![芋丝糕的做法]( "芋丝糕的做法")
- 1、香芋去皮洗干净切成丝，腊肠切碎备用，腊肉切碎备用，虾仁切碎备用。2、、热锅淋油将腊肉倒进去炒。3、加入适量的水将腊肉煮开备用。4、、将生粉和粘米粉加入香芋丝里拌匀，加入腊肠和虾仁，加入适量的盐、糖、味精和五香粉拌匀。5、将腊肉连同水一起倒进香芋丝里拌匀。6、将弄...
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![丝糕的制作方法]( "丝糕的制作方法")
- 丝糕的制作方法大同小异，今天就给大家介绍芋丝糕的做法芋头胡萝卜去皮擦丝放入盐、油、五香粉和淀粉搅拌均匀篦子上刷油，放到锅上蒸一下蒸好的芋丝面已经成形把蒸好的芋丝面取出，切块放入不粘锅用油煎至两面金黄即可装碟完成...
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![简单芋丝糕做法]( "简单芋丝糕做法")
- 1、简单芋丝糕做法如下：芋头去皮洗干净，切成细丝。2、将芋头丝放入大碗中，加入1g五香粉、5g细砂糖、5g盐、100g粘米粉和少量清水。3、用手抓拌均匀，混合后不能太干或太湿，应该根据情况适量增减粉或水的份量。4、取一个18*18*4.5cm的方形容器，在容器内壁刷上一层油。5、将拌好的...
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![广东正宗香芋丝糕做法]( "广东正宗香芋丝糕做法")
- 1、芋头削皮后先切薄片；再把香芋片切成丝，尽量切细一点；把香芋丝装进大碗里，加入盐、五香粉，拌匀；2、加入粘米粉和水，用手抓匀，让每根芋丝都粘上粉；在容器上擦一层油，方便脱模；3、把芋丝装进容器，稍为压实，锅里水开后进锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟；取出后稍放凉；4、平底锅涂一层薄油，烧...
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![红丝绒蛋糕表面撒的粉是什么]( "红丝绒蛋糕表面撒的粉是什么")
- 红丝绒蛋糕表面撒的粉是糖粉，红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）、奶油等，冷却后，涂上奶油奶酪奶油霜做的馅料。红丝绒蛋糕RedVelvetCake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左...
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![红丝绒蛋糕怎么样]( "红丝绒蛋糕怎么样")
- 红丝绒蛋糕RedVelvetCake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无...
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![红丝绒蛋糕好吃吗]( "红丝绒蛋糕好吃吗")
- 红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红曲粉、奶油等。冷却后，涂上奶油奶酪甜奶油霜。红丝绒是款重油磅蛋糕和奶油蛋糕的口感完全不同，口感相比较而言更扎实，酥软湿润。里面包含很多乳酪以及黄油，建议搭配清淡的饮品会更好，一小口一小口的慢慢品尝，亦苦亦甜才完...
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![黄芽菜肉丝年糕汤怎么做]( "黄芽菜肉丝年糕汤怎么做")
- 黄芽菜肉丝年糕汤的做法如下：材料：年糕2条、白菜3瓣、猪肉100克、干香菇4朵、食盐4克、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、植物油1大勺。做法：1、肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻；2、年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用；3、中火加热锅中的油至4成热，放入肉丝滑散，煸炒...
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![蛋糕拉丝是什么原因]( "蛋糕拉丝是什么原因")
- 蛋糕拉丝是因为贮藏不当或超过保存期，拉丝是一种变质发霉现象。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。...
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![胡萝卜丝炒年糕怎么做好吃]( "胡萝卜丝炒年糕怎么做好吃")
- 用料：胡萝卜2根、年糕300克、鸡蛋2个、猪肉适量、调和油适量、食盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量。具体做法如下：1、准备好所有材料，将胡萝卜去皮洗干净切成片，将年糕掰好，猪肉切片，葱切小段；2、起油锅，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出备用，在锅中再倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，放...
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![如何做出美味的拔丝年糕]( "如何做出美味的拔丝年糕")
- 吃是每个人与生俱来的本能和欲望，美食当前不免要遭受诱惑，让人蠢蠢欲动哦，为了美食赶紧行动吧！准备一小块年糕。切小块。适量食用油。四五勺白砂糖。少量白芝麻。平底锅内加油。油热后，加入年糕。炸至两面焦黄。热化白砂糖。白砂糖呈现焦糖色就加入年糕。不断搅动，使年糕裹上糖...
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![拉丝蛋糕做法]( "拉丝蛋糕做法")
- 食材用料：低筋粉55克、绵白糖50克、玉米油40克、牛奶40克、鸡蛋4个克、柠檬汁少许、泡打粉2克、鸡蛋1个。拉丝蛋糕的做法：找两个干净的盆子，要求无水无油，将鸡蛋的蛋黄蛋清分离。蛋黄盆里加入玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀，使之成为淡黄色。低筋粉、泡打粉混合后过筛，加入蛋黄...
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![蛋糕里的红丝绒是什么东西]( "蛋糕里的红丝绒是什么东西")
- 蛋糕的红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的，是用来蛋糕装饰的，红丝绒能让蛋糕体形成漂亮的鲜红色。吃起来如丝绒般轻盈又滑顺，浓郁的可可香中带有微微的酸味，这便是红丝绒之名的由来。红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝...
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![蛋糕中有拉丝还能吃吗]( "蛋糕中有拉丝还能吃吗")
- 蛋糕中有拉丝是不能吃的，有拉丝说明蛋糕变质了，吃了对身体有害。拉丝是一种变质发霉现象。糕点是一种营养丰富的食品，是微生物的良好培养基，极易变质污染而发生霉变现象，特别是含水分较多的糕点，在高温下更易发霉。...
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![蛋糕拉丝了还能吃吗]( "蛋糕拉丝了还能吃吗")
- 蛋糕拉丝了就不能再吃了，蛋糕拉丝是一种变质发霉现象，拉丝后不能食用。蛋糕等糕点贮藏不当或超过保存期，很容易变质。糕点是一种营养丰富的食品，是微生物的良好培养基，极易变质污染而发生霉变现象，特别是含水分较多的糕点，在高温下更易发霉。...
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![红丝绒蛋糕里面的红丝绒是什么东西]( "红丝绒蛋糕里面的红丝绒是什么东西")
- 红丝绒蛋糕里面的红丝绒是红曲粉，是植物甜菜根提炼出来的，是一种天然色素，不是人工合成，而甜菜根也是做糖的原料之一，含甜菜红素，因此根皮及根肉都呈紫红色。红丝绒是用可可萃取加工的，味道也是可可风味，通常红丝绒会选取非洲象牙海岸的可可豆。红丝绒还会伴有奶味，好的红丝绒粉会...
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![红丝绒蛋糕是什么材料做的]( "红丝绒蛋糕是什么材料做的")
- 1、红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）、奶油等。冷却后，涂上奶油奶酪奶油霜做的馅料。2、红丝绒蛋糕（RedVelvetCake）的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店...
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![拔丝蛋糕里面有棉花是真是假]( "拔丝蛋糕里面有棉花是真是假")
- 假的，是里面有肉松。拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑，忍不住就想吃，而这...
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![拔丝蛋糕为什么能拔丝]( "拔丝蛋糕为什么能拔丝")
- 拔丝蛋糕能拔丝是因为在制作蛋糕过程中加入了肉松。拔丝蛋糕制作：材料：鸡蛋300克，低粉55克，肉松30克，糖50克，黄油55克，牛奶100克。制作方法：1、将鸡蛋、细糖、盐放入打蛋机中均匀搅拌；2、加入低筋粉、泡打粉高速搅拌1分钟，加入牛奶与专用肉松低速搅拌；3、加入蛋糕油高速搅1分钟后中...
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![蛋糕盒丝带怎么系]( "蛋糕盒丝带怎么系")
- 1、准备一根比盒子的长、宽、高的合计，长出4倍的丝带，留出打蝴蝶结必需的长度，然后竖着绕一圈。2、把丝带转到中间的部位，两根丝带交叉转横向，然后横着绕一圈。3、把最初留下的丝带从丝带结下穿过，然后系成蝴蝶结即可。...
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![日本拉丝芝士年糕做法]( "日本拉丝芝士年糕做法")
- 材料：乳酪、动物性鲜奶油、牛油、鸡蛋、白醋。做法：1、把乳酪、动物性鲜奶油、牛油隔水煮溶至滑加入蛋黄快速拌匀再加入粉料用手动打蛋器搅拌成细滑无颗粒状取出；2、蛋白加醋后，将蛋白用电动打蛋器打到呈鱼眼泡形状时，加入所有的白糖渐渐加速至高速搅打；3、打蛋器停转后能拉出...
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![红丝绒蛋糕红色的是什么粉]( "红丝绒蛋糕红色的是什么粉")
- 红丝绒蛋糕上红色的部分并不是某种面粉，而是红丝绒专用食用色素，它是制作该蛋糕的一种辅助原料，可以使蛋糕的外表得到一定程度的改善，从而变得美观。红丝绒蛋糕是一款甜点，其制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）、奶油等，它起源于纽约的Wald...
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![拉丝蛋糕里面的丝是什么做的]( "拉丝蛋糕里面的丝是什么做的")
- 拉丝蛋糕里面的丝是芝士做的，拉丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜。...
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![红丝绒蛋糕是什么口味]( "红丝绒蛋糕是什么口味")
- 红丝绒蛋糕是甜中带苦。红丝绒是重油磅蛋糕，奶油蛋糕口味完全不同，味道更加坚实，但它比普通的磅蛋糕更多。制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）。冷却后，涂上奶油奶酪奶油霜做的馅料。红丝绒蛋糕来源：红丝绒蛋糕RedVelvetCake的起源，众说纷...
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![萝卜丝炒年糕怎么做]( "萝卜丝炒年糕怎么做")
- 萝卜丝炒年糕的做法：主料：年糕100克，胡萝卜一根；辅料：适量油、盐、香干、笋菜、味精，蒜苗；具体步骤：1、将年糕撕开切成小段，胡萝卜切丝备用；2、将香干，笋菜各切丝备用；3、锅内倒入适量油，加热至适量温度，放入胡萝卜丝；4、倒入香干、笋菜丝、年糕，翻炒至年糕熟透；5、加少许盐调味，放少许蒜苗...
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知知馆
