![油馍怎么做好吃]( "油馍怎么做好吃")
- 1、用料。油适量，鸡蛋1个，葱花适量，水适量。2、鸡蛋一个与水混合搅拌，然后和面，活好后醒一会儿。3、面醒好后放到案板上揉搓，切成小团。4、把小团的面擀成圆片，然后均匀撒上适量的盐、葱花、辣椒油等，再卷起来。5、把卷好的面面团重新擀成圆饼。电饼铛放适量油，煎饼。...
- 11766
![油馍的做法]( "油馍的做法")
- 做油馍需准备食材：面粉、温水、葱花、油、盐、南德调料、十三香。一共3步，以下是做油馍的详细操作：操作/步骤1、搅拌面粉兑开水后搅拌，揉成型。2、调料面拉扯摊开，上面抹一层油，撒盐、十三香、南德粉调料，最上面一层撒葱花。卷成卷状，然后用手拧。3、煎至两面金黄锅热抹油，下面饼...
- 8549
![老式油馍头做法]( "老式油馍头做法")
- 1、锅倒油，油热炼羊油。2、油渣去掉，油里放少许盐备用。3、面板刷薄油，把发好的面放在面板上，一手拉面、一手压薄面，同时要抹炼好的油。4、拉压面的同时，把一边卷起来。5、在把卷好的面竖着压一下。6、蒸20分钟即可。...
- 27108
![油馍筋儿怎么做]( "油馍筋儿怎么做")
- 1、高筋面粉加入油条膨松剂。2、一点一点倒入清水。3、搅拌成较为稀的面团，静至发酵2小时。4、搅拌成较为稀的面团，静至发酵2小时。5、发酵好切成长条。6、油锅烧热，下锅开始炸。7、要不停翻动，浮起后炸成金黄色即可捞起。...
- 11112
![油馍的制作方法]( "油馍的制作方法")
- 我说的油馍不是油炸的，是烙出来的。制作的方法是这样的：先在一个碗内加入适量的水在放入食盐用筷子搅动加速融化把葱洗净切碎在把面粉倒入盆内再把融化后的盐水一边加入一边搅动，然后揉成面团在放到面案上反复揉搓10分钟左右用擀面杖擀开倒上食用油用手涂抹均匀把切碎的葱均...
- 23676
![陕北油馍凉了怎么吃]( "陕北油馍凉了怎么吃")
- 陕北油馍凉了之后可以切成小块，沾上辣椒油或者醋搅匀食用。也可以把油馍放入碗中，加上热水或者热汤，搅拌均匀后再食用。此外，还可以将凉了的油馍切成小块，混合上各种蔬菜、豆腐丝、肉片等食材，拌上调料制成凉拌油馍。陕北油馍馍是陕西省陕北地区一种特色美食，色泽金黄，吃起来皮脆...
- 26709
![油馍头的做法]( "油馍头的做法")
- 面粉150克、水110克、色拉油15克、盐2.1克、葱适量、发酵粉1.5克、无铝泡打粉1.5克、小茴香5.7克。150克面粉准备好加入全部材料，加入水。加入适量小香葱，搅拌均匀后加入食用油。再次搅拌均匀，醒发面团两倍大。醒发好的面团放入硅胶垫上切成图中大小的形状。锅中放入食用油...
- 11974
![油馍饼的做法]( "油馍饼的做法")
- 油馍饼的步骤有5步。需要的食材有：面粉300g、盐3克、玉米油5克、水150克、玉米油适量、麻辣鲜适量。油馍饼的具体操作步骤如下：操作/步骤1、和面水、盐、油、面粉混合揉搓，盖上保鲜膜，醒30分钟。2、切面团将面团分成大小差不多的小面团。3、搓条取出一块面团揉成长条压扁，在表...
- 19855
![油馍头怎样做才能又酥又松软]( "油馍头怎样做才能又酥又松软")
- 油馍头怎样做才能又酥又松软共有４步。准备食材：面粉、温水、干酵母、鸡蛋、盐、葱花。以下是油馍头怎样做才能又酥又松软的具体操作步骤：操作/步骤1、干酵母面粉鸡蛋混合干酵母用温水化开，倒入面粉中，打入鸡蛋。2、发酵面糊搅拌成面糊后，发酵30-40分钟。3、加入盐葱花搅拌均匀...
- 10421
![谁知道河南油馍的制作方法]( "谁知道河南油馍的制作方法")
- 1、把面粉加入水后和面，用凉水，不停的揉，软硬适中的时候就可以；2、和成团以后用醒30分钟，醒面的时候可以先做配料，把葱切成末，放到碗里加入油，盐，鸡粉，十三香，搅拌均匀腌制入味，备用；3、醒过以后把面团擀成一张大大的薄饼，把腌制好的葱花均匀的涂抹到面饼上，然后卷住，切成小段；4、把切好的...
- 25774
![济源小吃油馍的做法]( "济源小吃油馍的做法")
- 材料:面粉、食盐、调和油。制作步骤：1、准备面粉；2、将面粉活成面团；3、然后将面团放在案板上再揉光滑；4、用擀面杖擀开，然后撒些盐和油；5、再用在上面撒一层生面，将面片卷起来；6、取一小块，按扁，再继续擀平；7、热锅冷油，等油热后，将擀好的面片烘烤；8、等一面烘烤好后，再烘烤另一面即可...
- 11369
![安徽油馍的做法]( "安徽油馍的做法")
- 1、和面，加温水，顺时针搅拌2、和面的过程很重要，面的软硬程度也很重要，油馍的面不适合太硬，要适当软一些，和好面以后醒20分钟油3、分出小面团，然后杆薄一点，面上放油，花椒面，盐，抹均匀后铺一层葱花4、把面卷起来，再杆成圆形5、请原谅没杆圆，哈哈。放入电饼铛，两面焦黄就可以啦6、用料：面...
- 11263
![油馍头面怎么和面]( "油馍头面怎么和面")
- 先把温水倒进盆里，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，倒入面粉，用力抄匀，盖上盖子醒发30分钟。摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。...
- 15388
![油馍头的做法和配方]( "油馍头的做法和配方")
- 油馍头的做法配方：1、油条膨松剂6克、小麦面粉150克、油适量。2、准备面粉。3、膨松剂取6克。4、兑入面粉中，搅拌均匀。5、兑入温水和匀（水大约100克左右）。6、醒发30分钟。7、醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。8、用两个叠在一起，用筷子压一下即可。9、放入油锅中，炸制两面...
- 23899
![油馍头的做法和配方比例]( "油馍头的做法和配方比例")
- 1、把温水倒进盆里，放入碱面，碘盐1：1用水化开，倒入面粉，用力抄匀，盖上盖子醒发30分钟。2、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，继续醒发，直到和好的面光滑如镜，下油锅里开始炸。3、炸至金黄色即可出锅。油馍头，也称麻烫，油麻，面拖，老鸹头，是北方传统面食小吃，类似油条，又和油条不同。它是发...
- 5426
![油馍怎么制作]( "油馍怎么制作")
- 首先把面粉加盐揉成面团，切点葱花备用。揉搓十分钟后用擀面杖摊开，抹油撒葱。然后从一边卷起成条状，等分切开，再把每等份拧成麻花，搓成面团，擀成厚约一公分的圆。平底锅热油，下锅鼓包翻面，翻四次就熟了。食材小麦面500-1000g食用油适量葱适量盐适量水适量...
- 3631
![油馍头怎么做更松软]( "油馍头怎么做更松软")
- 1、油馍头的做法：晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了，还会漫到了地上，在炸油馍头之前可以放一点泡打粉，和面的时候要放盐。2、油热之后，可以炸了，可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。3、从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来，放到另一个热烧着的油锅里后，把它截成几段，一会儿，油面上...
- 18897
![肉夹馍抹的什么油是猪油]( "肉夹馍抹的什么油是猪油")
- 不是，是色拉油。原料：猪肉1000克、面粉500克、酵母粉、泡打粉、碱、色拉油、食盐、葱30克、姜15克、白糖、红烧汁10克、水200克、炖肉料。做法：将猪肉切成10厘米方的大块，放凉水中泡2小时；将泡好的猪肉洗净放入锅中开大火烧开；将所有调料放入锅中大火烧开后放入电高压锅中选择...
- 3902
![油炸馍怎样和面]( "油炸馍怎样和面")
- 首先准备好适量的面粉，然后将适量牛奶放锅里加热好，紧接着将加热好的牛奶浇入面粉，边浇边用勺子搅拌，最后等奶温降下后用手将面团揉匀，盖盖醒半小时即可。面和成之后，用两根细铁棒拧出一块，拉扯成条，放油锅里细细一炸，外壳金黄，内里松软，食之别具风味。...
- 8881
![馍馍是什么]( "馍馍是什么")
- 馍馍是中国北方的传统食品，馒头就是馍馍，是中国传统面食之一。传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。...
- 25217
![炸油馍头的做法]( "炸油馍头的做法")
- 1、和面：先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。冬天也可以晚上睡觉前发面，夏天就不行了，温度太高面会发酸，影响口感。2、油炸：油热...
- 3835
![香酥油馍头的做法]( "香酥油馍头的做法")
- 1、容器中倒入500g面粉20g拌匀，加入鸡蛋牛奶，揉成面团，表面光滑为止。2、松驰发酵，把面团用保鲜膜覆盖好，醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，醒30分钟。3、把面团擀成40厘米长10厘米宽厚度为0.5厘米的长条，两面抹上油，用刀切成2厘米宽的小长条...
- 19173
![河南油烙馍怎么做]( "河南油烙馍怎么做")
- 做法如下：准备材料：小葱、小麦面、盐、水、葱花、酵母、五香粉、酵母。1、将两杯面粉中加入一杯水和3克酵母揉成面团；2、放置在常温处发酵至两倍大；3、将发好的面团揉匀；4、在面板上撒少许干面粉，把面团擀成薄面片；5、撒上葱花，五香粉，少许盐；6、柔匀后卷起，切成均匀的面卷，用手压成1...
- 23752
![油烙馍怎么做]( "油烙馍怎么做")
- 1、准备材料。2、水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。3、拌好的面絮，活成面团，如果觉得在盆中不是很好活的话，也可以把面絮倒入案板上活成团。4、活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。5、面皮上倒入适量的油。6、用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。7、再均匀...
- 6889
![油炸馍馍的做法]( "油炸馍馍的做法")
- 油炸馍馍是一种特色美食，它是把馒头切成薄片，再用油炸制而成。炸出来的馍馍香酥味美，而且馍片切得越薄，炸出来的越酥，吃起来就越好吃。下面就给大家介绍油炸馍馍的做法。把馒头切成1厘米厚的薄片。取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。把蛋...
- 23835
知知馆
