![炸麻花家庭做法]( "炸麻花家庭做法")
- 1、准备食材：鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。2、将5个鸡蛋打入盆中，加入两大勺白糖并搅拌均匀。3、加入适量面粉，揉成面团，放入盆中，上面盖上塑料，注意和面过程中适当加点油，以免粘手，盆底也抹点油，防粘。4、将面团醒至半小时左右，拿出放到面板，擀成方形面片。5、把面片...
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![炸麻花放酸奶行不行]( "炸麻花放酸奶行不行")
- 炸麻花可以放酸奶。一、主料：面粉适量，鸡蛋2个，白糖适量，油适量。二、辅料：碱粉零点一斤，明矾零点一斤，炸制耗用植物油一点二斤。三、炸麻花的步骤如下：1、将2个鸡蛋打入碗中，加入适量白糖和食用油。2、倒入适量面粉，揉成面团，切成小块，挫成麻花。3、下油锅炸至金黄即可。...
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![炸麻花的面里都放什么]( "炸麻花的面里都放什么")
- 炸麻花的面里都放油、水、鸡蛋、盐、白砂糖。炸麻花是一种油炸面试食品。主要通过面粉和砂糖分揉成团做成型后，放油锅里面炸一会，出炉即可吃，香脆可口。麻花炸制装置是一种矩形炸笼，有多层用于放置炸盘的搁架，搁架上设有炸盘锁定机构，炸笼通过悬臂和吊轮悬挂在吊杆上，该炸制装置...
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![炸麻花用泡打粉吗]( "炸麻花用泡打粉吗")
- 炸麻花是用泡打粉的，因泡打粉是膨松剂，加了以后可以使麻花更加蓬松，另外泡打粉也是一种发酵剂，主要用于蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包、麻花等食品。泡打粉在加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是，泡打粉不能多放要适量，多放了会苦...
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![炸麻花老是散开是怎么回事]( "炸麻花老是散开是怎么回事")
- 炸麻花老是散开的原因有：面没有发酵好；炸的时候没把两端用筷子夹紧成型，放得太早，两端有油，所以就散了。麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，苏杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山...
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![炸麻花为什么发黑]( "炸麻花为什么发黑")
- 因为炸麻花的时候火开太大了，导致麻花表面变焦至发黑。麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花、山西稷山麻花、陕西咸阳麻花、湖北崇阳麻花、苏杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名。...
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![炸麻花放明矾在什么时间往里放]( "炸麻花放明矾在什么时间往里放")
- 国家卫计委等五部门规定，从2014年7月1日起，麻花、馒头、发糕等面制品不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的明矾，复合型膨松剂的主要成分也是上述两种物质，膨化食品中，不再允许使用任何含铝食品添加剂，食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂，长期食用对人体伤害...
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![炸麻花怎么做酥软好吃]( "炸麻花怎么做酥软好吃")
- 用料：高筋面粉500克、鸡蛋2个、牛奶150克、酵母8克、油2汤勺、白糖100克、盐5克。1、牛奶微波炉加热，晾至温热，放入酵母静置待融化。2、蛋液搅拌均匀，加入牛奶酵母液体，搅拌均匀。3、倒入面粉、白糖、盐用筷子搅拌成絮状。4、揉成面团，加保鲜膜发酵，发酵至两倍大。5、案板上刷一...
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![炸麻花放油多了怎么办]( "炸麻花放油多了怎么办")
- 炸麻花放油多了，可以直接将油捞出来，然后倒入食用油来使用。一般也不会对人体有任何的危害，可以正常使用。进行炒菜烹饪的时候使用，而且对菜的口感没有影响。麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津...
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![家庭炸麻花做法和配方]( "家庭炸麻花做法和配方")
- 1、食材：面粉550g，牛奶1袋，熟豆油适量，鸡蛋2个，盐1小勺，白糖6汤匙，酵母2小勺。2、方法：将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中，加入酵母调匀。3、除了面粉外将所有材料加入，混合。最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可。4、入面板简单压长扁...
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![炸麻花几成油温下锅]( "炸麻花几成油温下锅")
- 炸麻花七成油温下锅即可，这样炸出来的麻花是非常有营养的，而且也不会炸糊。麻花还有大量的葡萄糖和氨基酸等物质，对于人体有很好的补充能量和促进人体消化吸收的作用。麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北...
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![如何制作炸麻花]( "如何制作炸麻花")
- 在这个吃货横行的时代，越来越的人对美食进行关注，其中炸麻花吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。将盐倒入面粉中。将泡打粉倒入面粉中。将小苏打倒入面粉中。将细砂糖倒入面粉中。搅拌混合均匀。面粉中打入鸡蛋。淋入适量玉米油。加入适量清水。用筷子搅拌均匀。揉...
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![用酵母炸麻花怎么和面]( "用酵母炸麻花怎么和面")
- 用酵母炸麻花河面的步骤是：把面粉放入盆中加入，盐，糖。然后把酵母，泡打粉，改良剂，蜂蜜，鸡蛋，黄奶油，色拉油放一起搅匀然后加水合成面团，揉匀醒十分钟即可。麻花是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。...
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![油炸麻花需要放酵母吗]( "油炸麻花需要放酵母吗")
- 油炸麻花需要放酵母，油炸麻花是传统的汉族小吃，立夏节等节日食品，麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可，麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。...
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![家中最简单炸油条方法炸麻花]( "家中最简单炸油条方法炸麻花")
- 1、将250克的面粉、3克小苏打、2克的泡打粉、3克的盐混合倒入盆里，加入一小勺花生油和100克的清水，搅拌成絮状。2、再揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒发一个晚上。3、早上起来将醒好的面团取出，擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。（注意根据锅的大小切条）。4、每2条一组，用...
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![炸麻花的面剩了还能做什么]( "炸麻花的面剩了还能做什么")
- 麻花是很好吃的一种美食，操作起来也不是很麻烦，于是很多人都会选择在家里动手制作。但是很多人都很好奇炸麻花的面剩了还能做什么呢？其实炸麻花的面剩的可以用来煮面片，也可以用它来做馅饼或者烫面花卷等等，其中馅饼的做法也并不难，首先将面粉泡发，然后用保鲜膜盖住醒一个小时左...
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![怎样炸麻花 具体步骤如下]( "怎样炸麻花 具体步骤如下")
- 1、疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止，即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。（此外，用小...
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![炸麻花可以用酸奶吗]( "炸麻花可以用酸奶吗")
- 炸麻花是可以不用放酸奶的，但是酸奶配炸好的麻花吃味道还很好，而且酸奶比较解腻，这里面富含蛋白质以及容易消化的食物，还能和油炸的食品来进行搭配。麻花是中国特色油炸面食的小吃，这能祛风，活血，治疗风病肢体麻木，全身都会变得很痒。...
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![炸麻花太吸油怎么回事]( "炸麻花太吸油怎么回事")
- 炸麻花太吸油的原因是油温低了，吸油就会多，最好是在油温高的时候把麻花捞出来，麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃，传说是东汉人柴文进发明了麻花。麻花是一种食品。用两三股条状的面拧在一起，以油炸成。鲁迅《而已集·拟豫言》：“茶店，浴堂，麻花摊，皆寄售《现代评论》。”...
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![怎么炸麻花酥脆又香酥]( "怎么炸麻花酥脆又香酥")
- 要把麻花炸得酥脆又香酥要注意油温和火候，否则油温太高容易将麻花炸糊。具体操作是先在锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，待麻花炸到变色之后，就可以捞起来了。...
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![怎样炸麻花好吃]( "怎样炸麻花好吃")
- 1、将牛奶微波加热至三十度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟；2、将鸡蛋打散，与牛奶搅拌均匀；3、再加入面粉，搅拌均匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团；4、将面团发酵至两倍大小；5、搓制麻花生胚；6、油炸，油炸的温度为一百六十到一百八十度，时间不应太长。...
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![炸麻花用什么调料]( "炸麻花用什么调料")
- 炸麻花所用的调料为白糖。炸麻花的做法如下：材料：面粉，苏打粉，白糖，水，油。具体步骤如下：1、植物油先煮开，放凉，然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团；2、30分钟后，分成8克左右的小条状；3、将每个小条搓长然后盖上保鲜膜；4、过5分钟后，将小条两边对折卷成麻花状；5、放...
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![炸麻花用放酵母吗]( "炸麻花用放酵母吗")
- 食材：普通面粉150克、鸡蛋1个、细砂糖15克、水15克、花生油10克、小苏打2克、盐1克、花生油足量。具体做法：将面粉、细砂糖、鸡蛋、花生油、盐入盆中，撒入小苏打，用筷子搅拌一下，再慢慢倒入水将面搅拌，用手揉成光滑的面团；保鲜膜包好醒15分钟；案板上撒上薄粉，将面团擀成长方形，切成...
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![怎样炸麻花 炸麻花怎么做]( "怎样炸麻花 炸麻花怎么做")
- 1、准备300克普通面粉打入一个鸡蛋，加入半勺盐、酵母，把鸡蛋搅拌开，加入100克温牛奶和面。2、和成一个光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方醒发至1.5倍大，然后将醒发好的面团取出。3、用擀面杖擀薄，整理成长方形，用刀切成条，根据个人喜好麻花要小一点的就切窄点，把面皮盖块布防止风...
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![怎样做炸麻花一斤面方多少糖合适]( "怎样做炸麻花一斤面方多少糖合适")
- 麻花的用料：面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1、2克、水130克。麻花的做法：1、先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团；2、盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大；3、面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大...
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