![川菜土豆烧肉怎么才不把土豆烧烂]( "川菜土豆烧肉怎么才不把土豆烧烂")
- 将土豆再次回锅加热，土豆不会烂掉。切好的土豆要泡水，冲掉淀粉。先将土豆炸一次。这样可以保证土豆软糯却不会烂。主料：五花肉400克、土豆2到3个、葱1根、姜末10克、八角3个、花椒适量、干红辣椒适量。辅料：生抽半汤勺、老抽半汤勺、料酒一汤勺、白糖少许、酱油一汤勺、豆瓣...
- 4844
![如何将猪肉烧烂]( "如何将猪肉烧烂")
- 步骤方法：1、肉块要切得大些，猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，以减少肉内呈鲜物质的外逸；2、不要用旺火猛煮，因为肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂，二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少；3、在炖...
- 11361
![盐酸通下水道会烧烂管道吗]( "盐酸通下水道会烧烂管道吗")
- 根据盐酸浓度而定。低浓度盐酸的腐蚀性较低，下水道管道也有一定抗腐蚀功能，故而管道不会损坏。而高浓度盐酸有强腐蚀作用，会烧烂管道。因此盐酸要尽量稀释，再倒入管道。盐酸是氯化氢的水溶液，属于一元无机强酸，工业用途广泛。盐酸的性状为无色透明的液体，有强烈的刺鼻气味。盐酸...
- 3450
![红烧牛肉怎么做烂的快]( "红烧牛肉怎么做烂的快")
- 一些方法如下：将一小撮茶叶用纱布包好，使牛肉均匀沾上姜汁，将姜汁拌入牛肉中，搅拌均匀。容易入味，而且烂得也快，而且不会烂得失去形状；想要炖出软烂容易入口的牛肉，就要选择结缔组织比较丰富的部位，比如牛腩，再将姜末放入纱布袋中，挤出姜汁，并在常温下放置1小时，然后就可以进行烹煮了，...
- 18900
![红烧肉怎么做才能软烂]( "红烧肉怎么做才能软烂")
- 1、首先是对猪肉的选择，一定要选择肥瘦相间的三层肉——五花肉来制作红烧肉。其中，前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，五花肉尤为适合。2、五花肉在挑选的时候，最好肥瘦参半，不宜太瘦，否则烧出来的红烧肉必定很柴；也不宜太肥，不然烧出来的红烧肉可能会发腻。3、然后就是炖肉的过...
- 20672
![红烧肉不烂怎么补救]( "红烧肉不烂怎么补救")
- 将没煮烂的红烧肉倒入锅中，加蚝油、生抽、酱油，再倒上香叶、桂皮、八角、姜片翻炒入味，加清水慢炖，最后大火收汁，红烧肉软烂入味即可。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以...
- 30346
![红烧肉没烧烂可以二次加工吗]( "红烧肉没烧烂可以二次加工吗")
- 二次加工，用锅蒸，肉会更香，更好吃，红烧肉的做法：1、将五花肉洗净；2、锅里加适量的水烧热后，放入五花肉煮下；3、煮到肉颜色变浅了，大概3分钟，就可以捞起来，切成块备用；4、锅里加少量油烧热，然后加入蒜瓣和姜片里面煸炒；5、炒出香味后，倒入五花肉快里面煸炒，炒到肉块微微出油；6、然后倒入一...
- 11296
![红烧肉没炖烂怎么再做就烂了]( "红烧肉没炖烂怎么再做就烂了")
- 红烧肉没有炖烂，可以放入蒸笼、高压锅或者电饭煲里面热一下，可以让红烧肉软烂，而且味道更好吃。红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有人喜欢吃瘦肉因为瘦肉...
- 19014
![红烧牛肉怎么做容易烂]( "红烧牛肉怎么做容易烂")
- 红烧牛肉容易炖烂的方法有：1、炖牛肉时，将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中，与肉同烧，牛肉很快就能炖熟炖烂，并且不会影响牛肉的味道；2、或者将切好的牛肉块上涂干芥末，放置几小时后用冷水洗净再炖，牛肉也容易熟烂；3、如果煮时再放一些酒或醋，会更快煮烂。...
- 12531
![红烧老鸡放什么容易烂]( "红烧老鸡放什么容易烂")
- 1、在煮鸡的汤里，放入黄豆，与老鸡同煮，鸡肉易烂；2、在炖老鸡的汤里，放三四个山楂，也可加快烂熟；3、炖老鸡时，为了使老鸡烂得快，可将几只螺蛳一同入锅烹煮，就会炖得酥烂；4、老鸡宰杀前，先灌一汤匙醋，然后再杀，用慢火炖煮，可烂得快。...
- 8854
![火烧不烂的是什么纸]( "火烧不烂的是什么纸")
- 火烧不烂的纸是不存在的，那些在火上烤的纸都是经过特殊处理的。如将酒精和水兑在一起，然后把纸片放进去泡一会儿，点燃纸片，一会，火灭了，纸安然无恙，是因为酒精在燃烧的同时，溶液中无法燃烧的水保护着纸片，也就是说，水就像一层“保护罩”一样保护着卡片，不让它被火烧坏。...
- 25887
![烧肉怎么烂的快]( "烧肉怎么烂的快")
- 1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。2、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得...
- 17655
![红烧肉为什么煮不烂]( "红烧肉为什么煮不烂")
- 红烧肉煮不烂可能是因为煮的方法不对，在炖煮的时候，可以放入少许的山楂片或者是萝卜，这样就可以很快让肉炖得很烂。需要注意，炖红烧肉的时候，盐要放得晚一些，不然肉也不容易炖烂。炖肉的过程中，不要加水，不然肉中的一些营养成分，不容易渗出来。红烧肉在烧制之前需要在水中煮过，这个...
- 11429
![红烧牛肉怎么烧的烂]( "红烧牛肉怎么烧的烂")
- 做红烧牛肉想要烂的快，就要先做好准备，先将切好的牛肉用凉水浸泡1小时。操作时一定要用微火，使汤水保持微开，这样，汤面的浮油起焖的作用，锅底的火起炖的作用，牛肉熟得快，而且肉质松软。...
- 15004
![红烧肉煮多久才会烂]( "红烧肉煮多久才会烂")
- 20分钟。应严格控制烹饪时间，煮炖时间太长会引起红烧肉熟烂，变形，口感不好。时间太短，又会影响细嫩绵软，小火慢炖20分钟效果最佳。在烹饪红烧肉时，还可以往锅中放入适量的山楂片，不仅可以让红烧肉在更短时间内变得软烂，还能让红烧肉的味道更好。红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴...
- 8666
![鸡爪怎么烧不烂]( "鸡爪怎么烧不烂")
- 鸡爪不要煮太久烧不烂。食材：鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜。其烹饪方法也较复杂，科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激...
- 21806
![怎么烧牛肉容易烂]( "怎么烧牛肉容易烂")
- 方法一是将准备好的牛肉用刀背在牛肉上面打上五六分钟，把肉纤维打断，这样就再煮的就会容易烂。方法二就是在煮牛肉的时候，放入一些白糖、茶叶和山楂，这样在煮的过程中也能将牛肉煮烂。方法三就是把牛肉放在高压锅里蒸煮，也会很烂，但效果未必比上面两个好。以上要注意的是，在煮的...
- 26395
![红烧牛肉不烂怎么办]( "红烧牛肉不烂怎么办")
- 红烧牛肉不烂可以在做牛肉时加入少许的红酒或是蜂蜜，这样可以使肉质更加松软、烹饪时容易熟烂，也可以在做牛肉时加入几片山楂干一起烹饪，这样有助于提高蛋白分解酶的活性而使得牛肉更容易软烂入味。牛肉（拼音：niúròu）是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公...
- 24384
![红烧排骨炖不烂怎么办]( "红烧排骨炖不烂怎么办")
- 解决方案如下：在制作过程中倒些白醋，白醋可以将肉中的钙，磷，胶质等营养充分融入汤中，便于人体吸收。制作方法如下：1、备齐食材排骨400克，姜片15克，大葱20克，八角5克，茴香5克，桂皮3克，草果2克，香叶2克，丁香3克，花椒适量，盐15克，味精5克，白糖30克，料酒15克，酱油10克，色拉油25克，白醋20克；2、排骨斩...
- 22027
![红烧肉肥肉不烂怎么办]( "红烧肉肥肉不烂怎么办")
- 可能火太急了，炖肉大火烧开后要用小火焖，煮出来的肉才烂而入味。并且在炖肉之前要将肥肉炒出肥油，然后再加入配菜，加水烧开后焖2个小时左右才可以将肥肉炖烂。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种...
- 4928
![烧尾和烂尾的区别]( "烧尾和烂尾的区别")
- 烂尾楼，是指已办理用地、规划手续，项目开工后，因开发商无力继续投资建设或陷入债务纠纷，停工一年以上的房地产项目。而烂尾楼同时也破坏城市形象，浪费土地资源，破坏投资者信心。对居民生活带来不便。烂尾楼形成的原因较多，如在建楼盘的开发商破产、缺乏建设资金、项目涉及经济纠...
- 12616
![怎么做酥烂的红烧肉]( "怎么做酥烂的红烧肉")
- 主料：猪肉配料：葱、姜、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、白糖。步骤：1、买带皮三层肉，切三乘三的块。2、锅下少许油烧热，下肉炒到表皮金黄。3、捞出沥干油份，锅留少许油下葱姜炒出香味。4、下入炒好的肉，倒入100克花雕酒。5、下入水淹过肉1公分，调入少量老抽酱油，加较多生抽酱油至...
- 8179
![红烧羊肉怎么炖的更烂]( "红烧羊肉怎么炖的更烂")
- 红烧羊肉炖的更烂的做法：1、羊肉切块后清洗干净；2、锅中加水，放入用刀背敲碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，用水再次冲洗；3、锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化；4、开小火加入生姜，葱结煸炒；5、继续加入辣椒，桂皮，香叶和红枣煸炒后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火；6、慢慢加入小半...
- 5833
![赤豆怎么烧容易煮烂]( "赤豆怎么烧容易煮烂")
- 赤豆容易煮烂需要准备食材：赤豆300克、水900克、老冰糖适量。共分为4个步骤，以下是赤豆容易煮烂的详细操作：操作/步骤1、浸泡赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短。2、水分滤掉赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水。3、煮至沸腾大火煮至沸腾，用勺子将泡...
- 28509
![红烧排骨怎么炖容易烂]( "红烧排骨怎么炖容易烂")
- 选用高压锅炖排骨比普通锅更容易炖烂，可缩短烹饪时间；炖排骨放适量醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，不但利于吸收，而且营养价值更高，使其易熟；炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使排骨味道更鲜美，肉质更变易松软。...
- 31147
知知馆
