![市场买的发好的羊筋如何做法]( "市场买的发好的羊筋如何做法")
- 一、材料：羊肉250g、羊筋500g、油适量、盐适量、料酒少许、花椒粉少许、老抽少许、胡椒粉少许、蒜50g、姜50g、葱50g、干辣椒少许。二、做法：1、将羊肉剁成肉沫，小葱切碎，姜切碎，蒜切碎末备用；2、到入油，烧到八分热；3、倒上葱末，姜末，蒜末炒，再炒肉末，放盐，料酒，胡椒粉，花椒粉，干辣椒；4、...
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![羊筋绒是什么材质的面料]( "羊筋绒是什么材质的面料")
- 1、羊筋绒以绒面为主羊皮为辅的面料。2、绒面羊皮是日常穿着的鞋款中常见的鞋款原材料之一。绒面羊皮又被成为反绒羊皮，在保养和清洗的时候，我们需要根据鞋子的式样和材质进行清洗。绒面羊皮鞋款其表面有绒毛，易粘上灰尘、泥土，且易褪色，绒毛也易磨损，使表面呈光秃状态。故此类...
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![羊筋怎么做好吃]( "羊筋怎么做好吃")
- 用料：羊拐筋4斤、香菜1小把、大葱2段、姜10片、蒜5瓣、老干妈半瓶、生抽1勺、蚝油1勺、小米椒6个、花椒30粒、盐适量、味极鲜酱油1勺、海天黄豆酱30g。1、羊拐筋加料酒焯水，清理干净待用。2、调料下锅煸炒出香味。3、加入老干妈和味极鲜。4、加入热水，再放入黄豆酱和老抽。5...
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![怎么把羊筋炖烂]( "怎么把羊筋炖烂")
- 1、羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏；2、用高压锅炖，将在油锅中炸好的羊筋，泡发一二十小时，剔去筋膜，拣去杂毛，再放开水中炖煮，加碱除油渍，浸泡松软，略加醋除去碱味，然后用清水漂洗；3、加入相关调料后，再加入一两粒山楂或是山...
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![鹿筋和羊肉能一起炖吗]( "鹿筋和羊肉能一起炖吗")
- 鹿筋和羊肉可以一起炖，都是动物性蛋白，很滋补，但年轻人不能多吃。鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋，功效是补肾阳、壮筋骨，主治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷。羊肉，性温。既御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或...
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![什么是吊筋负筋挑筋]( "什么是吊筋负筋挑筋")
- 吊筋是将作用于混凝土梁式构件底部的集中力传递至顶部，提高梁承受集中荷载抗剪能力的一种钢筋，形状如元宝，又称为元宝筋。负弯矩钢筋，简称负筋，是梁或板顶部或面部的钢筋，因为一般的力学将下侧底部受拉的弯矩规定为正弯矩方向，所以顶部就是负弯矩。挑筋是悬挑构件上的钢筋，是主要...
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![怎样做羊蹄筋]( "怎样做羊蹄筋")
- 羊蹄汤的做法：一、准备食材羊蹄500克，萝卜500克，陈皮适量，花椒适量，姜适量，盐适量，鸡精适量。二、做法步骤：1、萝卜洗净，去蒂，切成大块；2、将羊蹄清洗干净，放入开水锅内煮开，去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗，用小刀将皮刮干净；3、将陈皮，花椒，姜，羊蹄一起倒入电压力锅内，加1000毫升清水，加盖，通...
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![羊悬筋是什么]( "羊悬筋是什么")
- 羊悬筋又名蹄白珠，是羊蹄发生病变的一种病毒组织，通常为串形或圆粒形的，不可进行食用。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。中国主要饲养山羊和绵羊。羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍...
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![烧烤用的羊肉筋来自哪个部位]( "烧烤用的羊肉筋来自哪个部位")
- 来自动物身体上连接肌肉跟骨头的肌腱，成分是胶原蛋白，纤维蛋白等，所以烧烤出来的羊肉串韧性大，有嚼头。羊肉串的做法：材料：鲜羊腿肉500克、肥羊肉100克、盐10克、辣椒粉15克、孜然粉15克、孜然粒15克、油15毫升。做法：1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用纸巾擦干水分，将肥羊肉同鲜羊...
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![羊肉串和羊肉筋有什么区别]( "羊肉串和羊肉筋有什么区别")
- 养肉串：即通常说的肉，是动物的肌肉加少量脂肪。羊肉筋：是动物的肌腱，连接肌肉跟骨头的部分，成分是胶原蛋白，纤维蛋白等，所以韧性大，有嚼头。烧烤中的羊肉筋从肉眼看上去比羊肉串烤出来的圆，而羊肉串烤出来的则比较扁。...
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![羊肉上的白色筋膜怎么处理]( "羊肉上的白色筋膜怎么处理")
- 羊肉上的白色筋膜处理方法：把肉切成中等大小，找到肉上面的纹路要逆着纹路来切，装进干净的编织袋，用石头或者棒子砸，切成细快时就可以轻松撕去筋膜。如果是用来做烧烤，肉烤好有筋膜的部分就会比较难嚼。通常烤肉对于筋膜是比较挑。加工在买回来牛肉之后，先要把买回来的肉剔除筋，然...
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![肥牛和肥羊哪个有筋]( "肥牛和肥羊哪个有筋")
- 肥牛有筋，肥牛的英文是beefinhotpot，直译为在火锅里的牛肉；而不是放在热锅里食用的牛肉，此为转译。它不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥胖的牛。肥牛，是指牛身上，经过排酸处理后切薄，肥瘦相间，方便在火锅内涮食的一种牛肉片。需要注意的是：肥牛肉片一般肥瘦相间，但...
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![羊蛋上哪个是臊筋]( "羊蛋上哪个是臊筋")
- 羊蛋的臊筋在羊蛋里面，需要将羊蛋切开之后用尖刀把臊筋去掉即可。羊蛋也被人们成为羊宝，是一种营养价值很高的食物。但是羊蛋腥气味很重，所以在清洗的时候要去除臊筋。羊蛋指羊的睾丸，通常从宰杀的公羊体中取得，或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，补...
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![羊蛋里的骚筋怎么去除]( "羊蛋里的骚筋怎么去除")
- 羊蛋里的骚筋去除的方法：1、将羊蛋放入100度开水中，2分钟捞出。2、羊蛋划开几个小口子，用清水清洗干净后，将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。3、先用猛火将里面的水烧开，(水的温度达到100度的时候高压锅会有反应)再用小火慢熬，火候时间根据羊的老嫩程度判断，一般不...
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![羊板筋怎么炖烂]( "羊板筋怎么炖烂")
- 主料：羊排肉大约400克，胡萝卜一个，元葱一个。配料：料酒，姜片，李锦记红烧汁，盐。1、羊肉剔去筋膜，浸泡洗净；2、冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫；3、将羊肉切成小块；4、放羊肉块翻炒，尽量炒干水分，放入适量红烧汁，翻炒两三分钟；5、放入适量清汤，与原料持平为宜，盖上锅盖焖煮10分钟；6、...
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![羊板筋是指哪个部位]( "羊板筋是指哪个部位")
- 羊板筋是羊的背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。它富有嚼劲，能补充人体所需的多种营养物质。羊板筋是第2颈椎至4/5胸椎外侧的黄色致密结缔组织。一般炖汤或烧烤时很受欢迎。...
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![羊悬蹄筋为什么不能吃]( "羊悬蹄筋为什么不能吃")
- 羊悬蹄筋不能吃是因为羊悬蹄筋一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。但是羊蹄筋是可以吃的，对于羊蹄筋来说，在其中是含有丰富胶原蛋白质的，同时在羊蹄筋中的脂肪含量也是非常丰富的，是要比肥肉低的，同时羊蹄筋中是不含胆固醇的，所以说我们吃羊蹄筋对健康是非常有意...
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![怎么找羊悬筋]( "怎么找羊悬筋")
- 羊悬筋又称蹄白珠，长在蹄胛间，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，一般为串珠圆形。羊悬筋是不能吃的，吃了对身体有危害，食用时要摘除。如果比较严重的，应该要把羊蹄也弃食,以免被其感染病菌。...
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![羊蛋臊筋在哪]( "羊蛋臊筋在哪")
- 羊蛋臊筋在羊腰子里。羊蛋腥气味很重，所以在清洗的时候要格外的注意。清洗羊蛋的时候，想要让羊蛋减少腥味，需要去除臊筋。羊蛋清洗方法：首先破开去除臊筋,用水浸洗后,切片,用葱、姜、料酒水煮开烫熟,去腥后,就可以加一些羊肉正常煮汤了。葱姜炝锅,加大料、花椒、香叶、料酒、...
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![羊板筋的做法]( "羊板筋的做法")
- 材料：羊板筋、花雕酒、油、葱丝、豆豉酱、盐、孜然粉、辣椒面。做法：1、羊板筋切条状，加入少许花雕酒腌制15分钟；2、平底煎锅里放入适量油烧热，将羊板筋放入锅内煎，煎至两面金黄色，出锅备用；3、将葱丝、豆豉酱倒入油锅中爆香，将花雕酒和已熟的羊板筋倒入锅中快速烹炒，加盐、孜然粉...
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![羊肉剃下的筋膜怎么做好吃]( "羊肉剃下的筋膜怎么做好吃")
- 1、将洗净后的牛肉筋膜在水中煮开后捞出，控干水份备用；2、锅中放油，放入郫县豆瓣炒香。3、将牛肉筋膜倒进锅内，加生姜、大蒜、盐、料酒、酱油、干辣椒皮、花椒、八角、桂皮、草果、香叶等调料煸炒出香味4、加水用小火炖自牛肉筋膜熟烂即可实用。还可在牛肉筋膜熟了后加进大块...
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![羊拐筋是哪个部位什么]( "羊拐筋是哪个部位什么")
- 羊拐筋就是羊腿部关节（膝关节）上的筋。同时羊拐还是旧时代北方小女孩的玩具。羊拐（新疆叫做阿斯克，东北地区叫做“嘎拉哈”，源自满语：gachuha），在河北称骨头子儿，是羊的膝盖骨，只是后腿有，共有四个面，以四个为一副，能提高人们的敏捷力。以小羊拐为上品这种骨头不仅在羊身上有，猪牛身上...
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![烤羊肉筋是哪个部位的]( "烤羊肉筋是哪个部位的")
- 羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。由于羊筋是胶质组成，比起海参、鱼翅来，价廉味美，是烹制高筵美馔的重要佳料。羊是羊亚科的统称，哺乳纲...
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![羊肉怎么去除筋膜]( "羊肉怎么去除筋膜")
- 将羊肉去除筋膜的具体步骤如下。1、把羊肉切成中等大小;2、将羊肉装进编织袋；3、用石头或者棒子砸约20分钟；4、羊肉切成细块儿时就可以轻松撕去肉膜。...
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![三只虎一只羊脑筋急转弯]( "三只虎一只羊脑筋急转弯")
- 三只虎一只羊脑筋急转弯的答案为羊入虎口，比喻弱者陷入险恶的境地，面临被残害的处境。谜语主要指暗射事物或文字等供人猜测的隐语，也可引申为蕴含奥秘的事物。谜语源自中国古代民间，历经数千年的演变和发展。它是中国古代劳动人民集体智慧创造的文化产物。2008年6月7日，谜语经...
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知知馆
