![毒蒜的作用]( "毒蒜的作用")
- 毒蒜，又名石蒜，乌蒜，蟑螂花等，多生长于堤塘、坟地等树阴间，我国各地均有。它有地下球形鳞茎，好似水仙，外皮为灰黑色。无锡轻工业学院于1958年曾经利用石蒜粉试制酒精，为了填补其氮源，添加少量米糠和麸皮，结果顺利地能够进行酒精发酵，酒精产率可达到淀粉理论出酒率的百分之80以上。石...
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![发芽的大蒜有毒吗]( "发芽的大蒜有毒吗")
- 没有，大蒜作为一种蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等，不管是青蒜，还是蒜苔蒜瓣，都具有一种特殊的辛辣臭味，其有效成分为大蒜辣素，同时还含有丙酮酸和氨，也就是说，大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头，体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。大蒜头发芽只是蒜头在适...
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![下水道反蒜味有毒吗]( "下水道反蒜味有毒吗")
- 没有。首先要明白的是下水道的臭味，是来自于管道内含有污垢的废水或污水中所返上来的臭味，没有毒素，但是含有细菌的。也而长时间在这种环境下，对我们的身体自然是不好的。解决方法：1、在日常生活中，要经常检查一下地漏旁边有没有污垢，如果有污垢的话，要及时清理。2、很多用户在装...
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![大蒜验毒的原理]( "大蒜验毒的原理")
- 1、用大蒜鉴别野蘑菇是否有毒的方法实在荒谬。2、野生蘑菇种类繁杂，由于毒蘑菇和可食用蘑菇在外观上很难区别，在野外杂生情况下极易混淆，而民间流传着一些识别方法经证明并不可靠，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。...
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![糖醋蒜变绿色有毒吗]( "糖醋蒜变绿色有毒吗")
- 糖醋蒜变绿色没有毒。糖醋蒜腌制后变绿，是因为蒜头在低温腌制过程中产生了蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一起，就使蒜头变绿。蒜兰素和蒜黄素是无毒、可食用的，且抗氧化能力很强，食用后有强健身体的作用。糖蒜变绿怎么才能变白糖蒜变绿了之后，并没有办法再变成白色的了，只会...
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![野蒜为什么有毒]( "野蒜为什么有毒")
- 1、野蒜没有毒。但野小蒜营养丰富，保健功效出色，但是人们过量食用以后对身体也会产生一定的危害，它味道辛辣，性质温热，人们过量食用以后会让身体内热毒增加，容易诱发上火而且会让胃痛和眼睛不适等症高发，会直接危害人们的身体健康。2、抗菌抗病毒野小蒜中含有大量天然抗菌消炎成...
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![大蒜味是什么中毒]( "大蒜味是什么中毒")
- 大蒜味是有机磷中毒，有机磷中毒一种急诊常见的非常凶险的急危重症，其毒性主要是抑制胆碱酯酶的活性，乙酰胆碱在体内蓄积，胆碱能神经受到持续的冲动，导致先兴奋后抑制的毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统的症状。...
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![发霉的大蒜有毒吗]( "发霉的大蒜有毒吗")
- 发霉的大蒜有毒。大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。...
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![大蒜变色有毒吗]( "大蒜变色有毒吗")
- 没毒，大蒜变色变成绿色。绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报道，产生的绿色素也不是常见的叶绿素。这种绿色素无毒，可...
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![吃蒜放屁是排毒气吗]( "吃蒜放屁是排毒气吗")
- 蒜，这个是一种调味品了，是很多人都是不陌生的，煮菜之类的总是少不了，那么这个吃蒜放屁是怎么回事是排毒气吗：吃蒜放屁是怎么回事：屁的产生来自三个途径：(1)吞咽食物时，空气随之进入消化道;(2)肠道中食物经细菌发酵产生的气体;(3)血液中气体渗入到肠道内。人每天约有7~10升气体进...
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![茄子不放蒜有毒吗]( "茄子不放蒜有毒吗")
- 茄子不放大蒜是可行的,不放大蒜不会中毒,可放心烧食，对于中老年患者有很好的降血压效果。茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。...
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![吃发芽的大蒜会中毒吗]( "吃发芽的大蒜会中毒吗")
- 吃发芽的大蒜不会中毒，大蒜休眠期过后，在适宜的环境下，会逐渐发芽长叶，消耗许多营养，导致大蒜萎缩、干瘪。大家在食用大蒜时，首先将发芽的部分剔除掉，这样才能够保持食物的口感。只要大蒜头末变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处，只是味道略差罢了。...
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![发芽的大蒜泡醋有毒吗]( "发芽的大蒜泡醋有毒吗")
- 发芽的大蒜泡醋没有毒。它主要营养成分为大蒜素、蒜胺、维生素C、硒等，是无毒可食用的，就算发芽后其中的营养成分也不会有什么改变，只是会有所降低，而米醋的主要成分为碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等，两者搭配浸泡也不会产生有...
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![腊八蒜有没有毒啊]( "腊八蒜有没有毒啊")
- 1、好处：腊八蒜酸甜而微辣，三味俱全，非常可口，能去腥味，助消化，增强食欲；可以阻碍亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症；有一定的抗氧化效果，延缓衰老；另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对各种病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，有杀菌和防止一些感染性...
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![蒜怎么吃才排毒]( "蒜怎么吃才排毒")
- 需要将整粒蒜直接放入口中咬碎吞服才可以排毒。蒜中具有排毒功能的物质是蒜素，其通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，保护肝脏，治疗肝病，同时大蒜素对酒精引起的肝损伤(如酒精肝、脂肪肝)效果明显。然而蒜素是不存在于完整大蒜中，只有在将蒜咬碎才会使蒜素的前...
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![大蒜发芽会有毒吗]( "大蒜发芽会有毒吗")
- 发芽蒜是没有毒的，可以吃。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对...
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![暖气泄露大蒜味有毒吗]( "暖气泄露大蒜味有毒吗")
- 对人体是没有害处的，所以不用担心，只是有的人不习惯闻这种味道，可能会感觉头晕。大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月...
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![大蒜变绿有毒吗]( "大蒜变绿有毒吗")
- 大蒜变绿也正常，没有毒。但如果碰到大蒜在汤中变黑就绝对不能吃，因为有毒，而且是巨毒。以前在江湖上混的人，为防百密一疏，吃饭时都曾身带大蒜、象牙之类的东西试毒。而且百验百灵，无一失手。...
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![红花石蒜有毒吗]( "红花石蒜有毒吗")
- 一、是否有毒红花石蒜就是彼岸花，是有毒的植物，全株都是有毒的。例如花朵，果实，叶子，种子和根茎等等，但是只要不误食都没关系，若是不小心误食要及时处理。它开花时尤其美艳夺目，作观赏植物还是非常适合的。二、养护方法1、土壤选择：它的生命力非常顽强，对土壤的要求不高，喜透气透水...
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![腊八蒜放一年了有毒吗]( "腊八蒜放一年了有毒吗")
- 腊八蒜放一年了有毒，腊八蒜放冰箱里一年后不能继续食用，腊八蒜腌20天最为适宜。大蒜变绿须经过低温大蒜要变绿，必须经过“低温”。但为了不让自己冻死，处于休眠状态的大蒜会苏醒过来，其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应，参与形成蓝色素，由于其不稳定，会转变为黄色素。...
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![黄瓜跟蒜苗炒有毒么]( "黄瓜跟蒜苗炒有毒么")
- 黄瓜和蒜苗不相克，一起炒菜没有毒。黄瓜炒蒜苔的做法：1、黄瓜去皮洗净切成丝备用；2、咸蒜苔切小段，蒜去皮后拍碎；3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末煸香，放入咸蒜苔翻炒翻炒；4、放入黄瓜丝翻炒一会；5、调入少许盐和鸡精翻炒均匀；6、淋入少许香油翻炒均匀即可。...
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![大蒜怎么吃能排毒清肠]( "大蒜怎么吃能排毒清肠")
- 1、可以直接吃，或者做作料放菜里吃；2.大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥；3.大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡...
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![大蒜发芽能吃吗有毒吗]( "大蒜发芽能吃吗有毒吗")
- 发芽过程大蒜子收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温(5～18℃)下，大蒜子便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹、蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。1、发芽营养翻倍：研究发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更高。剥开...
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![蒜长绿芽有毒吗]( "蒜长绿芽有毒吗")
- 大蒜籽收获以后，休眠期一般为2到3个月。休眠期过后，在适宜的气温(5至18℃)下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。而且，最近的研究发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化...
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![腊八蒜有毒吗]( "腊八蒜有毒吗")
- 泡制腊八蒜的原料是紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起即可。原料及制作方法十分健康，所以食用腊八蒜无毒无害。泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是吃饺子的最佳佐料，味道独特。阴历腊月初八泡...
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知知馆
