![搅面馅饼的面怎么活]( "搅面馅饼的面怎么活")
- 用料：高筋面粉、自来水。步骤：1、将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。2、左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐出现面疙瘩。3、继续把水倒入有干面粉的地方，不断的搅拌，直到所有的干面粉都润湿了，包括...
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![搅面的馅饼怎么做啊]( "搅面的馅饼怎么做啊")
- 搅面的馅饼的制作方法：1、用40度左右的温水，边放水边搅面；2、待差不多合适时，用手和面，直到面的表面光平为止；3、然后放置一段时间，大约30分钟；4、刚好可以利用这个时间准备馅。可以多试几次，即可总结出经验。...
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![搅面棒用来做什么的]( "搅面棒用来做什么的")
- 搅面棒用来做发酵面粉的时候进行使用，一般主要进行大批量制作馒头的时候才会用搅面棒，因为靠整个人的力量是无法将面充分搅拌的，需要借助搅面棒的力量，再将面粉充分搅拌发酵。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及...
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![上下搅拌是怎么搅拌]( "上下搅拌是怎么搅拌")
- 就是先用搅拌的东西插到锅底，然后把下边的翻上来，就像刚做好的米饭要把下层的米饭翻上来一样的方法，其实就是左右搅拌啦，在蛋糕里专有叫上下搅拌。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油...
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![搅凉粉要搅多久才熟]( "搅凉粉要搅多久才熟")
- 搅至白色的糊冒泡，呈透明状即可，无具体时间规定。做法：豌豆淀粉200克、水1400毫升。1、准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。2、将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。3、锅里用同样大小碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，慢慢倒入锅中。4、把白糊用勺子背顺...
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![面粉搅拌有颗粒怎么办]( "面粉搅拌有颗粒怎么办")
- 面粉搅拌有颗粒时可以用筛子过滤一遍，过滤完，再搅拌至没有颗粒即可。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。...
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![搅搅糖的搅搅糖注意事项]( "搅搅糖的搅搅糖注意事项")
- 1、可不用红糖，因为红糖做出来的成品会带点苦味。看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。2、全部融化后立即停火。若烧得太过，味道会变苦。3、停火后开吃不用担心温度问题。因为用竹签牵扯后温度已降低，另外，若是停放时间过长，熬制的搅搅糖会变硬。搅搅糖是一种主要以白糖为原...
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![面包机不搅拌怎么修]( "面包机不搅拌怎么修")
- 面包机不搅拌，一般都是要将面包机送到专业维修点来进行维修，自己不要擅自维修。面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用...
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![面粉用冷水还是热水搅拌]( "面粉用冷水还是热水搅拌")
- 食用目的不同，水温就不同，烙饼、蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水。如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面...
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![家里没有搅拌机做面包怎么和面]( "家里没有搅拌机做面包怎么和面")
- 原料：高粉150克、低粉30克、白糖20克、盐2克、酵母5克、水70克左右、鸡蛋一个（50克左右）、黄油20克、老面100克。其做法举例如下：1、准备材料（高粉加些低粉容易出膜）；2、在面粉之间弄个小洞，先把酵母溶化了；3、然后除黄油外的所有材料揉成团；4、揉至表面光滑；5、取出一点面团，查看有...
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![荞面搅团的做法]( "荞面搅团的做法")
- 荞面搅团的做法荞麦面适量放入锅中（不能用不粘锅，因为要使劲搅呢）加入凉水搅拌，面糊稀点。和好稀面糊后开火，小火！拿擀杖一直不停的搅拌，）搅动大约2分钟后开始变稠，还是一直搅，搅团嘛，哈哈。搅不动的话再加点热水继续搅。大功告成！...
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![搅拌面条有什么技巧]( "搅拌面条有什么技巧")
- 首先用筷子将位于下层的面条从中间带出，并到浅表覆盖酱料，由于带出时的切割，酱料也会自然分开并下沉，反复几次后，面与酱之间已进行了初步的融合。在经过前面的深浅翻覆后，必定会有一些不均匀的面酱团存在，需将筷子搅拌到不均匀的地方，向上挑高，让纠缠的面条拉扯分散，然后再结合几下...
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![面粉怎样搅拌]( "面粉怎样搅拌")
- 1、搅拌机速度适当：搅拌机的速度对搅拌和面筋扩展的时间影响很大，快速搅拌面团卷起时间快，达到完成的时间短，面团搅拌后的性质较好；2、水分适量：水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉的颗粒未能充分水化，致使面筋的性质较脆，在扩展开始不久，就易使面筋搅...
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![荞麦面搅团的做法]( "荞麦面搅团的做法")
- 1、准备荞麦面150克土豆淀粉50克。2、用水拿筷子把面搅开。3、锅里放少许水。煮水。4、把荞麦面，面糊一边倒一边用大勺子朝一个方向搅。5、继续倒土豆淀粉搅。6、继续搅多搅会。搅熟。一直顺一个方向搅。7、盘子刷油。8、搅好的荞麦面倒里面。9、上面扣个盘。10、抓好俩个...
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![白面搅团怎么做好吃法]( "白面搅团怎么做好吃法")
- 1、食材：面粉500g，水适量，盐2g。准备材料所有材料洗净切好备用。锅中放油放葱花爆香，放入柿子韭苔翻炒几下。2、加些开水，放入盐，拌饭酱，冬瓜球，继续搅拌翻炒二分钟。撒些生菜，蘸料就做好了。锅中放入开水，加2克盐；一点点的撒入面粉。3、一边撒入面粉一边拿筷子搅拌均匀，要不停的搅拌...
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![蛋糕面糊如何搅拌]( "蛋糕面糊如何搅拌")
- 1、糖、蛋搅拌法：就是将全蛋液和蔗糖一起高速搅拌，通过蛋球的高速运转充入大量空气，形成体积膨胀的泡沫状。由于糖液自身的粘稠性和蛋液的胶体能使气泡保持稳定不宜破裂，经加热后膨胀行成细腻、疏松具有弹性的海绵体。此法常用于海绵蛋糕的制作。2、油、糖搅拌法：就是将糖和油...
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![白面搅团的做法]( "白面搅团的做法")
- 主料：面粉，水，精盐。辅料：柿子、韭苔、葱花、五香粉、油、拌饭酱、生菜、盐、冬瓜球。白面搅团的做法如下：1、所有材料洗干净，切好备用。2、锅中放油放葱花爆香，放入柿子韭苔翻炒。3、加些开水，放入盐，拌饭酱，冬瓜球，继续搅拌，翻炒二分钟。4、撒些生菜，蘸料。5、锅中放入开水，加盐。6、...
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![怎么搅拌面粉不起粒]( "怎么搅拌面粉不起粒")
- 面粉放盆里，一边加水一边搅拌，调到需要的粘稠度。之后，盖上盖子或用保鲜膜将盆口密封，半小时左右自然就会很均匀了。面团温度低所需卷起的时间较短，而扩展的时间应予延长；如果温度高，则所需卷起的时间较长。如果温度超过标准太多，则面团会失去良好的伸展性和弹性，卷起后无法达到扩...
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![搅拌机搅拌果汁要放水吗]( "搅拌机搅拌果汁要放水吗")
- 搅拌果汁时若不能过滤，可以放一点点水。1、果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁；2、果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。...
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![搅拌杯怎么搅拌]( "搅拌杯怎么搅拌")
- 1、把搅拌盖上的尖子朝上；2、放些水果等，盖紧盖子；3、使劲摇匀；4、水果汁就会从上留下来，再加点糖或奶；5、再稍加摇匀就完成了。...
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![面包机搅拌叶片不转动]( "面包机搅拌叶片不转动")
- 1、面包机多种多样使用的电机也不相同，有的是直流电机，有的是交流电机。如果是交流电机，其启动电容损坏或电机匝间短路、电机内温度保险熔断等都将导致搅拌叶片不转；2、如果是直流电机，其控制电路元件如继电器、电脑板、电机本身损坏等也将导致搅拌叶片不转；3、传动带断裂也将...
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![怎样搅出面筋丝]( "怎样搅出面筋丝")
- 面粉全部湿润后开始用筷子搅打，一般都是一手抱着盆一手打。搅打的方式很重要，筷子从离自己较远面团下方插入，然后从离自己进的这一边挑上来，上下画圈的方式进行即可。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉...
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![搅拌机的作用可以搅拌什么]( "搅拌机的作用可以搅拌什么")
- 1、搅拌机的作用是搅拌混凝土。混凝土搅拌机是把水泥、砂石骨料和水混合并拌制成混凝土混合料的机械。主要由拌筒、加料和卸料机构、供水系统、原动机、传动机构、机架和支承装置等组成。2、按工作性质分间歇式(分批式)和连续式；按搅拌原理分自落式和强制式；按安装方式分固...
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![荞面搅团怎么做]( "荞面搅团怎么做")
- 用料：荞麦面步骤：1、荞麦面适量放入锅中加入凉水搅拌，面糊稀点：2、和好稀面糊后开火，小火。拿擀杖一直不停的搅拌，搅动大约2分钟后开始变稠，还是一直搅，搅团嘛，哈哈。搅不动的话再加点热水继续搅：3、2．将羊肉切粒，加调味煸制成臊子，加高汤和水稍炖，再加入葱、菠菜、水发木耳、黄花、炖...
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![搅合和搅和区别]( "搅合和搅和区别")
- 1、意思不同：搅合是搅拌搅在一起的意思，搅和是拆散，破坏的意思。2、出处不同：搅合出自高缨《达吉和她的父亲》，搅和来自象形文字。...
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知知馆
