怎么办")
- 红糖发糕酵母放少了的解决办法是趁着水里有余温先放酵母，然后把剩余的材料都倒进去搅拌均匀，然后发酵到原体积的一倍半左右，用一根筷子搅拌一下消泡，然后倒进8寸蛋糕模具，再发10～15分钟左右就可以上锅蒸了。红糖发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川...
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![发酵粉放少了面团没发如何补救]( "发酵粉放少了面团没发如何补救")
- 发酵粉放少了,面团没发,可以重新发酵进行补救。首先酵母加倍，用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积整大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软，成型，静置起发，1小时内面团会膨大，膨大后即可蒸制。...
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![如果发酵粉放少了怎么办]( "如果发酵粉放少了怎么办")
- 发酵粉放少了可以加入双倍发酵粉重新进行发酵，这样可以避免面团发硬，也可以将发好的面放入温暖的环境或者放入铁碗中，然后在外部用温水加热，这样可以促进发酵。发酵粉（化学膨松剂）是一种复合添加剂，它主要用作面制品和膨化食品的生产，发酵粉中含有许多物质，其主要成分为碳酸氢钠和...
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