![牛碎肉怎么做好吃]( "牛碎肉怎么做好吃")
- 主料：肉末一百克、粉条五十克；辅料：酱油适量、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、鸡精五克、盐适量；步骤：1、粉条洗净，温水泡软；2、肉剁碎，加入酱油搅拌均匀；3、锅烧热，多倒些油，油热后加入姜片蒜末花椒爆香；4、将调好肉倒入。炒至肉变色；5、倒入泡软的粉丝。加一小碗清水，将火调小；6、...
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![牛碎肉是什么肉]( "牛碎肉是什么肉")
- 牛碎肉是牛肉。牛碎肉营养价值丰富，含有人体所需的多种营养元素。在牛碎肉的营养素中，锌的含量非常丰富，比起利用保健品效果来得好很多，而且也不伤害身体。牛碎肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分。...
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![怎样做鸡碎肉]( "怎样做鸡碎肉")
- 鸡碎肉的制作方法如下：首先将鸡肉提前腌制一下，用酱油，少许的盐，酒、红糖，生粉腌制，这样腌制出的鸡的口感不会变差，腌制的时候放在冰箱里，如果马上要吃，不腌也可以；然后把锅预热，倒入油，待油热后，炒香葱、姜、红葱头，小火慢慢炒；炒香之后转中火，加入鸡块，慢慢炒，鸡皮会出油，出油之后加酱油、...
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![碎肉做法 可与玉米搭配]( "碎肉做法 可与玉米搭配")
- 1、主料：玉米，碎肉。2、辅料：盐一小勺，酱油一小勺，胡椒粉一小勺，蜂蜜枸杞番茄汁一瓶3、玉米拨粒，洗净备用。肉洗干净，瘦肉剁碎，备用。4、锅中倒油，把瘦肉倒入进去，放入酱油盐，胡椒,炒至碎肉变色。5、碎肉半熟后，倒入玉米，中火翻炒至熟，放一点点盐，在煮一会儿就可以出锅了。6、具有开胃及...
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![炖碎肉要怎么炖]( "炖碎肉要怎么炖")
- 原料：肉、葱、姜、盐、小白菜等。做法步骤：1、鸡汤与肉搅匀，备用；2、用水发冬菇，斜切片；3、冼净后泡的水加鸡汤煮开；4、用汤勺将调制好的剁肉放到开锅汤中；5、加入小白菜或碗豆尖，盐适量；6、待水烧开一分钟左右即可。提示：若是回民，用牛或羊肉，肥肉用植物油代替。...
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![碎肉豌豆怎么做]( "碎肉豌豆怎么做")
- 碎肉豌豆原料：豌豆仁120克、肉馅150克、香菇100克、辣椒1个、葱末适量。辅料：米酒1大匙、酱油2大匙、糖半匙、胡椒粉少许。做法：1、豌豆仁洗净，入沸水汆烫一下，捞出。香菇剪除菇蒂，洗净，切小丁。辣椒洗净，切成小圆片。2、锅内加2大匙油，烧热，先放入香菇丁、辣椒片、葱末爆香，加入肉...
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![鸡蛋和碎肉一起炒要放什么配料]( "鸡蛋和碎肉一起炒要放什么配料")
- 配料：豆油，食盐，姜，蒜。具体制作方法如下：1、切肉，加盐，腌制一下。2、把蛋磕到碗里，将蛋清放到做法一里面，在进行搅拌。3、姜和蒜切沫备用。4、锅里放油，倒入鸡蛋，炒质金黄色捞出备用。5、锅里放油，放入姜和蒜，炒志变色，放肉至肉退去红色翻炒即可...
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![碎肉怎么炒才不粘在一起]( "碎肉怎么炒才不粘在一起")
- 将碎肉炒散的方法如下：选择肥瘦均匀的肉块，不能选取瘦肉过多的肉块。将肉末切好之后，倒入适量的食用油。倒入食用油后，用手搅拌均匀，保证所有的肉末都沾满油。将肉末搁置10分钟。使用炒锅热油，至油八九分热时，倒入肉末进行翻炒，即可发现肉末不会粘连。...
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![碎肉蛋羹的家常做法]( "碎肉蛋羹的家常做法")
- 第一、准备一些肉末和两枚鸡蛋。第二、起锅烧热，下油。第三、下肉末爆炒至熟，加适量盐起锅。第四、起锅装盘。第五、在装过肉末的碗里打入两枚鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋液，加适量盐和热水搅拌均匀。第六、锅里烧水，在蒸锅内放入鸡蛋液蒸熟。第七、蒸熟后的蛋羹起锅，加适量生抽和醋...
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![碎肉怎么做好吃放]( "碎肉怎么做好吃放")
- 肉末茄子、肉末粉丝、肉末丝瓜、肉末豆腐、肉末豆角等。１、肉末茄子：茄子洗净去蒂切块，热锅倒油，放入茄子翻炒。油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色，倒入茄子和味汁大火收汁即可。２、肉末粉丝：干粉丝凉水泡软；肉末加入盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，炒出香味加入肉末一起煸炒即可...
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![碎肉炒什么好吃]( "碎肉炒什么好吃")
- 碎肉炒大葱比较可口。材料：猪肉，大葱，干辣椒，蒜瓣，辣椒粉，生抽，白糖，料酒，盐，香菜做法：1、猪肉剁碎。2、大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜切小段。3、锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。4、放入干辣椒及蒜粒拌炒。5、放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味。6、出...
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![伊犁碎肉拌面的做法]( "伊犁碎肉拌面的做法")
- 1、食材与配料牛肉或羊肉切碎，土豆切小丁，辣椒切小丁，白菜切小丁，西红柿一个切丁，葱姜蒜少许。盐，花椒，酱油。剁椒少许。2、新疆伊犁碎肉拌面，原来这样做，这还是新疆拌面吗3、锅里倒植物油加几粒花椒烧热，热后葱姜蒜炝锅炒出香味。4、加入碎牛肉炒至牛肉变色。5、加入土豆丁，炒几分...
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![三文鱼碎肉煲汤]( "三文鱼碎肉煲汤")
- 用料：三文鱼200克，青红椒各半个，干红辣椒5根，洋葱1头，大蒜4瓣，青葱1根，蘑菇4个，杏鲍菇1根，油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，淀粉适量。具体做法：1、三文鱼斜道切成3厘米宽的块，放入大碗中，调入花椒粉，咖喱粉，料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；2、平底锅中倒入油，放入鱼块，煎至两面金黄捞出；3、平...
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![碎肉机哪种的好]( "碎肉机哪种的好")
- 绞肉机有电动和手动两种，两者各有优点和缺点。普通高速电动绞肉机采用了直接的切刀式绞肉，运用刀片高速旋转，将肉撞击致碎，由于速度较快，往往将肉打得很烂，导致肉没有黏度，失去了原有的肉味，做出来的饺子、肉丸等口感要差些。手动绞肉机是通过内部螺旋轴把从进料口放入的肉推至绞...
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![碎肉机可以打发蛋清吗]( "碎肉机可以打发蛋清吗")
- 碎肉机可以打发蛋清。将打蛋器配件装入绞肉机里，然后将蛋清到进去，里面需要放入一部分糖，先搅打几秒，等到气泡之后，再加入少许糖，需要将蛋清打成固态状。要成功的制作好吃的蛋糕就必须使用新鲜鸡蛋，因为不新鲜的鸡蛋即使打发了也容易塌陷，气泡不稳定，烘焙时不会有膨胀的作用。掌握...
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![坐火车能携带碎肉机吗]( "坐火车能携带碎肉机吗")
- 坐火车能携带碎肉机。碎肉机不是火车违禁物品。家用绞肉机为电动模式，使用家用220V电源，越来越多的家庭开始使用这款产品，使家用碎肉机成为厨房的家用电器新宠。使家用碎肉机受到欢迎的原因是因为其不仅可以用来搅碎肉类，还可以用来搅碎花生、葱、蒜、香料等食物，这样使家用碎...
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![好喝的碎肉粥怎么煮]( "好喝的碎肉粥怎么煮")
- 碎肉粥煮法如下：1、准备材料。材料有大米、猪肉或牛肉若干、水20毫升、酱油10克、淀粉10克、酒5毫升、虾仁少许、姜、葱、蒜、香菜、胡椒、20克油；2、把米用清水淘洗干净；3、将肉切片后放入水、酱油、淀粉、酒进行拌腌；4、将虾仁泡在清水中10分钟，捞出后沥干水分。5、把葱、姜...
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![怎样炒碎牛肉]( "怎样炒碎牛肉")
- 步骤如下：材料：黄牛肉250克，嫩姜末25克，蒜苗25克，郫县豆瓣50克，酱油25克，水豆粉25克，熟菜油100克。做法：1、选无筋黄牛肉剁碎，与清水(25克)、酱油、水豆粉拌匀。蒜苗切花。2、炒锅置旺火上，下菜油烧至五成热，放入牛肉炒散断生，加入豆瓣炒香至油呈红色，再加入姜末炒香，然后加入蒜苗花炒匀...
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![碎鸡肉怎么做好吃碎鸡肉的吃法]( "碎鸡肉怎么做好吃碎鸡肉的吃法")
- 萝卜鸡肉碎：主料：鸡胸脯肉100克、胡萝卜50克。辅料：精盐0.5克、生抽1克。做法步骤：先把鸡肉剁碎，胡萝卜切细丝。平底锅放油，油热后先放入胡萝卜丝。把胡萝卜炒软，变色。然后把鸡肉放入，添加盐，生抽，炒制3分钟左右，鸡肉变白后，关火。碎鸡肉乌冬面：把胡罗卜，青椒，小葱，红干辣椒切好待用。先...
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![碎米牛肉怎么做碎米牛肉好吃]( "碎米牛肉怎么做碎米牛肉好吃")
- 用料：牛肉150克，泡豇豆1把，蒜苔4根，泡椒3个，鲜红小米辣3个，大蒜3粒，生姜1块，黄酒2茶匙，干淀粉，酱油1汤匙，草菇老抽2茶匙，白糖，盐适量，花生油4汤匙。碎米牛肉的具体做法如下：1、将泡豇豆和蒜苔切成细粒，大蒜和生姜切成末，泡椒和鲜小米辣切碎，牛肉先切片，再切丝，最后切成米粒大，在碎米肉里加入黄...
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![羊肉碎怎么做]( "羊肉碎怎么做")
- 主料：瘦羊肉100克。配料：食用油30克、香油3小匙、酱油3小匙、料酒2小匙、味精0.5小匙、榨菜100克、红辣椒1个、大葱1根生姜1小块、大蒜9瓣。做法：1、羊肉洗净剁成碎末；榨菜剁成碎末，用温水泡出咸味，然后捞出沥水；红辣椒洗净切末；葱、姜、蒜洗净切末；2、将炒锅放在大火上，放入食用油...
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![鸡腿肉怎么做不碎]( "鸡腿肉怎么做不碎")
- 鸡腿我相信没有人不爱吃吧，而且神奇的是，鸡腿这种东西怎么做都好吃，炸鸡腿，烤鸡腿，炖鸡腿.....百变鸡腿，如一好吃。那么很多人说，怎么切鸡腿的时候总是碎呢，因为你没有窍门啊。经常做菜的人都知道，切肉有刀法。这个刀法的好处，就是能够使肉好吃不易碎。口诀是这样的：横切牛羊，斜切猪...
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![肉碎怎么炒]( "肉碎怎么炒")
- 用料：瘦肉１５０克，红椒一个，青椒两个，盐２克，油适量，姜一块，生抽适量，豆瓣酱２勺，料酒适量，淀粉４克，白糖２克。１、瘦肉切碎，加豆瓣酱，淀粉，料酒搅拌均匀腌制１０分钟。２、红椒和青椒都切成圈。３、坐锅烧热放油，放腌制好的肉碎，滑散至变色后马上装出待用。４、留有底油炒香姜蒜沫出香味，放青椒和红椒一起翻炒２分钟...
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![生牛肉牛肉会一撕就碎吗]( "生牛肉牛肉会一撕就碎吗")
- 生牛肉不会一撕就碎的。生牛肉纤维组织是非常有韧性的，而且表面会有一层薄薄的隔膜，普通人只能借助工具划开。牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血...
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![碎米羊肉的做法]( "碎米羊肉的做法")
- 用料：猪柳条肉150克、泡豇豆1把、蒜苔4根、泡椒3个、鲜红小米辣3个、大蒜3粒、生姜1块、黄酒2茶匙、干淀粉3茶匙、好酱油1汤匙、草菇老抽2茶匙、白糖1茶匙、盐适量、花生油4汤匙。做法：1、将泡豇豆和蒜苔切成细粒，大蒜和生姜切成末，泡椒和鲜小米辣切碎；2、猪柳条肉先切片，再切...
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