![黄茶怎么泡]( "黄茶怎么泡")
- 冲泡黄茶时需要将白瓷盖碗和茶杯冲洗一遍，起到温杯的作用。将5克黄茶倒入杯中，加入100毫升的开水，并立即将茶水倒出，以免茶水出现苦涩的滋味，一般黄茶可以冲泡6次，6次后即可正常饮用。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针...
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![什么是苗山黄茶]( "什么是苗山黄茶")
- 苗山黄茶我国的特有茶类之一。属轻微发酵茶，近似绿茶，初制基本工艺是杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序，由于在制茶过程中加以闷黄，在湿热焖蒸作用下，叶绿素被破坏而产生褐变，成品茶叶呈黄或黄绿色。焖黄工序还令茶叶中游离氨基酸及挥发物质增加，使得茶叶滋味醇厚，香气浓郁，汤色呈杏...
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![黄茶的品质特点是什么]( "黄茶的品质特点是什么")
- 黄叶黄汤。黄茶是中国特有茶类之一，自唐代蒙顶黄芽被列为贡品以来，历代均有生产。是带有茸毛的芽头、芽或芽叶制成。具有叶黄、汤黄、叶底黄三黄色之称。香气清香纯正、汤色微黄、滋味醇厚鲜爽。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶...
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![什么是黄茶的主要工艺]( "什么是黄茶的主要工艺")
- 焖黄是黄茶的主要工艺，黄茶的加工工艺与绿茶相似，而黄茶的黄叶黄汤就是“焖黄”的结果。焖黄就是将杀青、揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作用下逐渐黄变。在温回热焖蒸作用下，叶绿素被破坏而产生变化，成品茶叶呈黄或绿色，焖黄工序还令茶叶中游离氨基酸及挥发性物质答...
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![黄茶适合什么季节饮用]( "黄茶适合什么季节饮用")
- 一般喝黄茶最适合的季节是夏季和秋季，黄茶属于沤茶，也就是要经过闷的过程才能制成黄茶。在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振，懒动肥胖都可以喝黄茶来缓解这些情况。特别是黄茶的鲜叶中天然物质保留有百分之八十五以上，而这些物质对杀菌，消炎均有特...
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![黄茶是什么茶]( "黄茶是什么茶")
- 黄茶是我们中国六大茶类其中的一个茶类，它按照鲜叶的芽叶大小，分为黄芽茶、黄大茶和黄小茶，主要生产地区有我们湖南的君山、沩山、北港、还有安徽金寨、还有四川蒙顶等地区。大家比较熟悉的茶品有四川的蒙顶黄芽，湖南的君山银针等，黄茶的制作工艺跟绿茶的区别，多了一道闷黄的工...
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![黄茶是属于什么茶]( "黄茶是属于什么茶")
- 黄茶是属于轻发酵茶类，品质特点是“黄叶黄汤”。黄茶中的名茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶、沩山毛尖、北港毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶、皖西黄大茶、广东大叶青等。其中，君山银针是黄茶中的极品，茶芽外形很象一根根银针；它产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，在唐代就已...
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![什么是黄茶]( "什么是黄茶")
- 黄茶是轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点...
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![黄茶是发酵茶吗]( "黄茶是发酵茶吗")
- 黄茶属于发酵茶。对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶的制作工艺与绿茶相似，其发酵程度不高，发酵度为10%，是归于微发酵的茶。制造技术主要是包括杀青、揉捻、闷黄、枯燥。其间有道工序有的称之为“闷黄”、“闷堆”，或称之为“初包”、“腐包”、“渥堆”。黄茶制造进程中重闷黄...
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![黄茶有哪几种茶]( "黄茶有哪几种茶")
- 黄茶根据其鲜叶老嫩以及芽叶大小可分为三类：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶有金镶玉的美称，主要品种有君山银针、蒙顶黄芽等等，而黄小茶主要品种有平阳黄汤、北港毛尖等，黄大茶则有广东大叶青、贵州海马宫茶等品种。黄茶是我国的六大茶类之一，相较于比较出名的绿茶、红茶、乌...
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![黄茶可分为哪些种类呢]( "黄茶可分为哪些种类呢")
- 黄茶的种类，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶：主要种类有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽，黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。黄小茶：主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等。黄大茶：有安徽霍山、金寨、六安、岳西和...
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![什么茶叶是黄茶]( "什么茶叶是黄茶")
- 黄芽茶、黄小茶和黄大茶茶叶是黄茶，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶；黄小茶主要有沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等。黄大茶主要有皖西黄大茶、广东大叶青等。黄茶干燥分两次进行。毛火采用低湿烘炒，足火采用高温烘炒。干燥温度先低后高，是形成黄茶香味的...
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![什么茶是属于黄茶]( "什么茶是属于黄茶")
- 霍山黄芽、远安黄茶等茶是属于黄茶。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归...
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![什么是黄茶的第一名茶]( "什么是黄茶的第一名茶")
- 黄茶的第一名茶应该是君山银针。君山银针，黄芽茶之极品，其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉时如雪花下坠，沉入杯底，状似鲜笋出土，又如刀剑林立。...
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![黄茶怎么存放]( "黄茶怎么存放")
- 保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气；要将含水量控制在一定的范围内，一般最佳的含水量在7%左右；一般情况下，茶叶保存在5-6℃为好。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如...
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![黄茶和绿茶的口感到底有什么区别]( "黄茶和绿茶的口感到底有什么区别")
- 1、黄茶，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类，黄茶的茶叶和冲泡出来的茶汤都是淡黄色的，其产量很小，除中国之外，无人饮之。2、绿茶不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，而绿茶是我国产量最大的茶类，在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的百分之70以上。...
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![普洱黄茶是属于什么茶]( "普洱黄茶是属于什么茶")
- 普洱属于普洱茶。普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。黄茶是属于轻发酵茶类，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如...
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![怎么保存黄茶]( "怎么保存黄茶")
- 1、隔绝空气：茶叶中的许多物质会自动氧化，故无氧条件就能杜绝此类变化，现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。2、远离异味：茶是吸附力很强的物品，切勿与他物放置一起，贮存容器场所均需无异味，否则茶会完全变质。3、干燥：黄茶的温度最好能控制在20%以下，保存的环境条件应干...
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![哪些茶属于黄茶]( "哪些茶属于黄茶")
- 黄茶包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、惋惜黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。黄茶品种也是较多的，不同品种的黄茶有不同的特点，但是功效方面是没有多大区别的。黄茶是通过加工过程中的“闷黄”工序形成的，特点是黄汤黄叶。由于闷...
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![缙云黄茶属于什么茶]( "缙云黄茶属于什么茶")
- 缙云黄茶属于绿茶，缙云黄茶类似于安吉白茶，是茶树的变异品种，缙云黄茶是茶树黄化的变异品种，名为“中黄一号”，叶片鹅黄，汤色黄亮，因此被称为“黄汤”。实际上，缙云黄茶不管是从杀青工艺还是发酵程度上看，都不是黄茶，而是属于绿茶。在茶叶的采摘时期上，缙云黄茶的采摘时期要比龙井要...
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![龙山黄茶的作用]( "龙山黄茶的作用")
- 1、对各类有害菌诱发的各类牙龈肿痛、牙痛、牙周炎、牙髓炎、牙龈炎具有快速灭菌、消肿止痛、杀菌健齿、滋润口腔等作用。2、龙山黄茶产于属亚热带大陆性湿润季风气候区。全年四季分明。3、夏半年受夏季风影响，降水较丰沛，气候温暖湿润。4、冬半年受冬季风控制，气温较低，降水...
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![黄茶是什么茶类]( "黄茶是什么茶类")
- 黄茶属轻发酵茶类，而且加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。...
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![黄茶的发酵度是多少]( "黄茶的发酵度是多少")
- 黄茶是中国六大茶茶之一，属于微发酵茶性寒，发酵程度为10%-20%虽然黄茶和绿茶的制作工艺很接近，都是通过杀青把酶杀死，但黄茶多了闷黄的步骤，就是把茶叶用纱布或绵纸盖住，在如此湿热的条件下，会自动进行发酵，哪怕发酵程度略轻。而且，黄茶和绿茶在茶汤中也有明显的区别，绿茶是清汤绿...
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![黄茶属于什么茶类]( "黄茶属于什么茶类")
- 黄茶属于轻微发酵茶，发酵度为10％左右，具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。人们在制作炒青绿茶时发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，并由此产生了新的品类——黄茶。由于人们不了解黄茶，许多黄茶生产者转而生产绿茶，黄茶产量很少，更不被人熟知。...
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![什么茶是黄茶]( "什么茶是黄茶")
- 霍山黄茶、雅安黄茶和远安黄茶都是黄茶。黄茶，属发酵茶，从炒青绿茶中发展而来，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类，即黄茶。黄茶是我国特产。黄茶产地：湖南岳阳为中国黄茶之乡。四川、安徽、广东、湖北等地皆有生产。黄茶品种：黄茶按鲜叶老嫩可分为...
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