![乳糖是单糖还是二糖]( "乳糖是单糖还是二糖")
- 乳糖是二糖。乳糖是由一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖所构成，因此是二糖。二糖又名双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，双糖可以是结晶，也可以是液体；乳糖的甜度是蔗糖的约五分之一，存在于人、牛等哺乳动物的乳汁中。...
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![纤维二糖是还原糖吗]( "纤维二糖是还原糖吗")
- 纤维二糖是还原糖，是一种有机物，化学式为C12H22O11，白色结晶粉末，是纤维素水解的产物，也是纤维素的基本结构单元，不能为麦芽糖酶水解，可为苦杏仁酶水解。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有...
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![二糖的种类及其组成]( "二糖的种类及其组成")
- 1、乳糖，由一分子半乳糖，一分子葡萄糖组成；2、蔗糖，由一分子果糖，一分子葡萄糖组成；3、麦芽糖，由两分子葡萄糖组成。二糖是由两分子单糖脱水缩合而成的，单糖是不能水解的糖，可以被身体直接吸收。二糖的组成元素包括碳、氢、氧三种。...
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![糖类的分类有哪些是一糖二糖三糖]( "糖类的分类有哪些是一糖二糖三糖")
- 单糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖。二糖有蔗糖、乳糖。多糖有淀粉、纤维素、糖原。...
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![动植物特有的多糖二糖单糖是什么]( "动植物特有的多糖二糖单糖是什么")
- 1、动物特有的单糖为半乳糖，二糖为乳糖，多糖为糖原；2、植物特有单糖为果糖，二糖为蔗糖、麦芽糖，多糖为淀粉和纤维素。其中，半乳糖是指和葡萄糖结合构成乳糖的一种单糖。白色晶体。从水溶液中结晶时含有一分子结晶水。从乙醇溶液中结晶时成无水物。溶于水和乙醇。微溶于甘油。有...
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![二糖镇有多少人口]( "二糖镇有多少人口")
- 二糖镇人口有66083人，二塘镇位于平乐县境东北部，是集旅游，商贸，工矿业等于一体的新型城镇，二塘镇位于中亚热带，属亚热带南部季风候区，气候温和，光照充足，雨量充沛，无霜期长。人口是一个内容复杂、综合多种社会关系的社会实体，具有性别和年龄及自然构成，多种社会构成和社会关系、经济...
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![果糖是二糖吗]( "果糖是二糖吗")
- 不是。果糖中含６个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为１０３～１０５℃，不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。Ｄ果糖是最甜的单糖。果糖的甜度是蔗糖的１.８倍，是所有天然糖中...
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![蔗糖是二糖吗]( "蔗糖是二糖吗")
- 是。二糖也称为双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成。双糖是在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质，诸如还原于Fehling溶液、变旋光化、脎形成等（如麦芽糖、乳糖），通过还原基结合的单糖则无这种性质（如蔗糖、海藻糖）。蔗糖：是人类基本...
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![麦芽糖是二糖吗]( "麦芽糖是二糖吗")
- 1、麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α－１，４糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因Ｃ１羟基位置不同，而有α－和β－两种异构体。2、麦芽糖可制备成麦芽糖浆，其用途广泛，用于食品行业的各个领域，固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品（如果冻）等。主要用于加工焦糖酱色及糖果...
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![怎样区分单糖多糖和二糖]( "怎样区分单糖多糖和二糖")
- 糖类分为：单糖，二糖和多糖。区分和举例如下：1、单糖是指不能水解的最简单的糖类。按分子中碳原子数分为三碳糖，四碳糖，五碳糖，六碳糖，七碳糖等。所有的生物细胞和细胞核都含有核糖，动物血液中含有葡萄糖。3、二糖水解时产生两个单糖分子。如植物甘蔗及甜菜中的蔗糖，动物乳汁中的乳...
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![单糖二糖多糖哪些属于还原糖]( "单糖二糖多糖哪些属于还原糖")
- 单糖二糖多糖中单糖、麦芽糖属于还原糖，单糖是指分子结构中含有3-6个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤藓糖、苏力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖...
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![二十斤葡萄放多少冰糖]( "二十斤葡萄放多少冰糖")
- 二十斤葡萄放四斤冰糖，葡萄与冰糖需要按照5:1的比例进行配制，选择的葡萄需以紫红色、成熟以及饱满没有病害为主，葡萄用盐水浸泡清洗后，捏碎放置容器中，半密封存放在阴凉的环境中，发酵3天后拧紧瓶盖，一周左右基本就发酵完成。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的...
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![腊月二十三吃什么糖]( "腊月二十三吃什么糖")
- 腊月二十三吃糖瓜，北京有句民谣“糖瓜祭灶”，首先进入节日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圆圆胖胖，由麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，是很好的零食，可惜现在已不多见了。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥粘，别有风味。麻糖...
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![二十三糖瓜粘什么意思]( "二十三糖瓜粘什么意思")
- 腊月二十三是小年，很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况，于是，家家户户都用糖瓜来祭灶王爷，让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话，以讨来年越过越甜。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫...
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![二型糖尿病备孕血糖控制在多少]( "二型糖尿病备孕血糖控制在多少")
- 二型糖尿病备孕要求血糖控制严格，一般空腹要在5.6以下，餐后要在6.7以下，这样才是宝宝更健康。糖尿病是一种慢性遗传病，但并不是，都是糖尿夫妻双方病患者，孩子以后就一定会患糖尿病。注意监测血糖，控制饮食，养成良好的生活习惯，目前糖尿病的发病机理还没有彻底研究清，但是大部分的糖...
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![不二家棒棒糖为什么贵]( "不二家棒棒糖为什么贵")
- 不二家棒棒糖价格贵是因为制作环保，不用塑料棒而用纸质棒，是日本的品牌，味道很好。不二家，社长直辖的组织食品安全卫生管理部中心，常常通过客户的角度来满足需求，并提供更多的满意的服务，且致力于食品安全。科学依据农工商和安装食品管理系统，并通过ISO9001认证。...
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![什么是二砂糖]( "什么是二砂糖")
- 二砂糖是就是指蔗糖第一次结晶后所产的糖，具有焦糖色泽（微焦黄）与香味。又名赤砂糖、红糖、黑糖、黄糖、紫沙糖、片黄糖等。含有较多的营养素及微量元素，具有一定的保健功能。砂糖包括二种，即赤砂糖（二砂糖）和白砂糖。白砂糖是精炼过的食糖，含蔗糖99.5％以上的结晶体，比绵白糖含水率...
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![餐二血糖范围是多少]( "餐二血糖范围是多少")
- 餐二血糖范围是3.9到7.8的范围，正常人都在7以内，而糖尿病的病人如果诊断的时候，血糖需要大于等于11.1，那么这才是糖尿病。血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。...
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![红糖水能二次加热吗]( "红糖水能二次加热吗")
- 红糖水不能二次加热，因为第2次进行加热容易滋生细菌，给身体带来细菌伤害。红糖水就是红糖用热水冲开的水。红糖水并不能促进血红细胞再生，红糖的原料是甘蔗，红糖95%以上的成分为蔗糖，另外还含有维生素和微量元素，除了补充能量，并无其他特殊的功效。建议不要在睡前喝，那样很可能会...
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![不二家棒棒糖保质期]( "不二家棒棒糖保质期")
- 不二家棒棒糖保质期为12个月。不二家源于日本的一家老字号食品生产商，成立于１９１０年，业务范围包括巧克力、糖类、饼干类、饮料、冰激凌、糕点的制造销售以及糕点加盟店，饭店的运营和不动产事业、网络销售事业等。是一家深受消费者喜爱的综合性品牌。不二家自从１９１０年创业以来，一直本着...
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![糖尿病餐后二小时血糖多少正常值]( "糖尿病餐后二小时血糖多少正常值")
- 糖尿病餐后二小时血糖正常值：＜7.8mmol/L，餐后两小时血糖在7.8-11.1mmol/L之间为糖耐量异常。糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功...
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![糖醋蒜汁能二次利用吗]( "糖醋蒜汁能二次利用吗")
- 根据实际情况而定。糖醋蒜汁可不可以再次利用，主要与糖醋蒜汁存放时间，以及糖醋蒜汁本身质量的好坏有着很大关系，要是糖醋蒜汁的存放时间比较短，没有产生别的气味，加上其本身的质量也比较好，那么这时候的糖醋蒜汁是可以进行再次利用的，但要是糖醋蒜汁发生变质或者产生了异味，那么...
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![二型糖尿病能吃芋头吗]( "二型糖尿病能吃芋头吗")
- 1、二型糖尿病是可以食用芋头的。但是在患者食用芋头的同时要相应减少一些主食的摄入。2、而如果没有避免食用过多的芋头，并且没有减少碳水化合物的摄取，则就可能会导致餐后血糖明显升高。3、除了芋头，红薯、玉米等物质也是一样的道理，糖尿病患者可以食用，但不能食用过多，要避...
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![红糖发糕要二次发酵吗]( "红糖发糕要二次发酵吗")
- 要。红糖发糕是需要进行二次发酵的，红糖发糕本身就是一款蓬松度比较高的食物，二次发酵就是为了让其更加充分的发酵，能够制作出更加蓬松的红糖发糕，所以想要制作出口感蓬松的红糖发糕就需要进行二次发酵。但是可以根据自己的喜好和习惯来控制第二次发酵的时间，尤其是添加了酵母...
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![二十三糖瓜粘二十四是什么]( "二十三糖瓜粘二十四是什么")
- 二十四是扫房子。来自于腊月里的习俗：二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉(炖炖肉)；二十七，宰公鸡(杀灶鸡)；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；七年级、八年级走一走。腊月二十三，俗称“小年”，传说这日是“灶王爷上天”之日，因此要祭灶神。小年过后的第七天就到...
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知知馆
