![洋芋擦擦是哪里的美食]( "洋芋擦擦是哪里的美食")
- 洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一，制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟，用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼...
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![请问土豆洋芋最先产于哪个国家]( "请问土豆洋芋最先产于哪个国家")
- 土豆学名为马铃薯，最先由美洲人驯化并种植，明末由传教士带到中国，那时马铃薯的名字叫洋芋，典型的舶来品名字。后来洋芋在中国落地生根，就变成了土豆。在山西也被称为叫山药蛋。马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。是茄...
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![铜锅洋芋饭怎么做]( "铜锅洋芋饭怎么做")
- 主料：米1杯、土豆2个、青椒适量、腊肠适量。调料：大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5毫升、胡椒粉4克、料酒4毫升、鸡精4克、香油适量。做法：1、将大米淘净后入锅蒸，水相对少放些；2、蒸米饭的同时，将土豆切成丁，其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三...
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![高山洋芋怎么做]( "高山洋芋怎么做")
- 洋芋即为土豆。主料：小土豆一斤；辅料：花椒粉适量、盐适量、孜然粉适量、五香粉适量、辣椒粉适量。做法步骤：1、土豆洗好，上锅蒸软；2、蒸好后剥皮；3、把大一点的土豆切成两半或四半；4、油烧热，下锅炸，表面金黄捞出；5、另起一锅，加少量油，加入土豆、调料，翻炒均匀后出锅。...
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![遵义哪家蛋包洋芋好吃]( "遵义哪家蛋包洋芋好吃")
- 1、蛋包洋芋，位于贵州省遵义市红花岗区捞沙巷1栋9楼16号；2、董家蛋包洋芋，位于贵州省遵义市红花岗区碧云路捞沙巷内50米路东；3、湄潭特色蛋包洋芋，位于贵州省遵义市正安县万寿巷64号小吃街3号；4、强强小吃，位于贵州省遵义市红花岗区万里路242号；5、束记小吃，位于贵州省遵义市湄潭...
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![为什么吃洋芋长子弟]( "为什么吃洋芋长子弟")
- 云南农村有一句话叫：吃洋芋长子弟，子弟的意思大约就是“憨厚耿直的帅哥”。“子弟”有丰富的内涵：相貌端正，浓眉大眼，人品耿直，聪明朴实，而且一定身体健壮，吃苦耐劳。想必来自山乡的“子弟”，比起只能养眼的“帅哥”更加富有实用性。据说云南人最少不得的除了米线，就是土豆。大家吃...
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![拔丝洋芋怎么做]( "拔丝洋芋怎么做")
- 原料：洋芋一斤、白糖二两。步骤：1、将洋芋去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉。2、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入洋芋块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油。3、锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化。4、呈浅棕色时，下入洋芋块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的油盘中。5、上桌...
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![蒸洋芋擦擦需要多久]( "蒸洋芋擦擦需要多久")
- 蒸洋芋需要三十分钟左右。材料：毛芋头10个，白糖4勺。蒸洋芋头的做法步骤：1、毛芋头洗净去毛毛，放入笼屉中；2、开电磁炉，在蒸锅中倒入开水；3、放上笼屉，水开后；4、蒸30分钟左右；5、从笼屉中取出，去皮蘸白糖吃。...
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![洋芋焖饭的做法]( "洋芋焖饭的做法")
- 焖饭是一道食物，制作原料主要有土豆、米饭等，口味鲜美，营养丰富。配料与大米要炒过焖饭才会好吃，菠菜放的不宜过早。１．将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。２．蒸米饭的同时，将土豆切成丁（最好是滚刀），其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油，把土豆多炒一会儿...
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![合渣洋芋稀饭怎样做]( "合渣洋芋稀饭怎样做")
- 合渣洋芋稀饭的做法步骤：1、黄豆提前泡发备用。2、将泡好的黄豆磨成豆浆，加水大火煮开。3、嫩南瓜叶洗净、切碎，加到煮好的豆浆里。4、将切好的洋芋加入煮好的豆浆中。5、小火慢煮10分钟。加入盐，猪油。6、出锅完成制作。...
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![吃洋芋长子弟什么意思]( "吃洋芋长子弟什么意思")
- 吃洋芋长子弟是云南人的一句口头禅。表示可见其美味和知名度。洋芋以昭通的最为有名，而且吃法甚多、做法易学，常见做法有吹灰点心、煎洋芋饼、炒洋芋丝、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭等等。干焙洋芋丝是云南洋芋菜中最为常见和闻名的一款，虽然就是类...
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![洋生姜也有叫洋芋头的怎么腌制]( "洋生姜也有叫洋芋头的怎么腌制")
- 材料：洋姜、花椒、干辣椒面、米酒、八角粉、盐。做法：1、新鲜洋姜洗干净切片，放在太阳下晾晒，等洋姜明显变小停止晾晒；2、晒干后可用水洗去灰尘，让水分蒸发干；3、瓷坛洗净，里面的水分蒸发干，内壁涂上米酒；4、沥干的洋姜切块，把干辣椒面，八角粉，盐，米酒均匀混合，用力搓洋姜；5、将混合均匀...
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![洋芋沫沫的做法怎么做]( "洋芋沫沫的做法怎么做")
- 用料：面粉，水，土豆，西红柿，葱花，油，盐，香醋，五香粉；洋芋拌汤的做法：准备好需要的食材，土豆西红柿洗干净，锅里烧开少量开水，将西红柿顶端轻轻的切十字，然后把西红柿放进开水锅里烫一分钟捞出去皮，土豆切成小薄片，去好皮的西红柿切块，葱花切好，热锅放油，油热后放入西红柿和土豆片翻炒，放入盐，五香...
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![青海洋芋酿皮的做法]( "青海洋芋酿皮的做法")
- 1、准备材料：面粉650克、纯净水1000克、黄瓜1根、芝麻酱2大勺、蒜3个、油泼辣子少许、盐5克、味精3克、醋1勺、碱面少许。2、将碱面放入清水中混合，然后将面粉筛入水中，搅拌均匀。3、将面糊放置温暖处，醒面30分钟以上。4、蒜切碎，加入少量盐，用白开水浸泡。5、用白开水冲开芝麻...
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![洋芋米饭怎么做的]( "洋芋米饭怎么做的")
- 洋芋米饭的做法如下：1、准备食材：大米，水，油，五花肉，盐，辣椒，洋芋，小葱；2、将洋芋去皮洗干净，切成小丁，备用；3、将五花肉洗干净，也切成小丁，小葱切成小结；4、将米洗干净，放在锅中煮，等米只有米心没有熟时，用东西捞出；5、将锅里面加油，放入五花肉，加入盐，让洋芋和米饭还有肉都能感觉到咸味，但是不...
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![洋芋面应该怎么做]( "洋芋面应该怎么做")
- 洋芋面做法如下：主料：面条，土豆。辅料：油，辣椒面，葱，蒜，菠菜，盐，花椒粉，味精，鸡精。1、把土豆去皮切丁，放在水中浸泡备用。2、把葱、蒜切碎，菠菜洗净切碎放入盘中备用。3、锅中倒油加热，油热后加一小勺辣椒面并迅速放入葱、蒜爆香。4、爆香后把土豆里的水倒掉，倒入锅中翻炒，炒至水分变干，变...
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![脆皮洋芋怎样做]( "脆皮洋芋怎样做")
- 一、材料：洋芋、糯米粉、面包糠、马苏里拉、盐。二、步骤：1、洋芋刨皮、切块，撒少许盐；2、洋芋蒸熟后捣成泥；3、洋芋泥趁热放入糯米粉；4、拌匀后，下手揉土豆面团；5、马苏里拉刨丝；6、揪一小块洋芋面团搓圆；7、用大拇指按下去包入马苏里拉再搓圆；8、放到面包糠里滚上一圈一起炸；9、下...
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![青椒洋芋丝怎么炒做法]( "青椒洋芋丝怎么炒做法")
- 1、食材：土豆刨丝、青椒切丝。2、土豆刨丝后泡入水中，并加下少量盐！泡水可以防止土豆丝变色，加盐能保持土豆丝的脆爽。3、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻。4、然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可。5、装盘。...
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![洋芋擦擦蒸多久]( "洋芋擦擦蒸多久")
- 洋芋擦擦是陕北、山西晋西、甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序很简单，是将土豆切成稍粗的丝状，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上笼屉蒸30分钟左右即可。...
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![洋芋到底是什么]( "洋芋到底是什么")
- 洋芋又叫土豆、山药蛋、马铃薯。是重要的蔬菜、粮食作物，食用部位是块茎。马铃薯又称蛋、马铃薯、马铃薯等。是茄科的块茎。随着小麦、大米、玉米、高粱的种植，中国成为世界五大农作物。...
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![洋芋怎么炒]( "洋芋怎么炒")
- 1、准备洋芋，青椒，蒜。2、洋芋去皮洗净，切成丝。然后用清水冲洗几遍，直至水变清亮。3、然后捞起沥干水份。4、青椒洗净切丝，蒜切丝。5、锅内放入食用油烧热，加入蒜丝青椒丝炒出香味，放入洋芋丝，翻炒片刻后，加入适量的盐，即可。马铃薯简介：马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是...
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![黄金洋芋球怎么做好吃]( "黄金洋芋球怎么做好吃")
- 洋芋也叫土豆，学名马铃薯。黄金土豆球的做法:1、两个中等大小的土豆，洗净，可以不用削皮；切块上锅蒸二十到三十分钟，蒸的程度到能用筷子轻松插入。2、蒸好的土豆剥皮捣成泥，细腻到没有疙瘩为止；然后根据个人口味放盐和胡椒粉，可根据个人喜好加入咖喱粉或其他食材；把包心菜剁碎末掺...
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![锅巴洋芋怎么做啊]( "锅巴洋芋怎么做啊")
- 制作方法：1、准备食材：洋芋2个，香叶适量，葱适量，孜然适量，蒜适量，辣椒面适量，花椒面适量，五香粉适量，盐适量。2、洋芋去皮，切成粗条，用流水冲去表面的淀粉。3、放入锅中煮熟，煮的时候加几片香叶，煮的时间不宜太长，五分钟即可。4、煮好的洋芋条捞出来控干水分。5、锅中热油，放土洋芋小火干...
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![贵州小吃洋芋耙的做法]( "贵州小吃洋芋耙的做法")
- 贵州小吃洋芋耙的做法步骤：1、洋芋蒸好，用勺子碾成洋芋泥；2、洋芋泥中放点盐调味，但是不要放太多，因为吃的时候要蘸甜酱的；3、做洋芋粑，将洋芋泥分成几坨，每坨大概一只手能握住的大小，取一坨洋芋泥搓成圆球状，再轻轻压扁即可；4、调甜酱，取适量甜酱用少量水调淡，稠稀程度随自己喜好；5、...
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![干焙洋芋丝怎么做]( "干焙洋芋丝怎么做")
- 食材：黄皮土豆一个、食盐适量、食用油略多、辣椒粉少许、香葱１根、香葱洗净切成葱花。1、土豆去皮后清洗干净。然后切成薄片，改刀再切成丝，放入盘中。再土豆丝上撒上适量食盐，用手抓匀，让土豆入味。2、接着锅中倒入略多食用油，并转动锅把让油润下锅，开大火加热。待锅中油冒烟时，（大...
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知知馆
