![螃蟹买公蟹还是母蟹]( "螃蟹买公蟹还是母蟹")
- 看个人的喜好，喜欢吃蟹黄的可以买母蟹，喜欢吃蟹膏的可以买公蟹。螃蟹有公母之分，母蟹肚脐圆，公蟹肚脐尖，母蟹肚子里蟹黄较多，公蟹肚子里蟹膏较多。挑选螃蟹要拿起来比较重手的为好，这种螃蟹往往肉质比较多，而且螃蟹的钳子如果特别硬还有粗，蟹肉会比较多。...
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![公蟹有膏吗]( "公蟹有膏吗")
- 有。公蟹中白色半透明液体即是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的...
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![原神螃蟹哪里买]( "原神螃蟹哪里买")
- 原神螃蟹在哪里买？原神中，螃蟹是制作蟹黄、嘟嘟莲海鲜羹、仙跳墙的食材之一，那么玩家能在哪些地方找到螃蟹呢？下面就一起来看看吧。原神螃蟹哪里买想要购买螃蟹就去璃月港老孙处购买，螃蟹是用来制作蟹黄、嘟嘟莲海鲜羹、仙跳墙必备食材。不过螃蟹是可以刷的，并且很多，螃蟹会在有...
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![蟹膏是公蟹还是母蟹]( "蟹膏是公蟹还是母蟹")
- 公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液与器官的集合，也是公蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体。蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶状。蟹膏含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。一般人...
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![吃螃蟹要买公的还是母的]( "吃螃蟹要买公的还是母的")
- 每年的10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。吃螃蟹在合适的时间享用是最重要的。九雄十雌、九月团脐，十月尖，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃...
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![为什么公蟹母蟹都有黄]( "为什么公蟹母蟹都有黄")
- 公蟹没有蟹黄，只有蟹膏，蟹膏是白色半透明状，公蟹里的黄色物质是公蟹精巢的肝胰腺，蒸熟或煮熟后变成黄色。母蟹里的蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成，而公蟹里面的蟹黄只是部分的消化系统，同样可以食用。螃蟹的蟹黄在螃蟹背部的壳中，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂以及...
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![10月中旬吃公蟹还是母蟹]( "10月中旬吃公蟹还是母蟹")
- 10月中旬吃公蟹。民间有一种关于吃蟹说法叫“九雌十雄”，意为九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹。通常公蟹在九月末开始上市，十月中旬是公蟹最为肥美的时间，此时母蟹几乎都产卵完成，蟹黄消耗殆尽，而公蟹的蟹膏正好长满，因此适合食用。...
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![螃蟹公的有蟹黄吗]( "螃蟹公的有蟹黄吗")
- 公螃蟹是没有蟹黄，只有蟹膏，只有母蟹才有蟹黄。但公蟹肚子里也有黄色的东西，那个是公蟹的肝胰腺，公蟹的肝胰腺围绕在蟹膏旁边。肝胰腺蒸熟或者煮熟后就变成黄色，肝胰腺是可以食用的，但是在螃蟹没有成熟时，蒸熟后的肝胰腺不容易凝结成块。...
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![为什么公蟹也有蟹黄]( "为什么公蟹也有蟹黄")
- 公蟹里面的黄其实是肝胰腺。蟹黄是由母蟹的性腺和肝胰腺组成，所以公蟹没有蟹黄。母蟹的性腺绝大部分是卵巢，与性腺紧挨着的就是肝胰腺，性腺和肝胰腺合起来就是蟹黄。公蟹的性腺绝大部分是精巢，它在性成熟期会急剧增大，形成胶状的蟹膏。公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的，但是在大...
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![公螃蟹怎么吃蟹膏在哪]( "公螃蟹怎么吃蟹膏在哪")
- 公螃蟹可以直接把整个螃蟹掰成两半，顺着蟹脚将蟹肉完全摘干净，放在醋液中蘸点醋食用。具体步骤：1、先用剪刀剪掉公螃蟹的钳子和脚。2、揭开螃蟹肚子上的蟹盖。3、将蟹胃摘出来。4、用剪刀将蟹嘴、蟹肺、多余的蟹脚剪除。5、尤其注意将公螃蟹中间六角形的蟹心给挑出来。6、用...
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![买螃蟹是公的好还是母的好]( "买螃蟹是公的好还是母的好")
- 1、九月母蟹好：自古对吃螃蟹就有“九月团脐，十月尖”的说法，也就是说在九月份时是吃母蟹的最佳时间，这时候的母蟹蟹黄丰满，肉质细嫩，而公蟹蟹膏还没完全形成，因此，无论是营养价值还是口感都不及母蟹。2、十月公蟹好：大闸蟹到了十月份，母螃蟹进行了排卵，体内蟹黄就没了，也十分消瘦，这时...
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![公蟹有黄吗]( "公蟹有黄吗")
- 大闸蟹公的是没有蟹黄的。公蟹虽然没有蟹黄，但含有蟹膏，包括公蟹的输精管、分泌腺等，含有很高的雄激素和胆固醇。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟...
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![公蟹和母蟹的区别]( "公蟹和母蟹的区别")
- 公蟹腹部的盖子呈现尖的三角形，内部的白膏在烹煮前呈现青色，母蟹腹部的盖子较似椭圆形，而且母蟹带有红澄澄的红膏，吃起来的口感有点像蛋黄。公螃蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛，而母螃蟹只是最前面的蟹钳上长有绒毛。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在...
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![三角蟹是公蟹还是母蟹]( "三角蟹是公蟹还是母蟹")
- 三角蟹是公蟹，公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。蟹区分公母也可看蟹膏、绒毛。螃蟹中白色黏黏的便是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，而母螃蟹却没有；母螃蟹前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹八条腿上都有密集的绒毛。蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，分布见...
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![公蟹有蟹黄吗]( "公蟹有蟹黄吗")
- 公螃蟹是没有蟹黄，只有蟹膏，蟹黄只有母蟹才有。螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹...
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![如何区分公蟹与母蟹]( "如何区分公蟹与母蟹")
- 1、公蟹和母蟹的腹部形状不同，公蟹呈现三角形状，而母蟹的腹部呈现圆形。公蟹蟹脚的八只脚都长有绒毛，而母蟹只有前面两只脚有绒毛。2、螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海...
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![公螃蟹为什么也有蟹黄]( "公螃蟹为什么也有蟹黄")
- 公螃蟹没有蟹黄。公蟹也有黄色的东西，那其实是公蟹的肝胰腺。公蟹的性腺绝大部分是精巢，它在性成熟期会急剧增大，形成胶状的蟹膏，颜色为白色，不过跟母蟹一样，紧挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟后是黄色的，看起来如同蟹黄一样，但口感不同，一般熟螃蟹的肝胰腺可能较为...
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![母蟹和公蟹的区别]( "母蟹和公蟹的区别")
- 1、肚脐不同：公螃蟹肚脐盖子的顶端比较尖，呈明显的三角形形状；母螃蟹盖子的顶端比较圆钝，接近于圆形。2、螃蟹脚不同：公螃蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛，而母螃蟹只是最前面的蟹钳上长有绒毛，后面的六条蟹脚则没有绒毛。螃蟹：螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼...
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![公蟹母蟹几月份吃]( "公蟹母蟹几月份吃")
- 公蟹通常每年农历9月份吃，而母蟹通常每年农历10月份吃。农历九月是母蟹身上蟹黄开始饱满的时间，蟹黄包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素；而公蟹相对于母蟹要晚于一个月，公蟹最有食用价值的部分是蟹膏，蟹膏含有大量的优质蛋白、脂肪...
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![大闸蟹公蟹母蟹哪个蟹黄多]( "大闸蟹公蟹母蟹哪个蟹黄多")
- 母蟹蟹黄多。公蟹是没有蟹黄的，只有蟹膏。蟹黄是螃蟹未排出体外的卵细胞，所以只有母蟹才有，如果喜欢吃蟹黄的话，建议选择母蟹来食用。公蟹虽然没有蟹黄，但其中含有丰腴的蟹膏，这是公蟹的副性腺，呈青白色半透明果冻状。每年农历九月就是吃母蟹的最佳时间。...
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![大闸蟹公的有蟹黄吗]( "大闸蟹公的有蟹黄吗")
- 大闸蟹公的没有蟹黄，蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橘黄色、味鲜美，是很多人爱吃的，只有母螃蟹才有的。蟹膏，是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体。蟹黄和蟹膏都属于大闸蟹的性腺。公蟹肚脐尖-个头大些，吃蟹膏...
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![怎么买的螃蟹没蟹黄]( "怎么买的螃蟹没蟹黄")
- 1、公螃蟹是没有蟹黄的，只有蟹膏。母螃蟹才有蟹黄。2、母螃蟹还未到产卵期。3、公螃蟹肚脐尖，个头大些，吃蟹膏。母蟹肚脐圆，个头小些，吃蟹黄。...
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![大闸蟹公蟹怎么吃]( "大闸蟹公蟹怎么吃")
- 大闸蟹公蟹吃法：剪掉蟹脚蟹钳，把蟹脐上的盖去掉，去掉蟹肠，揭开蟹盖。吃蟹黄的时候，要去掉蟹鳃，蟹胃，蟹心。蟹脚放凉，肉与壳会自动分开，用最尖的一段把蟹腿肉顶出。沿蟹钳边缘剪开，掰开蟹钳，取出肉。蟹肉蘸着姜末，醋，酱油混合的酱汁吃更香。螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软...
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![一月吃公蟹还是母蟹]( "一月吃公蟹还是母蟹")
- 一月吃公蟹。需要注意1月份的水温较低，螃蟹的进食量和活动量也会随之降低，因此大部分螃蟹会相对较瘦，这时选择公蟹较适合，因为母蟹没有蟹黄，公蟹肉质较饱满。...
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![母蟹大还是公蟹大]( "母蟹大还是公蟹大")
- 公蟹大。在动物界中大多种类都是母的要强于公的，但是在螃蟹中，公螃蟹比母螃蟹大，无论河蟹、海蟹都是如此。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。螃蟹：蟹的身体分为头胸部与...
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知知馆
