电饼档如何做薄饼

将提前弄好的面团用擀面杖擀成薄薄的皮，然后放电饼铛上，等薄饼两面起泡泡，开始有点黄黄的就做好了。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法。电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面。