![卖鸡叉骨的技巧]( "卖鸡叉骨的技巧")
- 卖鸡叉骨最大的技巧就是平常的时候多做一些优惠活动来吸引消费者，还有一个技巧就是将鸡叉骨做得好吃一些，因为对于食物而言，好吃才是王道。一定要认真的挑选原材料，挑选一些肉比较多的鸡叉骨来炸。炸鸡叉骨，是一道用鸡叉骨、新奥尔良烧烤酱作为主要食材制成的特色菜品。鸡叉骨...
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![街上卖的鸡叉骨是什么肉做的]( "街上卖的鸡叉骨是什么肉做的")
- 鸡肉。鸡叉骨其实就是鸡脖子连鸡锁骨那一处的骨头。下面鸡叉骨的做法供参考，准备材料：鸡叉骨：500克、葱：20克、姜10克、酱油：1勺、蚝油：1勺、糖：1勺、味精：0.2匙、料酒：0.5匙、黑胡椒粉：0.5匙、五香粉：0.3匙、炸鸡粉：1袋。1、鸡叉骨洗净后用清水浸泡半小时，然后捞出来沥干水份备用2、...
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![炸鸡叉骨的做法]( "炸鸡叉骨的做法")
- 1、鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会，用清水洗净，去异味。2、用刀剁两段，去掉不能吃的部分。加盐、酱油、烧烤料、烧烤酱、料酒、黑胡椒粉腌3小时。3、隔1小时翻动一下，让食材充分入味。4、腌好鸡叉骨沾上淀粉。5、锅中加入油，油温5成热时下入鸡叉骨炸制。6、初炸之后，再将油温升...
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![养鸡鸡都卖哪去]( "养鸡鸡都卖哪去")
- 1、进行深加工制成腊味，副产品，包装制品等等，其实也有人专门研究淘汰蛋鸡的深加工和经济价值增加问题。2、从市场收购淘汰蛋鸡的价格看，一般是在4-5元，货源紧俏时可能会到6元。不过这个价格和正常养殖的鸡相比却是相当便宜，一般散养鸡都是10多元，即使是普通肉鸡也要7-8元。低价...
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![用刀叉怎麽吃鸡翅啊]( "用刀叉怎麽吃鸡翅啊")
- 1、用叉子将鸡翅固定,再用刀把翅中沿著2个骨头中间切开。2、用叉子固定其中一根骨头的一端,用刀沿著从另一端把肉一点一点的剔下来,然后将两端互换，再重复一遍，将肉全部剃干净时停止。3、把叉子平放,用刀把肉推入叉子中,再送到口里。...
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![叉烧鸡翅怎么做]( "叉烧鸡翅怎么做")
- 叉烧鸡翅的做法：1、准备材料：鸡翅、土豆、叉烧酱、老抽、耗油、料酒、盐；2、鸡翅洗净，将表面和背面各划三刀；3、根据个人口味用叉烧酱、老抽、耗油、料酒、盐制成腌料；4、鸡翅用腌料腌制8小时左右；5、土豆去皮切片；6、将土豆片摆在铺有锡纸的烤盘上；7、土豆片上摆好鸡翅并刷上腌料...
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![油炸鸡叉骨的做法]( "油炸鸡叉骨的做法")
- 准备过程准备:将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。制作过程1丶鸡叉骨用cook100奥尔良腌料腌制4个小时。2丶热后下锅。刚下锅后迅速翻几下，避免酱料粘锅。3丶炸至焦黄就可以出锅啦！保存方法腌制好的鸡叉骨主要...
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![鸡叉骨是鸡身上哪块骨头]( "鸡叉骨是鸡身上哪块骨头")
- 鸡叉骨又名鸡锁骨，连心脆，三叉骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是锁骨，也就是鸡胸腔骨。鸡叉骨做法：将鸡去掉肥油切大块清水冲洗沥干水；裹上炸鸡粉盖上保鲜膜冷冻24小时；大火烧油油热放入生姜一块一块放入鸡块炸至颜色金黄捞出；厨房纸吸取多余油分装盘就可以了。...
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![叉烧鸡翅家常做法]( "叉烧鸡翅家常做法")
- 1、食材清单:鸡翅中9个李锦记叉烧酱4勺生抽2勺料酒3勺蜂蜜1勺柠檬汁少许大蒜5瓣姜4片2、烹饪步骤:鸡翅洗净改刀。3、热水中焯一下。4、调料配好调匀。5、浇在鸡翅上，放冰箱腌制12个小时以上，我腌了24个小时。6、烤盘铺锡纸，摆入鸡翅200度烤20分钟。7、拿出来刷蜂蜜再烤10分...
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![卖鸡蛋的妙招]( "卖鸡蛋的妙招")
- 1、扫楼式：挨家挨户去推广，可以先从周围的认识的邻居开始。一开始的时候可以先别急着销售，可以先送给他们试吃一些，然后发展长期客户。2、微信推广：在微信上推广自己的鸡蛋，朋友圈都是熟人和朋友，鸡蛋货源没问题，价格合理甚至更优惠，那么大多数朋友还是会选择的。3、优惠活动：时不...
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![叉烧鸡腿的做法]( "叉烧鸡腿的做法")
- 1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔。2、然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽。3、再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐乳汁，抓匀。4、然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制时间长能保证更入味）5、烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡腿放...
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![鸡叉骨炖萝卜的做法]( "鸡叉骨炖萝卜的做法")
- 食材：鸡叉骨300克，萝卜100克，红椒1个，姜5克，葱5克，油2汤匙，盐3克，料酒10毫升，酱油5毫升，蚝油10毫升，豆瓣酱5克，鸡精3克；做法：将鸡叉骨洗净砍成小块，葱姜切丝，红椒切丝，萝卜洗净切块；将鸡叉骨放少许盐，料酒和姜葱一起拌匀；锅里放油烧热，放入鸡叉骨煸干水分；放入豆瓣酱炒匀，然后再下酱油，蚝油炒匀；放...
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![怎样炸鸡叉骨又酥又脆]( "怎样炸鸡叉骨又酥又脆")
- １、将鸡叉骨洗净，葱切段，姜切片。２、鸡叉骨放入盆中，加入葱、姜、料酒、盐、白糖、生抽、奥尔良。搅拌均匀腌制３小时。３、撒上淀粉搅拌均匀，小火慢炸，炸至金黄即可出锅。鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常...
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![炸鸡叉的做法 炸鸡叉怎么做好吃]( "炸鸡叉的做法 炸鸡叉怎么做好吃")
- 1、原料：鸡叉500克，淀粉适量，色拉油600毫升调味料:3茶勺，可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料，奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配。鸡叉：鸡翅折角分叉处，类似人的肘头部位，用刀切断，勾股两边带些筋肉，主要还是骨架，吃起来需掰开两侧。2、鸡叉洗净，放入一个容器中，加入2-3勺腌料，根据...
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![鸡叉骨的腌制及做法]( "鸡叉骨的腌制及做法")
- 1、鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。2、将鸡叉去掉肥油，煎成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分，加入生抽、料酒、盐拌匀，再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右。3、锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小...
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![烤鸡怎么固定在烤叉上]( "烤鸡怎么固定在烤叉上")
- 将叉杆的一头的固定螺丝先松开取下，将叉杆从鸡屁股穿进去，从鸡的脖颈处穿出来，然后先用留在叉杆另一头的叉头插入鸡肚子下的肌肉里，再把刚卸下来的叉头安上，反向插在鸡的脖颈接近背部的地方，这样，整鸡就等于从上下两个面固定在了叉杆上，当烤制时，鸡就会随着叉杆的转动而转动，否则，就...
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![鸡叉骨炖蘑菇怎么做]( "鸡叉骨炖蘑菇怎么做")
- 1.鸡叉骨分开后，改下刀，放入冷水中，煮开；2.把剃下来的鸡油切成小块备用；3.蘑菇撕成小条，用开水烫下，掿干水分备用；4、水开锅后，把鸡叉骨挑出，这样是为了不把油漠弄上来；5、看，用筷子夹出来最好，最干净了；6、烧锅，把切好的鸡油放入锅中，用小火，煸出来油；7、把葱花和姜片，蒜片倒入翻炒出香味；8...
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![路边摊炸鸡叉骨的做法]( "路边摊炸鸡叉骨的做法")
- 料：鸡叉500克，淀粉适量，色拉油600毫升，调味料:3茶勺，可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料，奥尔良腌料等等，选择余地很多也可以自配；鸡叉：鸡翅折角分叉处，类似人的肘头部位，用刀切断，勾股两边带些筋肉，主要是骨架，吃起来需掰开两侧，制法：1、鸡叉洗净，放入一个容器中，加入2到3勺腌料，根据个人口...
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![炸鸡叉骨腌料配方免费]( "炸鸡叉骨腌料配方免费")
- 1、原料材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。2、做法将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。加入生抽、料酒、盐拌匀。再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右。锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围...
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![鸡叉骨是什么]( "鸡叉骨是什么")
- 鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是锁骨，也就是鸡胸腔骨。做法：1、将鸡去掉肥油切大块清水冲洗沥干水。2、裹上炸鸡粉盖上保鲜膜冷冻24小时。3、大火烧油油热放入生姜一块一块放入鸡块炸至颜色金黄捞出。4、厨房纸吸取多余油分装盘就好了。...
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![排叉需加鸡蛋和面吗]( "排叉需加鸡蛋和面吗")
- 排叉需加鸡蛋和面。排叉的做法如下：准备食材：面粉300克、鸡蛋3个、盐1克、胡椒粉适量、食用油、适量温水。准备一个干净的盆，把面粉、盐、胡椒粉放进盆里拌匀，打3个鸡蛋放面粉里，加适量的温水搅拌均匀。放置15分钟。把面团用面擀杖擀成薄薄的薄饼。做成10厘米宽，20厘米长的长方...
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![烤鸡叉家常做法]( "烤鸡叉家常做法")
- 1、食材清单：鸡叉骨500g，大喜大烧烤酱一袋，蒜两瓣，姜两片，芝麻少许，孜然粉一小勺。2、清洗鸡叉，并切好；放入大蒜、姜、孜然粉，腌制2小时。3、烤箱200度预热，烤盘铺锡纸、上下火放中层20分钟就好了！撒上辣椒面、芝麻可以吃啦。...
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![商用炸鸡叉骨腌料配方]( "商用炸鸡叉骨腌料配方")
- 1、准备材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。2、如果是速冻鸡翅，请先解冻，把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。3、加入少量酱油，放2勺酱油足可。4、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。加入盐、少许姜沫...
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![鸡叉骨用什么腌料]( "鸡叉骨用什么腌料")
- 鸡叉骨腌料配方：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。保存方式：腌制好的鸡...
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![鸡锁骨和鸡叉骨一样吗]( "鸡锁骨和鸡叉骨一样吗")
- 一样，鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。保存方式：腌制好的鸡锁骨主要通过放速冻和分层（分量）的方法来保存。放在速冻里面的鸡锁骨，只要从没...
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知知馆
