![5克碱用矿泉水盖是多少]( "5克碱用矿泉水盖是多少")
- 5克碱一瓶盖的量。同时在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质；在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二...
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![烘焙碱和食用碱一样吗]( "烘焙碱和食用碱一样吗")
- 烘焙碱和食用碱不一样的。虽然都有碱字，但是是完全不同的两个物质。烘焙碱是指火碱，苛性碱，苛性钠，分子式氢氧化钠，而普通说的食用碱是指碳酸钠。二者主含量不一样，二者的水溶液碱性差挺多，不仅上色不同，口味和口感也有明显差异。烘焙碱和普通碱区别：1、普通碱的主要成分是碳酸钠，...
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![一斤面粉放几克食用碱]( "一斤面粉放几克食用碱")
- 一斤面粉放5克食用碱，食用碱并不是一种常用调味品，只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式...
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![食用碱的作用]( "食用碱的作用")
- 食用碱在生活中使用的还是比较多的，一般都是作为食品疏松剂和肉类嫩化剂，将它加入到面粉里面能够起到软化纤维的作用，还能中和发酵过长产生的酸味，另外在浸泡海鲜的时候加一些食用碱，还能够让海鲜泡发的更加饱满，提升口感。食用碱有什么作用食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂...
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![纯碱用途]( "纯碱用途")
- 1、可用于化工、冶金等其他部门。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命。2、作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。3、作为洗涤剂用于羊毛漂...
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![活碱的作用]( "活碱的作用")
- 火碱简介：活碱，又称烧碱、火碱、苛性钠，半透明片状固体；作用：1、用于造纸、纤维素浆粕的生产；2、用于肥皂、合成洗涤剂、合成脂肪酸的生产以及动植物油脂的精炼；3、纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮炼剂和丝光剂；4、化学工业用于生产硼砂、氰化钠、甲酸、草酸、苯酚等；5、石油工业...
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![尿碱的克星是什么]( "尿碱的克星是什么")
- 尿碱的克星是盐酸，尿碱是强碱性物质，所有含酸性成分的物质都能够将其去除。一般情况下，在清除尿碱的时候，都选择使用含有盐酸成分溶液进行去除。去除尿检的时候，先将含有酸性成分的洁厕产品均匀的喷洒在尿碱上，然后盖上马桶的盖子，静置一至两个小时，之后使用马桶刷在有尿检的地方...
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![碱面的作用 碱面是干什么用的]( "碱面的作用 碱面是干什么用的")
- 1、碱面食用碱，是中和面点里的酸性的，在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。适当的用碱面对人体是有益无害的，在普通超市都能买的到。2、碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用...
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![碱的用途]( "碱的用途")
- 1、碱是重要的化工原料之一，用于制化学品、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。2、在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0...
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![做粽子用的碱是什么碱]( "做粽子用的碱是什么碱")
- 食用碱。食用碱呈现固体的状态，圆形、颜色洁白，并且易溶于水，是一种常见的食品疏松机和肉类的嫩化剂，可以增加食物的色、香、味、形，使得其看起来更加好看、好吃，所以在粽子中会放食用碱。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最...
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![冰碱和食用碱有区别吗]( "冰碱和食用碱有区别吗")
- 冰碱和食用碱有区别，冰碱是碳酸钠结晶的俗称，而食用碱是碳酸钠与小苏打的混合物。碳酸钠是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产，还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。食用碱并不是一种调味品，主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸。个...
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![氯碱的用途]( "氯碱的用途")
- 1、用于造纸、纤维素浆粕的生产。2、用于肥皂、合成洗涤剂、合成脂肪酸的生产以及动植物油脂的精炼。3、纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮炼剂和丝光剂。4、化学工业用于生产硼砂、氰化钠、甲酸、草酸、苯酚等。5、石油工业用于精炼石油制品，并用于油田钻井泥浆中。还用于...
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![纯碱的用途 纯碱的作用]( "纯碱的用途 纯碱的作用")
- 1、纯碱是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医。2、绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱...
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![烧碱的用途 烧碱的作用]( "烧碱的用途 烧碱的作用")
- 1、可以用作化学实验。除了用做试剂以外,由于它有很强的吸水性和潮解性,还可用做碱性干燥剂。2、氢氧化钠在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要氢氧化钠。使用氢氧化钠最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染...
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![食用碱是酸性还是碱性]( "食用碱是酸性还是碱性")
- 食用碱是碱性。食用碱的化学成分为Na2CO3，是一种碱性食品。Na2CO3是一种强碱弱酸盐，其中碳酸根离子在水中水解，形成氢氧根离子，使其水溶液呈现碱性。切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可。...
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![碱怎么用才好 碱的6大妙用]( "碱怎么用才好 碱的6大妙用")
- 1、碱粉洗碗。大部分的人洗碗都习惯用洗洁精，但是大家都知道洗洁精会伤手，不如试试碱粉吧，你会发现碗筷洗的很干净，而且一点也不会伤手哦2、碱粉去除厨房油污。厨房有很多油污，撒上洗衣粉和洗洁精之后，用抹布擦还是擦不干净，不妨试试碱粉，然后你会发现很快油污就不见了3、碱粉去...
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![小苏打是碱吗食用碱吗]( "小苏打是碱吗食用碱吗")
- 小苏打不是食用碱。食用碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，碱性比食用碱要弱一些。小苏打用在发面粉，面包。食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，比如煮粽子，小米粥的时候放一些食用碱可以帮助软化口感。小苏打也是属于碱的，只不过说是比较弱一些。小苏打也是可以直接冲水饮用的，而...
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![食用碱面和面碱一样吗]( "食用碱面和面碱一样吗")
- 不一样食用碱面是可以使水产生气泡的碱性物质，所以做汽水和可乐都得用，而面碱没有起泡功能，但碱性要比苏打强很多，所以在中和酸性物质时，面碱的强度大，苏打的强度弱。食用碱面是白面状，而面碱是结晶体，但结晶体在使用过程中比较麻烦，还得弄碎，所以市场上就出现了一种已经粉碎成细面...
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![包粽子用的碱砂是碱吗]( "包粽子用的碱砂是碱吗")
- 包粽子用的碱砂是碱。碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名，小苏打即“碱”，北方一般做馒头用老面发的话、都会用到碱，1斤糯米5克碱，大概是喝汤用的小汤匙小半汤匙。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子，部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带...
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![碱的作用]( "碱的作用")
- 1、碱面是重要的化工原料之一，用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。2、在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗...
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![食用碱的妙用 食用碱有什么用处]( "食用碱的妙用 食用碱有什么用处")
- 1、现在的蔬菜大多都有农药，平时洗菜的时候可以用一点食用碱，这样可以去除蔬菜上的农药残留。2、洗洁精洗碗会有残留物对人身体有害，可以用食用碱来洗碗，既干净又安全。3、炖羊肉时羊肉总是炖不烂，不妨加一点食用碱，羊肉会很容易就烂了，不用担心家里的老人会嚼不烂。...
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![碱石灰作用]( "碱石灰作用")
- 碱石灰作用为干燥剂。可用来干燥中性气体比如氧气，也可用于干燥碱性气体氨气。同时也可以用来吸收酸性气体，如二氧化碳、二氧化硫。如果只有氢氧化钠存在，这种干燥剂将不能在较高温度下使用，因为氢氧化钠可以与实验室最常用的玻璃仪器（主要成分为二氧化硅）发生反应腐蚀仪器。实...
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![火碱的用途]( "火碱的用途")
- 火碱被广泛地用于制肥皂、纺织、印染、漂白、造纸、精制石油、冶金及其它化学工业等。还被用于基本分析试剂，配制分析用标准碱液，少量二氧化碳和水分的吸收剂，酸的中和钠盐制造，制造其它含氢氧根离子的试剂等。...
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![碱粽用的是什么碱]( "碱粽用的是什么碱")
- 碱粽用的是食用碱。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、...
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![口碱和食用碱一样吗]( "口碱和食用碱一样吗")
- 食用碱和碱性水不一样，二者主要区别如下：1、PH值不同，食用碱的PH7，碱性水的PH>7。2、组成不同，食用碱为碳酸钠与小苏打的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。碱性水的组成主要是HO，是由氢、氧两种元素组成的无机物。3、状态不同，食用碱常温常压下为白色...
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知知馆
