当前位置：知知馆 >

有关鱼煲的知识大全

魭鱼煲什么汤好
1、冬瓜鲩鱼汤：原料：冬瓜、鲩鱼、植物油、盐；做法：鲩鱼去鳞洗净，用植物油煎至黄色；加开水适量，放入冬瓜，煮30分钟。调味食用；功效：泄热平肝，利水消痰。2、浓汤鲩鱼骨：原料：酸菜、鲩鱼骨、盐、葱、椒辣粉、酱油；做法：将鱼骨洗净切块，倒入油、胡椒粉、少许酱油、生粉，搅拌后将鱼头煎至金黄色...
2021-04-1929069

海南鱼煲做法可参照这个菜谱做
1、鲶鱼杀洗干净，酸笋，芋头梗洗干净备用，尖椒洗净切成圆圈，豆腐切成小块2、烧开水，把洗净鲶鱼烫一下，要把表膜洗干净去腥，切成块备用3、一半生姜，半头蒜头切成粒，剩下一半切成片备用4、砂锅洗净，开火放油，倒入一半油热放生姜，煸出香味放蒜头，煸出香味放豆腐乳，煸出香味放一半豆豉，煸出香...
2017-11-236800

泥鳅鱼煲北芪的作用
1、高温天气持续使人常大汗淋漓，北芪煲泥鳅汤略带补益中药的甘醇气味，而又具益气敛汗，健脾养阳的功效，是夏暑日男女老少皆宜的养生汤水。2、北芪能补脾益气，固表止汗，如《本草备要》谓之无汗能发，有汗能止，温分内，实腠里，泻阴大，解肌热。3、泥鳅被称为水中人参，有调中。益气，滋阴的作...
2019-10-096061

茄子鱼煲的做法大全
1、鱼香汁的调法：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量2、水淀粉的比例：3茶匙淀粉+3大匙水3、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。4、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻，（不用加调味腌，否则会咸）将鱼香5、汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。6...
2019-05-096853

鱼煲的做法具体步骤如下
1、原料：沙尖鱼、小乌头；配料：陈皮、葱段。2、制作过程：先将大小差不多的沙尖鱼去鳞洗净待用，大小一致装盘会更美观。把鱼泡在盐水里腌制20分钟，大厨说了这样鱼的味道就不会腥，更为入味。接下来取一个平底锅将其烧热并放入少许油，把准备好的鱼放入锅里煎至金黄。3、煎鱼的同时可...
2018-12-064584

则鱼煲茵陈汤有什么功效
则鱼煲茵陈汤功效：补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃助消化、降低血糖、明目。则鱼煲茵陈汤做法简单，适合老年人和孕妇食用。做法：1、白鲫鱼宰好洗净，吸干水份，用油煎至两面焦黄。2、汤锅注满热水，放入鲫鱼、绵茵陈2两、葛花少许、蜜枣3个、姜2片。大火煮开15分钟，转中火煲两小时即...
2020-01-2611461

捞牛鱼煲艾菜汤如何做法
材料：捞牛鱼、艾菜、姜片、盐、胡椒粉、油。做法：1、将艾菜切成片，捞牛鱼拿水冲洗干净；2、将锅内水烧开，放入捞牛鱼、艾菜；3、煮10分钟倒入姜片、盐、胡椒粉、油继续煮15分钟；注意：捞牛鱼比较容易煮烂，要注意火候。...
2020-04-3030614

怎么做鱼煲
怎么做鱼煲？什么鱼都可以，我用的是安康鱼，因为家里正好有现成的，大家可以随意换成什么鳕鱼巴沙鱼之类的等等一根大葱切段，一块姜切片平底锅倒油烧热，放姜片煎出香味，然后下鱼片一起煎，放一大勺料酒转到砂锅中，加开水，放葱段，大火煮开煮到鱼肉变白后下配菜，我放了金针菇金针菇煮了一会...
2016-03-1129386

即鱼煲黑豆有什么功效
黑豆煲鲫鱼汤的功效如下：1、黑豆是大豆的一种，黑豆除了和黄豆一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素。2、黑豆是抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。3、黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。4、据中医介绍，黑豆鲫鱼汤有补肾益脾、乌发明目、...
2021-07-0129476

八爪鱼煲粥怎么煲好吃
食材：主料：章鱼200克，瘦肉50克，香大米150克。辅料：盐适量，姜适量，香菜适量，鸡粉适量。步骤：1、把章鱼的内脏去掉切成粒粒；2、把瘦肉剁成肉泥用酱油和花生油奄一下；3、大米下锅洗好加适量的水；4、下锅煮开米后下章鱼；5、下瘦肉；6、下姜丝；7、下盐和鸡粉；8、八爪鱼煲粥就做成了。...
2021-03-2430812

塘角鱼煲粥怎做才好吃
材料：塘鲺250克、盐、花生油、姜、细香葱各适量。做法：1、将塘鲺放容器里养着，放水然后撤少许食盐;2、切葱花和生姜丝;3、大米洗好加入清水大火煲开，清洗干净的塘鲺放进煲里盖好锅盖；4、15分后把塘鲺整条取出；5、取下鱼肉；6、粥煮成8成把鱼肉、姜丝加进去一起熬制10分钟；7、加入...
2021-09-143603

如何煲甲鱼汤
主料：甲鱼一只。辅料：盐2勺，料酒1勺，葱10克，生姜10克，枸杞10克，红枣20克。做法：1、甲鱼宰杀，放血去内脏处理干净；2、烧一锅开水，将甲鱼放入开水锅中烫一下；3、然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮；4、将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒；5、将甲鱼焯水去血沫；6、焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆...
2021-06-0728286

蛇煲鸡煲水鱼怎样煲
原料：毒蛇一条，老土鸡一只。调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。准备：1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。蛇煲鸡的做法与步骤：1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。2、放适量...
2020-05-2510101

求鱼煲的做法
鱼煲的做法：材料：草鱼1条，番茄1个，啤酒1瓶，白糖3勺，小葱，姜，蒜，干辣椒，红小米椒，盐，五香粉，淀粉，料酒。步骤：鱼处理内脏，切小块，洗净，控干水分，加入少许盐、淀粉、料酒腌制半小时。中火下锅把鱼块炸至三层熟，捞在砂锅里备用。将就炸鱼的油，倒入切好的姜丝，蒜、辣椒炒香。倒入装鱼的砂锅里，加入少...
2020-10-238765

鲨鱼骨煲汤干鲨鱼煲汤怎么做
方法如下:1、鲨鱼骨先用适量清水浸发透后和海参一同用姜两片及葱段出透水，洗净，鲨鱼骨切段，海参切件；2、乌鸡劏洗净，斩大件和汤骨同飞水，冲净沥干，瑶柱冲净；3、将上项所有材料，同时放入汤煲内，并加入适量清水煲至滚，改用中小火，煲至材料酥月念及汤浓，加入调味料，即可趁热供饮食用。...
2019-11-046177

侧鱼煲什么汤
侧鱼又叫鲫鱼，可以煲鲫鱼豆腐汤。做法如下：1、鲫鱼宰杀好，去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份；2、豆腐切小块，姜切片，香葱打成结；3、放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色，煎鱼可以去腥和定形，不被煮烂；4、加入没过鱼身2到3厘米的开水；5、放入葱结，大火滚煮15分钟，放...
2020-03-1628168

请问咸鱼煲汤怎么煲
原料：咸鱼四小块、猪肉一斤配料：葱、姜、八角、花椒、桂皮少许，料酒半瓶盖、糖两小勺、鸡精一小勺、老抽适量。步骤：1、将咸鱼用清水浸泡数小时，去除一部分咸味后洗净切成小块；2、猪肉洗净镊去猪毛，放进开水锅中焯一会儿，取出镊掉残余的猪毛后也切成小块；3、将咸鱼、猪肉连同葱姜...
2019-10-2020304

鲍鱼煲鸡怎么煲汤
1、准备食材：鸡肉、鲍鱼、姜、蒜、花生油、盐、生粉、料酒、砂糖、酱油。2、将鸡肉洗干净并用盐和花生油腌好。3、把鲍鱼用生粉洗几遍，然后对半切开。4、用刀垂直横竖把鲍鱼肉切十字，深度为鲍鱼的2/3即可。5、大火烧热锅热油，然后放入蒜蓉和姜片。6、把切好的鸡块放进去，再倒...
2016-08-1919253

生鱼怎样煲粥
生鱼粥步骤：1、生鱼洗净，把鱼骨头与鱼片分开。2、生姜切丝。3、大蒜剁成蒜蓉。4、香菜切段。5、锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。6、把煎至金黄色的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲60分钟。7、加入生鱼片煮3分钟，关火。8、加适量盐，香菜。...
2020-09-0425070

鲍鱼煲鸡做法
1、鲍鱼洗净去掉肠肚，然后切成丁。2、将鸡肉洗净后，把清洗好的鲍鱼连壳带肉放入炖锅中。3、放入炖锅后加入适量的水和参片、红枣、枸杞、姜片，然后炖3个小时后再加入适量的盐就可以了。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食...
2019-05-1118951

木瓜煲鱼怎么煲
1、首先将鲫鱼去鳞，去除内脏并清洗干净后，用厨房纸巾吸去鲫鱼水分；将木瓜去籽去皮，用刀切成大块，姜去皮切片备用。2、在煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄取出备用。3、另起一锅，往锅中加入开水，放入煎好的鱼和小葱后，用大火煮沸至汤的颜色变成乳白色。4、然后放...
2020-11-2325224

鲍鱼汤怎么煲
1、准备适量枸杞、300克猪腱子肉、3头鲍鱼（约300克）、适量食盐。2、将鲍鱼去除内脏后清洗干净，放置一旁备用。3、猪腱子肉剔除筋膜、油脂后汆水洗干净待用。4、在炖盅内加入500ml纯净水后，加入鲍鱼和猪腱子肉，小火炖煮。5、待食材快要熟时调入适量食盐即可。...
2019-03-1626296

甲鱼煲的做法
一次在朋友聚会上吃到甲鱼煲，真是难忘，从此就有自己学做这道菜的想法甲鱼处理干净，切块锅里开水加热，放入盐和生姜，甲鱼放入，滚1，2分钟捞出放入砂锅倒花雕，撒盐。加入辅料：香菇几朵，青椒半个，红枣几颗，核桃数个，胡萝卜切块，八角1个，香叶2片，干辣椒1根。大火烧开改用小火炖30分钟左右，加入...
2016-02-2218484

章鱼汤如何煲
首先准备原料：八爪鱼300克，豆腐200克，猪油25克，香油5克，鲜汤、葱段、姜片、精盐、味精、鸡精和胡椒粉各适量。然后进行下面的步骤：1．将八爪鱼除去内脏，洗净后切成条状，投入沸水锅内焯一下，捞出；豆腐切成3厘米见方的块，也投入沸水锅内焯一下，捞出。2．锅置旺火上，放入猪油烧热，将葱段和姜片...
2020-02-047526

如何煲鱼汤
将鱼刮鳞去内脏并洗净；鱼身两侧斜切几刀并腌制十分钟；将鱼在油锅中两面煎制，使鱼出香味，也能使鱼较为成形；将鱼取出，在锅中放入葱姜蒜煸炒后将鱼放入锅中并倒入冷水；大火烧开转中火，使汤始终保持沸腾状态，将汤煮成奶白色；根据自身口味，加入调味品；装盘。...
2020-05-192595

热门推荐

猜您喜欢

专题