![奇味鸡煲的做法]( "奇味鸡煲的做法")
- 1、准备食材：小公鸡、小洋葱、青红椒、葱段、姜片、蒜粒、香菜、橙皮、盐、淀粉、黄酒、植物油、啫啫酱、柱候酱、海鲜酱、鲍汁、酱油、黄酒、老抽、糖。2、小公鸡剁成小块冲洗干净，撒上少许盐或者黄酒腌制片刻，最后放少许淀粉抓腌。3、青红椒切菱形，洋葱切头尾去皮，香葱、香...
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![蛇煲鸡煲水鱼怎样煲]( "蛇煲鸡煲水鱼怎样煲")
- 原料：毒蛇一条，老土鸡一只。调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。准备：1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。蛇煲鸡的做法与步骤：1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。2、放适量...
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![粤打边炉火锅鸡煲怎么做]( "粤打边炉火锅鸡煲怎么做")
- 材料：鸡腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖、青红椒、洋葱、姜、蒜、黄酒、黑胡椒粉、盐、香油做法：1、鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟；2、青红椒、洋葱、姜切片、蒜切末；3、爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒，加黄酒；4、放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀；小火煲15...
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![为什么猪肚鸡煲是白色的]( "为什么猪肚鸡煲是白色的")
- 猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤；接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，吃猪...
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![奇味鸡煲的酱料配方]( "奇味鸡煲的酱料配方")
- 奇味鸡煲的酱料配方如下：然后用独特秘方配制的酱料，如柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱等在砂锅中热油炒制；配以葱头、洋葱、生姜、芹菜、柿子椒等炒到鸡肉八成熟后装入沙锅；并浇以纯粮白酒；抓一把香菜置于鸡煲内；然后用独特秘方配制成微辣或中辣即可。...
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![四川南充全味鸡煲做法]( "四川南充全味鸡煲做法")
- 原料：鸡半只，冬菇仔半两，干葱六两，姜数片，菠菜五两，甘笋数片，蚝油一汤匙半，生抽一汤匙，糖半茶匙，生粉半汤匙，油一汤匙，盐适量。做法：1、菠菜洗净，切短段放在煲仔内。干葱撕去红衣，洗净滴干水。冬菇净软去脚，抹干水。鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；2、下油二汤匙，爆香干葱、姜，加入鸡、...
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![鸡煲什么清热祛湿]( "鸡煲什么清热祛湿")
- 鸡煲桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等清热祛湿。鸡汤的做法：1、乌鸡焯水后捞出，沥干备用。2、冷水入锅，放入葱姜。3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。4、大火煮沸后转小火炖一小时。5、加适量盐调味即可食用。鸡：鸡，鸟纲鸡形目雉科。是人类饲养最...
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![酱香鸡煲的做法]( "酱香鸡煲的做法")
- 主料：三黄鸡1只。辅料：尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。做法：1、鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用；2、小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油。注：砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一...
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![浓汤鸡煲翅怎么煮汤才会白]( "浓汤鸡煲翅怎么煮汤才会白")
- 材料：用料主料：水发金钩翅500g。配料：母鸡1250克，瘦肉200克，猪骨250克，火腿50克l0片。调料：姜汁25克，料酒50克，葱25克，姜片25克，精盐3克，味精2克，鸡粉1克，胡椒粉适量。步骤：1、母鸡斩大件，猪骨斩块，同瘦肉一起加25克料酒焯水，洗净，放入沙锅内；2、鱼翅500克加姜汁25克焯水，放入沙锅中，加葱姜各25...
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![砂锅鸡煲怎么做鸡肉是嫩的]( "砂锅鸡煲怎么做鸡肉是嫩的")
- 砂锅鸡煲怎么做鸡肉是嫩的，可以参考以下步骤！鸡买回来洗干净，把鸡脚和鸡内脏分开；把鸡的全部放入砂锅，然后倒入适量清水；加入生姜片；放入清补凉材料（药店可以配），喜欢吃红枣的自己可以多放一点进去，我放了十多颗；大火煮开后改小火；盖上锅盖炖1个小时，中途打开锅盖翻一下底防止粘锅；炖好...
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![啫啫鸡煲做法 送给爱吃的你]( "啫啫鸡煲做法 送给爱吃的你")
- 1、鸡斩小块，放少许生抽，鸡精，料酒入味半小时（此步骤无需放糖和生粉）2、烧热砂锅，用筷子辅助炒出香味3、放入鸡块，红萝卜片和香菇，尽量铺平不要重叠，先不忙着翻炒4、盖锅盖焗两三分钟5、开锅用筷子翻面，铺平再盖锅两三分钟（开始汁液多时要用大火焗）6、中途绕一圈酒以增香气7、如是重...
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![鸡煲蟹的正宗做法]( "鸡煲蟹的正宗做法")
- 味道超级棒^……^小女儿的最爱准备材料螃蟹切小件，备用鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅翻炒螃蟹通红即可把螃蟹装在瓦煲中留下的油小火爆香蒜，姜，青椒倒入鸡块大火二分钟把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。盖上焖...
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![鸡煲莲藕有什么营养]( "鸡煲莲藕有什么营养")
- 鸡煲莲藕营养有：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等等人体必需元素。莲藕煲鸡是可以补肾养胃的，它的营养价值很高，所以有很好的滋补的作用，不仅可以帮助消除身体的水肿，而且还有止咳化痰的作用，特别是体虚的人是很适合进行调理的。莲藕煲汤是可以帮助治疗食欲不振的现象，可...
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![广东汕尾乖脯鸡煲的做法]( "广东汕尾乖脯鸡煲的做法")
- 材料：嫩子鸡500克、干葱150克、大蒜8瓣、生姜8片、青红椒各1个、豆豉5克、盐1小匙、料酒1大匙、蛋清1个、玉米淀粉1大匙、海鲜酱1大匙、蚝油1大匙、清水2大匙、砂糖1小匙、黑胡椒1小匙。做法：1、鸡切成小块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块。2、依次把盐，料酒，玉...
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![南充鸡煲的做法]( "南充鸡煲的做法")
- 1、将菠菜洗净，切短段放在煲仔内。干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚，抹干水；2、将鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；3、下油二汤匙，爆香干葱、姜，然后加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，4、最后下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上煲滚即可。...
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![秘制鸡煲的做法]( "秘制鸡煲的做法")
- 1、原料：豆瓣、泡椒蓉、花椒油各1500克，糍粑辣椒2千克，冰糖、泡椒、姜末各500克，牛油250克，色拉油2500克，醪糟2瓶，五香粉50克，十三香30克，白酒100克。2、锅上火加牛油烧开，加入色拉油，下冰糖熬至全部化开并变红、油面有拳头大的糖子时，下豆瓣酱、泡椒、姜末炒香，再加入糕把辣椒炒30分...
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![广式鸡煲的做法大排档的做]( "广式鸡煲的做法大排档的做")
- 材料：净三黄鸡1只、腊肠片、冬菇片、青椒、红椒、干葱头、葱段、姜片、蒜仔、香芹段、青蒜段、盐、鸡粉、白糖、生抽、蚝油、柱侯酱、淀粉。做法：1、将三黄鸡斩成小块，洗净，沥干。2、三黄鸡中加入盐、鸡粉、白糖、淀粉、生抽腌至入味。3、把砂锅放置火上，入油烧热，爆香葱段、姜...
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![奇味鸡煲酱料秘方]( "奇味鸡煲酱料秘方")
- 1、锅上火加底油２００克、黄油７５克烧热，再放入干葱末５０克炒至出香。2、紧接着放入咖喱粉５０克、番茄酱３５０克、盐２５克稍炒，待出油变红色时放入高汤３５０克、花生酱（可先用水稀释一下）５０克、土豆泥２００克、白糖５０克。3、小火炒５分钟，装入盛器中，随用随取。奇味鸡煲是海派菜中的名菜，它主要靠番茄酱与咖喱酱配制的...
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![啫啫鸡煲用什么酒]( "啫啫鸡煲用什么酒")
- 啫啫鸡煲用黄酒。黄酒主要用于制作最后在锅边淋点黄酒提香，充满酒香的暖暖鸡煲。有点微辣特别好下饭。鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长...
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![在广州哪里能吃到特色好吃的鸡煲]( "在广州哪里能吃到特色好吃的鸡煲")
- 在广州的很多地方可以吃到特色好吃的鸡煲。举例如下：1、榕树头叹佬鸡煲。地址：广东省广州市二沙地路31号，二沙地路与陆居路交界处。推荐菜：田螺鲍鱼鸡煲、水鱼煲鸡加鲍鱼、干锅鸡、鲍鱼煲鸡、田螺鸡煲。2、炭炉鸡煲。地址：广东省广州市荔湾区恩宁路150号。推荐菜：金针菇鸡肉、...
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![虾蟹鸡煲的做法有哪些这些]( "虾蟹鸡煲的做法有哪些这些")
- 步骤：1、先准备材料：清远走地鸡一只；2、材料：大头虾跟花蟹；3、把鸡砍成一小块的，用盐，生粉，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌腌大概15分钟左右；4、把蟹切开，待用；5、起镬爆炒一下鸡肉~这个不需要再放太多的盐，因为之前已经腌过了大概炒20分钟左右；6、另一个镬就爆炒一下蟹放一点盐；7、在蟹的镬...
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![鸡煲酱料26种配料有哪些]( "鸡煲酱料26种配料有哪些")
- 鸡煲酱料26种配料有香菇，鲜嫩小竹笋、香芹、香菜、洋葱、青椒、红椒、蒜籽，生姜、沙姜、香葱、西洋参或花旗参、柱候酱、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙爹酱、甜面酱、沙茶酱等、豆瓣酱、沙姜粉、料酒、白酒少许等。鸡煲是一道菜品，主料为土鸡。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养...
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![广式鲍鱼鸡煲的做法]( "广式鲍鱼鸡煲的做法")
- 1、将鸡洗干净切块滤干备用。2、将鲍鱼洗干净备用。3、将洋葱姜蒜辣椒切好备用。4、将大葱切段，白色部分油爆，绿色叶部分最后装盘。5、热锅热油后放入准备好的材料炒香（洋葱放1/6即可，剩余的稍后再放）。6、配料炒香后将鸡放入锅中煸炒，直至金黄后撒上黄酒盖上锅盖一分钟再打开...
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![石橄榄鸡煲怎么做]( "石橄榄鸡煲怎么做")
- 主料：石橄榄100g、鸡肉。辅料：盐适量、胡椒粉适量、水少于2000毫升。具体步骤如下：1、将鸡肉剁成大块；2、石橄榄彻底清洗干净；3、石橄榄、鸡肉一起放入砂锅内；4、大火炖10分钟后，转小火炖一小时；5、放入调料，要起锅前将石橄榄捞出即可。...
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![鸡煲怎么吃]( "鸡煲怎么吃")
- 鸡煲怎么吃共有5步。准备食材：三黄鸡、鸡公煲料粉、土豆、葱、蒜、姜、青椒、洋葱、料酒、白糖。以下是鸡煲怎么吃的具体操作步骤：操作/步骤1、腌鸡肉三黄鸡洗净剁成块，放入鸡公煲粉料、料酒抓匀，加盖放入冰箱腌制一晚入味。2、切食材葱切段，姜切片，蒜拍扁，土豆、青椒、洋葱切成...
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