![一尺鲈鱼新钓得下句是什么]( "一尺鲈鱼新钓得下句是什么")
- 儿孙吹火荻花中。原句出自唐代诗人郑谷的《淮上渔者》，全诗原文如下：白头波上白头翁，家逐船移浦浦风。一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中。此诗描述了淮河渔民的艰辛生活，语言晓畅明白、真切动人，散发着浓郁的生活气息，抒发了作者对盛唐的仰慕之情。...
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![鲈鱼是什么鱼]( "鲈鱼是什么鱼")
- 鲈鱼分为4大类，有海鲈鱼，也有淡水鲈鱼，海鲈鱼也叫做花鲈，属于海鱼，松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈属于淡水鱼。鲈鱼主要以鱼、虾为食，是常见的经济鱼类之一，鲈鱼含脂肪、蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、磷、铁、烟酸等物质。...
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![鲈鱼豆腐汤的营养价值]( "鲈鱼豆腐汤的营养价值")
- 鲈鱼的营养价值：1、鲈鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效；2、鲈鱼可治疗孕妇胎动不安、产妇少乳的症状，是孕妇和产妇健身补血、健脾益气的食疗佳品；3、鲈鱼有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有...
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![怎样蒸鲈鱼]( "怎样蒸鲈鱼")
- 一，材料：1、主料：鲈鱼1条。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、生抽适量、油适量、盐适量，香菜少许。二，做法：1、鲈鱼清洗干净，抹上少量的盐，倒入料酒腌一段时间；2、将葱一半切段，一半切末，姜切成丝，蒜切片。3、盘底铺一层姜丝蒜片，鱼腹内塞满葱姜蒜，将姜葱丝扑在...
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![鲈鱼鱼肚子里的白色内脏是什么能吃吗]( "鲈鱼鱼肚子里的白色内脏是什么能吃吗")
- 鲈鱼鱼肚子里的白色内脏是鱼白，能吃。那是雄鱼的精巢，也叫鱼白。鱼肚子中有的是鱼子，有的是鱼白。有鱼子的是雌的，有鱼白的是雄的。鱼白共两条，有薄膜包着，煮熟后味微涩但鲜美。“鱼白”不是鱼的精液，而是雄性鱼的生殖器官。其含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的...
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![鲈鱼和多宝鱼哪个蒸着好吃]( "鲈鱼和多宝鱼哪个蒸着好吃")
- 多宝鱼比较好吃，多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨。体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。蒸出来后肉质鲜美滑嫩，而鲈鱼蒸出来后肉质较硬。蒸多宝鱼做法如下：主料：鱼、葱、姜、蒜。辅料：盐、料酒、豉油。1、先将鱼杀好，去...
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![蒜香鲈鱼的做法]( "蒜香鲈鱼的做法")
- 1、新鲜鲈鱼一条，蒜香酱一瓶；2、洗净的鲈鱼上调人干葡萄酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。在腌好的鲈鱼上均匀得蘸上一层干淀粉；3、中火加热锅中得油，待烧至七层热时将鲈鱼放入，小火慢慢炸至表面金黄，取出沥干油分；4、锅中留底油，烧热后放入洋葱粒爆香，随后下入红、黄菜椒粒，大火爆炒片...
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![鲈鱼的原产地在哪]( "鲈鱼的原产地在哪")
- 1、海鲈鱼学名日本真鲈，分布于近海及河口海水淡水交汇处。2、松江鲈鱼也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。3、大口黑鲈也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。4、河鲈也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。鲈鱼主要分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中，黄海、渤海较...
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![鲈鱼油怎么吃]( "鲈鱼油怎么吃")
- 鲈鱼油叫做鱼白，是雄鱼的精巢，也叫鱼白，“鱼白”不是“鱼的精液”。鱼肚子中有的是鱼子，有的是鱼白。有鱼子的是雌的，有鱼白的是雄的。鱼白共两条，有薄膜包着，煮熟后味微涩但鲜美。含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。鱼精蛋白不...
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![湄公鱼和鲈鱼哪个好吃]( "湄公鱼和鲈鱼哪个好吃")
- 萝卜白菜各有所爱，根据个人口味，各有各的特色吧。湄公鱼：湄公鱼是野鲮亚科的一种鱼类。鲈鱼：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安...
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![如何保鲜鲈鱼]( "如何保鲜鲈鱼")
- 方法一：1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌制；2、再包上保鲜膜；3、把鱼放在冰箱的冷藏室里保存6小时左右，即可完成保鲜。方法二：1、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中；2、取出后即可完成保鲜。方法三：1、把杀好的鱼放在80到90度的热水中；2、稍烫至外表发白时捞出；3、放凉后包上保鲜膜冷藏保存...
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![清蒸鲈鱼和清蒸桂鱼哪种营养些]( "清蒸鲈鱼和清蒸桂鱼哪种营养些")
- 清蒸鲈鱼更营养。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。清蒸桂鱼是一道福...
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![怎样识别鲈鱼]( "怎样识别鲈鱼")
- 1、体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。体长可达102厘米，一般重1、5公斤，最大个体可达15公斤以上。吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方。2、两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺。...
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![怎样烹饪鲈鱼3大鲈鱼烹饪技巧]( "怎样烹饪鲈鱼3大鲈鱼烹饪技巧")
- 鲈鱼烹饪技巧：1、鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，可以用来清蒸、红烧或炖汤。2、为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可。3、巧去鱼腥味的方法，...
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![鲈鱼怎么养]( "鲈鱼怎么养")
- 鲈鱼下池第二天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，然后逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。暂养鲈鱼期间每周用0.3国际单位强氯精或15国际单位福尔马林泼洒消毒1次。在开始投饵前3天每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素...
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![过年买的杀好的鲈鱼怎么保存]( "过年买的杀好的鲈鱼怎么保存")
- 1、在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐；2、处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；3、另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限；4、也可将杀好的鱼浸入浓度为百分之十左右的盐水中，可在常温下保存，而且不会让鱼肉变味；5、不论使用以上何种方法保存，均不可...
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![绿豆汤可以和鲈鱼一起吃吗]( "绿豆汤可以和鲈鱼一起吃吗")
- 绿豆汤可以和鲈鱼一起吃，绿豆和鲈鱼不会起任何的冲突反应，也能够给身体提供能量。绿豆（学名：Vignaradiata(Linn.)Wilczek.），一年生直立草本，高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形；小叶卵形，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面多少被疏长毛，...
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![鲈鱼分布在什么地方]( "鲈鱼分布在什么地方")
- 鲈鱼主要分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中，黄海、渤海较多，是常见的经济鱼类之一。在国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多。主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，立秋前后产的品质最好...
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![清炖鲈鱼最正宗的做法]( "清炖鲈鱼最正宗的做法")
- 原料：鲈鱼一条、葱一棵、姜一块、适量醋和盐步骤：1、将鲈鱼清理干净，两面打花刀。2、葱切斜段，姜切片。3、起锅烧热，放入油，油热后煎鱼。4、一面煎黄后，然后翻面，两面都煎至金黄，淋入醋。5、放入葱姜、花椒、胡椒粉和盐。6、倒入清水，尽量没过鱼，中大火炖半个小时。7、盛入盘中，鱼身...
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![鲈鱼和南瓜能一起吃吗]( "鲈鱼和南瓜能一起吃吗")
- 一、鲈鱼和南瓜能一起吃。二、南瓜鲈鱼的做法：1、将鲈鱼宰了之后改浪花刀漂清水后略腌制。2、南瓜去皮一部分蒸熟制茸，另一部分切条。3、把鱼拍粉过油后下鱼骨汤南瓜茸，瓜条烧透调味收汁，南瓜鲈鱼即做好。三、南瓜的功效：1、南瓜中的果胶含量丰富，具有比较好的吸附性。2、南瓜...
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![大鲈鱼吃小鲈鱼是什么关系]( "大鲈鱼吃小鲈鱼是什么关系")
- 种内斗争。很明显是同一物种中不同个体间的竞争。捕食是种间关系，所以太阳鱼遇仔鱼过多时吞噬一部分幼鱼是种内斗争。“大鱼吃小鱼”要看是不是同种的。如果是，就是种内斗争。如果不是。就是捕食。共生的生物分开后，至少有一方不能生存。如人和大肠杆菌。人提供营养，大肠杆菌...
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![鲈鱼的苦胆在什么位置]( "鲈鱼的苦胆在什么位置")
- 鲈鱼的苦胆位于肚子的前段，和食道很近，在剖鱼的时候用食指从鱼的前部伸进去，向后将内脏取出。中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称...
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![江上往来者但爱鲈鱼美.是谁写的]( "江上往来者但爱鲈鱼美.是谁写的")
- 作者为范仲淹原文：江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出入风波里。作者简介：字希文，汉族。苏州吴县人。北宋杰出的思想家、政治家、文学家。作品代表：《岳阳楼记》《渔家傲·秋思》《苏幕遮·怀旧》《江上渔者》《御街行·秋日怀旧》《剔银灯·与欧阳公席上分题》《严先生祠堂...
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![鲈鱼鱼籽去皮吗怎么做]( "鲈鱼鱼籽去皮吗怎么做")
- 1、鲈鱼鱼籽不能去皮，去掉表面的薄膜鱼籽就会散开，入锅后就成了飞沫；2、准备好新鲜鲫鱼籽和调料；3、备好小葱、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片；4、准备好花椒，干辣椒剪成丝备用；5、鲫鱼籽收拾好，加入少许盐腌制半小时；6、锅中油热，下花椒、干红椒煎出香味；7、姜蒜拨一边，爆香姜蒜片；8、倒...
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![蒸鲈鱼要蒸多少分钟]( "蒸鲈鱼要蒸多少分钟")
- 蒸鲈鱼要蒸10-15分钟。将水煮开后开始蒸，水烧开之后出现的水蒸气遇到鱼肉，能让鱼肉外部的结构组织快速凝固，让鱼的蛋白质不流失。用热水可以缩短蒸鱼的时间，使鱼肉更加鲜美多汁，口感更佳，冷水蒸的鱼肉质会比较老。...
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知知馆
