![酥角可以用烤箱烤吗]( "酥角可以用烤箱烤吗")
- 解释：酥角属于面食，类似锅贴等食品，使用烤箱加热基本不会是酥角营养成分流失，更不会产生危险或其它不良现象。所以可以食用烤箱加热。加热操作步骤如下：1、将酥角用盘子等工具装好后放入烤箱；2、调整烤箱至合适加热温度，调整加热时间，一般三分钟左右即可；3、等待烤箱工作完成取出...
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![酥角怎么做]( "酥角怎么做")
- 这是广西.钦州的一种地方特色小吃。过年每家每户除了包粽子，炸酥角和油堆，还有芝麻饼和克饼等等。由于其他几样程序比较复杂，所以暂时为大家呈上做法比较简单的——酥角。饺子皮，包上花生芝麻白糖馅这种褶皱是最有特色的，不是饺子的褶皱包法，而是一层叠一层的，完成后很精致。看，...
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![广东点心酥角怎样做]( "广东点心酥角怎样做")
- 方法：1、将猪油溶解，加上鸡蛋一只，白糖一两半，清水约4两拌匀，再加上面粉一斤搓至纯滑成角仔皮。2、不要过度揉搓，否则会造成面粉筋力太足，炸出来的皮会太硬的。一定要用猪油，或者动物油，植物油做出来的皮不酥。3、把面团开薄（3毫米厚），用小杯印出圆形角皮，包上馅料，用中火炸至浅金黄色...
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![酥角的做法]( "酥角的做法")
- 酥角的用料及基本做法：用料：面粉1000克、白糖250克、芝麻100克、花生400克、猪油250克、鸡蛋六个。基本做法：1、猪油炼出油后盛出放凉；2、花生芝麻炒熟放入料理机打碎，搅拌均匀做成馅；3、将350克面粉加入猪油兑成油面，350克面粉加入鸡蛋液兑成鸡蛋面，250克面粉加入水兑成水面，再将...
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![酥脆油角仔怎么做如何做好吃]( "酥脆油角仔怎么做如何做好吃")
- 材料：猪油65克、砂糖25克、中筋面粉250克、凉开水100克、碎花生50克、白芝麻17克、砂糖30克、椰蓉10克、花生油1000克。做法：将面粉放于案板，面粉中部留出空间。加入猪油拌均匀，用一少部分的水溶化砂糖变糖水，余下的凉开水慢慢加入面粉中，将面粉揉成面团，然后静置15分钟。将馅料...
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![怎样炸菜角皮酥脆]( "怎样炸菜角皮酥脆")
- 1、开水烫面发软，加冷水是为了让面更筋道，做出来的菜角更有嚼头2、煎菜角时锅里加开水是为了让水蒸气的高温更快的穿透菜角，使馅料既避免了水份，又保持了鲜嫩可口。水蒸气蒸发后，经小火的煎制外皮焦黄酥脆，那叫一个外焦里嫩啊。...
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![牛角酥的做法 教你做出牛角酥]( "牛角酥的做法 教你做出牛角酥")
- 1、将面团擀薄，切成梯形；2、取25克酥皮面搓成条形，放在梯形底部，用面皮将酥面卷起；3、捏紧两头剂口，制成牛角形，均匀扫上一层蛋黄液；放入烤箱中用上200℃，下150℃炉温烤10分钟，即可取出。...
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![菜角怎么活面就酥脆]( "菜角怎么活面就酥脆")
- 菜角活面酥脆需要材料：面粉、盐、糖，共有3个步骤，以下是菜角活面酥脆的详细操作：操作/步骤1、面粉加盐、糖搅拌面粉中加盐、糖，搅拌均匀。2、加水搅拌将水慢慢倒入混合好的面粉中，边倒边搅拌。3、搅拌成面团搅拌成面团即可。...
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![酥皮牛角包怎么做好吃]( "酥皮牛角包怎么做好吃")
- 1、将面团搅拌完成，冷冻2小时，包入片状黄油三片折三次完成，擀压至0.5cm厚；2、将面团对折，牛角刀斜45°角；3、将面团分割成高18厘米，宽10厘米的三角形；4、将面团从后向前卷起，卷成羊角形状，接口压紧；5、放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵90分钟,发酵好后，在表面刷上蛋液;6、放入烤箱，以上...
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![酥角皮怎么做]( "酥角皮怎么做")
- 过年大家都喜欢炸酥角吃，要想炸出的酥角酥脆可口，酥角皮的制作至关重要，今天就来简单的介绍一下酥角皮怎么做。首先准备以下食材。面粉中加入油搅拌均匀。再打入一个鸡蛋搅拌均匀。加入水下手揉成面团。揉好搓成长条状。揪成大小均匀的面块。然后把面块擀成薄饼。这样酥角就...
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![油炸豆角酥的做法]( "油炸豆角酥的做法")
- 做油炸豆角酥的方法是：1、准备豆角200、面粉10克、油50克、鸡精10克、淀粉10克、盐10克。2、豆角洗净切段，将淀粉、面粉、鸡精、盐加油混合成糊状。3、将豆角放入糊中，搅拌均匀。4、锅中倒油，加入豆角炸熟即可捞出。...
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![羊角酥甜瓜怎么挑选好吃]( "羊角酥甜瓜怎么挑选好吃")
- 要挑选羊角蜜甜瓜外表光滑、瓜体表面有黄色线纹的，这样的瓜比较熟。生瓜表面摸起来有细微的绒毛，羊角蜜甜瓜的瓜皮薄肉厚、味道清甜、口感较脆。其次，要选瓜脐相对大、表皮发黄的，用手掂一下分量不是太沉，闻起来比较香，这样的角蜜甜瓜会比较甜而且新鲜。瓜蒂的一头稍细，另一头稍...
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![酥肉怎么做才酥]( "酥肉怎么做才酥")
- 1、准备食材，猪肉，姜，盐，生抽，白糖，白胡椒粉，鸡蛋，生粉；2、食材的预处理，猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片，切好的肉片放到碗里，将姜切成丝放入，加入适量的盐，加入少许生抽，增加鲜味，加入少许白糖，加入少许白胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会，再打入两个鸡蛋，拌匀蛋液，加入生粉100克左右，把肉用筷子放到...
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![羊角酥瓜在几月份开始种植最好]( "羊角酥瓜在几月份开始种植最好")
- 羊角酥瓜在一月份开始种植最好，因为酥瓜的生长期是从1月到6月，性情温润、喜光。酥瓜简介：酥瓜，甜瓜的一种，又名“羊角酥”，产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色。含汁液量大、含糖量高，嫩瓜无苦味。果长30厘米，果粗10厘米，单瓜重1至2公斤，酥脆可口，清热...
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![酥瓜和羊角蜜的区别]( "酥瓜和羊角蜜的区别")
- 酥瓜又名羊角酥，产于安徽省淮南市。瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色，含汁液量大。羊角蜜甜瓜，果实长锥形，一端大，一端稍细而尖，细长如羊角，故名羊角蜜。早中熟品种，雌花密。羊角蜜甜瓜的营养很高，酥瓜营养价值不如羊角蜜。怎样分辨羊角蜜是甜还是脆：1、首先，挑选羊角蜜，要先...
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![油角的皮要怎样才松酥]( "油角的皮要怎样才松酥")
- 让油角的皮松酥的方法是用猪油搓揉面团2分钟成团，把松弛好的面团用擀面棍擀成薄片，先把炸油烧热，才把油角下锅慢炸，等到油角全浮起后，转成中火，炸至油角颜色变成金黄即可。油角又叫角仔，是广东广州等地著名的传统小吃，属于年节食品。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜...
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![豆角怎么炸酥脆]( "豆角怎么炸酥脆")
- 豆角炸酥脆的方法如下：1、先把豆角去丝，清洗干净，并用热水焯一下。2、然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋、淀粉、面粉、盐、蚝油和鸡精。3、然后慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水。4、等搅拌均匀以后，把豆角放入面糊里面。5、然后在锅里加入半锅油烧至七分热。6、最后把豆角均...
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![菜角炸出来为什么不酥]( "菜角炸出来为什么不酥")
- 菜角炸出来为不酥，是因为使用的面粉不对，在制作菜角的时候需要使用高筋面粉，并经过发酵后，才能使菜角炸制后变得酥脆，如果使用普通面粉会导致菜角中含有大量水分，随意无法炸制酥脆。菜角是小麦粉制作的油炸食品，原料主要有粉条、鸡蛋、韭菜等，菜角很好吃，尤其是皮，因为烫过的关系，很...
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![酥皮泡芙怎么保存酥皮才酥脆]( "酥皮泡芙怎么保存酥皮才酥脆")
- 保存酥皮泡芙，馅料的泡芙，可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，能保存一天左右。灌馅料的泡芙，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。做好的泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可...
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![酥瓜和羊角蜜一样吗]( "酥瓜和羊角蜜一样吗")
- 酥瓜和羊角蜜不一样。酥瓜（甜瓜的一种），又名“羊角酥”，产于安徽省淮南市。瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色，含汁液量大。酥瓜含糖量高，嫩瓜无苦味，果长３０厘米，果粗１０厘米，单瓜重１－２公斤，酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品。酥瓜果实富含营养，其味酥、脆、香、甜，人体每天所需摄取的...
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![开酥是不是叠酥]( "开酥是不是叠酥")
- 开酥是叠酥。做法：1、水油皮的所有材料放入面盆，混合揉成光滑面团用保鲜膜包好放置20分钟;2、油酥用料放入面盆，用手一边抓一边搓着混合均匀，搓成一个面团;3、把水油皮和油酥分别等分成16份，各自搓成圆球;4、取一个水油皮小剂儿压扁成小面皮，把油酥球包在中间，封口捏紧放在操作...
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![雪花酥如何酥软]( "雪花酥如何酥软")
- 1、首先融化黄油，倒入棉花糖，搅拌融化。再倒入奶粉，倒入坚果和果干，快速混匀。2、然后加入饼干整形，再撒上奶粉。3、最后放凉后用刀切块就完成了。雪花酥是一种比较具有特色的零食小吃，口感松脆酥软，香甜可口，在家里也可以自己做，步骤简单。...
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![牛角酥是种什么水果]( "牛角酥是种什么水果")
- 牛角酥是一种面点，不是水果。制作材料：面团、酥皮面、鸡蛋黄。做法：1、将面团擀薄，切成梯形。2、取25克酥皮面搓成条形，放在梯形底部，用面皮将酥面卷起。3、捏紧两头剂口，制成牛角形，均匀扫上一层蛋黄液。4、放入烤箱中用上200度，下150度炉温烤10分钟，即可取出...
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![炸菜角面怎么和才能酥脆]( "炸菜角面怎么和才能酥脆")
- 炸酥脆菜角面共需要3步，需准备的食材有韭菜、粉条、鸡蛋、豆腐、虾米、面粉、香油、十三香、盐。以下是炸酥脆菜角面的详细步骤：操作/步骤1、准备馅料韭菜、粉条切碎，鸡蛋炒散，豆腐炸后切丁，加入虾米、香油、十三香、盐拌匀。2、包馅开水浇入面粉搅拌，揉至光滑后擀皮，像包饺子一...
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![怎样做糯米粉酥角仔]( "怎样做糯米粉酥角仔")
- 糯米粉酥角仔的做法：主料：春卷300克、糯米100克、腊肉200克。步骤：1、先将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟；2、将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒；3、熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒，西芹粒及盐、味精、胡椒粉制作成馅料；4、用春卷皮包入馅料，做成半圆形，入八成油中炸至金黄...
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