![煲牛脚汤怎么煲]( "煲牛脚汤怎么煲")
- 材料：黄豆2两、姜2片、蜜枣半颗、牛脚300克、胡萝卜1根、盐。做法步骤：1、黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮，切成小块；2、牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后，撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时，下盐调味，即可熄火。...
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![吃牛脚的好处和坏处]( "吃牛脚的好处和坏处")
- 1、好处：牛脚中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，不含胆固醇。增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧版性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。2、坏处：肝肾不好、感冒发烧...
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![怎样做红烧牛脚才好吃]( "怎样做红烧牛脚才好吃")
- 红烧牛脚做法如下：主料：牛脚蹄。配料：大料，桂皮，葱姜，辣椒若干，酒。做法：将牛脚蹄收拾干净后汆过备用；锅里放配料，酒要没过牛脚蹄，然后上锅炖煮；大约半小时后香味就开始飘出来。小诀窍：红烧牛脚时不加水，用酒当水，也无需另行加水。烧出的牛脚会更鲜。...
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![牛脚杆炖萝卜怎样做]( "牛脚杆炖萝卜怎样做")
- 主料：牛脚600克，白萝卜1根；配料：大葱1根，姜6大片，料酒1匙，炖肉料包1袋，香葱1棵，盐适量；步骤：1、电压力煲放3000毫升水加热小锅放清水，加入牛脚；加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙，开火加热，待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟；2、当电压力煲里的水烧热后，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料，加...
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![牛脚和猪脚哪个有营养]( "牛脚和猪脚哪个有营养")
- 牛脚和猪脚的营养不一样。牛脚的营养：蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软，身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的...
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![牛脚煮汤要加什么调味料]( "牛脚煮汤要加什么调味料")
- 煮牛角汤时应加入食盐、胡椒粉、白醋、浓汤宝、香叶等调味料。牛脚汤的制作步骤如下：烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放入胡椒粉和几滴白醋。用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大...
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![牛脚家常最简单的做法]( "牛脚家常最简单的做法")
- 材料：牛脚蹄、大料、桂皮、葱姜、辣椒若干、酒。做法：1、牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用；2、切好作料待用；3、作料下热油锅，煸出香味；4、加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖；5、炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘；6、用酒当水，无需另...
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![牛脚怎么烧]( "牛脚怎么烧")
- 红烧牛脚做法如下：准备原料：牛蹄750克，白菜100克，淀粉13克，姜10克，桂皮1克，小葱10克，黄酒30克，香油2克，酱油2克，花生油40克，味精1克；1、将牛蹄洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条；2、取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黄酒、酱...
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![牛脚怎么炖才容易烂]( "牛脚怎么炖才容易烂")
- 牛脚可以放在高压锅中很容易炖烂，也可以蒸炖时在锅中加入山楂片，这两者的效果都是非常不错的。使用高压锅炖的久一些，虽然效果很好，但是很容做成一锅粥，食用口感会受到影响。在这里建议大家使用第二种方法，蒸炖时在锅中加入山楂片。山楂中富含有机酸，这种物质可以嫩化肉的纤维，尤...
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![牛脚火锅怎么做]( "牛脚火锅怎么做")
- 主料：牛脚两只、羊肉、牛肉、鱼丸、香菜、菜花、萝卜、生菜、豆腐、素鸡、粉带、香菇。辅料：生姜、大蒜、大料、蒜苗、盐。1、牛脚洗净，拔毛、切大块。2、入冷锅中，大火煮至出血沫。3、把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，蒜苗，放入材料包里。牛脚和调料包放入高压锅...
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![牛脚筋怎么做才好吃]( "牛脚筋怎么做才好吃")
- 准备食材：牛筋、卤料包、青红椒等。需要五个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、加材料到高压锅将牛筋、卤料包、酱油、白酒和适量的水加入高压锅中。开大火，上汽后转小火，20分钟关火。2、切菜烧油将卤制好的牛筋切成小段，再准备些葱姜蒜和青红椒。烧热锅，放少许油，下入葱姜蒜。3、...
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![红烧牛脚做法 配米饭超级好吃]( "红烧牛脚做法 配米饭超级好吃")
- 1，牛脚过水去毛，洗干净，从中间切开。2，然后在锅里烧开水，用热水焯一下去血腥味。3，锅里放足够的水放姜、葱，大火煮开。4，然后再放料酒、白糖、盐、老抽，大火三十分钟转高压锅二十分钟。5，然后再倒入炒锅收汁。...
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![牛脚怎么做好吃炖汤]( "牛脚怎么做好吃炖汤")
- 牛脚炖汤的做法：1、准备材料：牛脚半只、胡萝卜适量、玉米两块。2、牛脚泡出血水，洗净，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出。3、胡萝卜和玉米切块。4、先在炒锅里放茶油，牛脚下去后用中火炒一下，收干水，下开水，大火烧开。5、放入胡萝卜和玉米，倒满开水，继续煮一个小时即可。...
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![牛脚牛脚汤有哪些人群不宜食用]( "牛脚牛脚汤有哪些人群不宜食用")
- 牛脚汤的作用:1、蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。2、在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基...
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![牛脚炖汤放什么最好吃]( "牛脚炖汤放什么最好吃")
- 牛蹄煨土豆汤做法步骤：1、土豆去皮，洗净，牛蹄洗净；2、牛蹄在开水中煮3到5分钟，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程；3、土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕；4、加入八角、桂皮、清水定时3小时；5、等3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀；6、锅内加...
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![酸辣牛脚火锅怎麼做]( "酸辣牛脚火锅怎麼做")
- 1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1、5小时...
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![清炖牛脚怎么做]( "清炖牛脚怎么做")
- 1、首先准备食材，牛脚半只、适量胡萝卜、玉米、油盐等调味品；2、将牛脚泡水，直至泡出血水即可，洗净放入汤锅，加入冷水，大火烧开；3、把烧出的沫擦掉，在等待水烧开时，切胡萝卜和玉米；4、接着把牛脚放入油锅中中火翻炒，再加入开水；5、大火烧开后，将其倒入砂锅继续炖煮，此时可把胡萝卜和玉...
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![牛脚怎么去腥味]( "牛脚怎么去腥味")
- 1、用洋葱粉代替洋葱末做为调味品加入到牛脚中，除了去腥，可以提供更丰富的口感；2、在牛脚的烹饪时加入蒜粉，并不会吃出大蒜的味道，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛脚的腥味；3、用红酒代替料酒，厨用红酒比国产的料酒更容易去掉牛肉腥味，厨用红酒中的果香起到了去除牛脚腥味的作用。...
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![牛脚汤做法是什么]( "牛脚汤做法是什么")
- 1、先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。3、用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖3...
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![牛脚蹄壳怎么去除]( "牛脚蹄壳怎么去除")
- 牛脚蹄壳去除：直接放在火上烤到外面那层壳焦，然后用锤子一敲就出来了。牛脚筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝无力者有良好的饮食治疗作用，有助于年轻人的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松症的发展速度。牛脚筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，不含胆固醇。主要为...
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![牛脚要用高压锅压多长时间才烂]( "牛脚要用高压锅压多长时间才烂")
- 一、牛脚要用高压锅压三十分钟左右才烂。二、高压锅清炖牛脚的做法：1、牛脚先泡水，出血水就行；2、洗干净牛脚，放入高压锅下冷水，等三十分钟，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出；3、等水烧开的时候，切胡萝卜和玉米；4、先在炒锅里放茶油，牛脚下去中火炒一下，收干水，下开水，大火烧开后，盘到砂锅里；5、第...
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![牛脚蹄毛怎么弄干净]( "牛脚蹄毛怎么弄干净")
- 牛脚蹄毛弄干净可以用煤气抢烧。处理牛脚蹄毛一般是先用煤气枪点火烧，烧完后，用清水洗净即可。放在火上多烧一会儿，直至外皮变成黄黑色的一层，然后放到温水里泡上，五分钟以后再用刀子刮掉外面那层黄黑的东西，即可去毛，而且还能去掉猪牛脚的毛味或用松香加热浇上,用冷水冷却变硬,...
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![牛奶怎么洗脚]( "牛奶怎么洗脚")
- 1、准备纯牛奶200ml、食盐一小勺，如果条件允许用珍珠盐效果会更好；2、在洗脚盆内加满半盆的温水直接倒入牛奶和食盐搅拌均匀；3、让双脚充分的浸没在水里，泡5至10分钟后将变凉的水换掉重新洗遍脚。重新洗脚就用普通的温水，为的是洗去双脚残留的牛奶盐即可。...
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![牦牛脚怎么炖]( "牦牛脚怎么炖")
- 黄焖牛脚主料：牛脚400克，菜心8棵；调料：卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量；制作：1、牛脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出；2、菜心焯水，其余调料调成红汁备用；3、菜心打底排在盘中，放上牛脚，淋上调制好的红汁即可。...
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![蜗牛有几只脚]( "蜗牛有几只脚")
- 蜗牛属于软体动物，没有骨骼，没有脚。它是通过腹部肌肉的蠕动来行走的，接触地面的腹部会生成能动的肉足，就是腹足，相当于蜗牛的脚。当它紧贴地面或者其他物体上的时候，腹足的肌肉就开始波浪状的蠕动，身体会慢慢向前移动，腹部下面会分泌处黏液，这样能减少摩擦，利于爬行。...
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知知馆
