![怎么腌陈蒜]( "怎么腌陈蒜")
- 材料：蒜、盐、红糖、米醋、八角、水。制作方法：蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形。蒜头泡清水五至七天，每天换水。蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水，5至7天后拿出日晒，皮干后，若有老皮再除去，均匀的把蒜码入坛中。水烧开，加红糖，离火，水温80度左右时加醋，待凉透后冲入蒜坛，封坛，7日以后...
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![大蒜怎么生蒜苗]( "大蒜怎么生蒜苗")
- 大蒜生蒜苗过程：首先将大蒜头掰开去皮，让其可以充分吸收水中养分；然后将其均匀摆在碟子上，相互间留有一定的间隔；接着加入自来水，水不要淹过大蒜头；最后将碟子放入阳光下，让大蒜头自然生长几天。上述方法可以让大蒜生长出绿油油的蒜苗。...
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![蒜苗蒜黄蒜苔的区别.]( "蒜苗蒜黄蒜苔的区别.")
- 1、蒜苗：是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，生长在农田里，具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。2、蒜苗含有丰富的维生素以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。3、辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。4、蒜黄：大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜...
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![蒜瓣蒜苗和蒜叶是什么关系啊]( "蒜瓣蒜苗和蒜叶是什么关系啊")
- 蒜瓣是鳞茎中的鳞片状叶增厚形成的，蒜苗是蒜瓣发芽后长出来的叶子，即叶片和鞘状叶柄构成的假茎，也就是蒜叶。蒜苗，又叫青蒜。大蒜的花苔，包括花茎和总苞两部分。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，辣味较浓。大蒜是蒜类植物的统称。半年生草...
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![茵陈蒿与茵陈区别]( "茵陈蒿与茵陈区别")
- 茵陈蒿与茵陈区别：茵陈蒿是指茵陈蒿植物，茵陈是指滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分；茵陈蒿可食用，可蒸食，可凉拌，也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮，茵陈是作为一味中药。茵陈蒿富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，分布于中国辽宁、河北、陕西、山东...
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![程倦 陈萱 陈阳]( "程倦 陈萱 陈阳")
- 有程倦、陈萱、陈阳的小说名字叫《最强院士：在娱乐时代霸占头条》。小说按照篇幅及容量可分为长篇小说、中篇小说、短篇小说和微型小说（小小说）。按照表现的内容可分为神话、仙侠、武侠、科幻、悬疑、古传、当代等小说。按照体制可分为章回体小说、日记体小说、书信体小说、...
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![腌蒜头是什么蒜]( "腌蒜头是什么蒜")
- 腌蒜头一般是用鲜嫩的大蒜，这样比较容易入味，它对于具体品种没有特别的要求。蒜（学名：AlliumsativumL.）是百合科、葱属的多年生草本植物，原产自亚洲西部或欧洲，在世界上已有悠久的栽培历史，而且在中国南北均普遍栽培，适生于土壤疏松、排水良好、有机质丰富的砂壤土。蒜的花葶和鳞...
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![蒜怎么弄成蒜泥]( "蒜怎么弄成蒜泥")
- 先把大蒜分成一瓣一瓣，然后用刀面压碎或者拍碎，之后去掉外皮，再横着切成蒜末，最后用刀背砸成蒜泥。大蒜是蒜类植物的统称，是半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药，在春、夏采收。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，在6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。...
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![老蒜可以腌糖蒜吗]( "老蒜可以腌糖蒜吗")
- 老蒜头可以做糖醋蒜，做法如下：1、老蒜挑选个大饱满的，无磕碰伤的为佳。2、用刀将大蒜的根部削掉然后再把大蒜的上部过长的削掉。3、将大蒜的外皮削掉注意保留大蒜的内皮一两层可疑包裹住里面的蒜瓣为宜。4、然后把清理好的大蒜用水冲洗。5、清洗完放入空水盆中控干水分。6、...
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![蒜蓉和蒜茸的区别]( "蒜蓉和蒜茸的区别")
- 1、蒜茸：蒜茸即为捣碎去皮的大蒜，是一种常见食材，是烹饪中常用到的一种辅助原料。2、蒜蓉：蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎直至泥状，食用时再根据需要调味。蒜蓉的制作方法是将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，然后用色拉油小火炒熟即可。大蒜，百合科葱属植物的地下鳞茎，原产于西亚和中...
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![蒜台蒜苗青蒜有啥区别]( "蒜台蒜苗青蒜有啥区别")
- 蒜台：它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜台在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苗：不见光时为蒜黄，当青蒜长得更大些时，有些显老的感觉，就是蒜苗。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂...
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![陈醋泡大蒜的做法]( "陈醋泡大蒜的做法")
- 陈醋泡大蒜的做法主要步骤:1、制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮只留两层皮后将其洗净,并用清水泡24小时,不过中间可以换一次水。制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。捞出后放到准备好的容器中,腌...
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![陈醋腌蒜头的做法]( "陈醋腌蒜头的做法")
- 1、准备好当年的新蒜，尽量嫩一些，这样吃起来口感更好。2、制作陈醋泡大蒜时，将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮后将其洗净，备用。3、并用清水浸泡不过中间可以换一次水，怕腐烂变质，也可以用凉开水过一下。4、沥干水分，把蒜瓣放进能密封的玻璃瓶中，切记一定要把玻璃瓶中的水沥干净，否...
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![做腊八蒜用米醋好还是陈醋好]( "做腊八蒜用米醋好还是陈醋好")
- 做腊八蒜用米醋好。用料：蒜500克、米醋1000毫升、砂糖100克、玻璃瓶一个。做法：1、将蒜去皮洗净备用；2、将蒜放入玻璃瓶中；3、将白砂糖倒入玻璃瓶；4、将米醋倒入玻璃瓶，拧紧瓶盖，放置于阴凉处即可。...
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![怎么用大蒜发蒜苗]( "怎么用大蒜发蒜苗")
- 蒜苗是广受大众欢迎的蔬菜，很多人都喜欢在阳台自己用大蒜头发成蒜苗，这样既可以美化环境，又可以自己食用。究竟具体怎么用蒜头发成蒜苗呢？下面让我们一起去了解吧。简要答案方法是：挑选出好的蒜头做种子，找一个花盆，将大蒜头按入土中，然后按时浇水，过一段时间蒜头就发芽了。具体内...
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![陈酷泡大蒜有什么作用]( "陈酷泡大蒜有什么作用")
- 醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容...
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![大蒜怎么摘蒜苗]( "大蒜怎么摘蒜苗")
- 一般将大蒜种在土壤中或者养在水中，在温度适宜水分充足的情况下，两周左右就能够采收蒜苗。阳台栽种大蒜方法：1、找根针与线，将线穿好，蒜头剥去外皮，将蒜头穿成一串，放在容器里加水培养即可。2、水浑浊后，一定要及时换水。3、由于蒜苗可以无限生长，所以隔两天可以采摘一次。注意事...
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![泡大蒜用红醋是陈醋]( "泡大蒜用红醋是陈醋")
- 泡蒜用米醋陈醋都可以。制作方法：准备用料紫皮蒜1000克、白糖500克、醋800克。取1000克紫皮蒜根除皮泡入清水，三天后沥干；将紫皮蒜与800克醋、500克白糖拌匀；然后装入坛，用塑料薄膜扎紧坛口；经摇晃1月后，即可完成腌糖醋蒜。...
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![陈醋泡大蒜的正确做法]( "陈醋泡大蒜的正确做法")
- 把糖和醋倒入锅中，加适量水熬煮，滚开后再熬2分钟放凉备用，烧一锅淡盐开水，放凉后放剥好的带皮的蒜瓣，泡上半天，泡好后放在阴凉通风处，后将蒜放入容器中，倒糖醋汁密封在阴凉处一个月。盛装器具最好选用玻璃及陶瓷制品，不要用铁、铝和塑料制品。盛装器具要保持无水无油。取用泡好的...
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![老蒜怎么腌制糖蒜]( "老蒜怎么腌制糖蒜")
- 选择比较嫩一点儿的大蒜。剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去底座比较脏的一截，清洗干净。用淡盐水浸泡24小时以上，中间换两到三次水。浸泡后的大蒜，头朝下控干水分。整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内，瓶子里会有很多的空间，用掰开的蒜瓣填满，掰开的蒜瓣也要带皮。加入砂糖，用量大约一...
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![陈醋泡大蒜需要泡多久]( "陈醋泡大蒜需要泡多久")
- 陈醋泡大蒜需要泡20到30天左右。陈醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易...
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![腊八蒜能使用陈醋来腌制吗]( "腊八蒜能使用陈醋来腌制吗")
- 腊八蒜能使用陈醋来腌制，不过陈醋和米醋的味道浓重不同，腌制出的蒜颜色也会不同，腌制腊八蒜一般选用米醋。泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法极其简单，将剥了皮...
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![腌腊八蒜用陈醋行吗]( "腌腊八蒜用陈醋行吗")
- 腌腊八蒜时一定要注意，除了对大蒜的处置很重要，还有对腌制大蒜的醋的选择也很关键，用错了“醋”大蒜颜色不绿，还发黑，大部分人都是随便拿用家里的醋就开始泡腊八蒜了，腌好后就会发现大蒜的颜色不对还不好吃。腌制时一定要用米醋，这是腌腊八蒜的关键。...
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![蒜头泡醋是白醋还是陈醋]( "蒜头泡醋是白醋还是陈醋")
- 都可以。用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。陈醋泡蒜，蒜的颜色会变成绿色，气味比白醋泡的蒜要大，也没有白醋泡的亮泽...
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![蒜薹还是蒜苔]( "蒜薹还是蒜苔")
- 1、是蒜薹不是蒜苔。2、蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。薹指蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎；苔是指一类苔藓植物。3、有人误以为“苔”是“薹”的简化字，以致把“蒜薹”写作“蒜苔”，这是不对的。...
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知知馆
