当前位置:知知馆 >

有关葱油饼的知识大全

广州葱油饼的家常做法
  • 广州葱油饼的家常做法

  • 1、葱油饼材料:中筋面粉(就是普通面粉)300克,沸水150克,色拉油1大匙,葱0.5根,黑胡椒粒0.5小匙,盐0.5小匙。2、做法:准备好材料,葱切末。先来制作开水面团,先将面粉过筛,在案板上做一粉墙,在粉墙内倒入沸水,用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状,然后用手揉搓成面团,放在一边醒一会再用。...
  • 22620
怎样做葱油饼
  • 怎样做葱油饼

  • 1、面粉倒入盆里,加入热水,用筷子搅拌成棉絮状2、用手揉成光滑面团,大概揉了15分钟,有时间多揉一会更好。盖上保鲜膜醒30-40分钟怎样做葱油饼3、香葱切碎怎样做葱油饼4、醒好的面团分成六个均匀的面剂子怎样做葱油饼5、取一个面团用擀面杖擀成一张薄皮怎样做葱油饼6、用刷子...
  • 23051
最简单的葱油饼做法
  • 最简单的葱油饼做法

  • 最简单的葱油饼做法简述如下。1、用料:中筋面粉250克滚开水150毫升香葱适量盐10克油酥部分:面粉20克五香粉20克花生油适量2、步骤:步骤一:准备以上材料后,在面粉里加入盐。步骤二:面粉加入滚开水后,用筷子搅拌成雪花状。步骤三:取出揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜或湿布醒十五分钟。...
  • 21961
阿大葱油饼的详细做法
  • 阿大葱油饼的详细做法

  • 1、食材:面粉适量葱适量盐,糖适量2、和面,一定用温水,面水比例5:3。盐,糖加在干面里拌匀。3、加上适当的发酵粉,可以使口感更松软!4、和成面团即可,不要反复揉,醒之20分钟。外面涂一层油。5、用手就两个鸡蛋大面团,手掌压平,涂一层油,放葱花。6、由下往上卷起,以一段为轴,顺时针缠绕一...
  • 10480
葱油饼怎么做
  • 葱油饼怎么做

  • 用料:薏米250克、小麦粉300克、油少许、盐少许、葱花适量、白芝麻适量。1、薏米清洗干净后泡3个小时左右。2、用豆浆机打成薏米浆。3、薏米浆冷却后分次加入面粉,和成团,醒制十分钟后再揉揉,面团变得更光滑。4、将面团分成两个剂子,用擀面杖擀成圆形薄片。5、在面片上抹上油,撒...
  • 6023
葱油饼的家常做法大全
  • 葱油饼的家常做法大全

  • 第一、有人说做葱花油饼要烫面,用我个人经验告诉你完全不用,烫面做出来的油饼黏糊糊的很难吃。直接用清水和面,然后揉成面团,记得面团要软一些。第二、大葱切成葱末放进碗里,加上一些食盐,再倒进去一些植物油,可以很负责任的告诉你,不要使用大豆油,花生油为首选,然后是玉米胚芽油或...
  • 11733
如何制作葱油饼
  • 如何制作葱油饼

  • 主料:面粉。辅料:小葱适量、大葱适量、油适量。做法:1、先将面用温水和好,面和的稍微软一点。2、大葱切末,小葱切末备用。3、将油烧热浇入到大葱末中,浇制好的葱油放在一旁。4、和好的面放二十分钟后,继续揉平。5、将面擀成大薄片。6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀。7、撒上香葱,撒少...
  • 9219
空气炸锅可以做葱油饼吗
  • 空气炸锅可以做葱油饼吗

  • 空气炸锅可以做葱油饼葱油饼。材料:面粉两大杯,滚水半杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油半匙,盐1小匙。做法:1、将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。2、将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和...
  • 14375
大街上卖葱油饼的配方
  • 大街上卖葱油饼的配方

  • 材料:面粉300克左右,水适量,玉米油适量,香葱适量,桂皮少许,八角少许,盐少许。做法:1、主面团材料加水混合后搅成大面团。面团分成两个小面团,揉成光滑的表面后静置25分钟左右。2、安排做油酥,葱白切长段,八角,桂皮撕碎。3、锅中放50克油,下香料炒。4、葱白炒软至焦黄色,香味出来后即可...
  • 17952
烫面葱油饼怎么做又软又好吃
  • 烫面葱油饼怎么做又软又好吃

  • 烫面葱油饼怎么做又软又好吃共有4步,需要准备食材:面粉200克、猪油1勺、葱2根、花椒粉1/2茶匙、食盐1茶匙、白芝麻20克。以下是葱油饼的具体操作步骤:操作/步骤1、准备食材将面粉装入碗中,放入温水揉成面团,放置一旁饧发15分钟,将饧好的面团擀成薄片。2、放入佐料放入一勺猪油...
  • 25056
葱油饼正宗做法
  • 葱油饼正宗做法

  • 1、在面粉中加两个鸡蛋、葱、盐、鸡精、胡椒粉、油。2、和面,搅拌均匀,边加温水边搅和,形成面团,醒20到30分钟。3、案板上铺上保鲜膜,擦少量的食用油揉搓面团,用擀面杖擀成薄饼。平底锅或者饼铛中放入少量油烧热,调至中火放饼,炸至两面金黄。最后起锅切块即可。...
  • 19310
自发粉能做葱油饼吗
  • 自发粉能做葱油饼吗

  • 自发粉能做葱油饼。材料:自发粉200克,葱,热开水。自发粉做葱油饼的做法:1、将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块,然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团,揉好的面团用湿布盖上,饧30分钟;2、面团揪成剂子,取其中一个揉圆后再用手按扁,用擀面杖擀成薄圆饼状;3、撒盐、抹油,再均匀撒上一...
  • 22768
葱油饼醒面多长时间
  • 葱油饼醒面多长时间

  • 葱油饼醒面大约要四个小时左右。葱油饼的做法:材料:面粉500克、葱花100克、盐适量、油适量、花椒粉适量。1、先和面,面和的适当软一点,和好后用温布盖起来放一会,醒一下面,这样做的饼好吃。2、根据和的面的量,擀成一张大薄片,能多薄就多薄,撒上适量的盐和花椒沫,用手把盐和花椒沫在...
  • 15384
烤箱可不可以做葱油饼怎么做
  • 烤箱可不可以做葱油饼怎么做

  • 烤箱做油饼的方法:1、猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖,静置20分钟,猪油融化后稍冷加入白糖,水和低粉做成油皮盖盖,静置20分钟;2、用油皮包住油酥,包好压平,擀长3分之1处折起;3、再将另3分之1处再折上去换个方向擀长;4、上面抹油,撒盐,和葱花,从一边卷起,卷至中间;5、卷好用刀切成相...
  • 25458
上海哪里有好吃的葱油饼
  • 上海哪里有好吃的葱油饼

  • 1、穆氏特色葱油饼店,地址为田林路田林十二村田林路菜场门口,电话为18717808971。2、老上海特色葱油饼,地址为天山西路245号三合一菜市场,电话为15900721858。3、阿留特色葱油饼,地址为万航渡路600号武定西路口,电话为13681951910。4、朱氏特色葱油饼,地址为福泉路与仙霞西路交...
  • 10515
葱油饼的最简单的制作方法
  • 葱油饼的最简单的制作方法

  • 1、取适量面粉,放在碗里。将洗净的葱切碎,放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。2、和面。拿一双筷子,边加温水边搅和,直到碗里留有一层白面为止。3、用手按压碗中的白面,将碗底白面也按压在一起,形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。4、手上和案板上擦少量...
  • 3267
做葱油饼要放酵母吗
  • 做葱油饼要放酵母吗

  • 做葱油饼可以放酵母也可以不放酵母,放了酵母之后,葱油饼会更松软一样,按照个人喜好选择是否要添加酵母。葱油饼的主要用料就是面粉、葱花,味道是咸口的,吃起来有味道而且不腻。葱油饼的制作方法:第一步:制作葱油饼使用中筋和低筋面粉,两者按照同比例混合,也可以根据个人喜好加入适...
  • 23251
葱油饼怎么做松软好吃
  • 葱油饼怎么做松软好吃

  • 1、制作食材:面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。2、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。3、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。4、把面团擀成薄片,铺...
  • 9661
家常香酥葱油饼的做法
  • 家常香酥葱油饼的做法

  • 1、面粉加水活成光滑的面团,葱洗净切碎。2、面板撒干粉,把面团分成差不多大小的四个(分几个都可以,看自家电饼铛大小)3、取一面团擀成长椭圆形,尽量薄一点。4、面皮上均匀的刷满油,然后撒盐,两个手指捏一小撮就可以,不能太多。5、从长的一边往里卷,卷成长条。6、然后从一头往里卷,像...
  • 23051
葱油饼配方
  • 葱油饼配方

  • 葱油饼的制作方法:面粉放大盆中,分次加入开水并用筷子搅拌成絮状,再加适量凉水揉成较软的面团,蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右。醒发好的面团反复揉搓至表面光滑,等分成若干个面团,取其中一个面团擀开,尽量擀薄,均匀的涂上食用油,撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央,将面卷顺...
  • 10922
烙葱油饼怎么做
  • 烙葱油饼怎么做

  • 烙葱油饼做法:准备好面粉、葱、盐、食用油以及软的面团,然后将面团擀开,尽量擀薄,然后需要均匀的在其中涂上食用油,之后我们撒上盐以及葱花。静置5分钟就可以放锅里烙了,待熟透就可以拿出来食用了。葱油饼(英文名:Shallotpancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要...
  • 8789
高筋面粉怎么做葱油饼
  • 高筋面粉怎么做葱油饼

  • 千层葱油饼的做法介绍:主料:高筋面粉500克;辅料:小葱100克;调料:盐3克,植物油35克,花椒粉1克。1、将面粉、水拌和均匀,揉成面团,搓成长条;2、摘下生坯,擀成围片,刷上油;3、将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上;4、卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅。...
  • 30374
怎样用面粉做葱油饼
  • 怎样用面粉做葱油饼

  • 做葱油饼首先将面粉用温水和好,面和的少软些,醒半个小时;然后面揪成剂子,擀成长条状,抹上葱油、葱、撒盐,从一头向另一头卷,卷时稍拽拉;其次卷好的剂子,竖放按扁,擀成圆饼;最后锅中倒油,烧热放饼烙7-8分钟两面金黄即成。详细步骤如下:1、面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团,表面光...
  • 26455
葱油饼冷了就变硬有什么好方法
  • 葱油饼冷了就变硬有什么好方法

  • 葱油饼冷了就硬了是因为制作方法不好,正确的葱油饼制作过程如下:1.准备食材,低筋面粉400克,开水和冷水230克,葱花100克,盐4克,玉米油30克;2.面粉放入盆中,先倒入开水搅拌一半的面粉,搅成面疙瘩,剩下的一半面粉倒入冷水,搅成面疙瘩,再用手揉成面团,盖盖醒20分钟,醒20分钟以后再揉面团,继续...
  • 4021
小麦粉可以做葱油饼吗
  • 小麦粉可以做葱油饼吗

  • 小麦粉可以做葱油饼,低筋面粉做出来的葱油饼口感会很酥,高筋面粉做出来的葱油饼比较有嚼劲,各有所长,自制葱油饼是一道以小麦面粉、细香葱、鸡蛋等为主要食材制作的小吃。葱油饼(英文名:Shallotpancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸...
  • 27640