![蒸茄夹肉的做法]( "蒸茄夹肉的做法")
- 材料：茄子、猪肉、干香菇、鸡蛋、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、鸡精、淀粉。１、猪肉洗净，剁成馅。干香菇用水泡发，也剁成馅。２、把猪肉馅放在碗里，放入香菇，油，盐，少量的姜、蒜，加入鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀。３、茄子洗净，切成段。把调好的猪肉馅裹入茄夹中。裹好的茄夹摆...
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![蒸茄子怎么做好吃]( "蒸茄子怎么做好吃")
- 1、盐10g，香油3ml，生抽10ml，醋20ml，蒜10g，长茄子300g。2、茄子削皮备用，切成2段，中间再来一刀，放到盘子里即可。3、上蒸锅蒸15分钟基本就蒸熟，凉后撕成小条，倒一些生抽，一小勺就够，放上蒜末，最后倒醋，再放香油，2克盐搅拌均匀即可。...
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![茄子怎样蒸着吃]( "茄子怎样蒸着吃")
- 蒸茄子的做法：用料：茄子、猪肉馅、鸡蛋、色拉油、湿淀粉、盐、味精、酱油、料酒、葱、姜、鲜汤。步骤：1、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀；2、勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油；3、将炸好的...
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![面粉蒸茄子的做法]( "面粉蒸茄子的做法")
- 1、圆茄子或者长茄子一个，千万不要用细长的像手指的那种，洗干净，去皮，切成细丝。2、倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀3、倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。使茄子均匀裹上面粉。4、裹上面粉拌好的茄子如图，茄子很散，不会粘在一起。蒸锅放在煤气上面，锅...
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![肉末蒸茄子怎么做]( "肉末蒸茄子怎么做")
- 肉末蒸茄子主料茄子(紫皮，长)250克，猪肉馅100克辅料植物油1小勺，酱油1大勺，老干妈1小勺，细香葱1根肉末蒸茄子的做法1、准备好食材，1根茄子、猪肉馅和细香葱2、肉馅加入酱油，抓匀腌制一会儿，再加少许老干妈酱拌匀3、茄子切长条，浸入盐水中4、将茄子码入盘中5、将肉末平铺于茄子上，上...
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![蒸蒜茄子多长时间]( "蒸蒜茄子多长时间")
- 蒜茄子一般蒸15分钟即可。蒸蒜香茄子的做法：1、把茄子上面撒入盐，搅拌均匀。2、洗干净，切成段。3、放入蒸锅上蒸15分钟。4、把蒜切碎，辣椒切丝。5、将白醋，辣椒油倒入盘中。6、将蒸好的茄子放入盘中即可。...
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![蒸茄子蒜蓉做法]( "蒸茄子蒜蓉做法")
- 1、茄子洗净切成细长条。2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。3、取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。4、将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用；5、红辣椒切小圈备用。6、取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀，最后点缀辣椒...
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![茄子蒸多久才熟透]( "茄子蒸多久才熟透")
- 根据情况而定。不同品种的茄子，皮的薄厚程度是不一样的。如果是皮薄的长条茄子，将长条茄子切块之后蒸5分钟左右就可以熟。如果是皮比较厚的圆茄子，要蒸10到15分钟才能熟。...
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![茄子要蒸多久]( "茄子要蒸多久")
- 白皮茄子，蒸五分钟左右；红皮茄子，10到15分钟左右。不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖。如果不确定熟不熟，用筷子在茄子上扎一下，判断出茄子熟没有。茄子采集加工夏、秋季果熟时采收。茄子形态特征一年生草本至亚灌木，高60-100cm。茎直立、粗壮，上部分枝，绿色或紫色，无刺或有疏...
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![番茄蒸豆腐的做法]( "番茄蒸豆腐的做法")
- 1、用料：南豆腐1块，番茄（中等)1个，猪小里肌少量，鸡蛋1个。2、蒸番茄豆腐的做法:南豆腐放入大碗中，划数刀成块儿。3、小里肌肉切成小碎丁，先后加入少许姜泥、蚝油、生抽、料酒、鸡蛋、橄榄油搅拌，放置一会儿，番茄去皮切小块。4、炒锅烧热，关火放一点油，倒入肉碎，不要开火，在余热中炒至...
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![番茄可以蒸着吃吗]( "番茄可以蒸着吃吗")
- 西红柿能蒸着吃，做法如下：第一、材料：番茄2个、橄榄油1汤匙、黑胡椒粉3克。第二、做法：1、将番茄切成小块备用。2、将番茄装入一容器里，淋上橄榄油。3、放入蒸锅蒸15分钟。4、最后在番茄面上撒些胡椒即可。...
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![蒸茄子怎么做]( "蒸茄子怎么做")
- 1、准备好用料：线茄200克，香菜1根，蒜末15克，辣椒2个，生抽5克，米醋5克，香油5克。2、线茄200克切条，香菜切末，蒜切末，辣椒切末。3、准备小碗，倒入香菜末、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒，搅拌均匀。4、茄条隔水放入蒸锅，大火蒸10分钟。5、出锅，淋上调料，即可食用。...
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![蒸茄子有营养吗]( "蒸茄子有营养吗")
- 营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。蒸茄子会保持更多的茄子本身的营养，不会流失太多茄子本身的营养，建议茄子更多的是蒸着吃比较好，蒸出来之后加蒜末、香油、胡椒粉、少许食盐、米醋拌匀即可。中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效...
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![清蒸白茄子怎么做]( "清蒸白茄子怎么做")
- 1、准备所需材料。清蒸白茄子怎么做2、将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。清蒸白茄子怎么做3、将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟，取出后倒掉盘内的汁。清蒸白茄子怎么做4、青、红尖椒切成小碎沫。清蒸白茄子怎么做5、锅内倒植物油烧热。清蒸白茄子怎么做6、将热油淋...
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![茄子蒸着吃的做法蒸茄子]( "茄子蒸着吃的做法蒸茄子")
- 1、先将茄子清洗干净，然后去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端。2、用刀将茄子切成4快，不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。3、蒸熟后，然后将茄子搞成一小块一小块的备用。4、大蒜搞成蒜泥样，青椒洗干净切成小块小块的。5、锅中放入色拉油，然后将蒜泥放入油锅中进行翻炒。6、然后在...
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![蒸茄子需要去皮吗]( "蒸茄子需要去皮吗")
- 不需要。茄子皮里富含一种花色苷的天然抗氧化剂。科学研究证实，增加摄入深色蔬菜如茄子，可以清除体内多余自由基；且花色苷自由基清除效果及抗氧化效果优于维生素C和维生素E。茄子别称矮瓜、白茄等，直立分枝草本至亚灌木。其果可供蔬食；根、茎、叶入药，有利尿之效，叶也可以作麻醉...
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![蒸茄子一般要蒸到什么程度]( "蒸茄子一般要蒸到什么程度")
- 一般茄子只需要隔水蒸10分钟左右。不同品种的茄子需要的时间会有所不同，关火前，用筷子扎一下茄块，如果很容易扎透，就说明蒸熟了。茄子，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达１米，小枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长...
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![蒸酸甜茄瓜的做法]( "蒸酸甜茄瓜的做法")
- 第一、首先把茄瓜清洗干净，然后切成两段再切开成两边。第二、放到锅里大火蒸20分钟左右。第三、然后拿出来，茄瓜已经蒸得很烂，用筷子把茄瓜裂成一条条。第四、酸梅紫苏辣椒、蒜米、青椒丁准备好。第五、开火下油，放蒜米进去爆香，然后放青椒丁进去，加适量的盐翻炒一下。第六、再...
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![茄子蒸多久能熟]( "茄子蒸多久能熟")
- 一般茄子只需要隔水蒸十分钟左右。茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合;每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效。茄茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分...
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![蒸圆茄子怎么做]( "蒸圆茄子怎么做")
- 蒸圆茄子的做法：将茄子洗净，去皮，切滚刀块;水发冬菇去蒂，除去杂质，洗净;葱洗净切段，姜洗净切片；取出一个大碗，碗底放上冬菇，上面铺放茄块，均匀撒上精盐和味精，加入烧热的油、绍酒和清汤适量，再摆上葱段和姜片，加盖，入笼架在水锅上用旺火蒸半小时，取出去掉葱、姜，淋入麻油即成。蒸圆茄子具...
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![吃蒸茄子能减肥吗]( "吃蒸茄子能减肥吗")
- 1、茄子有一定的减肥作用，比如其热量含量低，纤维素含量高，但是要避免大油炒茄子的做法，因为那样会把更多的油脂带人体内，适得其反。但是多吃蒸茄子，这样既能增加膳食纤维、又可避免过量油脂的摄入。2、蒸茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不...
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![茄子蒸几分钟能熟]( "茄子蒸几分钟能熟")
- 茄子不止可以炒吃着，也可以蒸着吃哦！炎炎夏日，这一款蒸茄子非常开胃哦！蒸茄子的时间需要多久，这要看茄子的大小和茄子的量哦！如果是比较嫩的小点的长茄子，对半切开之后，冷水上锅蒸五分钟即可哦。如果是比较老的长茄子，得需要把茄子把切掉，去皮，对半切开蒸十分钟左右。如果是圆茄子，得...
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![清蒸茄子的做法]( "清蒸茄子的做法")
- 蒸茄子的做法步骤：1、茄子切成稍厚的片。长茄、圆茄皆可。2、茄子上锅蒸大约20分钟左右。3、蒸好的茄子用勺子压着控出多余的水。茄子含水很多，一定要把多余的水控出。4、把葱蒜切成碎末，放在茄子上，加入适量的盐和生抽。炒锅加入食用油烧热，倒在葱蒜末上。拌匀即可。5、装盘...
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![茄泥蒸多长时间]( "茄泥蒸多长时间")
- 二十分钟。用料：茄子300克、蒜20克、芝麻酱30克、酱油适量。做法：1、茄子去皮切块。2、上锅蒸20分钟。3、芝麻酱加水调开。4、蒸好的茄子捣成泥。5、蒜蓉酱油调味。6、倒在茄子泥上。...
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![做蒜茄子茄子需要蒸多长时间]( "做蒜茄子茄子需要蒸多长时间")
- 制作蒜茄子一般茄子蒸8-10分钟左右就可以了，这个时候茄子会变软且很容易撕下来，注意蒸制时间不能太长，以免茄子失水严重，影响口感。制作蒜蓉茄子比较简单，将茄子蒸好并均匀铺上蒜蓉等调料即可。制作蒜茄子需要蒸多久相信很多人都非常喜欢吃茄子，这也确实是适中非常美味的食物，且...
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知知馆
