![晒柿饼前怎么才能把柿饼挂起来]( "晒柿饼前怎么才能把柿饼挂起来")
- 晒柿饼前，可以用线将柿饼串起来，这样可以将串起来的柿饼挂在外面晾晒。晒成的柿饼，装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖，经4～5天，柿饼回软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干，便有柿霜生成。如此反复堆捂、晾干，晾摊的次数越多，霜出得越快越好，制成的柿饼即可包装贮藏。...
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![怎样做柿饼子才能出霜]( "怎样做柿饼子才能出霜")
- 1、选好柿子之后用清水将柿子表面的污渍洗净，把水分擦干。2、用刀把柿子的皮削掉，除了果实果梗附近的果皮都要去除。3、削下来的柿子皮最好不要扔掉，也可以放到太阳下晾晒，在最后可以用来帮助柿子上霜。4、削完皮的柿子放到太阳下晾晒，蒸发柿子水分。5、晾晒3至4天后，果面发白...
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![柿饼牛奶同食怎么办]( "柿饼牛奶同食怎么办")
- 不用过于担心，牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿饼等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。所以吃了之后也只是消化不容易，产生涨肚等情况而已，如果吃的少量也能没有这样的感觉。...
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![女人吃柿饼有什么好处]( "女人吃柿饼有什么好处")
- 1、清热止咳。柿饼属于性寒食物，味甘、涩，而柿霜味道很是清甜，具有一定清热解燥的作用；并且入肺经，可以增强肺部功能，同时含有的大量的镁元素可以缓解神经紧张，具有抑制咳嗽的作用，所以吃柿饼可以清热止咳，对于口舌生疮、咽喉干涩肿痛等情况具有不错的缓解作用。2、强健骨骼。由于...
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![柿饼上的白霜可以吃吗]( "柿饼上的白霜可以吃吗")
- 柿饼上的白霜可以吃，柿子饼上的白霜其实是柿子自身的糖分，是由柿子果肉在随着水分而散发出的葡萄糖和果糖，它们凝结在柿饼的表面，当柿子成熟的时候，外层的皮就会脱落，在阳光下晒晾一段时间后就会形成白霜。柿饼上的白霜需要和人工加在柿饼上的滑石粉相区别，没有涂滑石粉的柿饼，表...
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![自己晒的柿饼怎么保存]( "自己晒的柿饼怎么保存")
- 自己晒的柿饼保存的方法有密封保存，密封是保存柿饼第一个条件，刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。密封好的柿饼要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。此外，还要避免...
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![萝卜和柿饼能一起吃吗]( "萝卜和柿饼能一起吃吗")
- 萝卜和柿饼不能一起吃，两者食物相克，两者一起吃会降低营养价值。萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，...
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![柿饼一天最多吃几个]( "柿饼一天最多吃几个")
- 柿饼虽然美味但不能多吃，在非空腹的情况下不能超过200克，也就是不超过普通大小的2到3个。吃过量的柿饼，会出现腹痛腹胀，伴恶心、呕吐等症状，还可以形成胃结石。柿子吃太多容易导致胃肠内结石形成，引起“机械性肠梗阻”。而且柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形...
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![柿饼怎么保存不会坏]( "柿饼怎么保存不会坏")
- 密封是保存柿饼的首要条件，刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。另外要放在通风干燥的地方，将柿饼架起来放在高处。要避免受到阳光的直射，放在阴凉的地方。柿饼本身的质量也对柿饼的保存有影响。购买来的柿饼常常可以看到有的柿饼软硬适中，有的比较软，水分就多，容易破皮...
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![柿饼跟茶一起吃可以吗]( "柿饼跟茶一起吃可以吗")
- 柿饼和茶尽量不要一起吃，因为柿饼和茶都属于寒性的，一起吃会加重身体内的寒气症状，另外柿饼中的维生素和茶叶会出现化学反应，影响到蛋白质的吸收，吃柿饼和喝茶能够间隔两个小时以上，而且柿饼注意不要吃的太多，因为柿饼比较难消化容易对胃肠道造成负担。...
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![吃柿饼的时候可以喝茶吗]( "吃柿饼的时候可以喝茶吗")
- 吃柿饼时不建议喝太多的茶，特别是性寒的绿茶。虽然柿饼吃起来有些甜腻，但是最好不要喝茶来缓解，尤其是性质寒凉的绿茶、红茶等，因为柿饼同样是寒性食物，若是两者一起过多食用会导致体内产生寒气，影响身体健康。一些肠胃不好的人群食用后可能会出现不适，因此不建议吃了柿饼后喝茶...
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![上火的人可以吃柿饼吗]( "上火的人可以吃柿饼吗")
- 可以吃柿饼，柿子尤其对于肺热咳嗽，口舌生疮，还有喉痛等一些疾病效果是特别明显，柿饼上面的柿霜具有清热润燥，化痰止咳的功效。柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。炮制方法：取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即...
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![为什么自晒柿饼易发黑]( "为什么自晒柿饼易发黑")
- 柿子中富含鞣酸又富含铁元素，成熟后如果长期储存，鞣酸和铁反应后很容易氧化为鞣酸铁，鞣酸铁呈黑色。另外柿子中还有大量氧化酶类物质，也会让柿子果肉中含有的机物质便被氧化、变成黑褐色。这和苹果梨等其它水果削皮后一段时间就会变色是一个道理，只是柿子各种物质含量更高，更明...
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![柿饼掉色怎么回事]( "柿饼掉色怎么回事")
- 柿饼掉色的原因可能是柿子果肉氧化变黑，削去果皮的柿饼果实接触空气后会氧化，经过长时间的晾晒，氧化程度越来越重，表皮颜色就会越来越黑，这是正常的。如果柿子没有在通风干燥的环境下晾晒，晒时又没有经常翻动，容易导致柿饼受潮、发霉、变黑，这种是不能吃的。注意柿饼掉色请不要食...
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![柿饼很涩怎么处理]( "柿饼很涩怎么处理")
- 1、保鲜剂法：在柿子表面均匀喷洒保鲜剂，可使其贮藏3个月以上，在贮藏期间可让柿子慢慢脱涩。2、混果脱涩法：将涩柿子与成熟的水果混在一起可助其脱涩，比如和苹果、梨子、山楂和猕猴桃等水果在室温下混在一起5到7天就能脱涩。3、石灰水脱涩法：用石灰和清水配成澄清的石灰水，然后倒...
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![吃了柿饼多久可以吃大闸蟹吗]( "吃了柿饼多久可以吃大闸蟹吗")
- 吃了柿饼2个小时以后可以吃大闸蟹。柿饼和大闸蟹都是寒凉的食物，同食会对身体不利。柿饼性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿饼还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿饼吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白...
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![柿饼怎么做的]( "柿饼怎么做的")
- 材料：柿子8个；步骤：1、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮；2、将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯，不能着水，用手轻轻将其挤压成饼状，不可用力过大，以免挤破；3、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次，同第一次挤压的手法一样；4...
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![新买的柿饼涩嘴怎么办]( "新买的柿饼涩嘴怎么办")
- 柿饼涩的话，一定是新柿子做的，可以先放置一段时间再食用。或者是先放在太阳下晒两天，然后再放置三天，即可食用。柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。...
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![一天可以吃两个柿饼吗]( "一天可以吃两个柿饼吗")
- 一天可以吃两个柿饼，柿饼中含碳水化合物很多，但其他营养成分则不多。而且柿饼虽然美味但是不能多吃，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿饼的食用价值1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。《丹溪纂要》2、治咳...
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![柿饼丸子的做法介绍]( "柿饼丸子的做法介绍")
- 柿饼丸子做法：1、将柿饼、核桃仁切成米粒状加玫瑰、鸡蛋黄、面粉（24克）、搅拌均匀，捏成核桃大的丸子；2、把鸡蛋清打成高丽糊，加面粉（1克）调匀；3、炒锅置小火上，倒入猪油烧六成热，将捏好的丸子放入糊内，用筷子夹出，投入锅中炸成金黄色捞出；4、另起勺放入白糖，加清水2克、湿淀粉、勾流水芡...
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![柿饼上的白霜是什么来的]( "柿饼上的白霜是什么来的")
- 其实，柿子饼上面的白霜并不是什么特别的东西，它就是多种糖类的成分而已，大家可以放心地食用这一层白霜，因为它不但不会伤害大家的身体健康，还含有较多的营养成分，可以用来养生保健。柿子饼上的白霜当中含有多种糖类成分，比如果糖、葡萄糖、甘露醇等等，可以说，这一层白霜是柿子饼的...
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![柿饼和柿子一样吗]( "柿饼和柿子一样吗")
- 柿子，柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，主要分为甜柿与涩柿两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。柿子原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。柿饼，为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品。取成熟的柿子，削去外皮，日...
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![酸奶和柿饼能一起吃吗]( "酸奶和柿饼能一起吃吗")
- 不能一起吃。因为柿饼中的成分和酸奶中的成分会互相反应，产生一些不利于人体健康的成分，并且影响营养物质的吸收。若是两者过多同食，酸奶中的蛋白质和柿饼中的鞣酸会在胃中产生络合反应，进而出现蛋白质鞣酸络合物，这种物质难以消化。...
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![柿饼一天可以吃几个]( "柿饼一天可以吃几个")
- 1-2个（一个柿饼的重量在70克左右）。柿饼中含有较高的糖分，吃多了会觉得甜腻、增加身体中血糖的浓度，而且柿饼是富含膳食纤维、果胶、碳水化合物等成分，过多食用会增加消化负担，对健康不利，从健康的角度来说，一天吃1-2个柿饼是比较恰当的。...
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![吃橙子可以吃柿饼吗]( "吃橙子可以吃柿饼吗")
- 柿子和橙子是生活中常见的两款水果，二者可以一起吃，不会有什么影响。柿子：性寒，味甘、涩。归心、肺、大肠经。清热，润肺，止渴。橙子：性凉，味甘、酸。归肺经。宽胸膈，止呕恶，去鱼蟹毒，解酒。...
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知知馆
