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有关拌春菜的知识大全

拌春菜的做法分量要控制好
1、先准备好3颗春菜；摘叶洗干净备用；将两颗蒜头拍扁，然后切成蒜末备用，拍扁再切比较容易入味；2、将拍好的蒜末放到大铁盆里（以方便搅拌为主），将准备好的半勺味精跟满满一整勺盐也加入，然后倒如图所示的油量（油量喜欢吃油点就多放点）。备用；3、正式开始做菜，在锅中放入可以漫过春菜的量...
2021-08-2716819

凉拌菜有什么菜
凉拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽等。1、凉拌木耳：凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽可口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。2、拌拉皮：拌拉皮是一道家常凉拌菜，制作原料主要有...
2015-10-144370

拌白菜丝怎么拌好吃
凉拌白菜丝需要准备材料：白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、蒜、香油、花椒叶、味精、生抽、醋、糖。共分为3个步骤。以下是做凉拌白菜丝详细操作：操作/步骤1、食材焯水锅中烧水，放入白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，焯水。2、做调味汁碗中放入盐、蒜、香油、花椒叶、味精、生抽、醋、...
2015-11-1013510

拌芹菜怎么拌
拌芹菜需要准备材料：芹菜、醋、料酒、酱油、辣椒油。共分为3个步骤。以下是拌芹菜详细操作步骤：操作/步骤1、芹菜切段焯水芹菜切段，放入锅中焯水。2、加入调料搅拌均匀捞出放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、酱油、醋，搅拌均匀。3、放入辣椒淋上热油放入辣椒，淋上热油即可。...
2015-11-2624716

拌菜都有什么菜
拌菜有凉拌鸡蛋、凉拌三丝、凉拌藕片、凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等。1、凉拌鸡蛋：凉拌鸡蛋是一道冷菜，清香可口蒜香味十足，开胃又下饭。2、凉拌三丝：把胡萝卜丝、黄瓜丝、金针菇，三样食材拌在一起即凉拌三丝。3、凉拌藕片：凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味...
2016-09-057702

凉拌菜有哪些菜品可以凉拌
可以凉拌的菜品有胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕等。黄瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥、醋、榨菜、泡椒等。适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清...
2016-06-0227483

蕨菜粉的拌法
凉拌蕨根粉的具体做法如下：1、蕨根粉放入开水锅中煮10分钟左右，煮到芯软。2、捞出在凉水中浸泡至凉，晾凉的吃起来口感更佳。3、用香油、盐、海鲜粉、胡椒粉、醋、生抽、红绿辣椒、香葱、蒜粒、姜汁调味即可。...
2020-12-3110988

凉拌生菜做凉拌生菜的方法
1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大...
2019-04-059122

大拌菜怎么做
1、先将所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切片备用；2、用白芝麻炒香；3、将等量的醋和白糖调匀，再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用；4、把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻搅拌均匀即可。...
2020-03-1916859

拌菜做法
拌菜做法如下：1、胡萝卜洗净切细丝，青椒切丝；2、锅里放水烧开；3、水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水；4、将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉；5、锅内放少许油，油温的时候就放入腰果，小火炸成金黄色捞出晾凉；6、将腰果切碎备用；7、将豆芽、胡萝卜、青椒、草放入盆中，加盐稍微腌一下，然...
2019-03-2821122

速拌白菜咸菜做法
主料：白菜200克。配料：酱油10克，醋5克，白糖4g，盐2g，鸡精2克，香油6克，辣椒油5克。方法：1、白菜拆开一片一片叶子洗净，均匀地抹上一层盐，接着放在盘子里腌制8小时至白菜变软。2、把白菜叶放到开水中煮熟，用筷子可以扎入即可。3、夹出煮好的白菜放到盘子里晾一下。4、凉到不烫手，控干水，把...
2020-06-0431472

凉拌黄花菜凉拌黄花菜方法
1、准备好干品的黄花菜。2、将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。3、准备好葱花粒。4、将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。5、氽熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。6、装入盘中，食用时淋上适量的辣椒...
2017-07-3026760

凉拌菜有哪些蔬菜
1、水萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、洋葱、柿子椒、圆白菜、白菜心等。2、由于不需要经过高温烹制，挑选时注意食材的新鲜。3、凉拌菜所选蔬菜必须新鲜，制作时也必须冲洗干净，或开水烫一下，可以大大减少附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。...
2015-11-0819451

塔菜能否凉拌
做法如下：1、备齐食材塔菜500克，葱20克，香菜30克，食盐5克，鸡精2克，干辣椒2个，生抽5克，香油适量，花椒油5克，白糖2克；2、将塔菜放入热水中煮两分钟，捞出备用；3、小红椒切细丝；香菜切段；蒜2至3瓣切末；4、一勺陈醋、一小勺生抽、一勺糖、一勺花椒油、一勺香油，盐和鸡精适量，拌匀即可。...
2020-08-1627194

菜笋怎么凉拌
菜笋凉拌原料：菜笋一棵、辣椒油、糖、芝麻、花生碎、味精、盐、花椒油，做法：把笋切丝后，在热水中烫一下，然后加入辣椒油、糖、芝麻、花生碎、味精、盐、花椒油等调料一拌就可以了。菜笋就是莴笋，莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中，含蛋白质10克，脂肪2.5克...
2019-04-1023587

苦瓜拌冷菜
苦瓜拌冷菜原料及做法如下：原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。制作方法：1、将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片；2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起；3、放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀。苦瓜的营养价值：养颜嫩肤，苦瓜煮水或...
2019-09-1913880

圆白菜拌冷菜做法
简单的圆白菜也能做出下酒菜的味道啊。准备圆白菜一个，切成细丝。清洗干净。沥干水分，备用。再准备干辣椒切块、葱白切碎。锅里热少量油。备用。圆白菜上放适量葱花、辣椒。再加一点盐和鸡精调味。最后浇上热油，拌均匀，即可。...
2016-02-1026738

拌菠菜怎么拌好吃窍门
1、材料：菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精。2、准备好菠菜，菠菜切段洗净。3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁。4、锅加水烧开，加入菠菜。5、加点盐和火麻油焯水煮熟，将捞出菠菜。6、锅里加入米粉，煮两三分钟左右。7、菠菜和米粉放一起，加入...
2017-09-3016379

白菜拌粉丝的凉拌做法
春天到了，北方的白菜口感开始打折扣了，特别是过二月二以后，白菜菜心开始发芽了，趁着很没发芽之前，来个白菜拌粉丝的凉拌做法吧，先满足一下味蕾。准备食材：一个白菜心，1小札粉丝，一段胡萝卜，香菜适量。先把粉丝放锅里，添加凉水没过粉丝，烧开，煮至粉丝绵软。锅煮粉丝的时候，把白菜心切两...
2016-02-1825185

拌冷菜怎么拌才好吃
做好吃的拌冷菜需要准备食材：胡萝卜1根、洋葱1/4个、菠菜半把、粉丝半把、豆腐皮1张，共分为3个步骤，以下是做拌冷菜的详细操作：操作/步骤1、处理食材粉丝热水泡软，菠菜焯水切小，豆腐皮切丝煮熟，胡萝卜洋葱切丝。2、所有食材放一起所有食材放一起，放入蒜末、十三香、盐、鸡精、生...
2015-11-274826

请问冰菜凉拌怎么拌
一、食材明细：冰菜300克、香醋2大匙、盐适量、香油少许、生抽2大匙、白糖1大匙、蒜5瓣、辣椒油少许；二、具体步骤：1、冰菜洗净，沥干水分；2、将洗干净的冰菜掐成小段；3、大蒜切成蒜末备用；4、把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即...
2020-05-1524961

凉拌菠菜凉拌菠菜怎么做呢
1、原料：菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。2、做法：挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。3、菠菜切段。4、锅里烧水，将菠菜焯水。5、捞出菠菜，过凉水控干水分。6、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。7、拌匀、摆盘。...
2021-08-3019947

怎样生拌芹菜
材料：芹菜、盐、耗油、陈醋、白糖、酱油、辣椒油、麻油。做法步骤：芹菜去叶，洗净切段，用盐水泡十分钟；洗干净控干水分；所有材料放一起拌匀；酱汁浇在芹菜上即可。...
2020-07-0225831

大拌菜都有哪些菜
紫甘蓝、黄椒、红椒。大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道家常菜。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，大拌菜也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和...
2016-11-0127346

拌冷菜方法
拌冷菜就是把蔬菜用调和油，盐，醋，味精，酱油，辣酱，蒜末等调和出来的菜肴。比如凉拌三味黄瓜，原料:黄瓜二斤五两，辣椒四个，精盐五钱，白糖三钱，醋五钱，葱一钱，姜丝二钱，酱油二钱，椒油五钱。制法:将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐...
2019-04-123233

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