![面包有苦味是什么情况]( "面包有苦味是什么情况")
- 面包有苦味可能是全麦粉的比例太高了，可以多加点高筋粉中和一下。也有可能是在烤制面包的时候，由于烤箱温度太高，而导致面包表层被烤糊了，所以才会出现苦味。面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐...
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![艾草怎么去除苦味]( "艾草怎么去除苦味")
- 先将艾草取叶弃杆，然后将其用水清洗2-3次起锅烧水。之后在水中放入一小勺小苏打，接着待锅里水开后放入艾叶，并用筷子不停翻拌艾叶，最后等水煮开后捞起即可。焯水后的艾叶苦味明显降低，口感也更丰富。艾草怎么保存才新鲜：1、冰箱保存：将新鲜艾叶放入冰箱中保存，可以延长艾叶的保存...
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![怎样去除干百合的苦味]( "怎样去除干百合的苦味")
- 烹饪前将干百合用温水浸泡即可，下面介绍做法：准备材料：西芹300g、干百合15g、腰果50g、盐适量、糖1小勺制作步骤：1、干百合用温水泡发，同时可以去除苦味2、西芹洗净去叶，切成1.5cm的段3、锅内热油，小火将腰果炒香，捞出备用4、锅内留底油，下入西芹翻炒1分钟左右5、倒入百合继续翻炒...
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![碧螺春有苦味吗]( "碧螺春有苦味吗")
- 碧螺春有苦味，碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和，凉能清热泻火解表。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖...
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![马蹄笋怎么去苦味]( "马蹄笋怎么去苦味")
- 马蹄笋去苦味的方法是：切好的笋片入锅，倒入适量凉水，水烧开至笋变软。马蹄笋属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，为合轴型丛生竹的笋用竹，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。马蹄笋历史悠久，早在唐代就有挖笋充饥的记载。宋朝著名诗人苏东坡先生曾这样写道：“可使食无肉，不可居无竹，无肉令...
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![丝瓜有苦味能吃吗]( "丝瓜有苦味能吃吗")
- 不能。丝瓜属于葫芦科植物，在特殊条件下会产生发苦的有毒物质，也就是葫芦素，葫芦素是高毒性物质，即使是通过高温也很难被溶解，如果食用，可能出现一系列不适症状。丝瓜是葫芦科丝瓜属植物。丝瓜属一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛；卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧；叶柄粗糙，近...
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![苦笋怎么做好吃没有苦味]( "苦笋怎么做好吃没有苦味")
- 1、食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。2、苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。3、捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。4、五花肉、泡青菜、泡红辣椒、葱白片切片。5、五花肉放入油锅炒制吐油。6、放入苦笋、酸菜、泡红辣...
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![柚子茶苦味怎么去除]( "柚子茶苦味怎么去除")
- 1、想要中和柚子茶的苦味，就需要多增加一下甜味，可以多加一些白糖、蜂蜜、冰糖等。2、也可延长柚子茶制作过程中腌制和熬制的时间，熬煮得更久一点，柚子茶的苦味就会变淡一些。3、在柚子茶的制作过程中放点盐来腌制柚子皮，也能很好地去除苦味。柚子茶的营养价值：柚子茶不仅清香...
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![芝麻酱苦味怎么掩盖]( "芝麻酱苦味怎么掩盖")
- 把芝麻酱中炒糊的芝麻颗粒挑出来，一般颜色显示出深黑的就属于炒糊了的芝麻，挑选出来炒糊的芝麻就可以减少芝麻酱的苦味，在芝麻酱中加入花生酱，香油进行调和，也可以减少芝麻酱的苦味。芝麻酱本身的bai原料芝麻是不苦的du，但是因为在加热过程中，芝麻zhi酱出现了炒糊现象dao导致芝...
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![怎样去除荷叶的苦味]( "怎样去除荷叶的苦味")
- 去除荷叶的苦味只需要过下热水即可，即焯水。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味，是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气...
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![苦笋怎么去苦味最快]( "苦笋怎么去苦味最快")
- 笋去苦味可以先用热水浸泡，每隔三四个小时换一次水，第一轮建议用热水，后面的就可以用冷水了，接着把竹笋煮一下，这样差不多就可以去除口苦味了，就可以做菜了。将竹笋放到锅里面煮，加适量的水，刚刚遮住竹笋就可以了，加热至水沸腾之后，继续加热十分钟就可以了，在加热的途中不要盖锅盖。...
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![泡鸡脚有苦味如何去除]( "泡鸡脚有苦味如何去除")
- 泡鸡脚有苦味，可以适量的甜味剂中和一下即可。鸡爪发苦的原因可能是将柠檬片放进去腌制，柠檬的籽是苦的导致。鸡爪在制作的时候，可以将柠檬对半切开，用力挤出柠檬汁，要用汁来腌。柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩...
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![鱼苦胆破了熬汤怎么去苦味]( "鱼苦胆破了熬汤怎么去苦味")
- 鱼苦胆破了可以用酒或者是小苏打，家里的发酵粉也可以，因为酒或者发酵粉，涂在沾到了胆汁的鱼肉上，然后用冷水冲洗干净，通过酒或者苏打的溶解作用，即可去除鱼胆的苦味。炖鲫鱼汤原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油，盐，味精，料酒，姜片，葱末。步骤：1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用，将豆腐切成...
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![木瓜怎么去苦味]( "木瓜怎么去苦味")
- 方法如下：1、买木瓜时应选择熟透的木瓜或者新鲜的木瓜，未熟的木瓜或不新鲜的木瓜吃起来便是苦涩的味道；2、食用时去掉木瓜外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净。若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也带有苦味。...
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![关于萨奇苦味矿泉水的问题]( "关于萨奇苦味矿泉水的问题")
- 萨奇苦味矿泉水，来自欧洲捷克，产于布拉格市西北百公里处的波西米亚地区野兔村内，内含30多种对人体有益的矿物质且含量极高，其中部分矿物质是同类产品的几百倍甚至上千倍，堪称水中极品。饮用方法及作用：养生保健:睡前饮用50到150ml，能够有效改善睡眠；早晨空腹饮用300到400ml，之后饮...
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![木瓜带点苦味是不是正常的]( "木瓜带点苦味是不是正常的")
- 木瓜带点苦味是正常的，木瓜苦很多都是因为在木瓜生长过程中割伤表皮。木瓜受伤后继续生长时肉质结构发生变化，所以就苦。也有可能是成熟度不够，所以就会苦。番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状...
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![散装白酒怎样去苦味]( "散装白酒怎样去苦味")
- 采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的百分之零点五放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度，并结合量、质分段摘酒外，对苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兑、调味的方法进行处理。在同类产品中选取口感较酸、味道醇和...
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![核桃仁有苦味正常吗]( "核桃仁有苦味正常吗")
- 桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩就是来自于核桃仁的咖啡色外皮，这属于正常现象。一般来说新鲜的核桃去掉青皮之后，再去掉硬壳，用水泡一下种仁，把种仁表面的一次淡黄色的内种皮去掉，得到的白色种仁再吃就没有什么涩味了。不去内种皮的话，吃起来肯定会比较苦涩，不是有毒...
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![米酒如何去除苦味]( "米酒如何去除苦味")
- 米中含有淀粉，淀粉经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成乙醇。米酒的发酵中这个过程是混合进行的。发酵1到2天糖化为主，酵母在繁殖产生少量的乙醇。第三天开始酵母繁殖旺盛大量的糖消耗掉并且产生大量的乙醇。米酒有甜酸逐步变味成酸苦。发酵5到7天酒精发酵结束，淀粉和糖基本...
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![麻油里有苦味如何处理]( "麻油里有苦味如何处理")
- 麻油里有苦味处理可以在食用的时候和其他油一起混合食用，比如加入菜籽油，花生油，大豆油之类的植物油，减少麻油的用量，降低苦味。麻油本身就是具有苦味的，这种苦味的出现是因为麻油里面特有的物质，对于人体是很有好处的，但是如果是发苦的很厉害可能就是变质，不建议吃。...
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![佐匹克隆如何去除苦味]( "佐匹克隆如何去除苦味")
- 佐匹克隆是常用的用于治疗失眠的精神药物，有一定的依赖性，良药苦口，一般来讲，此药可以用水冲服，如果苦味无法忍受可研末装入胶囊后水冲服，这样可以避免药物的入口苦味。心理指导：良药苦口利于病，建议按医生的治疗方案进行治疗，同时要养成一个良好的生活习惯....
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![怎样去掉啤酒鸭的苦味]( "怎样去掉啤酒鸭的苦味")
- 可以放几滴醋来去除苦味。鸭肉的膻味较重，先用沸水氽烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香...
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![如何去除核桃的苦味]( "如何去除核桃的苦味")
- 1、核桃去壳后，肉的表面有一层皮，也叫作衣，这层皮带有苦味，可以去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放到开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。2、烤熟了搓一下，皮便可去。...
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![如何除藜麦的苦味煮稀饭有点苦]( "如何除藜麦的苦味煮稀饭有点苦")
- 藜麦的苦味是源于表面的皂角苷，去除藜麦苦味的方法：1、用手反复搓洗藜麦，直到不再有泡沫产生，泡沫为皂苷；2、用水浸泡半小时，下锅前用水冲洗干净即可。藜麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000到7000年的食用和种植历史，由于具有独特的丰富、全面的营养价...
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![怎样去百合的苦味]( "怎样去百合的苦味")
- 将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除。同时去除脏的外皮，用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。百合又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多...
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知知馆
