![炒肉丝为什么用油腌肉]( "炒肉丝为什么用油腌肉")
- 1、顶刀切肉，不能顺丝切，这样保持肉的质感，如顺丝切，一定塞牙。2、切好后放少许水，蛋清、盐、味精、料酒、胡椒粉，(去腥味)。3、用手抓使得肉片吃足水分，顺时针方向转，待上劲后（肉队起不会自动塌下）抓少许淀粉（包住肉中的水分使之嫩爽）。4、注意，炒此肉时要先用油走捞出，然后炒菜，再加入...
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![土豆不用油怎么做好吃]( "土豆不用油怎么做好吃")
- 做法及步骤：1、准备土豆、香菜、火腿肠、香油、花椒粉、醋、盐、味精；2、将土豆去皮，洗净切成细丝备用；3、在锅中倒入适量的水，待水烧开后，将切好的土豆丝放入沸水中焯至断生；4、将土豆丝捞出沥干水备用；5、将香菜切成段、火腿切成细丝；6、将土豆丝放入盘中，再放入香菜段、火腿丝；7...
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![爆米花一定要用油吗]( "爆米花一定要用油吗")
- 爆米花一定要用油，爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米（或大米、小米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。...
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![如何用油画画大海]( "如何用油画画大海")
- 用油画画大海可以使用一条线捕捉海水的动态，从而来构建结构和形式。具体方法：1、首先画出蓝天的底色，蓝天与大海三七分；2、然后在蓝天的基础上画出白云，白云要画的厚一些；3、画出远处的大海的海平面，这里是大海的最深的一块；4、然后画出大海过度的中间色调，中间色调稍微加一点淡绿...
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![熬糖色用水熬好熬还是用油好熬]( "熬糖色用水熬好熬还是用油好熬")
- 糖色的熬制方法：1、锅微热，放入少量油，小火，加入冰糖，开始熬；2、冰糖开始融化，用铲子慢慢搅动，熬的时候小心油溅起；3、冰糖完全融化，开始出糖色，糖色很明显了；4、等开始冒泡了，这时可以放入要烧的材料了，放入材料的时候一定要小心飞溅出来的油。...
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![如何用油门和档位来控制速度]( "如何用油门和档位来控制速度")
- 1、踩下油门汽车的速度会变快，汽车的的档位分为1,2,3,4,5和R档。随着档位换高之后，踩下油门汽车的速度也会增加；换低之后，汽车的速度就会减小。（换挡时要脚踩离合器进行换挡）。2、油门是控制发动机转速的：油门越大，转速越高。档位是控制汽车的车速和扭矩的：在相同油门的情况下，档位...
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![饲料级混合油和饲料用油]( "饲料级混合油和饲料用油")
- 饲料级混合油实际就是饲料用油，都属于动物油脂或是饲料添加剂。饲料用油分为饲料级猪油、饲料级鸡油、饲料级混合油。饲料级混合油，顾名思义，饲料级就是指使用范围是动物饲料中添加，相对应的有工业混合油，通常是用作燃油烧锅炉，食品级混合油，通常是指调和油，工业混合油一般含有毒...
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![豆沙馅太干用水调还是用油调]( "豆沙馅太干用水调还是用油调")
- 油，用水调豆沙会让豆沙变稀，口感变差，难以成型。豆沙一般是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。豆沙凉糕做法：1、将绿...
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![如何用油石磨刀]( "如何用油石磨刀")
- 磨刀方法：左手持刀，将刀依托在桌子边等固定物体上，使其稳定，右手拿油石条，使油石条与刀具成90度垂直，并将油石面与刀面成15度双面刃或30度单面刃的夹角推，拉磨擦刀刃部，并左右更换，移动位置，磨全整个刀片。当刀刃的一面磨卷刃时，说明这一面粗磨已磨好，可翻转刀具磨另一面，也磨至卷刃，完...
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![插电混动可以只用油吗]( "插电混动可以只用油吗")
- 这样是可以的，如果电池没电了，那这种汽车是可以一直使用内燃机来提供动力的。插电混动汽车是很多消费者喜欢的汽车，在大街上也是可以经常见到插电混动汽车的。如果这种汽车没电了，那与一般的纯汽油车是没有什么不同的，驾驶员可以一直让发动机来驱动汽车前进。只是有些插电混动...
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![肯德基的用油是什么油]( "肯德基的用油是什么油")
- 肯德基的用油为起酥油。起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。用这种油脂加工饼干，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的...
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![把三文鱼用油炒着吃没关系吗]( "把三文鱼用油炒着吃没关系吗")
- 三文鱼生吃、炒、煮、煎、炸、腌都可以。炒三文鱼有健胃、补虚、利水等功效。尖椒炒三文鱼做法如下：材料：三文鱼、大葱、大蒜、尖椒、黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清、生抽、耗油、盐、白糖。方法步骤：三文鱼去鳞切块，加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清腌制；尖椒斜切成段，大葱切段，大...
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![地铁是用电还是用油]( "地铁是用电还是用油")
- 地铁是用电。地铁一般使用10到35千伏的交流电，主要通过牵引变电所变压整流后，然后供给车辆的是750伏或者1500伏的直流电。地铁是在城市中修建的快速、大运量、用电力牵引的轨道交通。列车在全封闭的线路上运行，位于中心城区的线路基本设在地下隧道内，中心城区以外的线路一般...
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![怎么用油洗脸]( "怎么用油洗脸")
- 1、用豆油和面是不可以洗脸的，豆油和面是不具备清洁功能的，尤其是食用油洗脸不仅不能够美容，还会使皮肤更加油腻，堵塞毛孔。2、洗脸之后加重皮肤的油脂分泌情况，皮肤得不到适当的清洁，从而引发皮肤各类问题，并且由于豆油的油性极大，洗脸后皮肤暴露于空气中也更容易附着灰尘，细菌，造...
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![干蹄筋怎么用油发]( "干蹄筋怎么用油发")
- 干猪蹄筋确实用油发最好。具体方法是油锅中放入冷的色拉油，油量与干猪蹄筋等重。然后上火，用中火炸，手勺翻动猪蹄筋，炸至蹄筋上出现白色气泡时，将锅端离火口，等待降低油温，待气泡消失后再上中火炸，手勺不停地翻动，炸至蹄筋涨大鼓起来，用手能掐断即已表明发透。...
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![冰糖炒糖色用油还是水]( "冰糖炒糖色用油还是水")
- 冰糖炒糖色用油、水均可。1、油炒糖色：糖和油的比例：10:3，优点：用油炒糖色，因为油导热比较快，糖更容易变色，油炒比水炒用时至少要减少3-5分钟。缺点：容易炒糊、炒苦，操作者需要具备一定的经验，操作的时候，动作要快一些，需要更小心的观察。2、水炒糖色：糖和水的比例：1:1，优点：用水炒糖色，简...
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![古代什么时候开始用油炒菜的]( "古代什么时候开始用油炒菜的")
- 早在周代，脂膏的使用，一种是放入膏油煮肉，一种是用膏油涂抹以后将食物放在火上烤，还有一种就是直接用膏油炸食品。《续晋阳秋》记：“桓灵宝好蓄法书名画。客至，曾出而观。客食寒具，油污其画，后遂不设寒具。”当时的寒具，就是用膏油炸的面食。使用相当长时间的动物油后，因为榨油技术...
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![修丽可发光瓶夏天用油吗]( "修丽可发光瓶夏天用油吗")
- 质地是黄颜色流动性的，夏天使用不油腻，包装都很精致，瓶身避光设计，每只还配有精致的小滴管太可爱了。棕黄色质地流动性很强，上脸很好吸收也很轻薄，肤感超棒，而且它是鸡尾酒配方，不仅仅是单一的美白功效，而是层层深入针对性多靶点美白淡斑精华。...
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![如何用油腌制咸菜]( "如何用油腌制咸菜")
- 准备材料：盐、姜、蒜、葱：适量、酱油：适量、生抽：适量、花椒：适量、油：适量、大头菜：适量、芹菜：适量、辣椒：适量、胡萝卜：适量。1、芹菜择去叶子切段，胡萝卜切成粗丝，大头菜，辣椒切块，放入适量的盐，腌至变软。2、锅内放入油，烧热加入葱、姜、蒜，然后把所有调料放进去，煮开后关火晾凉备用。...
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![做蛋糕可以不用油吗]( "做蛋糕可以不用油吗")
- 一般来说，是可以不放油，但是习惯上还是放油，因为可以防止蛋糕粘锅粘壁等。以下做蛋糕步骤仅供参考，油也是不可缺的一步骤：材料：蛋糕粉，鸡蛋，牛奶，白糖，油，盐。做法：1、蛋黄和蛋清分离。2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。4、往搅拌好的蛋...
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![拔丝类的菜是用水还是用油]( "拔丝类的菜是用水还是用油")
- 以拔丝苹果为例说明：1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的...
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![自己腌的剁椒用油熬会坏吗]( "自己腌的剁椒用油熬会坏吗")
- 不会。主料：红尖椒。调料：食盐，植物油。做法：1、鲜红椒清洗干净后彻底地吹干水分；2、水分吹干后，把辣椒把去掉；3、将所有的鲜红椒分次全部剁碎；4、放入盐拌匀后用勺子装入无水无油的玻璃瓶中；5、装满后，在表面淋上一圈植物油；6、密封保存即可，密封一个月以上口味更佳。...
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![冻包子可以直接用油煎吗]( "冻包子可以直接用油煎吗")
- 冻过的包子用油煎，包子会因为受热而炸裂。因为冻的含水量问题，会发生贱油的危险。冻包子的油煎步骤：1、将速冻包子解冻3到5分钟；2、锅中倒放少许西班牙橄榄油；3、油热后放入解冻的包子，盖上盖子，小火煎2到3分钟至底部金黄即可。...
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![不用油茄子的做法]( "不用油茄子的做法")
- 1、先把茄子尾巴摘掉,然后放在盆里洗净,然后用厨房纸吸干水分。2、把洋葱,姜切好,蒜切末,放一边备用。3、锅里放油,烧到6分热,把茄子放进去煎。4、一面煎软了,再翻过来煎另一面。5、两面都煎好了,然后把姜和葱放进锅里炒香。6、然后加入十三香,酱油,翻炒两下,加入少量的...
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![西兰花不用油怎么做]( "西兰花不用油怎么做")
- 生焯西兰花主料：西兰花辅料：老陈醋、酱油、盐、辣椒做法：1、将西兰花切成小块备用；2、锅中放入适量清水，加入适量盐后煮开；3、放入切好的西兰花煮3分钟后捞起，然后将水倒掉；4、锅中放入适量老陈醋、酱油、辣椒爆炒1分钟后盛起，放入小碗中；5、用煮熟的西兰花蘸上炒好的酱料吃即可。...
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知知馆
