![干锅腊羊肉正宗做法]( "干锅腊羊肉正宗做法")
- 1、腊羊肉放冷水中浸泡2小时以上，将腊羊肉洗净切薄片，冷水下锅煮3到5分钟；2、西芹切斜段，辣椒、蒜瓣切碎，葱白切段；3、起锅热油，爆香葱蒜，下辣椒碎爆炒；4、再下入腊羊肉煸炒；5、放适量料酒爆香1分钟，羊肉推一边，再加适量油爆炒西芹；6、放适量盐，将腊羊肉与西芹炒到一起，干煸1-2分钟后放...
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![干锅笋干怎么做]( "干锅笋干怎么做")
- 干锅笋干的做法：材料：笋干、五花肉、蒜、酱油、老抽、生抽。制作步骤：1、将笋干用水浸泡一段时间后，切成细长条；2、将五花肉切成条状，用盐，淀粉腌好待用；3、将干辣椒、青辣椒、豆豉、蒜瓣、豆豉剁碎；4、热锅后加入油烧热，放入配料后炒出香味，再加入猪肉翻炒，变色后加入笋干丝，不停地翻...
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![干锅大虾 干锅大虾的做法]( "干锅大虾 干锅大虾的做法")
- 1、干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。2、将大虾剖背去沙...
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![腊肉火锅怎么做]( "腊肉火锅怎么做")
- 腊肉火锅的做法是准备材料，炖煮，调味。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。1、老腊肉烧皮洗净，切成大片，放入沸水中大火氽5分钟。2、干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时后冲凉，切成菱形条。3、精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成...
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![腊猪脚火锅的做法]( "腊猪脚火锅的做法")
- 腊猪脚是将猪脚用食盐腌制后风干制作而成的美食，它味道鲜美，营养丰富，是人们非常喜爱吃的美食之一，今天就来介绍一下腊猪脚火锅的做法。将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用；将藕去皮洗净切好备用；将腊猪脚洗净剁成块备用；将腊猪脚放入高压锅中；加入切好的藕；将备好的调料放入锅中；加...
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![干腊鱼怎么炒]( "干腊鱼怎么炒")
- 刁子鱼干1条、酸辣椒4颗、小米辣椒6颗、青蒜4根。小米辣椒切碎放入小碗中，酸辣椒切碎、蒜头切段、酸萝卜切碎、青蒜叶切段。鱼洗干净后砍段备用，锅中放适量的植物油，放鱼块煎至两面金黄即可。锅中放油，先下辣椒、蒜头、稍炒一下。再放入酸萝卜，再稍微炒一会儿。把刚才炒的菜弄...
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![干锅土豆炒腊肠的做法]( "干锅土豆炒腊肠的做法")
- 1、土豆切片（厚薄就视乎自己的喜好了）腊肉也切片备用准备小料（大葱，蒜子，青红椒，小葱叶）2、热锅冷油，中火把腊肉放入煸出香味，然后放入蒜子与大葱段翻炒。3、当看见锅内的腊肉皮有点点卷边时，可以盛出备用。锅内留有大葱段与蒜子，不用放油，继续把土豆片放入翻炒。4、加入适量的豆瓣酱...
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![腊鸡火锅怎么做]( "腊鸡火锅怎么做")
- 用料：腊鸡、胡萝卜、黑木耳、蒜苗、生姜、料酒、美味鲜、生菜；做法：1、将腊鸡泡发并洗干净，同时将黑木耳泡发好；2、将油锅烧热，放入生姜、蒜苗爆炒；3、将生姜、蒜苗炒香后，把洗干净泡发好的腊鸡肉倒入锅里一起翻炒；4、等到腊鸡的皮煎得金黄后，倒入料酒和美味鲜；5、腊鸡炒一会后，倒入...
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![原神干锅腊肉是璃月菜吗]( "原神干锅腊肉是璃月菜吗")
- 原神干锅腊肉是璃月菜。干锅腊肉的获取地点就在璃月港，且干锅腊肉可以帮助玩家提高角色的暴击率。《原神》是由上海米哈游制作发行的一款开放世界冒险游戏，于2017年1月底立项，原初测试于2019年6月21日开启，再临测试于2020年3月19日开启，启程测试于2020年6月11日开启，PC版技术性...
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![腊鱼火锅的做法]( "腊鱼火锅的做法")
- 材料：腊鱼、冷盐水、茶油、清油、青椒、酱油、鸡精、青蒜末。做法：1、先把腊鱼剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，然后再用滚水煮一煮；2、烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟；3、另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻，喷红烧酱油，撒鸡精，青蒜叶末，出锅即可。...
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![干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做]( "干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做")
- 1、姜和大葱切块，蘑菇和蒜同样切好，然后把鸡腿肉切大块，干辣椒剪开。2、锅中热油先倒入鸡腿肉，中火翻炒五分钟后盛出。3、锅中换新油并倒入姜蒜以及大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香后倒入鸡肉块，再放入蘑菇块，加入适量酱油和蚝油翻炒一会儿，倒入清水煮20分钟，放入盐调味即可。...
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![腊鸭火锅的做法]( "腊鸭火锅的做法")
- 材料：腊鸭、姜蒜、花椒、桂皮、料酒、生抽、酸萝卜、干辣椒、啤酒、尖椒、香菜、蒜苗。步骤：1、腊鸭洗净切块儿，入开水锅中焯一下水后捞出备用。2、热油爆香姜葱蒜、花椒和桂皮。3、下入腊鸭块儿同炒。4、淋入料酒。5、加入生抽炒出香味并将鸭中的油煮出来。6、加入酸萝卜和...
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![腊排骨火锅做法]( "腊排骨火锅做法")
- 1、先用温水把排骨洗上两遍，放砂锅里加冷水煮开，撇净浮沫，放姜片，煮大概1小时左右；2、韭菜洗净，切下白色的部分。西红柿去皮，切成小块。一起放到火锅里。煮好的排骨连汤一起倒入火锅，再煮10分钟左右；3、在碗里放点碾碎的糊辣椒，精盐，味精，香葱末，用排骨汤冲一下。...
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![电饭锅如何煮腊肉]( "电饭锅如何煮腊肉")
- 1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一些。2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。如果电饭锅中途无法打开，就等煮好后再操作后...
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![腊肉能炒回锅肉吗]( "腊肉能炒回锅肉吗")
- 腊肉能炒回锅肉。材料：腊肉，红头青蒜苗，香油，食盐，味精。做法：1、取腊肉置温水中浸泡3小时；洗净后放入开水中煮1小时，捞出；2、腊肉切薄片，青蒜扁切3厘米节；3、锅置火上，倒入植物油和香油烧热至6成，腊肉下锅；4、翻炒至滋油，加蒜苗，味精，食盐；5、迅速翻炒至蒜苗断生，即出锅装盘食用。...
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![腊肉干锅花菜怎么做好吃]( "腊肉干锅花菜怎么做好吃")
- 主料：菜花1只、腊肉1块。1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。2、腊肉切片、切小片待用。3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。4、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。5、转入烧热的砂锅中即可上桌食用。注意...
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![腊兔火锅怎么做]( "腊兔火锅怎么做")
- 主料：兔肉调料：花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油做法：1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟；2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油；3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞...
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![干锅用什么锅]( "干锅用什么锅")
- 一般用砂锅，干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等...
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![腊肠怎么晾干]( "腊肠怎么晾干")
- 刚灌好的腊肠要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了。...
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![腊肉如何烘干]( "腊肉如何烘干")
- 用净布抹干水分，用麻绳穿在一端皮上，放入烘干房内烘干或晾到半干；再放入熏柜内，熏两三天。腊肉的制作过程：1、先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味。2、将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓，放在陶器盆内或搪瓷盆内，皮向下，肉向上，最上一层皮向上，用...
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![高压锅腊鸭焖藕]( "高压锅腊鸭焖藕")
- 1、将藕切滚刀块提前放入高压锅中（藕最好选用粉藕）。2、将板鸭切块放入冷水锅中，待煮沸后撇去浮沫煮上3～5分钟，捞出继续放入冷水中冲洗（尽量漂去咸味）。3、锅放油，猪油，放入姜片炒香，倒入腊鸭。4、将腊鸭炒香，表面带焦黄色。5、加入适量开水煮沸（凉水会将香气憋回去），再加一勺味精，倒入...
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![腊排骨火锅的做法]( "腊排骨火锅的做法")
- 先将腊排骨洗净，冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫。捞出洗净后，重新加水，葱、姜和黄酒转小火炖1小时左右，待排骨汤炖至发白可以关火保温。在锅中倒入足量的植物油，下入姜片和葱段先煸炒出香味，再下入辣椒、花椒和余下香料小火煸炒。再加入醪糟充分翻炒。倒入熬制好的腊排骨高汤，大火...
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![干锅腊排怎么做]( "干锅腊排怎么做")
- 一.材料：腊排骨500克、黄瓜100克、尖红椒25克、植物油50克、香油5克、精盐2克、味精5克、蚝油3克、姜15克、蒜15克、三耳佐餐宝10克、鲜汤100克。二.方法步骤：将腊排骨斩成2厘米长的段，入清水中漂去过多咸味，捞出沥干水分待用。黄瓜切成滚刀块，放入干锅内垫底，尖红椒切斜圈，姜、...
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![腊肉是风干还是晒干]( "腊肉是风干还是晒干")
- 在肉腌好后，吊挂在屋外阳光下晒，开始每天晒1次，以后每隔2天晒1次，晒约2个月，即可成为色黄发干的腊肉。制作方法：主料：猪肋条肉（五花肉）2500克调料：盐75克，花椒13克。1、切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮...
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![干锅竹笋片腊鸡做法]( "干锅竹笋片腊鸡做法")
- 主料：腊鸡700克，姜25克，笋150克，青椒60克，红椒40克。辅料：料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，食用油适量。干锅竹笋腊鸡的做法：1、准备原料。2、腊鸡凉水下锅。水滚后煮五分钟，热水冲洗淋干。3、加入油放入生姜片炒下。4、放入腊鸡块炒五分钟。5、加入料酒，生抽，老抽。6、加入竹笋。...
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