酱肉一股酱酸味怎么处理 百科 关注:1.52W次 1、加食用碱:在酱肉中加入适量食用碱,使其酸碱中和即可。2、加糖和味精:可在酱肉中加入少量白糖和味精来调和口味,掩盖酱肉的酸味。3、加白酒:在酱肉中加适量白酒,对其进行杀菌、防腐,防止酱肉进一步酸败。4、增加盐度:在酱肉中加入适量防腐剂,如山梨酸钾或苯甲酸钠,然后对其加热、杀菌即可。 标签: 酱肉 酸味 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/o4xejd.html