![红豆绿茶草饼怎么做]( "红豆绿茶草饼怎么做")
- 绿茶红豆草饼的做法：原料：A：糯米粉150克，草饼粉100克，绿茶粉15克，白糖85克，水300毫升。B：糖粉一汤匙，糯米粉2汤匙。做法：1、把原料A混合均匀至完全没有颗粒后上蒸锅旺火蒸30分钟至熟透，则为粘软的绿色面团。2、原料B混合均匀后放入微波炉高火1分钟，则为糕粉。3、红豆沙取小块滚圆，则为...
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![怎么烙饼饼皮不干]( "怎么烙饼饼皮不干")
- 1、烙饼首先最关键的一点就是和面了，要想做出来的饼柔软，和的面一定要软一些。和面的时候用60-70度的温水和面，用这个温度的温水和出来的面既有韧性又非常的柔软。2、一定要大火烙制，减少烙制时间，这样才能最大程度的保留饼中的水分，饼才不会发干发硬。烙饼是用面粉、鸡蛋等材...
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![春饼是什么饼]( "春饼是什么饼")
- 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为=春盘。关于春盘的记载，可见于周处《风土志》：正无日俗人拜寿，上五辛盘。五辛者，所以发五脏气也。五辛盘即春盘。《四时宝镜》说立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。唐宋时，春盘已在立春日出现。杜甫...
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![艾草饼什么季节吃好]( "艾草饼什么季节吃好")
- 1、春季吃比较好，3月艾叶最嫩的季节，吃艾饼会很有营养，制作艾草饼首先把艾叶洗干净，放入锅里加水煮熟，然后再捞出放清水里再次清洗干净。2、把艾叶放入打拌机加开水打成茸备用。3、准备一个大盘，放入糯米粉，把打碎了的艾叶边倒入边用手和粉，全部和好后，面团和成一个个小圆饼。4、...
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![手抓饼是死面饼还是发面饼]( "手抓饼是死面饼还是发面饼")
- 发面饼的，制作方法：1、将饼片取出，去掉薄膜后待用，无需提前解冻。2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中，无需放油和食用盐，中火，每间隔2到3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。4、可撒上秘制...
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![饼铛做饼硬怎么办]( "饼铛做饼硬怎么办")
- 1、食材挑选。首先要使用低筋粉加高筋粉，或者直接用中筋粉，这样做出来的饼才有劲道。2、和面技巧。和面水温使用温水或者略热一些的水。温水和面：和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性。凉水和面：水太凉了，和出来的面会发硬。热水和面水太热了，面就被就烫熟了。烙饼的面和水...
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![电饼档如何做薄饼]( "电饼档如何做薄饼")
- 将提前弄好的面团用擀面杖擀成薄薄的皮，然后放电饼铛上，等薄饼两面起泡泡，开始有点黄黄的就做好了。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法。电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。大型的电饼铛具有...
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![烙饼机好用吗烙饼机怎样烙饼]( "烙饼机好用吗烙饼机怎样烙饼")
- 烙饼机比较好用。原料：小麦面粉800克、大豆油30克、花椒粉4克和盐4克。具体做法步骤：1、将小麦面粉调成冷水面团，擀成长方形片，涂上一层软酥，从前向后叠起、抻长。2、将花椒粉和盐均匀洒在上面。3、将左边面团压成圆形底座，从右边盘起。4、将面团擀成圆形薄饼。5、将大豆油加入...
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![草莓烤饼的简单做法]( "草莓烤饼的简单做法")
- 准备材料：重奶油1杯約200g麵粉21/4杯約280g熟草莓（切丁）1杯約130g黃油85g白糖1/4杯約50g泡打粉1茶匙約15g鹽1/2茶匙約7g。1、粉類（即麵粉、泡打粉、白糖及鹽）攪拌均匀。烤箱預熱425F。2、冷凍黃油切丁，加入攪拌好的粉類中，攪拌到黃油變為豌豆大小狀即可。3、草莓切丁后加入攪拌...
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![草莓松饼的简单做法]( "草莓松饼的简单做法")
- 1、鸡蛋加糖打散，加入牛奶搅匀，加入奶粉。2、筛入低粉，划十字搅拌至大概见不到干粉。3、黄油融化后，淋入面糊，简单搅拌几下。4、面糊静置半小时，用不粘薄饼煎锅，表面抹一点点油，从高处倒入面糊，形成一个圆形，小火加热至熟。5、松饼上淋上蜂蜜和水果，会更加好吃。...
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![艾草饼怎么做好吃]( "艾草饼怎么做好吃")
- 1、准备好用料：艾草100克，鸡蛋1个，面粉150克，油2克，椒盐3克，五香粉1克。2、艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出，有碱的可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。3、艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。4、加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。5、加入适量水搅拌成...
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![早餐饼鸡蛋饼做法]( "早餐饼鸡蛋饼做法")
- 早餐饼鸡蛋饼做法如下。1、鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。3、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。...
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![饼铛煎饼的做法]( "饼铛煎饼的做法")
- 1、准备好材料，所有粉类混合，加入一小勺盐，用水调成稀的面糊。2、电饼铛加热，抹点油，盛一勺面糊放饼铛里，用刮板均匀的摊开。3、打个鸡蛋用刮板打碎抹匀。4、鸡蛋上撒黑芝麻，香菜，葱花。5、翻面，将调好的酱汁（豆瓣酱，番茄酱，芝麻酱少放一点水调匀）涂匀，放上火腿丝，卷起盛盘即可。...
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![电饼铛烙饼怎么做]( "电饼铛烙饼怎么做")
- 饼是北方大部分的家庭里经常食用的一种主食，在北方面食比较受欢迎，面食的制作方法也特别多，今天教大家如何制作电饼铛烙饼，还等什么，快来看看吧。将清水和低筋面粉混合，并进行揉面。进行醒面20分钟。掰小块面团压扁，刷油。将刷完油的面卷成团。将面团压成饼状。将饼放入锅中，再让...
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![电饼铛如何烙春饼]( "电饼铛如何烙春饼")
- 电饼铛做春饼的做法：材料：500克面粉，125克冷水，125克热水。做法：1、将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右；2、将醒好的面团分割成16个；3、把分好的面团分别擀开成手掌大小的面饼，在每张面饼的一面涂上油；4、将涂油的面饼摞...
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![草帽饼和面步骤和做法]( "草帽饼和面步骤和做法")
- 制作草帽饼共分为5步，需准备的食材有面粉、豆油、温水、猪油、盐。以下是制作草帽饼的详细步骤：操作/步骤1、温水和面面粉加温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟。2、调制油酥猪油加盐、面粉，和成稀糊状的油酥。3、面团抹上油酥面板抹油，将面团分成剂子，擀成长方形大薄饼，...
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![夏饼薄饼的做法]( "夏饼薄饼的做法")
- 夏饼薄饼的做法共分为2步，需要用到的食材有面粉100g、鸡蛋2个、盐少许，以下是夏饼薄饼做法的具体步骤：操作/步骤1、和面把面和鸡蛋和成饼糊。2、蘸取面糊把电饼锅放在饼糊里蘸取一层，盖上电饼锅盖子，隔几秒即可。...
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![煎饼馅饼怎么做]( "煎饼馅饼怎么做")
- 材料：中筋面粉1000克、白糖80克、盐15克、酵母30克、起酥油50克、泡多源10至20克、温水500克。做法：1、将泡多源均匀干拌入面粉中，酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉。2、白糖加入温水溶解，再加入面粉中，和成面团，静止醒发2-5小时。3、揪成小面团，轧成面皮刷猪油，...
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![草帽饼怎么做又软又香]( "草帽饼怎么做又软又香")
- 做出香脆柔软的草帽饼首先面粉最好用低筋粉，和面的时候面要用开水烫一半，另一半用凉水和成面团；和好的面团要醒面30分钟；放入油酥折叠好后再次醒面5分钟；卷起做成面饼再醒面5分钟；掌握这些，做出的草帽饼就会又软又香。1、取适量面粉，一半面粉用开水烫面，另一半用凉水和成面团，醒面3...
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![做饼丝的饼怎么做]( "做饼丝的饼怎么做")
- 制作方法：1、揉面，一般用烫面，和面时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软，放在温暖处饧半个小时；2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状，热锅凉油，油不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅；3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包，出现斑斑点点的金黄色时，就可以翻面了，同样烙...
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![烩饼的饼怎么烙]( "烩饼的饼怎么烙")
- 用料：面粉500克；盐10克；小苏打3克；发酵粉3克；油30毫升。做法：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。在面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2至3小时。取一个大平盘刷油，用手揪出一小...
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![清明饼用什么草]( "清明饼用什么草")
- 清明饼用棉菜制作。需准备食材：糯米粉、粘米粉、棉菜、盐、柚子叶、咸菜、豆腐干、猪肉、香菇、春笋、葱。一共4步，以下是制作清明饼的详细操作：操作/步骤1、棉菜洗净焯水打碎棉菜清洗干净、焯水。加水放进打浆机打碎。2、食材揉成面团将糯米粉、粘米粉、盐放入盆中拌匀，加入...
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![艾草饼做法是什么]( "艾草饼做法是什么")
- 1、将艾草用搅拌机打烂隔渣取汁，艾草汁烧开加入白糖煮熔。2、将烧开的艾草汁倒入淀粉中搅拌。3、再将糯米粉倒入淀粉湖中，倒入适量油防止沾手，用手将粉团搅拌均匀，太热的话可以放一下。4、将粉团放入模具中印成饼。5、印好还没蒸的艾草饼。6、放入锅中蒸15分钟。...
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![艾草卷饼的做法]( "艾草卷饼的做法")
- 1、艾草摘干净，取嫩芽；焯水，撩出；用榨汁机打成绿色的艾草汁液；200克面粉准备好；2、加110克艾草汁，盐2克，和成面团（自己有家养的天然酵种，放了7克，不放也可以），冷藏过夜。3、面团分成5个，每个大概60克。擀成饼，放入平底锅，不用油，两面煎成淡黄色。腌制的牛排煎熟，切成条状4、鸡蛋煎成蛋饼，切...
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![用香油饼给花草做肥料的用法]( "用香油饼给花草做肥料的用法")
- 1、轧过油的油饼发酵首先要弄碎。2、加水调成糊状或更稀一些。3、装入容器,最好是透明的以便观察,夏季大约一个月左右,其他季节时间要长一些。4、但是判断是否完成发酵的指标不是时间,而是发酵后的颜色,当颜色变黑以后就可以稀释浇花了。...
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知知馆
