![晒龙眼干要不要水煮]( "晒龙眼干要不要水煮")
- 需要。锅里倒入适量水煮至沸腾，龙眼放入开水中焯一两分钟，然后捞起，拿到太阳下晒即可。大的龙眼要晒更久，可以在晒了几天之后，掰开一个来试吃看晒好没有。在晒的期间注意不要让龙眼被雨淋到，不然可能会长虫子或里面的肉会发霉。晒干的龙眼保存方法：1、用熟料袋子密封保存。2、用...
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![晒苹果干要蒸一下吗]( "晒苹果干要蒸一下吗")
- 晒苹果干要蒸一下，苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。苹果干就是苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5%左右的制品。...
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![自己晒的鱼干要怎么煮才好吃]( "自己晒的鱼干要怎么煮才好吃")
- 年前在菜市看到有小贩卖小条的活鱼，价格便宜，很多人都买，于是自己也买了几十条回来。腌制好后晾干就密封在了塑料袋里。有心情了想吃鱼就弄几条出来煮煮，感觉味道还不错。和大家分享下，就是卖相有点不好看，没有放太多调料，毕竟现在有宝宝不适合。首先，把鱼干用热水泡软，大概一个小...
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![目鱼干要怎么炖]( "目鱼干要怎么炖")
- 1、将目鱼浸软，洗净，连其内壳切成4到5段，目鱼切成类似麻将大的块，五花肉切块，锅里放油，先炒肉，再加入目鱼，炒干水分，加好料酒，加少许老抽上色。2、然后进行翻炒，然后进行加水，用小火烧1到2小时，大火收干水，然后加胡椒，少许味精，放少许糖，加一点香葱段。3、最后用温水泡发后去骨洗净，炖锅置...
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![晒苦瓜干要去掉里面的籽吗]( "晒苦瓜干要去掉里面的籽吗")
- 要。生活中本身很少人吃苦瓜籽，苦瓜籽比较苦，且在晒干过程中即使不将苦瓜籽去掉，也会自行掉落，因此在晒制过程中，直接将苦瓜籽去掉为宜。苦瓜的主要成分是蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼专克酸、胡属萝卜素、钙、铁等成分，食用后对人体有一定的益处。...
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![大马哈鱼干要想吃的话有哪些做法]( "大马哈鱼干要想吃的话有哪些做法")
- 具体做法如下：1、主料：马哈鱼750克，调料：五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶。2、马哈鱼去掉头尾，片成两片，剔去刺骨。3、将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟。4、将腌好的马哈鱼上烤箱，用白糖、茶叶熏烤成熟即可。...
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![炒粉干要用冷水泡多久]( "炒粉干要用冷水泡多久")
- 炒粉干要用冷水泡两个小时，炒粉干是温州最有特色的传统小吃，制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择，这样搭配不仅男女老少皆宜，而且吃后不干、不腻。...
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![晒黄瓜干要用盐腌制吗]( "晒黄瓜干要用盐腌制吗")
- 晒黄瓜干需要要用盐腌制。黄瓜干为黄瓜腌制脱水而成，是勤劳的农民创造的独特风味。阳泉市平定县后沟村制作的黄瓜干最为美味，曾经被乾隆皇帝御批为“龙筋”。出自化州市笪桥镇，又叫笪桥黄瓜干。新中国成立后，笪桥黄瓜得到进一步的发展，除旧产区不断扩大种植面积外，相邻的良光区...
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![晒鱼干要腌制几个小时]( "晒鱼干要腌制几个小时")
- 晒鱼干要腌制半小时至一小时。晒鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成。晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，所以在制作过程中，要高温消毒。凉拌的话，要开...
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![烤箱烤荔枝干要多少度]( "烤箱烤荔枝干要多少度")
- 100-110度。鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。制成品１００ｋｇ，原料糯米糍...
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![淡菜干要扔掉哪个部位]( "淡菜干要扔掉哪个部位")
- 淡菜干的足丝和淡菜壳不能食用，要扔掉。贻贝（学名：Mytilidae，别名：淡菜、壳菜、海虹），软体动物门双壳纲动物。其壳黑褐色，呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6~8厘米，壳长小于壳高的2倍，壳薄，壳顶近壳的最前端，两壳相等，左右对称；壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生...
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![豆角干要怎么煮才好]( "豆角干要怎么煮才好")
- 做法如下：1、干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质，锅内烧开水，投入八角和两片香叶，将洗好的干豆角放进去进行沸煮；2、青椒切成细丝，用开水迅速烫一下，干辣椒擦净，用剪刀剪成细丝，姜蒜拍松剁成茸；3、豆角煮至9成熟，放适量盐，糖，鸡粉关至小火盖上锅盖焖15分钟捞出，滗去汤汁；4、锅烧热，放油，...
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![梅菜干要泡多久]( "梅菜干要泡多久")
- 根据情况而定。梅干菜洗净，用热水泡15分钟，若用冷水泡，大概需要2小时左右，温水则40分钟左右。若梅干菜还未泡发就炒着进行食用，会影响其口感。梅干菜的营养价值1、梅干菜食用后可开胃，增强食欲，且能溢血生津，因为梅干菜中含有一定量的镁和维生素，可帮助人体获取营养物质。2、梅干...
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![家里的生蚝干要怎么清洗才干净]( "家里的生蚝干要怎么清洗才干净")
- 1、先准备一盆热水，先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉，然后把干生蚝放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味。2、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样也可以去腥，但是水要凉水哦。3、生蚝的种...
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![晒荔枝干要开水烫多久]( "晒荔枝干要开水烫多久")
- 晒荔枝干要开水烫10分钟左右。荔枝干用开水烫是因为高温可以杀死很多细菌，就像煮牛奶一样，这样可以保存很久。鲜荔枝加工干制，历史悠久，其成品肉厚，味香甜。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小、蜜甜醇香。荔枝：荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高...
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![龙眼干要晒多少天]( "龙眼干要晒多少天")
- 龙眼干一般晒5-7天即可，具体时间根据龙眼的状态而定，晒至完全干燥即可。龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%-70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。龙眼...
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![蓝莓干要怎么吃]( "蓝莓干要怎么吃")
- 当蓝莓成熟的时候，很多人都会买上好几斤蓝莓，吃个够，但是蓝莓总有过季的时候，过了蓝莓成熟的季节之后，人们就只能够通过蓝莓干来解相思之苦了。为了在蓝莓过季之后也能吃到蓝莓，不少人就会将新鲜的蓝莓制成蓝莓干，这就满足了那些“蓝莓粉”们对蓝莓的需求。一般在超市买的蓝莓干...
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![沙虫干要泡多久]( "沙虫干要泡多久")
- 沙虫干要泡大约十分钟就可以了。我们只需要等到沙虫干被泡发、泡软即可。沙虫干泡完之后,最好将它剪开揉搓一下,这样才能将沙虫干里面残余的沙子都清洗干净。沙虫富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，具有较高药用功效和食疗价值，有降血压、治湿、防癌作用，新鲜沙虫...
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![罗非鱼干要怎么做才好吃]( "罗非鱼干要怎么做才好吃")
- 食材：罗非鱼300克，酸笋150克,小米椒100g，生抽一汤匙，老抽一汤匙，白酒一汤匙，味精3粒，姜两片，盐1/3汤匙，油适量。做法:1、罗非鱼去掉内脏和鱼鳞，在鱼身上斜切几刀。2、将白酒和盐均匀抹在鱼身上，并腌制十分钟。3、小米椒洗干净切成段。4、炒锅内倒适量油烧热，放入腌好的鱼煎制，鱼身煎成...
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![黄花菜干要泡多久]( "黄花菜干要泡多久")
- 黄花菜干要泡10-30分钟。黄花菜干需要用温水泡发，等菜干充分吸收水分泡涨回软后才能使用。需要注意的是，菜市场买来的黄花可能会含有化学成分碱，可以多泡一会儿，多清洗几遍。在泡的过程中，尽量不要挤压，让黄花菜自己散开。...
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![晒苦瓜干要去掉里面的籽不]( "晒苦瓜干要去掉里面的籽不")
- 要。苦瓜干用苦干制成，需将新鲜苦瓜切开去除苦瓜籽，因生活中本身就很少人吃苦瓜籽，苦瓜籽比较苦。且即使不将苦瓜籽去掉，在晒干的过程中也会自行掉落，因此在晒制的过程中，直接将苦瓜籽去掉较好。苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧...
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![晒荔枝干要开水烫吗]( "晒荔枝干要开水烫吗")
- 晒荔枝干要开水烫。高温可以杀死很多细菌，就像煮牛奶一样，这样可以保存很久。鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不...
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![土豆干要泡多久才能炖]( "土豆干要泡多久才能炖")
- 土豆干要泡2小时才能炖。使用温水浸泡，泡好的土豆干会膨胀至原先的一倍大小且颜色变浅。由于土豆干比较硬，需要在水中久泡才能使土豆干充分吸收水分变软，但若泡的时间太长，土豆干则会发软，影响口感。因此温水浸泡2个小时最佳。...
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![小鱼干要怎么做成汤]( "小鱼干要怎么做成汤")
- 主料：小鱼干；配料：玉米油适量，姜片适量，盐适量，香葱适量，香菜适量。步骤：将小鱼干清洗干净，沥干水份；热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香；将小鱼干倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼干不要沾锅；加入1小匙盐；盖上锅盖，中火煮15分钟左右；保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内；加入香葱和香菜，一...
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![枸杞干要洗吗]( "枸杞干要洗吗")
- 干枸杞是需要清洗的，首先我们需要准备一个碗，将它倒入一些食盐进去，因为枸杞在晒制的过程中产生了很多褶皱。而在里面隐藏了很多的细菌，所以单纯用清水洗是无法去除的。除了食盐之外还可以用淀粉或者面粉替代。但是这种方法清洗之后一定要用温开水进行冲洗，不然会影响到枸杞的...
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知知馆
