![炒带壳花生的技巧]( "炒带壳花生的技巧")
- 花生是一种美食，其中的蛋白质和胆碱等物质含量比较高，对记忆力的保持有很大的效果，能够补充大脑发育所需要的卵磷脂等，而且还会保持皮肤的白皙。花生可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等，直接当零食来吃。炒花生时可以带壳直接炒，也可以剥壳之后炒制。如果是带壳...
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![怎么炒带壳花生]( "怎么炒带壳花生")
- １、准备好一个铁锅，半锅清沙，带壳生花生。２、把要炒的带壳花生和清沙混合，放到锅里。３、开火，如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头，如果用地锅要注意加柴要慢，不要过多。翻炒，用铲子不停翻动清沙和花生。４、翻炒至２０分钟左右，尝一尝花生的生熟，刚炒出来的花生不会很酥，尝到炒香即可，千...
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![怎么炒带壳的山杏仁]( "怎么炒带壳的山杏仁")
- 制作方法如下：1、将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5至10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀；2、另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10至15分钟，待杏仁色变黄时即可离火；3、将炒熟的杏仁用筛...
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![炒带汤碎的凉粉做法]( "炒带汤碎的凉粉做法")
- 一、材料：凉粉、蒜、姜、盐、葱花、食用油。二、做法：1、将凉粉切成小块，蒜姜切碎备用。2、油入锅，先将姜蒜末和豆瓣酱下油锅翻炒出香味，倒入切好的凉粉，一直翻炒。3、加入水，继续翻炒，加入盐和胡椒粉，待水收干即可出锅。...
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![谁知道咸花生怎么炒带壳的]( "谁知道咸花生怎么炒带壳的")
- 1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)；2、剥去蒜皮、洗净、拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜；3、将花生连同盐水、香料一起放入锅中，置旺火上煮开，改用中火煮半小时；4、将煮好的花生捞出，控...
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![怎样炒带壳花生]( "怎样炒带壳花生")
- 花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿、降低胆固醇，炒带壳花生的方法为：1、将带壳花生和清砂混合，放入锅中。2、大火翻炒20分钟，待花生炒香停火，用余温翻炒10分钟。3、将花生从清砂里拣出来，晾凉即可。...
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![如何炒带壳榛子]( "如何炒带壳榛子")
- 原料：榛子500克，食油、白糖各适量。步骤：1、取榛子适量，倒入锅里，开小火，要不停的翻炒。2、炒到感觉榛子热了，用手测试一下榛子的热度，看看受热是否均匀。3、感觉到榛子普遍都热了，继续翻炒。4、榛子的外表出现黑乎乎的油亮，也可以闻到一股木头的清香，说明已经快好了。5、出锅，装盘。...
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![炒带壳的核桃怎么入味]( "炒带壳的核桃怎么入味")
- 核桃十几个，洗净备用。准备如下食材，盐，小葱，八角，香叶，生姜，小米椒，花椒备用。锅里加入核桃和以上作料，进行翻炒，翻炒至核桃出香味，核桃壳变色。炒好后放进煮锅，中火煮一个小时，为了防止水扑出，用饭匙撑着锅盖。一个小时后盛出。剥去核桃壳即可食用。...
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![求肉丝炒带豆做法]( "求肉丝炒带豆做法")
- 主料：带豆400克。辅料：猪肉丝50克，葱姜丝10克，蒜末10克，生抽10毫升，清水30克，盐2克，玉米油适量。肉丝炒带豆的做法：1、带豆摘一下洗干净切段；2、肉切丝，葱姜切丝备用；3、炒锅烧热后加入玉米油，油热后加入猪肉丝煸炒；4、肉丝变色后加入葱姜丝；5、葱姜丝出了香味后加入带豆段；6、带豆变色后...
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![没沙子怎么炒带壳花生]( "没沙子怎么炒带壳花生")
- 带皮花生500g、食用盐一袋。将带皮花生上的土洗掉，晾干。准备好锅，洗干净不要带油，放入盐，等温度上来放入花生。中火加热，中间不停翻炒，二十分钟左右即可关火。盐还有余温，继续翻炒五分钟左右。将花生盛出晾凉，放入密封性好的容器，防止受潮，变得不再酥脆。等食盐凉透了，装进塑料袋扎...
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![带鱼怎么炒]( "带鱼怎么炒")
- 主料：带鱼2条。辅料：葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉少许、盐适量。带鱼去头、去鳞、去内脏洗净，剪成约2寸的段，用剪刀煎鱼更方便。然后在鱼表面斜着划几刀，目的进味。葱切丝、姜切丝。带鱼入盆加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱姜、料酒抓匀密封入冰箱腌制一晚入...
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![带炒的成语]( "带炒的成语")
- 具体如下：生炒热卖，意思是谓急于应付，现做现卖而不暇精制。炒买炒卖，意思是指就地迅速转手买卖，从中牟利。热炒热卖，意思是临时学起来，凑合应付。现炒现卖，意思是就地贩卖。炒炒闹闹，意思是大声吵嚷。炒炒七七，意思是犹言吵吵闹闹。...
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![炒海带丝做法]( "炒海带丝做法")
- 炒海带丝做法介绍如下：1、姜蒜切片，尖椒，葱切丁备用。2、烧锅放油，加入备用料炒香。3、加入洗净的海带丝翻炒。4、放味精，酱油，清水翻炒即可。海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层...
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![怎么炒莲带]( "怎么炒莲带")
- 准备食材：藕带４００克、青椒１个、盐适量、味精适量、胡椒适量。1、藕带斜切长条，青椒切丁。2、锅烧热，加入油，倒入切好的青椒炒香。3、倒入藕带，加入盐，味精，胡椒，翻炒均匀即可。藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节...
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![怎么炒带鱼]( "怎么炒带鱼")
- 带鱼１条、生抽２汤匙、玉米油适量、盐２克、料酒２汤匙、面粉１勺、酱油半茶匙、五香粉适量、胡椒粉适量、味精０.２克、大葱２段、生姜１块。1、带鱼去掉内脏，清洗干净，斩成块。2、葱切丝，姜切片。带鱼用姜，葱丝，生抽1茶匙，料酒1茶匙，盐1克，胡椒粉，五香粉腌制1小时。3、腌制后的带鱼，用面粉均匀的铺...
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![怎么炒海带扣]( "怎么炒海带扣")
- 炒海带扣方法如下：1、先将海带结清洗干净，特别是打成结的海带，在结里面比较脏要洗干净。2、准备蒜苗，先把蒜叶单独切开来，蒜根切碎备用。3、锅里倒油加热，油热后放入蒜生稍微几下。4、倒入海带结翻炒，一直把海带结翻炒至变软。5、起锅前倒入蒜叶稍微翻炒下，加入鸡精、盐、酱油调...
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![怎么炒海带丝]( "怎么炒海带丝")
- １、食材准备：海带丝３００克、红辣椒１根、蒜瓣４个、姜末５克、糖２克、生抽１０毫升、米醋３毫升、花椒２０粒、油、盐各适量。２、蒜瓣，生姜，红辣椒切碎备用。３、炒锅倒油炸香花椒捞出。４、爆香葱姜蒜辣椒。５、倒入海带丝翻炒。６、加入盐，糖，生抽继续翻炒片刻。７、最后淋入米醋翻炒均匀。８、加少许鸡精。９、翻...
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![怎么炒海带]( "怎么炒海带")
- １、将海带清洗干净，姜丝切好。２、锅中倒适量的油，放姜丝炒香，放入海带。３、加入适量的水，海带翻炒２０秒，加盐，继续翻炒几分钟即可。海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布...
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![海带怎么炒]( "海带怎么炒")
- 1、姜蒜切片，尖椒，葱切丁备用。2、烧锅放油，加入备用料炒香。3、加入洗净的海带丝翻炒。4、放味精，酱油，清水翻炒即可。...
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![海带头怎么炒]( "海带头怎么炒")
- 用料：海带头400克、蒜蓉3瓣、辣椒3根、油一勺、糖、盐、味精、醋一勺、料酒一小勺。做法：1、将海带头切成两个硬币的厚度。2、将蒜切成末，辣椒切三段。3、油烧热倒入蒜末。4、再倒入海带头辣椒，撒上糖盐翻炒。5、最后撒上味精倒入酒在翻炒出锅即可。...
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![酸菜炒海带怎么炒]( "酸菜炒海带怎么炒")
- 1、切好的海带过下热水倒出来放在冷水里冲下；2、凉了沥干水放辣椒酱，味精，醋，拌匀；3、切好的酸菜用冷水泡到咸味刚好就可以，抓干水分；4、用多点油把豆豉，蒜茸，姜粒爆炒，倒酸菜进去，放点味精；5、把海带倒进去炒几下，放点生抽爆香。...
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![炒海带怎么做]( "炒海带怎么做")
- 用料：海带丝250克、蒜2粒、杭椒1根、小米辣2根、植物油1勺、盐1匙。1、海带丝本身带有很多盐，用清水浸泡几个小时。2、海带丝放入锅中煮5分钟至熟后捞出沥干水分。3、蒜切片，杭椒和小米辣切圈。4、锅中热油，放入蒜片和辣椒圈煸香。5、放入海带丝和盐，翻炒均匀即可。海带，又名纶...
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![如何炒带子]( "如何炒带子")
- 原料作料：急冻带子225克；荷兰豆180克；麻油，盐，生粉，糖，胡椒粉各少许。步骤：1、带子撕去旁边小硬块，大的每个横剖成2片，小的整个用，冲净，置厨纸上吸去多余水分，用前拌入调味料。2、荷兰豆摘去头尾，洗净胶膜包好，大火热1分钟30秒移出倒在疏箕内沥止，拌入少许盐调味，调好芡汁料待用。3、排带...
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![海带丝怎么炒]( "海带丝怎么炒")
- 用料：海带丝１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、盐２克、鸡粉２克、香油５克。1、蒜末备用，小米椒切段。2、清水大火煮沸。3、倒入海带丝，焯水两分钟。4、倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。5、倒入海带丝，翻炒均匀。6、倒入盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀。食用注意...
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![藕带怎么炒]( "藕带怎么炒")
- 主料：藕带数根、秋葵2根、瘦肉50克。辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、干辣椒适量。藕带洗净切小段。锅中加入适量的油，中小火翻炒瘦肉，加盐调下味道，炒至微干。锅中加油，烧热，爆香蒜。加入干辣椒小火翻炒。下入藕带翻炒，加盐和鸡粉调下味。中间淋少许水翻炒一下。下入秋葵和瘦肉...
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知知馆
