![一道硬菜蒸松肉是怎么做的]( "一道硬菜蒸松肉是怎么做的")
- 蒸松肉的做法：1、用料：松肉、葱、姜、大料、生抽和老抽。2、取一中碗或大碗，将炸好的松肉整洁的码入碗内，放2个大料瓣，三片鲜姜，几段葱，加清水或鸡汤和松肉持平，加入适量生抽酱油，放入蒸锅内蒸20至30分钟。2、松肉蒸好后把碗内汤汁滗出，用菜盘扣在碗上，双手按住盘和碗翻转180度，把松...
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![蒸米糕怎样蒸才能蓬松]( "蒸米糕怎样蒸才能蓬松")
- 食材：大米３００克，酵母５克，糖１５克，牛奶１５０克。1、把３００克大米倒入盆中，倒入清水没过大米，浸泡８个小时以上，泡到大米颜色变白。用滤网把泡大米的水分过滤掉，然后把泡好的大米放入破壁机中，倒入１５０克牛奶，１５克糖。破壁机开中速把大米和牛奶打成米浆，多打几遍尽量把大米打得细腻一些。米浆越细腻，做出来的米...
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![蒸肉末怎么蒸啊]( "蒸肉末怎么蒸啊")
- 材料:猪肉馅150g，鸡蛋2只，盐，鸡精，酱油，料酒，淀粉，葱，蒜适量。做法:1、葱、蒜切细末。2、猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀。3、在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀。4、将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟关火。...
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![蒸肉粉蒸肉怎么蒸]( "蒸肉粉蒸肉怎么蒸")
- 原料:带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。做法:将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒...
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![有蒸肉粉不会做粉蒸肉]( "有蒸肉粉不会做粉蒸肉")
- 用料：小南瓜、五花肉、粉蒸肉粉、黄酒、酱油。做法：1、小南瓜顶部切开，捞干净籽和瓤；2、五花肉切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；3、五花肉腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟；4、开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟；5、开吃前可撒点葱花或者香菜碎即...
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![粉蒸肉蒸多久]( "粉蒸肉蒸多久")
- 粉蒸肉蒸40分钟左右。粉蒸肉并不仅仅是将肉蒸熟，还要把里面的肉蒸烂，将蒸肉粉以及调味料的味道都蒸入到肉中。粉蒸肉多以五花肉为原料，蒸的时间久才可以把肥肉的油脂蒸出来，吃起来才美味不肥腻。粉蒸肉发源于江西。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方，属赣...
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![肉松是什么肉]( "肉松是什么肉")
- 在古时，肉松的制作是采用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等脱水后制成。一般是将肉煮烂、脱水、再经过搓揉。让其成为蓬松状、绒状、粉末状。与鲜肉、肉干比较而言，具有营养丰富、易消化、易储存、易携带等特点。而现代肉松制作，采用机械化，而且采用的肉质也在改变。现代一般采用牛...
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![肉松粉和肉松的区别]( "肉松粉和肉松的区别")
- 1、肉松都是由肉类进行完全去水之后所制成的粉末，肉类可能是鸡肉、猪肉或者是牛肉，但是100%都是肉质所制成的粉末。2、而肉松粉的话，就是将部分的肉粉混入进豌豆粉中，两者混合制作的，所以肉松粉并不是100%的肉质粉末。3、优质肉松大多数呈现出絮状，而肉松粉大多数呈现出颗粒状...
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![蒸肉饼怎么蒸]( "蒸肉饼怎么蒸")
- 1、准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。2、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。3、将咸蛋黄放在肉馅压出的浅坑上，并将一汤匙冷水沿肉饼四边淋下。将容器放入蒸锅中，大火蒸六分钟即...
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![蒸烧肉怎么蒸]( "蒸烧肉怎么蒸")
- 1、首先将五花肉泡去血水，清洗干净。2、把猪肉中加少许的料酒，凉水中煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。3、把猪肉改刀成小方块，放在汤碗中。4、加入适量的葱结、盐、姜片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上两汤匙的高汤，放在电压力锅隔水蒸15分钟。5、待电压力锅的浮子自...
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![肉饼蒸蛋蒸多久]( "肉饼蒸蛋蒸多久")
- 一般建议蒸10-15分钟。肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长的话，肉质会老化，营养物质流失也较多，时间过短的话，内部的肉质还有血水，没有完全酥肉，一般情况下，建议蒸肉饼的时间在10-15分钟最好，肉饼的厚度，超过2公分的话，可适当的延长蒸饼时间。烹饪技巧：在蒸蛋的时候会放入适...
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![蒸饵丝怎么蒸才松散]( "蒸饵丝怎么蒸才松散")
- 用料：蒸饵丝、配料若干、韭菜、酸腌菜、葱花、绿豆芽、油辣椒、泡萝卜丁、杂酱肉、甜酱油、花生碎。做法：1、饵丝用少许麻油拌匀，防止粘黏。2、准备各种配料，蒸锅蒸饵丝。3、拌匀即可。4、可配清汤食用。...
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![蒸面条怎么蒸出来松散]( "蒸面条怎么蒸出来松散")
- 上锅蒸之前用香油把面条拌一拌，面条表面沾满油，就会变得比较顺滑，不会粘黏在一起，蒸出来的面条就会很松散。蒸面条是河南省、安徽省北部以及鲁西南地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口味鲜美，营养丰富。面条的简介面条起源于中国，已有四千多年的制作食...
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![肉松是不是肉]( "肉松是不是肉")
- 肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉...
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![肉松做法]( "肉松做法")
- 肉松做法共有5步。准备食材：鸡胸肉、花椒粒、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐、油。以下是肉松做法的具体操作步骤：操作/步骤1、切鸡胸肉将鸡胸肉洗净，竖着切成大块状。2、焯煮鸡胸肉块锅中倒入清水，放入鸡胸肉块、料酒、花椒，大火煮至沸腾，撇去表面的浮沫，捞出...
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![怎样蒸肉好吃又松软]( "怎样蒸肉好吃又松软")
- 准备食材：猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉。猪肉切片，放入碗中，加入葱和姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉。搅拌均匀腌制1小时。倒入盘中。水开后，上锅蒸1小时即可。...
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![松松的肉怎么减]( "松松的肉怎么减")
- 1、控制饮食。避免食用主食，减少食量，每餐食用至六至七分饱，少吃含大量糖分和脂肪的食物，如冰淇淋、肥肉等，炒菜少放油盐。2、进餐时，进食速度要慢。吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。3、每天进行有氧锻炼。从舒缓的运动开...
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![蒸松糕的做法]( "蒸松糕的做法")
- 在超市买的米粉松糕吃起来感觉太甜，就想自己做试试，家里只有面粉，和玉米粉，备好材料准备开工。面粉，玉米粉，白糖，鸡蛋，酵母放入盆中。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。大枣洗净去核，葡萄干洗净控干水分。准备适量大小的不锈钢盆，盆中刷上食用油。面糊发酵至原来一倍大时，将...
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![肉松怎么吃 怎么吃肉松]( "肉松怎么吃 怎么吃肉松")
- 1、最简单的吃法是直接吃，最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。2、做成冷菜——肉松皮蛋，肉松皮蛋很好吃，由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上撒上肉松，肉松的鲜味和香味能盖住皮蛋的氨水味，美观且营养。卷成肉松面包吃，自己做很简单，切片面包两片，中间抹点黄油，撒上肉松...
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![蒸肉怎么蒸]( "蒸肉怎么蒸")
- 蒸肉怎么蒸共3个步骤，需要准备姜、糖、豆瓣酱，以下是蒸肉怎么蒸的具体操作步骤：操作/步骤1、加入调料碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱，再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。2、放入蒸锅放入蒸锅，大火蒸30分钟。3、出锅装盘出锅扣上大盘，翻过来即可食用。...
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![如何区分肉松和肉松粉]( "如何区分肉松和肉松粉")
- 1、肉松基本上都是由肉类进行完全去水之后所制成的粉末，肉类可能是鸡肉、猪肉或者是牛肉，但是100%都是肉质所制成的粉末。2、而肉松粉的话，就是将部分的肉粉混入进豌豆粉中，两者混合而制作的，所以肉松粉并不是100%的肉质粉末。3、虽然肉松粉食用之后是没有伤害的，但是其营养价...
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![蒸糕怎么做的松软蓬松]( "蒸糕怎么做的松软蓬松")
- 做松软蓬松的蒸糕需要准备食材：蛋黄3个、低粉45g、配方奶液50g、鲜柠檬汁1g。共分为5个步骤，以下是做松软蓬松蒸糕的详细操作：操作/步骤1、烧热水蒸锅烧热水，一两滴食用油涂抹玻璃饭盒底面，倒入蛋黄。2、打发3个分离出的蛋黄加50g奶液、1g鲜柠檬汁入打蛋盆混合打发。打发到体...
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![蒸肉怎么做 蒸肉的做法]( "蒸肉怎么做 蒸肉的做法")
- 1、把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没。4、把肉放...
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![粉蒸肉要蒸多久]( "粉蒸肉要蒸多久")
- 粉蒸肉要在开锅之后至少要蒸40分钟以上。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1.5小时。粉蒸肉蒸40分钟没熟是什么原因1、蒸的...
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![怎样做肉松 肉松的来源]( "怎样做肉松 肉松的来源")
- 1、瘦肉洗净，切2cm厚的块。2、锅中下水，放入姜片，料酒等。待水开，放瘦肉。3、煮熟后捞出，沥干水分晾凉。擀平瘦肉，并将其撕细，撕碎。4、锅中放油，小火，放少量鸡粉、盐、糖、生抽等，翻炒三分钟后，加肉松，翻炒30分钟即可。5、从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉...
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