![正宗潮汕粿肉的做法]( "正宗潮汕粿肉的做法")
- 1、将肉糜和切粒的马蹄混合在一起，加入盐等调料和鸡蛋、面粉，搅拌上劲。2、取豆腐衣一张，放上适量搅拌上劲好的肉糜，卷成条状。3、卷好的粿肉上锅蒸熟，大概20分钟。4、放凉后切块，放入油锅用少许油煎至金黄即可。5、蘸上潮汕特有的金桔油，酸酸甜甜的，好吃。...
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![青椒炒焟肉的做法最正宗的做法]( "青椒炒焟肉的做法最正宗的做法")
- 材料：瘦肉500克、胡萝卜200克、木耳100克、青椒50克、姜丝10克、蒜蓉适量。做法：1、将材料洗净，肉、胡萝卜、木耳各切成丝块备用，青椒切成丝块。2、将油倒入锅中，至七成热时，下蒜，姜丝爆香，再下青椒翻炒，下肉丝，加少量的盐。3、等肉丝变白再放入胡萝卜，翻炒2分钟。4、将锅中的菜盛入...
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![牛肉肉饼怎么煎 牛肉肉饼的做法]( "牛肉肉饼怎么煎 牛肉肉饼的做法")
- 步骤1食材：牛肉末200克、白酒2克、洋葱半个、牛奶10克、生粉5克、黄油5克、酱油3克、蚝油2克、黑胡椒粉1克、五香粉1克。步骤2牛肉末中加入白酒、酱油、耗油、黑胡椒粉、五香粉，拌匀。步骤3再加入牛奶、生粉，顺同一方向搅拌上劲。步骤4炒锅中放入黄油化开，舀入肉馅放入锅中压...
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![牛肉小酥肉用牛的哪个部位的肉]( "牛肉小酥肉用牛的哪个部位的肉")
- 牛肉小酥肉用牛前大腿的肉，这个部位的肉营养价值非常高，具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，能促进人体恢复正常，可以起到抗病抗衰老的作用。牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为...
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![鸡肉烤肉的做法]( "鸡肉烤肉的做法")
- 1、将鸡肉和豆腐剁碎，用葱、蒜、酱油、生姜汁做调料。2、在油纸上铺5毫米厚的鸡肉，在鸡肉切几个口子后撒上精盐，放到铁支子上烤。3、把它边烤边抹上调料酱，烤成红栗色。4、待鸡肉熟了以后去掉油纸，切出漂亮的形状放到盘子里，跟调料酱一起端出...
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![肉加馍的肉怎么做的]( "肉加馍的肉怎么做的")
- 材料准备：肉：带皮五花肉500克，在凉水中浸泡一小时，去血水，洗净待用。大料一包，包括桂皮、八角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮一小块、豆蔻、草果、花椒数粒。冰糖8粒，葱白一段，姜4大片，料酒三大勺，老抽2大勺，生抽3大勺，高汤或开水适量，盐适量。做法：高汤内入调料加盖大火烧开，放入洗净...
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![扎肉的扎肉做法]( "扎肉的扎肉做法")
- 原料：带皮五花肉500克，青稻草、棕叶、茴香、桂皮、葱结、姜块、鲜汤、酱油、糖、黄酒、味精。做法：1、五花肉切条，同棕叶焯水。2、取出用棕叶将五花肉包起来用青稻草扎紧，茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。3、锅中放入鲜汤、香料包、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火...
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![吃肉肉长肉肉的诗句]( "吃肉肉长肉肉的诗句")
- 吃肉肉长肉肉的诗句：一碗肉肉，一杯酒，吃完肉肉忘喝酒，不知丑，不知丑，闻到肉香不想走。吃肉喝老酒，喝酒吃肉肉，今朝吃肉肉，不谈喝老酒。买来一挂肉，快乐露一手，喝酒靠边走，吃肉做朋友。不要看吃肉很俗气，但是也可以写成诗歌。...
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![牛肉带筋的是哪块的肉]( "牛肉带筋的是哪块的肉")
- 牛肉带筋的是牛腱子，牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，牛肉的来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食...
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![肉炒肉的湘菜做法]( "肉炒肉的湘菜做法")
- 1、用料。带皮五花肉300克青杭椒100克豆豉20克葱姜蒜10克盐2克酱油10克料酒10克鸡精3克2、腌肉。五花肉切薄片，加盐，料洒，生抽，码味，杭椒斜刀切块。3、煸青椒。锅中不放油，放入青椒放分许盐小火煸出虎皮。加少许油润一下，出锅。4、煸肉。锅内放少许油五成热，放入五花肉煽去油脂，至...
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![肉夹馍里面的肉是什么肉]( "肉夹馍里面的肉是什么肉")
- 猪腿肉、食腊汁肉、五花肉等。肉夹馍做法：1、往面包机里面放入所有的原料，启动面团程序，由面包机自动揉面发面；2、发好的面团拿出来，揉掉大气泡，均匀的分成12等分，或者根据自己的喜欢的大小决定。然后依次将每个小面团揉圆，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼；3、小圆饼再度发酵15到20分钟...
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![肉燕的肉怎么做]( "肉燕的肉怎么做")
- 猪肉馅放碗里，加入切碎的葱姜末。荸荠洗净切皮。把调肉馅的配料（除清水外）依次加入肉馅里面。荸荠也切碎备用。把切碎的荸荠也加入肉馅里，分3次倒入清水搅打肉馅，每次都要等到水被肉馅全部吃透后，再加入下一次的清水，继续搅打上劲。直到肉馅搅拌均匀。把干肉燕皮切成小方块，类似...
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![冻肉市场的肉是什么肉]( "冻肉市场的肉是什么肉")
- 冻肉市场的肉是畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0～1℃左右,然后在0℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动,所以...
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![肉牛的肉好吃还是黄牛的肉好吃]( "肉牛的肉好吃还是黄牛的肉好吃")
- 肉牛的肉好吃。肉牛不同于肉食鸡，肉食鸡是人工强制喂养的，成熟期短，所以不好吃，而肉牛是放牧养植，吃的是天然饲料，而且没有到成年就宰杀了，所以肉牛的肉嫩，好吃，而黄牛是农业生产中代替人工的劳力，它的肉老，不易煮烂，所以不太好吃。...
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![肉肉的栽培方法]( "肉肉的栽培方法")
- 栽培肉肉的时候要先准备好透气性强的基质，以及有一定排水能力的花盆。使用生长饱满且健康的叶片，将切口处晒干后平放或者是斜插进基质里就可以，不要直接将叶片插进土中，容易腐烂。刚栽培的时候不要被强光暴晒，要先放在半阴处等待它生根。...
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![猪肉前腿肉和后腿肉的区别]( "猪肉前腿肉和后腿肉的区别")
- 猪肉前腿肉由几十块的肌肉组成，筋膜较多，肥瘦相间，口感上比后腿肉嫩一些，一般迎来做成饺子馅，馄饨馅，或者是肉丸子，有时带皮前腿肉也会被做成红烧肉。猪肉后腿肉瘦肉偏多，相对筋膜较少，肉质纤维粗，口感上较硬，适合炒、炖，还可以做白切肉。...
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![肉沫茄子的肉能用鸡肉吗]( "肉沫茄子的肉能用鸡肉吗")
- 能用，茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分；鸡肉的蛋白质含量高，含有维生素C和维生素E，还含有钙、铁、锌等微量元素。两者在营养成分上并不冲突，是可以一起吃的，营养均衡，所以肉沫茄子里的肉也可以用鸡肉代替。拓展资料：鸡胸肉，是鸡身上最大的两块...
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![鱼香肉丝的肉是什么肉]( "鱼香肉丝的肉是什么肉")
- 食材用料：里脊120克、冬笋75克、木耳50克、葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉半茶匙、水3汤匙。鱼香肉丝的做法：猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。冬笋、木耳切丝。泡红椒切末。葱姜蒜切末。糖3茶匙、...
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![京酱肉丝的肉用什么肉]( "京酱肉丝的肉用什么肉")
- 猪里脊肉，其实不用里脊肉也可以换其他肉，主要看个人口感。京酱肉丝的做法：主料：猪里脊肉；辅料：葱、鸡蛋清。；调料：盐、糖、味精、料酒、水淀粉、甜面酱、香油、食用油。制作步骤：1、里脊肉切细丝备用；2、葱切细丝后铺在盘底备用；3、将切好的里脊肉用料酒、少许盐、鸡蛋清、水淀粉抓...
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![肉夹馍的肉怎么做的]( "肉夹馍的肉怎么做的")
- 材料：带皮五花肉500克、桂皮、八角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮一小块、豆蔻、草果、花椒数粒、冰糖8粒、葱白一段、姜4大片、料酒三大勺、老抽2大勺、生抽3大勺、开水适量（以刚盖过肉为准），盐适量。做法：1、将五花肉，用凉水洗于净浸泡半小时去血水；2、浸泡完之后将五花肉切...
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![肉夹馍的肉是什么肉]( "肉夹馍的肉是什么肉")
- 肉夹馍的肉是五花肉。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以...
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![华肉肉片的做法]( "华肉肉片的做法")
- 1、将口菇、杏鲍菇、葱姜和红椒切好备用，里脊肉切成片加入老抽、盐、料酒、食用油搅拌均匀进行腌制。2、将菇类煮熟备用，将里脊肉翻炒至白色备用。3、葱姜炒香之后放入菇类继续翻炒，然后放入肉和红椒炒到收汁装盘。肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量...
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![马肉和牛肉的区别]( "马肉和牛肉的区别")
- 1、从色泽上来看：牛肉是淡红色，光泽明显；马肉通常是深红和苍红色两种。2、从肌细胞上来看：牛肉肌细胞比较纤细，看不到一粒一粒的杂质；马肉肌细胞则很粗大，能明显看到像颗粒状的物质。3、从肥嫩度上来看：牛肉肉质看似很粗糙，扎实；马肉相对而言就比较脆嫩，没有什么韧性。4、从肌肉的脂...
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![酒池肉林的肉是什么肉]( "酒池肉林的肉是什么肉")
- 司马迁认为商纣王酒池肉林之中的肉林，是指商纣王将各种各样的动物分割成肉块，悬挂在树林之中，因此也便形成了我们所说肉林。在《晋书》里则有提到肉林是由熊掌、豹胎这些珍稀动物的肉类组成。据《史记·殷本纪》记载：“大冣乐戏于沙丘，以酒为池，县肉为林，使男女裸相逐其间，为长夜...
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![冻肉和鲜肉的区别]( "冻肉和鲜肉的区别")
- 冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻；新鲜肉酸味重、杂质多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了；新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。...
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知知馆
