![圆锅怎么做厚蛋烧]( "圆锅怎么做厚蛋烧")
- 圆锅做厚蛋烧香的方法：1、准备材料：香椿一小把、鸡蛋２粒、盐。2、香椿洗净放入开水里汆１分钟左右，捞起冲凉水。3、挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味。4、热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底。5、等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起。6、...
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![目鱼蛋怎么烧]( "目鱼蛋怎么烧")
- 主料：笋尖两根、雪菜155克、目鱼蛋适量；辅料：干辣椒适量、料酒适量、盐适量、味精适量。步骤：1、将笋尖和雪菜清洗干净备用；2、将笋尖放入清水中煮熟，捞出备用；3、将已煮熟的笋尖放在案板上切开备用；4、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎备用；5、将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中焯开...
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![蛋黄烧麦的做法]( "蛋黄烧麦的做法")
- 1、将富强粉过罗，取350克在盆内，用沸水烫熟，要边浇沸水边搅拌，搅至无生粒白荐后放置案上。另取富强粉150克用冷水75克和匀，与烫面掺在一起揉匀后，再将面团摊开散发热气，待凉后再揉和在一起，放一旁饧置。2、将鸡蛋煮熟去壳，去掉蛋清，把蛋黄碾成碎末放一旁待用。3、将饧好的烫面团搓...
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![烧椒皮蛋怎么做 烧椒皮蛋的做法]( "烧椒皮蛋怎么做 烧椒皮蛋的做法")
- 步骤1所需食材：松花蛋150克大蒜3瓣、小米椒2个、青椒2个、所需调料：盐1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、红油1汤匙、鸡精1茶匙。步骤2蒜切末，小米椒剁碎。步骤3小碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、红油1勺。步骤4放入蒜末、小米椒末，搅拌均匀，调成酱汁。步骤5皮蛋剥去壳。...
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![鸡蛋烧的做法]( "鸡蛋烧的做法")
- 1、把5个鸡蛋打碎，加入适量葱丁、胡萝卜丁；2、把调好的鸡蛋糊倒入平底锅，小火煎制；3、煎好后卷起，放在锅的一边，再倒入鸡蛋液，可以少放葱和胡萝卜，放多了不好卷；4、反复3-4次即可做成一个厚厚的鸡蛋烧。...
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![酱蛋红烧肉怎么烧]( "酱蛋红烧肉怎么烧")
- 主料:黑毛五花肉2斤，鸡蛋6只。配料:姜片少许，玉米油适量，生抽，老抽，冰糖，料酒适量，清水适量。做法:1、黑毛猪肉洗净，切块；2、烧一锅水，烧开后，猪肉绰水，洗净；3、将鸡蛋煮熟，剝壳，均匀划开几道，方便入味；4、起油锅，放入姜片，倒入猪肉煸炒，直至猪肉香味出来，加少许料酒、生抽，加入鸡蛋，加一碗水，盖...
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![厚蛋烧和玉子烧的区别]( "厚蛋烧和玉子烧的区别")
- 厚蛋烧和玉子烧是同一种食物，只是后面日式料理出名流行之后，一些开在国外的日式料理店把所有鸡蛋做的鸡蛋卷、鸡蛋烧都统称为“玉子烧”，厚蛋烧是其中的一种鸡蛋烧的做法，可以加很多调料，具体的可以根据自己的口味来定。做法：1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶和盐，然后搅拌均匀...
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![酒烧鸡蛋怎么做]( "酒烧鸡蛋怎么做")
- 原料：姜适量、油适量、鸡蛋适量、酒糟适量、酒适量、水适量。方法：1、将姜洗干净，切碎；2、用中火把锅烧热，加入油；3、在锅中倒入姜，炸至变色；4、在锅中倒入鸡蛋，煎至半熟；5、在锅中加入酒糟、酒和少许水，用中火煮五分钟左右即可。...
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![求蛋清皮水烧鹅]( "求蛋清皮水烧鹅")
- 主料：肥鹅1只辅料：桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒油25克，精盐50克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50克，湿淀粉50克，生油1500克做法：1、先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加清水和酱油、精盐、白糖、绍酒，用中火煮滚后，放入肥鹅，转用慢...
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![鹅蛋怎么烧汤]( "鹅蛋怎么烧汤")
- 可以做香菇鹅蛋甜汤，做法如下：主料：鹅蛋一枚辅料：泡发香菇3朵、枸杞子适量、温水适量步骤：1、准备材料；2、将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末；3、沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干；4、盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅；5、加...
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![鸡蛋可以怎么烧]( "鸡蛋可以怎么烧")
- 厚蛋烧的做法：厚蛋烧，就是厚厚地卷起来的日式煎蛋，但它也绝不仅仅只是煎蛋而已。好的厚蛋烧切开来应该看不到明显的分层，口感又嫩又滑，咬下去有种汁水充盈的感觉。食材：鸡蛋6个、昆布、木鱼花、水、萝卜、小鱼干、葱花。步骤：把昆布放入冷水中煮到快要沸腾，捞出昆布，倒入一把木鱼...
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![鸡蛋有几种烧法]( "鸡蛋有几种烧法")
- 1、苏格兰煎蛋将鸡蛋煮熟，去皮，裹上面包渣和蜂蜜以及肉松，炸至金黄色捞出即可；2、美味蛋稀饭用砂锅煮稀饭，水即将煮干时放入鸡蛋黄，加入色拉油和少许水以及调味料搅拌均匀，放入微波炉高火加热2分钟即可；3、油煎荷包蛋将鸡蛋打入碗中，在锅内加入少量油，待油略微时倒入鸡蛋，煎至半生熟...
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![卤蛋烧肉怎么做]( "卤蛋烧肉怎么做")
- 一，材料：1、主料：鸡蛋350克、五花肉500克。2、调料：料酒10克、酱油15克、盐5克。二，步骤：1、将鸡蛋放入冷水锅中煮沸，转小火略烧五分钟；2、捞出放入冷水中浸泡，冷却后剥去蛋壳待用；3、锅烧热入油，放入煮过的五花肉块煸炒；4、加适量料酒、酱油、水，用大火烧开；5、放下剥了壳的鸡蛋，焖烧15...
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![葱烧鸡蛋的做法]( "葱烧鸡蛋的做法")
- 主料：海带适量，鸡蛋三个，豆腐一块。辅料：鸡精2克，色拉油适量，盐适量。1、海带用温水泡，直到咸淡适中，捞出，切丝，备用；2、豆腐切块，备用；3、鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液，备用；4、起油锅，下入鸡蛋，滑散开，待定型，放入海带丝和豆腐，大火翻炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前，调入鸡精即可。...
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![烧鸡蛋怎么做 烧鸡蛋的做法]( "烧鸡蛋怎么做 烧鸡蛋的做法")
- 步骤1准备食材：鸡蛋250克、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、清水适量、色拉油适量。步骤2将鸡蛋打入碗中，加盐、味精、鸡精、清水，搅拌至调料完全融化。步骤3锅中倒入少许油，油温烧至8成热后，倒入鸡蛋液。步骤4加盖用小火焖10分钟。步骤5待鸡蛋液成熟后出锅，切成大块即可。...
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![鹅蛋烧家常做法正宗鹅蛋烧怎么做]( "鹅蛋烧家常做法正宗鹅蛋烧怎么做")
- 原料：鹅蛋1枚、葱花1勺、盐少许。做法：1、蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀；2、锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起。注：先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火加热，否则蛋液一沾热锅就凝固了，不易流动；3、将第一张蛋饼卷...
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![苦瓜丁烧蛋怎么炒]( "苦瓜丁烧蛋怎么炒")
- 苦瓜丁烧蛋的做法：1、准备材料：苦瓜1根、鸡蛋3个。2、苦瓜去囊切丁，放少许盐捏一下。3、三个鸡蛋打散，加点盐。4、起油锅先炒苦瓜丁，炒至8分熟后放少许盐调味，倒入蛋液，鸡蛋凝结后翻炒一会起锅即可。...
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![丝瓜炒蛋怎么烧]( "丝瓜炒蛋怎么烧")
- 将丝瓜进行去皮，把丝瓜切成四厘米长的段，再改成长短粗细一样四厘米长的条，丝瓜切完以后放出盘子，再把鸡蛋打入碗里并加盐，打匀后起锅，把鸡蛋炒成片状，倒入切好的丝瓜，加上清水、盐、鸡精进行翻炒，让丝瓜入味，倒入鸡蛋，将丝瓜和鸡蛋进行翻炒即可。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙...
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![黄瓜炒蛋怎么烧]( "黄瓜炒蛋怎么烧")
- 黄瓜炒蛋做法：1、备好食材。黄瓜削皮洗净，蒜去皮。2、黄瓜切片，蒜切片。3、鸡蛋磕入碗中，加半汤勺料酒。4、再加1汤勺温开水。5、充分调匀。6、锅里放油烧热，倒入蛋液煎熟。7、煎好的鸡蛋盛出。8、锅里留油，放入蒜片爆香。9、倒入黄瓜片翻炒。10、倒进熟鸡蛋、加白糖、盐炒匀，断...
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![鸡蛋火烧的做法]( "鸡蛋火烧的做法")
- 1、将面粉，酵母，鸡蛋，白糖，适量油。用温水活好之后放到温暖处发酵至两倍大。2、发酵好的面团切成剂子沾上干面粉，防止粘在模具上。3、准备好自己的模具按压成型。4、摆入烤盘，中间留有差不多的空隙，防止膨胀粘连在一起入。5、烤箱180°15分钟左右就烤好了。中间别忘了看着，如果烤...
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![蛋炒饭怎么烧]( "蛋炒饭怎么烧")
- 将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出。记住一下就可以了。将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖。炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再...
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![烧鸡蛋怎么烧不爆炸]( "烧鸡蛋怎么烧不爆炸")
- 烧鸡蛋怎么烧不爆炸纸或者大树叶淋湿包三到四层，先用小火烧，再用中火。烤鸡蛋是技术活，如果没有一定经验的人可能会让鸡蛋给爆了，场面很惊人，鸡蛋的蛋液会溅向四周，不小心还会伤着周围的人，所以说，火候的控制是烤鸡蛋成功与否的关键。烤鸡蛋用的必须是柴灰，把鸡蛋放在撒了灰的碳火...
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![酒精烧鸡蛋怎么烧才不炸]( "酒精烧鸡蛋怎么烧才不炸")
- 取一张干净的纸张，用干净的水浸透纸张，再把此湿透的纸张包裹住鸡蛋，最后拿去用酒精烧，这样鸡蛋就不会裂开。作用:酒烧鸡蛋治风湿可以治疗风湿，用酒来烧蛋可以给蛋产生高热，让药性更好的渗入到鸡蛋中，先把鸡蛋放在砂锅中，再加入适量的白酒进行加热，需要每天服用三次。...
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![烧水壶能煮鸡蛋吗]( "烧水壶能煮鸡蛋吗")
- 烧水壶能煮鸡蛋。将鸡蛋洗干净备用，之后将其小心放入烧水壶中，避免鸡蛋被磕碰，这样煮效果会更好。煮鸡蛋时，一开始要用凉水，煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。如果不是用烧水壶煮鸡蛋，这个时候等到水开后，在等五六分钟，这样鸡蛋才可以完全煮熟。煮鸡蛋记得不要等水...
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![如何烧泥鳅鸡蛋汤]( "如何烧泥鳅鸡蛋汤")
- 泥鳅鸡蛋汤主要是以泥鳅和鸡蛋为原料的一道家常菜，泥鳅是肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。所以平时要多多食用。今天为大家介绍泥鳅鸡蛋汤的做法。买回来的泥鳅要放在清水里面吐出脏东西，至少要在清水中渡24小时，记得勤换清水。把准备好的生姜洗干净切片，备用。...
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知知馆
