![马蹄和山药可以一起熬汤吗]( "马蹄和山药可以一起熬汤吗")
- 可以的。马蹄又可以称为荸荠，是一种外皮颜色紫黑，肉质洁白，口感脆甜多汁的水果，有地下雪梨的美誉，而且其中还含有丰富的营养物质，如：蛋白质、纤维素、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁、磷等多种矿物成分；而山药是一种药食同源的食材，既可以作为蔬食，也可以作为药用，其中含有丰富的淀粉...
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![熬汤怎么熬出来的汤看起来白浓]( "熬汤怎么熬出来的汤看起来白浓")
- 1、食材在进行炖煮前，可先进行简单的煎炒，待食材表面轻微变色后，加凉水，记住一定是凉水，一次性加够水，然后开始炖。2、想要炖出一锅好汤，火候一定要注意，先大火，再中火，再小火，时间根据食材不同而不同，基本保持三者间的时间比例为：2比4比4。3、烧汤加凉水和温水的问题，其实一直都比较争...
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![用微火慢慢地熬汤的词语是什么]( "用微火慢慢地熬汤的词语是什么")
- 文火慢炖。文火：1、中药学名词。指熬药时的火小而缓。药物煎沸后，一般用慢火、微火煎煮。味厚滋补药宜文火久煎。2、气功内丹术术语。指练功中用意轻柔缓行之谓。与武火相对而言。《金仙证论》：微缓谓之文火。《海琼传道集》以专气致柔，含光默默，温温不绝，绵绵若存为文火之要。...
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![白萝卜加姜熬汤的作用]( "白萝卜加姜熬汤的作用")
- 1、生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。2、白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。3、白萝卜性凉，生姜性温，一温一凉，两物均入肺、胃经（生姜亦入脾经），此汤既能解表散寒、健脾止呕，又可下气宽中、消食化痰。...
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![用鸡架熬汤放什么大料]( "用鸡架熬汤放什么大料")
- 用鸡架熬汤放八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、陈皮、草果、香叶等，而且使用这些大料熬汤会有比较浓郁的香味，并且还有去腥、提香、增味等作用。鸡架是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，而且鸡架有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促...
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![熬过的骨头可以二次熬汤吗]( "熬过的骨头可以二次熬汤吗")
- 熬过的骨头不建议二次熬汤。虽然二次熬煮骨头汤并不会产生什么有害物质，但骨头中的钙主要以磷酸钙、碳酸钙等形式存在，炖煮时间再长、次数再多也很难溶解到汤里。加上煮第一次的时候，肉基本吃掉了，再煮第二次骨头没多少营养价值，炖汤喝味道也没有那么鲜美，所以二次熬煮的骨头汤...
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![鱼苦胆破了熬汤怎么去苦味]( "鱼苦胆破了熬汤怎么去苦味")
- 鱼苦胆破了可以用酒或者是小苏打，家里的发酵粉也可以，因为酒或者发酵粉，涂在沾到了胆汁的鱼肉上，然后用冷水冲洗干净，通过酒或者苏打的溶解作用，即可去除鱼胆的苦味。炖鲫鱼汤原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油，盐，味精，料酒，姜片，葱末。步骤：1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用，将豆腐切成...
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![竹荪需要泡多久可以熬汤]( "竹荪需要泡多久可以熬汤")
- 10分钟。竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部，否则会有怪味。竹荪是野生菌，所以需要沸水煮15分钟才可以吃。并且竹荪是不怕煮的，所以这种食物煮多久都可以，煮的时间越久越好。...
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![冬果梨怎么熬汤]( "冬果梨怎么熬汤")
- 食材用料：冬果梨两个、冰糖适量、姜适量、花椒适量、枸杞少于、大枣适量、冰糖适量、橘子皮适量。具体做法：准备两个冬果梨，洗干净备用。切成四牙，取核，放入碗中，备用。锅中盛纯净水，根据梨的量决定水量。加入冰糖，以及其他的辅料，用电压力煲熬制五个小时左右。盛出即可食用。...
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![豆腐加番茄熬汤有毒吗]( "豆腐加番茄熬汤有毒吗")
- 豆腐加番茄熬汤无毒。做法如下：材料:番茄30克、嫩豆腐70克。1、将番茄置于滚水中烫二分钟，取出剥除表皮。2、将去皮番茄切成小碎丁状。3、将嫩豆腐切成小碎丁状。4、将番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟后熄火即可。...
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![绿豆和银耳可以一起熬汤吗]( "绿豆和银耳可以一起熬汤吗")
- 绿豆和银耳可以一起熬汤。原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量；步骤：1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净；2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠；3、食用时，...
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![不锈钢锅熬汤好吗]( "不锈钢锅熬汤好吗")
- 不锈钢锅可以熬汤，但不建议使用。不锈钢锅熬出的汤较为清淡；不锈钢锅散热快，必须要用大火给全锅加热才能均匀受热，但这种方法又容易将汤水烧干；长时间炖汤容易让不锈钢中的金属与汤中的电解质发生化学反应，长期食用不利于身体健康。不锈钢锅熬汤好吗1、不锈钢锅熬汤口味清淡对...
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![大骨怎么熬汤才好喝又营养又美味]( "大骨怎么熬汤才好喝又营养又美味")
- 材料：大骨头、姜、莲藕、萝卜、青菜。做法;1、大骨汤关键是要熬够火候。2、大骨头要从中间截断，这样方便熬出骨油和吸食骨髓。3、熬骨前先洗干净，入热水锅焯次水去掉血腥味，然后沥清水分。4、骨头汤里加几片姜，有助于去腥。5、加入温水，大火烧开煲半小时转小火煲4小时以上。6、...
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![梨子和橙皮可以一起熬汤喝吗]( "梨子和橙皮可以一起熬汤喝吗")
- 梨子和橙皮是可以一起熬汤喝的。梨有多种维生素和纤维素，梨既可生食，也可蒸煮后食用，具有生津、润燥、清热、化痰，解酒、热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘以及内热所致的烦渴、咳喘。橙皮为甜橙的果皮。橙皮为干燥外层果皮，橙皮含维生素A，可理气，化痰，健脾，导滞。对感冒咳嗽，...
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![草鱼骨怎么熬汤比较好]( "草鱼骨怎么熬汤比较好")
- 草鱼骨熬汤的做法：一、食材：草鱼骨、蒜、姜、葱、料酒、盐等。二、做法：1、将蒜、姜、葱切片备用；2、将草鱼骨洗净，在中间劈开，晾干；3、开火，将锅烤干，将草鱼骨放入锅内，改中小火煎制；4、煎制片刻，加入蒜姜片及料酒，加清水，盖盖，大火烧开，转中火熬制；5、开锅20分钟搁盐，撒葱花即可。...
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![三文鱼怎么熬汤]( "三文鱼怎么熬汤")
- 材料：三文鱼200克、南豆腐1块，柠檬半个、色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜2片、料酒少许、香菜少许、胡椒粉适量。做法：1、把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个干净的盆中，放入少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。2、取干净的煎锅倒入少许色...
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![当归熬汤后当归能吃吗]( "当归熬汤后当归能吃吗")
- 可以吃，当归熬汤后，里面的营养物质还有很多，是完全可以食用的，只是当归的味道不是很好。当归属于补血药物的一种，性味为甘辛温，具有补血活血、润肠通便的功效。主要治疗月经不调、心肝血虚、跌打损伤等疾病。...
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![河里的小鱼熬汤怎么做]( "河里的小鱼熬汤怎么做")
- 小鱼熬汤做法：1、首先把小鱼洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制；2、准备一碗淀粉，小鱼均匀涂；3、锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的小鱼放到锅里；4、炸制鱼身变黄，用筷子把小鱼夹出来；5、切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放入少量盐，翻炒，翻炒到白菜变黄关火；6、电锅烧水，水开后，把炒...
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![紫薯熬汤怎么是绿色]( "紫薯熬汤怎么是绿色")
- 1、这个颜色是正常的，这是花青素的颜色。2、紫薯，旋花科番薯属，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它具有普通红薯的营养成分，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。3、花...
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![喝花生根熬汤真的可以长高]( "喝花生根熬汤真的可以长高")
- 喝花生根熬汤并不可以帮助身体长高，原因如下：1、喝花生根熬汤能长高，只是人们在民间的传说，没有一点科学依据；2、人体的身高是受基因遗传影响的，药物或食物不可以改变身高的增长；3、花生根含有一种重要成分，白黎芦醇，是一种具有广泛保健功能的成分，主要有降脂、消炎、抑癌和治疗冠...
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![干香菇不洗直接熬汤能喝吗]( "干香菇不洗直接熬汤能喝吗")
- 1、干香菇在熬汤之前要清洗一下，因为其中含有灰尘和小沙粒，会影响口感；2、香菇清洗后最好第一天用水泡，第二天再用来炖汤，而且将泡香菇的水加入炖汤的水里，味道会更浓；3、不同大小的香菇泡发时间不同，小干香菇应该泡发6至10小时，而大干香菇应该泡发8至12小时。...
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![牛骨和板栗一起熬汤吃可以吗]( "牛骨和板栗一起熬汤吃可以吗")
- 原料：牛骨一根，板栗，香菜。1、牛骨在清水中洗净，放入炖盅内，按下40分钟蒸功能；2、板栗去壳，去膜。备用；香菜洗净，备用；3、40分钟后，炖锅中牛骨已经有香气，加入1克盐和剥好壳的板栗，继续炖煮，选择3小时炖的功能；4、熟了，即可关火，牛肉汤浓香四溢；5、加入香菜，即可享用。...
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![什么熬汤才鲜香]( "什么熬汤才鲜香")
- 清炖棒熬汤才鲜香。一、主料：扇子骨500克，直通骨1000克。二、辅料：尾脊骨500克，碎骨500克。三、调料：葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。四、做法及步骤：1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头...
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![虾米熬汤要炒过再煮吗]( "虾米熬汤要炒过再煮吗")
- 视情况而定。如果觉得虾米有腥味的，可以在做汤前先用少许的油将虾米翻炒一下，再放一点料酒进去，不仅可以去腥味还会使得汤的味道更加鲜美。如果不想要做法那么繁琐，可以不用炒。虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾...
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![黄辣丁熬汤需要炒吗]( "黄辣丁熬汤需要炒吗")
- 主料：芹菜、葱、泡红椒、泡姜、蒜、姜、胡椒粉、郫县豆瓣、花椒、酱油、蚝油、黄酒、菜籽油；1、准备好原材料；2、大蒜、生姜、泡姜切成片，泡椒切成段，干辣椒切成段，芹菜切手指长的段；3、用手指抠出黄辣丁内脏，洗净血水，加入少半姜片，香葱段和黄酒抓匀腌5分钟；4、炒锅放3汤匙油，烧熟后...
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