![苏稽鲜烧牛肉的做法]( "苏稽鲜烧牛肉的做法")
- 先把牛肉切成拇指盖大小的方块，土豆和胡萝卜切比牛肉块稍大的方块，洋葱切成丝。用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。将炒过的牛肉和土豆、胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶250毫升、...
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![新鲜寒菌烧肉的做法]( "新鲜寒菌烧肉的做法")
- 1、将菌子捡拾干净，洗净。2、五花肉切片，肥瘦分开，瘦肉加料酒，淀粉腌一下。3、切姜碎和葱花。4、坐锅放少许植物油，先把肥肉稍炸出一点点油，不要炸成了油渣。5、改小火煸姜，下入菌子炒三四分钟。6、下入瘦肉炒两分钟。7、加足量冷水，开大火煮开。8、改小火慢炖，若中途要加水就加开...
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![素三鲜烧麦应该怎么做]( "素三鲜烧麦应该怎么做")
- 烧麦想必大家都吃过的，今天我为大家带来素三鲜烧麦的做法，这款素三鲜烧麦不仅美味而且营养，不油腻的素馅特别适合早餐食用。1，萝卜擦丝加一勺盐拌匀腌制15分钟，然后挤出水分。2，鸡蛋打散炒成碎末。3，加入处理好的扇贝肉拌匀。4，加入萝卜丝及所有调料拌匀。5，取一个饺子皮放入适量...
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![鱼怎么烧才鲜嫩]( "鱼怎么烧才鲜嫩")
- 材料：淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根、蛋清1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖半汤匙、盐半茶匙、白胡椒粉半茶匙。做法：1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，将...
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![鲜虾玉子烧家常做法]( "鲜虾玉子烧家常做法")
- 1、虾仁洗净去壳去茎，备用。泡发裙带菜。2、中火炒虾仁至四五成熟，加少量温水，加入泡发好的裙带菜，加一小块咖喱块。小火收汁，至粘稠状。盛出备用。3、两只鸡蛋打散，依个人口味加盐、糖、鸡精，打均匀。热平底锅加入油，中小火，倒入一半蛋液。4、蛋液半凝固时，快速码放好调味完的裙带...
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![求红烧新鲜虾仁的做法]( "求红烧新鲜虾仁的做法")
- 食材：蛋白1个、现磨黑胡椒半茶匙、新鲜虾仁20个、腰果200克、芹菜1棵、生抽1汤匙、酒1茶匙、糖1汤匙、粟粉1小碗、植物油600毫升、盐2茶匙、粟粉1茶匙、清水适量。做法步骤如下：虾仁去黑线，用刀在背上划一刀。用盐、糖、生抽、酒、黑胡椒腌20分钟。然后每只蘸一下蛋白，再在粟...
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![哪些海鲜可以做烧烤]( "哪些海鲜可以做烧烤")
- 可以用来烧烤的海鲜有：一、海虾，烤熟后，外皮酥脆可以直接吃掉，肉质有口感，是夏日烧烤必备。二、鱿鱼，最美味的当属鱿鱼头，比肉更有脆感。三、蚶子，如果煮着吃，其汤白如浆，烤着吃放点酱料，更加好吃。四、生蚝，南方人称为蚝，北方称海蛎子，再放上一点蒜、葱、粉丝，吃起来更加美味。...
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![素烧茄子一锅鲜的做法]( "素烧茄子一锅鲜的做法")
- 素烧茄子一锅鲜的做法：材料：主料：茄子一个，葱末、姜末、蒜末各适量；配料：鸡精、盐、淀粉、糖、酱油、生抽、香菜末适量。做法：1、茄子洗净切成滚刀块；2、向盛有茄子块的容器内加入盐和淀粉适量拌匀，静置10分钟；3、锅中放入比炒菜多一点点的油，待油烧至三成熟，放入腌好的茄子块中火煸...
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![烧海鲜放啤酒可以吗]( "烧海鲜放啤酒可以吗")
- 如果想要去掉海鲜的腥味，则可以放啤酒。如果喜欢海鲜的鲜味，则不可以放啤酒。海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括鱼类、虾类、贝类。海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物能称为海鲜。啤酒，是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加...
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![烧烤海鲜种类有哪些]( "烧烤海鲜种类有哪些")
- 海虾、鱿鱼、蚶子、生蚝、扇贝，螃蟹、蛤蜊等。1、海虾：海虾烤熟，外皮酥脆可以直接食用，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备。海虾常年生活在海中，微量元素含量会较高，尤其是镁元素，除此之外含有的虾青素具有很强的抗氧化作用。2、鱿鱼：鱿鱼头，比肉更有脆感。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁...
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![龙虾怎么烧肉质鲜嫩]( "龙虾怎么烧肉质鲜嫩")
- 1、将小龙虾用刷子清洗干净，小龙虾身上其实是很脏的，需要多刷几遍，夏天在家想要吃的放心，这一步千万不要怕费事哦。2、将蒜切成末，生姜切片，在锅内加入适量的油，待油烧热至6分热时，放入生姜片、蒜末爆出香味，随后放入香叶、八角等香料进行翻炒。3、再加入豆瓣酱煸出红油，将干辣椒切...
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![新鲜的毛笋怎么烧好吃]( "新鲜的毛笋怎么烧好吃")
- 毛笋能做红烧毛笋、清蒸毛笋、爆炒毛笋等。其中爆炒毛笋需要准备材料：毛笋、五花肉、生抽、老抽、鸡精、盐、蒜、葱。共分为3个步骤。以下是爆炒毛笋详细操作：操作/步骤1、处理食材五花肉切薄片，笋切薄片。2、炒五花肉锅中放入五花肉小火煸炒出油，放入大蒜和葱段翻炒出味。3...
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![新鲜牛肉丝怎样烧]( "新鲜牛肉丝怎样烧")
- 做新鲜牛肉丝主料:牛肉丝200克、青椒2个、红椒2个、嫩姜1根。辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、花椒适量、蒜适量、料酒1勺。步骤:1、牛肉切丝，加入淀粉、豆瓣酱、料酒；2、嫩姜、红椒、青椒切丝；3、锅里放油烧热后放花椒；4、放入切碎的蒜炒香；5、把牛肉丝放入锅里不停的翻炒，再...
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![鲜笋烧牛肉怎么做好吃]( "鲜笋烧牛肉怎么做好吃")
- 主料：鲜笋、牛肉。辅料：淀粉2克、油适量、花椒粉、鸡精、葱、姜、料酒、酱油、盐。1、鲜笋扒皮，切片，用水清洗一下；2、牛肉切片，用淀粉转匀，切好葱花、姜末，备用；3、加入油，放入肉片，葱姜，加料酒，花椒粉适量；4、加入笋片，加酱油适量；5、加盐适量炒匀，盖上锅盖焖一会，加少许鸡精，出锅，装盘。...
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![海鲜如何烧烤]( "海鲜如何烧烤")
- 烧烤海鲜的方法如下：原料：韩国辣椒酱1000克，酱油150克，细辣椒面300克，清酒100克，味精200克，姜汁50克，蒜汁100克，香油100克。方法步骤：1、取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油；2、上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀；3、再放入清酒、味精、姜汁、蒜汁、香油搅匀；4、至再沸时...
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![烧鸡怎么保鲜保存]( "烧鸡怎么保鲜保存")
- 1、烧鸡又名熏鸡，是中华传统风味菜肴，烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸然后用香料制成的卤水煮制而成，其中道口烧鸡最为出名，因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻，且用多种名贵中药，再辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能；2...
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![新鲜海虹怎么烧]( "新鲜海虹怎么烧")
- 1、水烧开之后，大约再蒸三分钟左右，海虹就全部开口煮熟了。可以直接吃也可以配着蘸汁吃，里边只需要加上一些姜末和米醋就可以了，吃起来就相当美味。准备好人造海水，提前准备好一大盆干净的清水，每升水加30克左右的海盐（因为多数海水的含盐量为3.5%），按这个比例加入海盐，再搅拌到海...
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![如何烧烤驴肉会鲜美]( "如何烧烤驴肉会鲜美")
- 烧烤驴肉具体做法：1、材料：驴后腿肉500克、酱油适量、辣椒粉适量、盐适量、味精适量、麻油适量；2、将驴后腿肉剔除筋膜，压去水分；3、将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除驴肉中的水分，缩紧驴肉；4、将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油浸泡；5、将...
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![烧三鲜的做法]( "烧三鲜的做法")
- 1、虾仁背部划一刀，去肠泥，花枝切片，海参切块，放入沸水中汆烫去腥，捞起沥干备用，洋葱、青椒切丝，辣椒切片备用。2、锅内倒油，烧热后放入蒜末、姜末爆香，放入洋葱丝，翻炒均匀，再放入虾仁、花枝片、海参块，一起翻炒均匀。3、直到炒到虾仁变红，加入其余调味料，拌炒均匀即可。...
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![新鲜带鱼怎么红烧]( "新鲜带鱼怎么红烧")
- 红烧带鱼的做法：1、带鱼去掉内脏去头尾刮净外皮洗净切段控干水分备用。2、将带鱼段放姜丝、花椒、黄酒腌制半小时。3、将腌好的带鱼段用厨房纸吸干水分，锅中放入少量植物油烧热，将带鱼段炸至两面金黄捞出备用。4、准备几瓣大蒜切几片姜片备用。5、锅中多余的油倒出去，继续加...
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![烧地三鲜怎么做]( "烧地三鲜怎么做")
- 地三鲜主料：土豆1个、茄子2个、青椒1个。调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量。烧地三鲜的做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块，青椒手掰成小块；2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加...
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![海鲜象皮蚌怎么烧好吃]( "海鲜象皮蚌怎么烧好吃")
- 原料：橡皮蚌6个、小青瓜2根；配料：酱油适量、芥末适量、盐适量；步骤：1、橡皮蚌撬开，去除内脏等部分，处理干净后洗净；2、挑选稚嫩的青瓜；3、洗净，切成丝；4、煮开水，一片一片地下橡皮蚌，稍微过一下水就要捞起；5、放入冰水中浸泡几分钟；6、捞出橡皮蚌，装盘，盘中可以先放些青瓜丝；7、准备好酱油...
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![一九烧烤麻辣鲜配方]( "一九烧烤麻辣鲜配方")
- 1、辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许。2、孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克。3、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤味精、盐...
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![新鲜椰子水可以退烧吗]( "新鲜椰子水可以退烧吗")
- 椰子水清凉甘甜，另外还含有膳食纤维，多种微量元素及碳水化合物，椰子水具有滋补、消署解渴的功效，患者在发烧期间是可以喝椰子汁的，它既能补充人体所需的营养水分又可以满足人体对营养物质的需求，对于患者退烧也是有帮助的。椰子（学名：CocosnuciferaL.）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔...
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![辉记炭烧海鲜怎么样]( "辉记炭烧海鲜怎么样")
- 这是一家位于深圳市的餐厅，具体地址在罗湖区湖贝路湖贝国小旁、七天连锁酒店大堂对面，营业时间为晚上七点到凌晨一点，适合朋友聚餐、家庭聚会以及情侣约会等，具有以下特色服务：露天位，停车位，提供在线菜单，有夜宵以及有wifi。但是人均消费为180元起，消费较为昂贵，并且餐厅服务员的...
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知知馆
